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牛排店活动方案
为了确保工作或事情顺利进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是在案前得出的方法计划。那么制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的牛排店活动方案，欢迎大家分享。
牛排店活动方案1
一、现状分析：
1、城市情况：
目前的宜昌是一个高速发展的城市，今年的房价增幅在全国增长排名第一。今年随着大洋百货宜昌店的开业，半秋山，绿茵阁等一系列的中西餐厅进入宜昌市场，给宜昌餐饮市场带来了一定的冲击。据我公司宜昌区域黄经理介绍今年上半年我们的门店营业额下降了2———3%，下半年大洋开业后按目前影响情况，预计下半年门店营业额将下降12———13%，宜昌方面也在积极商讨应对方案。现在宜昌的大众消费商圈主要集中在是国贸、CBD（大洋百货）和万达广场，新修的步行街虽有政府规划但发现众多新店面无人问津，倒是每晚的夜市车水马龙。
通过对部分宜昌人和受欢迎餐馆的了解，发现宜昌地区口味普遍偏重，以湘菜川菜这样的香辣口味主。其中颇受欢迎的餐饮连锁有：沙龙宴（中）、绿茵阁（中西）、稻香阁（中）。
2、门店情况：
我们豪客嘉族在宜昌总共有5个店，其中豪客嘉族牛排馆有4个，还有一个高端门店——艾菲尼，武汉司门口有一个豪客家族牛排馆。在国贸和万达以及离步行街不远处均有店铺，其中国贸店生意最好、三店、四店、武汉店营业情况良好，二店稍逊，艾菲尼营业情况稳步攀升中。
通过走访发现在宜昌人心目对“豪客嘉族”这个品牌认可度是非常高的，已经有非常固定的客户群，其中以家庭为主的消费者占50%，商务人士占30%，情侣占10%，其他客户占10% 。虽客源稳固，“豪客嘉族”品牌有口皆碑，但由于现在的宜昌年轻人越来越强的尝鲜心理以及越来越高的新事物接受能力。在市场多元化发展的今天，顾客需求越来越多样化，因此就算我们拥有稳固的老客户群，也应积极思考近期市场反响不尽人意的原因。在推出新品的时候予以修正，推广新品的同时，进行相关市场调查，并于门店消费者互动，促销推广的同时提升豪客嘉族整体品牌美誉度，消费者对速冻牛排类新品的认可度，与自身门店实现双赢。
二、新品推广、促销方案如下：
由于宜昌五个和武汉一个的.各门店装修风格和门店布局各不相同，因此针对店面情况，初步制定了每个门店的推广促销展示区，以及A（主要促销点）、B（促销拉动点）部建点的摆放方式：
1）、三店
豪客嘉族三店位于宜昌市东山大道夷陵广场，整个门店20xx年装修，装修较新，风格比较现代。地段靠近以前的火车站，现火车站搬迁，客人以老客户为主，多为儿童为主的家庭客户，其消费群体的占50%以上。据了解番茄菲力又是儿童中消费频率是最高的，成人就是以黑椒口味为主。人均消费在45—50元。三店马上也要进行一定程度的装修，灯饰、窗帘以及员工服都要进行调整，员工服将更换成红色。
门店营业区位于二楼，从一楼的楼梯进入，楼梯间有一处空隙，可以考虑作为部件点B，因为这里是客人进入餐厅的必经之路。且人流量较大、光线较好，消费者关注度相对较高。
（三店二层A部建点） 二楼的待客区相对来说比较宽敞，与吧台相邻是三店作为展示区的最佳位置A区，客人上楼梯后，第一进入餐厅必须经过此处；第二如客人在此等候就餐，也会关注到此处的展示区。因此从空间、人流量、关注度等因素来说A处为三店的最选择。
2）、国贸店
国贸店位于东山大道106号国贸大厦7楼，与三店仅相隔一条马路现在正在重新装修，只能大体的判断装修风格比较现代，是国贸店其中一个入口，还有其余2个入口分别是楼梯入口与电梯入口。国贸店可谓天时地利人和，占位在宜昌人最推崇喜欢的国贸大厦之中，人流量大，且顾客消费能力较高，经营情况一直很好，虽现为重新装修之中，但依照以往的经营情况相信本月25号重新开业的国贸店营业额将非常值得期待。
目前国贸店A区电梯入口的电梯井还没有打开，但依董事长所言此处将打开电梯井，国贸商场将建一个外窗型电梯，方便客人走此通道就餐。而此处将来也会设立为一个等位区，也将主要布建点A设于此处，其优势与三店相同。同时采光充足，比较宽敞，有足够的空间放置展台。如今后在此摆放一个展台，与等候的客人在此介绍我们的产品相信会有不错的效果。
B区是国贸店的楼梯入口，因还未装修完成所以堆砌了较多杂物。由于国贸店位于国贸7楼，相对于电梯口来说，此处的人流量较平和，且空间较小，光线也不太利于展示。只能在挂象头画处摆放一些部件，作为面对吧台的拉动促销点来布建。
3）、二店
二店位于福绥路40号，是宜昌5店中最老的一家店铺，临街道路是单行线，因为商业中心转移的缘故，地理位置相对清淡，经营情况下滑严重。对面为一家酒店，附近以老居民区为主，还有一所小学，一所中学。客人大多以商务人士和家庭为主，与三店一样家庭站到整个比例的50%。与西餐相比此处的人更多愿意选择附近价格便宜，味道较好的风味小吃或大排档。此处除周六日以及重大节假日，如：春节，儿童节等，人流量稀疏平常，店内营业高峰期也仅有60—70人。
