【实用】促销活动方案锦集五篇
为了确保事情或工作得以顺利进行，通常会被要求事先制定方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。我们应该怎么制定方案呢？下面是小编为大家整理的促销活动方案5篇，欢迎大家分享。
促销活动方案 篇1
一、活动时间：
XX年11月18日至11月30日
二、活动地点：
紫金港国际饭店
三、活动组织机构：
顾问：史磊活动总指挥：方案总执行：周雄方案操作实施：各部门负责人
四、活动背景：
紫金港国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅—综合性自助餐、中餐厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进行大力推广宣传，从而在消费者心目中形成高档次、多元化。
平民价位星级酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动。
五、活动目的：
通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。
六、活动总主题：
《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节
七、活动分主题：
活动分为两个部分组成。一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食
广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景
八、广告基调：
精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享
九、活动方案：
方案a：西餐部——西餐部———《美食记》海鲜美食节———活动1：活动前一周自助餐168元/买一送一活动
2：赠送半价劵—————凡第一次到店消费即送半价消费卷，在第二次光临时只需支付一半现金。（实名登记，获取数据库）
b：中餐部———《忆江南》温台特色美食节中餐部——中餐部——活动1：刷卡享5折—————与某银行合作活动期间每周三刷卡享5折优惠活动
2：凡点制定套餐赠送价值xx元进口红酒一支
十、店堂布置
a：一楼西餐部一楼西餐部
1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。
2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。3、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。
4、外围气球拱门活动之日起摆放3天，烘托气氛。
5、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼！周围插置小型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题！大主题上增加倒计时告示表。
6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服”，一楼餐厅和走道悬挂活动宣传牌（大厅12个、二楼走道10个、）
6、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。（如鱼类、海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等）
7、宣传册的设计精美。
b：二楼中餐部二楼中餐部1、以古越国为历史背景，增加古典的装饰品2、将现有的喜鹊壁纸，更换为述说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画3、对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采购油纸伞等江南特色装饰品。
十一、媒体宣传
建议：电台、夹报、团购网站1、建立新浪微博、腾讯微博2、邀请杭州10家以上媒体电台进行报道都市快报、时尚7天、感觉生活、
十二、活动费用：
费用
十三、各部门主要工作安排（进度）
a、市场营销部（负责人：负责人：）a）在活动方案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此次美食节；b）8月15日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂pop、喷绘、特价桌牌等的设计制作；c）认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作；d）做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。e）做好店内的装饰。主题的制作把关。
b、综合办（负责人：负责人：）a）做好城管局主要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和布置工作。b）活动期间协助餐饮部做好接待工作。c）质检负责对一线员工进行活动内容的抽查。d）宣传海报内容。
c、计划财务部（负责人：负责人：）a）负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因b）配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的顾客接待工作。
d、负责宣传单的印刷（8月18日之前到位）e、做好“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以此保证活动期间内的物资数量与质量。
f、对抽奖的细节把关。
d、餐饮服务部（负责人：负责人：）c）在活动方案出台后，每月组织员工学习一次活动内容，熟记活动的每一项，能主动提醒客人消费情况，按方案认真操做好此次美食节；d）8月19日之前，协助做好餐厅装饰的布置工作；e）配合营销部做好店内、店外的广告及pop的'张贴工作；f）各楼层班组对“第一美食节”活动，在服务质量上下苦功，将人性化服务，细节服务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进行。
e、厨政部（负责人：负责人：）a、与财务部配合做好“第一美食节”活动期间的物品（原材料）的调价、核价采购，验收工作，确保活动期间食品的质量；
a）认真扎实做好厨房的卫生工作，以此保证活动期间的食品卫生与洁净、让广大消费者吃得放心；b）在活动期间一定要做好各类出品的工作，既要稳定酒店特色招牌菜，又要对各类菜品进行不断的创新，确保活动期间出品的质量；c）厨房要确保活动期间的上菜的速度；d）确保海鲜及特价海鲜的货源充足；e）对原有海鲜做法的创新。
f、保安动力部（负责人：负责人：）a、负责对酒店内所有设备设施进行检修，确保酒店亮堂，及设备设施的正常动转。b、负责活动期间汽球拱门的管理。c、停车的摆放和安全。
十四、活动故事
浙江菜系的五个流派之一，温州菜系的代称。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。
促销活动方案 篇2
鞋类经销商如何合理促销?
