咖啡店促销活动方案

时间：2023-01-06 16:26:17 活动方案我要投稿

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咖啡店促销活动方案

　　为确保事情或工作顺利开展，就常常需要事先准备方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。那么我们该怎么去写方案呢？下面是小编帮大家整理的咖啡店促销活动方案，欢迎阅读与收藏。

咖啡店促销活动方案

咖啡店促销活动方案1

　　一.产品简介：

　　xx西餐咖啡店位于南宁市碧湖路莅临南宁最出名的人工湖南湖。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。xx西餐咖啡店具有的特色：

　　1.凡在早上11：00到下午18：00时段15元一位，无限续杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类）；下午18：00到凌晨2：00时段18元一位，无限续杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类）其他产品辅助。

　　3.xx西餐咖啡店的装修以松木为主，能给客人带来回归大自然的感觉，并且让客人感受到xx西餐咖啡店里的温馨。

　　4.xx西餐咖啡店里有各式各样的小吃，可以满足顾客的需求。

　　5.xx西餐咖啡店的地理位置优越，周围有大型公共设施共同构成南宁东部的商业旺圈，有利于顾客在逛街之余可以到xx西餐咖啡店小憩。

　　二.活动主题

　　咖啡飘然，留在栖木

　　三．活动目的

　　由于目前咖啡店在南宁市的市场竞争激烈的现状，与竞争者（KTV，奶茶店，同类型的咖啡店等）进行市场区隔，提高产品竞争力，独树一帜，特推出xx西餐咖啡店开业期间的促销手段来增加客源、增加产品的知名度以及提升消费者的需求量。

　　四．活动时间

　　开业期间自20xx年xx月1日起至20xx年xx月30日止，为期两个月。

　　五．活动地区

　　广西南宁市区内

　　六．活动对象

　　广西南宁市市民

　　七.活动内容

　　1.留在【栖木】免费品尝咖啡活动方案

　　xx西餐咖啡正式开业，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

　　2.咖啡店赠送礼物活动（开业一个月后的优惠活动）

　　为培养文化的人气指数，我们为在咖啡厅消费的宾客赠送印有xx西餐咖啡标志的礼物。我们会通过3-4个小游戏来进行派送礼物。同时，在礼物上标有咖啡厅的主题标语（咖啡飘然留在栖木）。将本店品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。

　　3.办理VIP卡活动优惠

　　办理VIP卡可以让顾客有更多的优惠感，并且可以享受VIP的待遇，还可以打电话预留座位，在本店消费可获得双倍积分，积分可在年底的时候兑换优惠券。可以得要买300送50的优惠，相当于你拿着VIP卡就是在xx西餐咖啡里的消费卡，并赠送两张免费品尝饮品的优惠卡。。

　　八．活动细则

　　1.咖啡免费品尝

　　xx月1日至7日，在xx西餐咖啡店门前广场空地摆一操作台，操作台整体紧随于咖啡厅形象主题，标语（咖啡飘然，留在栖木）。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的xx西餐咖啡，派4名礼仪小姐（含服装，身披绶带，文字内容：（正面）咖啡飘然（反面）留在栖木，始于xx西餐咖啡负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡店的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者在xx西餐咖啡开业期间，咖啡厅产品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。

　　时间：20xx年xx月1日xx月7日（正是国庆放假期间，人流量比平时肯定多很多，可自行选择人流高峰期时间）

　　地点：咖啡店门前广场

　　2.咖啡店赠送礼物活动

　　赠送礼物游戏有：

　　1）.箩卜蹲

　　a．将参与者分成四对，每对人在五人以内手牵着手围成一圈，给每对人以颜色或数字命名，任意指定一对萝卜开始统一下蹲，同时还要念词，再指定别的萝卜对做同样动作，目标要一致，依此类推但不能马上回指。

　　b．以一实例加以说明。有红、白、黄、紫四对萝卜，白萝卜先蹲，蹲的时候念“白萝卜蹲，白萝卜蹲，白萝卜蹲完红萝卜蹲。”念完后所有白萝卜手指一致指向红萝卜对。红萝卜们马上要开始蹲且口中一样要念念有词，之后他们可以再指定下一个但不能是白萝卜。

　　最终游戏的获胜者只有一队，获胜队的每个人都可以获得印有xx西餐咖啡字样的咖啡杯。

　　2）.抛绣球比赛规则:

　　a.两人一队,两队一组比赛.可以有4队人参与

　　b.一人背筐，一人投球.投手在排球网一侧把手中的球抛过排球网,背筐者在排球网另一侧努力接住来自投手的球.

　　c.筐中球数最多的队伍获胜.