二店一楼的入口处左手边是初步定下的展示空间A区，这里也是门店设立的一个等位区，由于较宽敞而且也面对着街道，人们从此处经过时，也能对店内有所关注，所以此处是二店布置展示最为理想的位置。楼上为营业区，结构布局相对紧凑因此楼上不再设立B区布建，仅在一楼设立A区和临街玻璃布建。
附近学生较多，在此处做展点应以学生为切入点，针对学生做出相应的宣传，多数家长也愿意为孩子下厨，针对孩子成长所需营养摄取，后期推广中将突出我们牛排的方便，快捷且营养价值高等一系列的优势。
4）、四店
四店位于西陵区环城东路9号。距离步行街不太远。据了解高峰期时，店里基本上是满客。
牛排店活动方案2
一、活动目的：
通过尊享事业远景、成就紫禁之巅这一主题，紧紧围绕沟通、合作、团圆、奋进这一心理，展开联谊酒会活动，宣传集团公司的企业文化，提升集团公司的凝聚力，加强公司之间、部门之间的沟通与合作，增强公司员工的集体荣誉感与归宿感。
二、活动时间：
1月31日pm6：00--12;00
三、活动地点：
绿华园山庄
四、活动主题：
尊享事业远景、成就紫禁之巅
五、活动现场布置：
温馨浪漫，同时充满喜气，既体现节日的气氛，也给员工一种回家的感觉。
六、活动宣传：
1、邀请函;300张，电脑打印后盖章
2、鲜花;16束，装扮会场4束，4束作为表演者的献花，8束作为总公司相关人员过来后的礼花。
3、气球;500个
4、彩带;14卷
5、彩花：16个
6、音响：一套(音质一定要好，并且能够提供无线话筒4个)
7、灯光设备：一套(必须要有彩灯、射灯、旋转舞台灯等相关配置)
8、舞台：一个
9、投影机、投影机荧幕：1套。
10、数码相机：一部11、手提电脑：二台
12、摄影机：一部
13、抽奖奖品：特等奖1名数码相机，一等奖1名奖手机一部，二等奖2名奖mp3一部，三等奖5名奖回程旅行包一个，纪念奖120名奖内衣一套。
14、背景喷绘：1块，5米*6米，内容为尊享事业远景、成就紫禁之巅全一珠三角大地宏伟蓝图永远有您。背景颜色为大红，充满喜气。悬挂在舞台背后。
15、站牌：喷绘、2块，进场入口左右各一块，1块内容为公司品质宣言，1块内容为对于社会你们是平凡的，但对于全一你们是伟大的`!
16、横幅：1条，悬挂在入口正中央上面，内容为可亲可敬的全一人，你们辛苦了。欢迎你们归来!必须有全一微标，落款为xx集团中山公司宣。
七、活动内容：
1、公司年饭。
2、集团公司领导、分公司领导、来宾领导致辞;公司作企业宣誓;公司员工代表作岗位宣誓。
3、文艺演出(歌、舞、小品、相声、情景剧、歌剧、舞剧、朗诵、个人独奏等)与娱乐(穿插员工互动，包括做游戏、喝啤酒比赛、猜迷语、假话连篇、新年贺语对对碰、跳迪士高、交谊舞等)
4、抽奖
八、活动细则：
1、邀请函300张由后勤部高xx负责购买，购买后统一交由出口部徐xx电脑打印，打印完毕交由管理部刘xx，由公司盖章后，统一发放。要求于1月28日前完成。
2、公司领导致辞由总经理办陈xx负责，公司企业宣誓由管理部刘xx负责，公司员工代表宣誓由珠海办陈xx、陈xx、陈xx、陈xx四人负责。所有稿件由管理部刘xx负责草拟。
3、所有来往人员的秩序安排、会场就座、出场回程由中山港办蒋xx、车队陈xx负责。力求做到进场有序出场有序，并保证所有来往车辆的安全。
4、鲜花16束、气球500个、彩带14卷、彩花16个由后勤部高xx负责购买，购买后由市场部康xx、财务部林xx统一布置会场，要求于1月29日上午前完成。
5、礼仪小姐由三乡办秦xx、市区办周xx、中山港办朱xx、小榄办高xx四人负责。主要负责活动场所的接待工作。服装、寿带由管理部刘xx负责落实。以上四人于2月27日上午8：30到公司管理部报到，由管理部进行相关的礼仪培训。
6、投影机、投影机荧幕1套，数码相机一部由总经理办陈xx负责落实，于1月29日前完成。
7、音响、灯光设备、舞台、活动场地、年饭场所、年饭菜式安排由总经理办陈xx负责。要求活动场所必须提供小舞台，舞台尺寸不小于5米*6米，并要求提供舞台灯光设备，无线话筒四个，以上事项于1月29日前落实、完成。
8、相关现场摄影由管理部刘xx负责落实，联系专业的摄影机构进行现场摄影，并要求制作碟片10版(vcd/dvd各5版)，于月29日完成。
9、背景喷绘、站牌、横幅由提供场地方负责，由管理部刘xx设计，并于1月27日前悬挂、落实。
10、抽奖奖品由后勤部高xx负责采购，要求手机1600元、mp3500元，回程旅行包100元、内衣一套60元，采购后交由管理部刘xx。奖票、抽奖箱由管理部刘xx设计，所有事项必须于1月29日前完成。
11、活动方案由管理部刘xx策划，活动方案于1月30日前发放到各部门、业务办。活动方案分电子版和手工版两个版本，请注意查收。
12、联谊会主持人4人，刘xx、康xx、陈xx、陈xx，由管理部刘xx负责主持人的活动串词
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