随着三四年前内销制鞋行业大中型企业生产能力的成倍增加，再加上近几年这些企业不断扩大的品牌影响力，以及市场网络日益健全，这类内销鞋企的销售额大多数实现了二三倍甚至四五倍的增长。随之而来的是在品牌鞋企的蚕食下，一些开发能力弱、市场网络不健全的中小鞋业由原来自己做市场转而变为加工厂，以至最后慢慢地退出制鞋行业。以中国内销鞋业强势品牌最为集中的浙江永嘉为例，三四年前，以奥康、红蜻蜓为领头羊的近百家鞋企“百花齐放，百家争鸣”，展现出“永嘉鞋业红遍天”的繁荣表象。但时至今日，该县十之八九的中小型鞋企已经“关停并转”(关门倒闭、停产歇业、被大集团兼并、转行经营)。真正能健康生存下来并继续坚持走自己品牌之路的仅剩下奥康、红蜻蜓、蜘蛛王、日泰、杰豪、红草帽、统邦、陆陆顺、鼎派等为数不多的十来家企业，而奥康、红蜻蜓也实现了由当初2亿元～3亿元至十几亿元的跨越。可以说，整个内销制鞋行业大鱼吃小鱼的时代已经完全结束，随之而来的是狮子吃老虎的时代，中国鞋业市场开始了大企业间综合能力的竞争。在产品开发不相上下和贴牌盛行的现实情况下，大型鞋企间营销能力的竞争凸现出来。一般的品牌鞋企大约拥有2,000家～3,000家网点，因而对终端的掌控成为企业是否能健康发展的先决条件。“决胜终端”已不再是理论上的说教。
根据市场调研，中国品牌鞋企的销售网络尚处于发展期，距成熟期还有很大一段距离，一些企业即使有二千多家零售网点，但真正健康有效益的网点一般不过四五百家，剩余的其中一半处于保本状态，另一半则处于亏损的态势。由于企业产品开发和营销模式的问题，摆在制鞋企业终端零售商面前最主要的难题就是处理库存。有的是企业由于物流原因造成的库存，有的是由于开发观念落伍造成的库存(新产品一上市，由于款式不对路，马上就成为库存)，有的是行业生产过剩造成的库存。据了解，一般的店铺，10双鞋中卖掉8双，积压的2双如能处理掉就是利润，如不能及时处理掉，则没有利润。因此，能否及时清除库存已成为鞋业零售商生存的关键，可以说，50%～70%的零售商的利润就是他每年的库存，能否处理好库存已经成为影响鞋业零售商生存的关键因素，而促销无疑是鞋业零售商清除库存的利器。
何为促销
什么是促销呢?所有促进产品销售的行为都是促销。
作为促销活动的主战场——鞋业终端网点的基础管理工作首先应该到位。尤其是品牌鞋企的专卖店或专柜的形象应该遵循以下几项要求:首先应该将产品舞台化，以产品为核心，把最新的鞋款置于消费者最易关注到的地方;其次应该创立一个良好的购物环境，实现销售网点的公园化、生活化，网点不仅只是卖鞋，而是卖一种生活方式，就像房地产一样，卖的不是水泥和砖，而是一种居住环境，一种生活乐趣。在这方面，红蜻蜓集团的卖场应是做得最有特色的，鞋文化、绿草地、大自然，建立一种亲和温馨的购物环境，自然就会调动消费者的购买欲望;最后应实现服务功能的多样化，如在温州美特斯·邦威的终端里面既可以上网，又可以感触休闲文化，还能买到产品。雪凡妮的时装店，楼上卖服装，楼下餐饮休闲，给人宾至如归的感觉，这本身也是一种促销方式。
促销的三个操作要点
促销作为鞋企的重要营销手段，主要是达到处理库存的目的。那么，促销的几个操作要点是什么呢?