　　最终游戏的获胜者只有一对，获胜队每个人可以获得一盒xx西餐咖啡里特质的咖啡豆。

　　3）.心有灵犀游戏规则：

　　a.每个队依次上场，每队两人。一个人比划一个人猜。

　　b.猜词过程中，不许说出词条中包含的`任何字，否则该词条作废，根据词条难度，有三次选择放弃的机会。

　　c.以猜中词条的多少，取前四个队获奖

　　游戏的获胜队可以获得xx西餐咖啡的情侣咖啡杯。

　　时间：20xx年xx月1日xx月7日每天晚上8：00-9：30

　　主持人：xx西餐咖啡店店长

　　地点：咖啡店二楼

　　3.办理VIP卡活动优惠

　　活动日期：xx月1日-xx月31日

　　a.凡在本店消费的客人均可办理VIP卡（存300才能办理）并使用VIP卡支付，即可或者双倍积分。

　　b.每次消费的积分可以累积到年底兑换优惠券，积分只针对VIP客户。

　　c.本次VIP卡办理活动由本店最终解释。

　　九、形象宣传制品促销投放策略：

　　1．宣传海报：在开业前5至6天，在人流量比较大的广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。

　　2、礼品制作：将咖啡店开业期间活动优惠措施体现出来，赠送xx西餐咖啡杯、栖木情侣咖啡杯及盒装的xx西餐咖啡豆，免费品尝咖啡使用的纸杯，都要印制xx西餐咖啡的标志，让消费者感受到咖啡店的精典。

　　3、吊旗：活动主题标语，“咖啡飘然留在栖木”悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。

　　4.制定好VIP卡及宣传单：

　　主要是针对学校和周边大型高档写字楼发放一些宣传单，将周边的客源宣传到位。促销开业优惠产品等。待客人在消费后，通过调查问卷，来了解我们的优缺点，好的继续保持，缺点改正，及时调整服务和出品质量。

　　5.媒介宣传：

　　主要宣传将围绕定位进行，主要目标锁定在各种人群，通过客户介绍客户，可通过媒体，包括电台、杂志、免费网站等其他方面进行周密宣传，主要还是以周边客户群为主。我们都会进行大量的宣传推广。

　　a.在一些销量较高的高档杂志上刊登广告，一周内隔天发布3－4次。

　　b.与同档次的消费场所（不冲突），相互做宣传。

　　c.通过网站进行宣传，主要是考虑到有车一族、咖啡爱好者群体。

　　d．广播宣传：通过选择当地较出名的广播站，在上下班高峰期播放活动的广告。

　　十、预算分配

　　（一）活动部分

　　咖啡原料：500元

　　纸杯：50元

　　披带印制：50元

　　活动标语制作：100元

　　活动宣传单印制：1000元

　　赠送礼品费用：3500元

　　VIP卡片制作：800元

　　吊旗制作：300元

　　合计：4300

　　（二）广告媒体费用

　　1．报纸20xx元

　　2．杂志1500元

　　3．电台5000元

　　4. 网络3000元

　　合计：11500元

　　总合计：15800元

　　广告媒体之选择分析：

　　1．报纸部分

　　在南宁晚报时尚版及南国早报生活版上做广告，来宣传本咖啡店的开业期间优惠活动，此次报纸媒体和地方性报纸显见增加，并就此次活动，多发消息，以助其宣传。

　　2.网络部分的宣传在南宁时空网上的美食天地，因为大多数人都是通过上网搜寻南宁有哪些美食。这样可以招来更多顾客群体。

　　3．电台部分

　　突破历年来的保守方式，大量播放于地方台，并拟采用粤语、中文配合播出。使南宁市民听到咖啡店的广告有种归属感。

咖啡店促销活动方案2

　　一、背景分析

　　1、产品与服务状况分析

　　咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。

　　咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。

　　咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。(受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查范围)