首先要先“发”制人。俗话说，一步先，吃遍天，除活动时间抢先外，活动形式也应创新抢先，比如每年促销效果较好的“五一”和“十一”两个黄金周，很多鞋企的促销活动一般都在节日开始后才促销。但笔者从红蜻蜓企划部了解到，他们往年的促销活动在节日前三四天就开始了，而且效果非常好，因为一部分人提前购买鞋子出游，一部分回家探亲的为避开交通高峰也提前购鞋回家。所以，促销活动首先突出一个“先”字。
第二，鞋企促销活动要遵循“新、奇、特”的原则。当今时代，信息变化万千，机遇稍纵即逝，谁及时吸引并捕捉到受众的目光，谁就在竞争中占得了先机。“新、奇、特”的促销活动自然就能达到这一效果。这首先要求促销广告设计要出巧、显眼，像20xx年春节期间，奥康推出的“红红火火奥康年”系列促销活动，从机场路的大广告牌到小路牌，再到物流车，通体是红遍天的统一新奇的宣传形象，首先吸引住了受众的目光。其次是要多准备一些新颖终端宣传品，终端卖点的气氛布置要出巧、要热情，像今年红草帽鞋业全国统一推出的“付迪生、任静”夫妇拜年系列促销活动，除店堂布置得喜庆吉祥外，单单一个手提袋就做足了文章，大红配以两个形象代言人的拜年图片，很多消费者看到这个袋子后本来打算只买一双，结果买了好几双，因为送给亲朋好友时感到喜庆吉祥。
第三，促销活动要执行到位，有一句话叫“一流的策划:+二流的执行能力=三流的效果”，可见执行能力的重要性。在鞋企的促销活动中，30%靠策划，活动效果的70%靠执行。如何才能达到好的促销效果呢?首先，广告宣传要到位，像奥康20xx年8月8日在马鞍山做了一次名为周年店庆的促销活动，内容为买100送100，提前在温州当地报纸、电视、当地网点和街区做足了宣传。活动开始后，销售情况轰动全城，场面气氛难得一见，只听到“前方告急”声不断，6天的销量达到五千多双。其次，活动内容要实惠，受众参与方便。如20xx年，康奈集团在部分销售网点推出的“淘金大行动”，在一个玻璃缸制作的透明箱子里面放上一元、五角和成分的硬币，让买鞋的顾客伸进一只手抓，能抓到多少送多少。再如澳伦鞋业在河南推出的节日有礼，“码”上送惊喜活动，顾客买40码的鞋送40元人民币，买42码的送42元，活动内容实惠，顾客参与方便。
促销活动的分类与操作
促销活动并非像一些鞋企认为的那样随时随地都可以做，而是必须要根据市场的情况和零售网点的实际需要制定。如一个品牌鞋企的专卖店长时间没有顾客进门或很少有顾客进门，说明这个品牌需要做广告宣传提升知名度了，而一个专卖店如果每天都有很多顾客进来，但达成交易的寥寥无几，说明这个店的款式不对路，需要补充新款了。根据区域市场和时节的不同，促销可分为节假日促销和淡季促销两大类。
(一)节假日促销
节假日促销是一些鞋企最为常用的一种促销方式，如元旦、五一、中秋、国庆、春节五大节日，每年的这个时候总是商家最为忙碌和促销活动最频繁的时候。根据节假日的性质，节假日促销又可以分为广告型节日促销、市场型节日促销和选择型节日促销三种方式。
随着市场的变化，促销除有清除库存的'性质外，渐渐演变成了一种广告宣传手段，因此广告型的节日促销最为常见。这种类型的促销最为经典的案例当属奥康集团于20xx年4月29日至5月1日在浙江省所有专卖店举行的促销活动。内容是为庆祝“五一”劳动节，凡编号尾数为“51”的人民币，均可按面值翻倍在奥康专卖店使用。这个促销创意简直是一奇迹，从4月29日到5月1日，短短3天时间，奥康皮鞋在浙江省范围内的销售额高达1,800万元。人们排起长队购物，这次促销，奥康专卖店卖得只剩下货架和营业员了。鞋企同行纷纷感叹:节日的生意都让奥康做了。再如康奈在去年“五一”期间推出的“倒计时打折”活动效果都非常棒，从4月29日开始持续到5月7日，由最初的8折打到8.8(附带一些小礼品)，每天都是顾客盈门，这样既卖掉了产品，又起到了一定的广告宣传效果。如果促销方式新奇，有时甚至会成为市民街头巷议的话题。品牌的关注度、知名度均能得到很大程度地提升。
除广告型节假日促销外，市场型节日促销方式中的地位也日益提升，因为它不仅能帮助零售网点卖掉产品，同时又能开拓一个全新的市场，有时还能争取到很大的团购订单。如康奈集团在20xx年“非典”期间5月12日的护士节，在杭州推出针对当时最受社会瞩目的群体——护士的促销活动，凡是持护士证件的消费者到康奈专卖店里买鞋一律打到7.5折，仅仅两三天的时间，销售额就近50万元，在获取经济效益的同时又获得了良好的社会效益。又如，在教师节、记者节，为特定的社会群体发送金卡、贵宾卡都能达到很好的效果。
与上述两种节假日促销方式相比，选择性节日促销常有一定的区域性。如洋味十足的情人节，就需要在经济较为发达、情人节影响力很大的南方或东南沿海一些城市搞一些“情人节送情人鞋”之类的促销活动。再如云南的泼水节，内蒙古的那达牧大会，可借当地的民俗民风搞一些特定的针对当地人和外地游客的促销活动。选择性节假日促销活动要根据区域市场的实际情况来进行，如选择不当，效果往往会适得其反。
(二)淡季促销策略
对于皮鞋行业而言，每年的6月～8月是生意最为清淡的三个月，再加上近几年气候反常，凉鞋季节时长时短，所以70%～80%的零售网点很难赚钱，还有女鞋款式变化奇快，尤其是女凉鞋，季节一过几乎成为废品，不像有的男款式可以连续几年不衰。由于6月～8月很少有新款上市，这几个月也几乎成为整个鞋业零售点处理库存、重新开业装修和促销活动最为活跃的时期。库存处理无疑是这个季节最为重要的促销任务。
随着二三级市场的活跃，近年来，鞋业库存处理方式呈现多元化的趋势。有的在某一区域较好的网点开设处理店，提早把市场较为难卖的产品推向处理店，尤其是女凉鞋，在4月中旬正式上市，至5月初如果货走不动，就应早早推向处理店，以免造成库存;有的利用展会和农村集市处理库存;有的把积压较大的皮鞋一次性以较低的价格转向外销，或许有点亏损，但省时省力又省心;有的品牌型鞋企还可自行策划展销会，如去年红蜻蜒在武汉搞的“红蜻蜒鞋文化巡展”广场促销活动，每天可卖掉一千多双库存，既展示了企业形象，又清除了库存，一举两得。不过，在组织以上类别的促销活动时，首先要注意选择平时销售较好的网点去做，其次要注意好促销区域的特殊性，根据自己品牌的主要营销区域去进行促销，如卡美多可能在四川有非常高的知名度，在温州的影响力就不够，如果在温州搞卡美多皮鞋的促销活动成功的几率非常低，而在它自己的主销区去做十有八九会取得很好的效果。
另外，每年这个淡季来临的时候，切记不能留女鞋，应尽量一次性处理干净。到六七月份，如库存还很多或适逢店面装修，这时可打出“本店扩装(让消费者感到你的生意越做越大，越来越火)，重新装璜，全场40元起”的促销活动，这比“本店清仓大处理，全场40元起”要到位得多。再如奥康去年在二级市场推出的买200送200活动，效果也非常好，这是因为在这类市场中，消费水平相对较高，一些女孩子一般在这个季节都能消费掉二三双凉鞋。
再有在一些特定区域，可开展一些有个性有特色的促销活动，如四川人爱打麻将，可在开业时“掷骰子”活动，掷几个点就送多少钱。随着一些新店开业促销活动的结束，生意可能会冷清很多，这时应多开展一些回报老顾客，吸引回头客的促销活动，以强化品牌宣传，以此促进销售。如在中秋节可免费送给老顾客一盒月饼，以示尊重，还可开展积分促销活动，包括积分送礼品，满8送1(买8双送1双)，赠送金卡、银卡等。
适时的到位的促销活动不但能吸引更多的新的消费者，回访老主顾，更能及时帮助零售商处理库存产品，提高物流水平，带动利润的产生。虽然说“促销不是万能的”，但“没有促销是万万不能的”。
促销不是万能的