　　2、餐厅自身

　　优势：

　　★位于湖北汽车工业学院内，有较固定的客户来源。

　　★安静优雅，交通便利，停车方便。

　　★地处经十路繁华地段，与2食堂(校园三大食堂之一)相邻。

　　★以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。

　　劣势：

　　★尚未树立良好的品牌形象

　　★服务意识薄弱。

　　★菜单品种没特色，味道有待提高。

　　★对于本身宣传不到位，知名度不够。

　　3、竞争情况分析

　　目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是，如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡厅来说不具有优势，而且很大可能会挤占自己的市场空间。

　　竞争者的分析:a.奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们校周围奶茶3元/杯，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最重要的'竞争者.

　　b.桃园食堂奶茶窗口，主要在就餐期间营业，奶茶价格价位很多，从1.5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强，但受时间段限制。

　　4、消费群体分析

　　★群体特点：学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力;年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物;恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师——具有高文化修养，有一定经济能力。★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友，情侣约会，就餐，★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，放松心情的地方。

　　5、媒介分析

　　传单、宣传册——校园散发，食堂门口，海报和咖啡厅

　　优点：方便，及时，其引导性强，成本低。

　　6、消费者分析

　　a.外来人士，高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。

　　b.环境特别需求者，咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。

　　c.追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣约会最为主要.

　　二、营销策略

　　1、营销方案目标

　　★此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上，对咖啡屋进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。

　　2、咖啡厅自身定位

　　★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。

　　★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。

　　★体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。

　　3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略：

　　★在校内宣传单页

　　彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。

　　内容：宣传咖啡厅服务理念和特色，对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。

　　★提供休闲等类的书目。

　　目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。

　　书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志

　　★赠送优惠券：

　　目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望，增加客流量。

　　内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。

　　★建立会员制度

　　目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。

　　4、广告策略：广告语--品尝苦涩的味道留下记忆的甜蜜

　　三、机会与营销目标分析

　　1、短期目标分析：咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度，在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上，充分开发潜在市场。

　　2、长期目标分析：保持营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化

　　3、特定节日宣传策略：元宵节，五一，十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，吸引顾客。

　　四、室内设计改进

　　1、内容：“迷你咖啡屋”彩虹形状排列，下方是一个大写“WELCOME!”，还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。

　　2、开辟情侣专区：在咖啡厅的西面开辟情侣专区，做成小间式。

　　3、灯光改进：所以除了情侣专区，我们要求将灯光从暗色调中解放出来，仿照很多大咖啡厅，将咖啡屋的总色调定为明亮的，舒适的。

　　五、预介介算

　　(此项可根据宣传力度及咖啡厅规模大小进行预算，此处仅列出预算项目，具体数目不加详细列举)

咖啡店促销活动方案3

　　一.产品简介：

　　CoCo美味咖啡店位于陕西省咸阳市秦都区人民中路苏宁易购斜对面、宏大地产前。主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。CoCo美味咖啡店具有的特色： 1.凡在早上10：00到下午18：00时段15元一位，无限续杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类）；下午18：00到凌晨2：00时段19元一位，无限续杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类）其他产品辅助。

　　2.CoCo美味咖啡店的装修以松木为主，能给客人带来回归大自然的感觉，并且让客人感受到CoCo咖啡店里的温馨。

　　3.CoCo美味咖啡店里有各式各样的小吃，可以满足顾客的需求。

　　4.CoCo美味咖啡店的地理位置较优越，顾客在逛街之余可以到CoCo咖啡店小憩。

　　二．活动主题

　　咖啡飘然，留在CoCo

　　三．活动目的

　　目前咖啡店在咸阳市的市场竞争激烈，为了提高产品竞争力，独树一帜，特推出CoCo美味咖啡店开业期间的促销手段来增加客源、增加产品的知名度以及提升消费者的需求量。

　　四．活动时间

　　开业期间自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止，为期两个月。

　　五．活动地区

　　陕西咸阳市区内

　　六．活动对象