在鞋业零售的过程中，促销活动无疑是处理库存产品的最主要武器，但按正常的市场规律，一个专卖店80%的销量是靠20%的回头客创造的，大部分促销活动只是吸引新顾客来消费的，因此促销只是一个短期的战术问题而不是战略问题。在战略上，制鞋企业应将提升品牌知名度，开发出适应市场的款式，提高物流及终端的整体经营水平作为工作重点。很多促销活动会产生大量的费用，如买鞋送礼，包括鞋油、雨伞等小礼品及宣传，动辄一个店就要上万元，这是一笔不小的开支。另外，经常性的促销活动也会对品牌造成一定的伤害，因为一个鞋业品牌如果经常促销，消费者就会认为平时不用来买，等到促销时节再买也不迟。所以，大型鞋企对促销的时间选择非常谨慎。首先，要求促销活动不能影响品牌的知名度、美誉度，其次要保证活动的成功。像样的大型促销活动，企业一般一两年才做一次。企业考虑到促销优势的同时，还要考虑到它的副作用。因为市场容量是有限的，如果一个品牌鞋企每个节假日都开展促销活动，那么活动过后，终端的生意会冷清很多，这是促销活动提前透支了市场的缘故。针对制鞋业来讲，适时到位的广告宣传;每季最新流行款式的补充上柜;企业整体形象或专卖店、专柜形象的整改，如康奈、红蜻蜓、奥康、蜘蛛王等鞋企近年来整体形象的大变脸;改善商品的陈列;提高导购服务的水平;加强店员的业务培训;经常开展针对新老顾客的回访和服务;提高整体经营水平，这才是鞋企零售网点核心竞争力的所在。
促销活动方案 篇3
1、制定较以往更为优惠更为灵活的政策进行促销活动来刺激消费，以达到巩固销售业绩的目的。
在淡季里白酒消费减少，但并不意味着就没有人喝酒就没有人消费，白酒照样有人喝，只是喝酒的人与往常而言相对较少。
如今，在各大、中、小城市的酒店里大都装有空调，酒店里一年四季都是春天，白酒的这个酒店终端消费受气候的影响并不太明显，于是乎众多白酒厂家为了稳定和拓展既得的市场份额纷纷展开“阵地保卫战”：在北京，酒鬼酒、浏阳河等大搞促销活动;在四川，江口醇进行大规模购酒赠酒的赠送活动，买特制500毫升四十件赠三件，买鸿福500毫升五件送一件;在湖北，稻花香集团也不甘寂寞，以宜昌市场为重点，进行“彩车巡游”和在各乡镇悬挂横幅、彩旗等活动。
2、培训营销人员，全面提高营销人员的综合素质。
在淡季，白酒企业的营销人员比较清闲，集中起来统一培训，给他们充充电洗x脑，有利于整理和开阔思路，把理论与实践结合起来，更好地服务于营销工作。
江苏双沟集团在六月份把一百名营销骨干分子集中到南京进行封闭式强化训练，尔后，在七月份又请来扬州大学商学院的教授、专家、学者到集团总部给营销人员讲授合同法、现代营销等方面的知识;安徽古井集团也于六月份对全体营销人员进行了培训。
3、加强市场调研活动。
在淡季，可以抽出充足的'人员、充足的时间进行广泛、深入、细致的调研，能够更好地了解市场，了解自己的长处，发现自己的不足，同时也可以了解同业竞争对手的动态，做到知己知彼。
在“非典”时期取得阶段性胜利后，江苏双沟集团立马派驻大量的营销人员到各地各自的市场充当信息员，每个业务员都带着一份详尽的调查表到市场进行调查，出差回来汇总调查表，然后交有关部门进行统计、整理、分析研究，形成调研报告，以供高层领导决策之用。调查工作已成为双沟集团业务员的主要考核指标之一。
4、加大新品开发力度，加快新品上市的步伐。
销售淡季，正是白酒厂家新品开发的大好时机，也是推出新品铺货上市的佳时候，新品铺货上市的顺利完成能为销售旺季的到来做好了充分的准备工作。江苏双沟集团于六月二十六日在六朝古都南京召开新产品推荐会和新闻发布会，隆重推出“东方宝典”、“大雅之堂”、“双赢”、“双沟醉猿”等新产品新品牌。
5、反弹琵琶，抢占市场先机，招商活动此起彼伏。
白酒企业在淡季进行招商活动，有利于抢夺市场介入的战机，赢得市场主动权，经过精心的策划，科学的组织，严密的管理，规范化的市场运作，为旺季销售打好坚实的基础。
剑南春集团的“金剑南”在甘肃的市、县市场招商，与此同时，剑南春集团的另一个品牌“团团圆圆”紧锣旗布在全国全面展开声势浩大的招商;五粮液集团的“六和春”，江苏双沟集团的“牡丹红”，四川故宫酒业也在进行轰轰烈烈的招商活动。
6、举行形式多样、丰富多彩的厂商联谊会，增进厂家与代理商的交流和感情。
各种形式的联谊会，不但能增进厂家和代理商的沟通和了解，而且能获得更广泛的市场信息。江苏双沟集团于六月底七月初召开了“客户座谈会”，会上双沟集团高层领导与广大代理商开诚布公，坦诚相待，使广大代理商敞开心扉，畅所欲言，为双沟集团的发展出谋划策;同时期双沟集团还组织广大代理商去“新、马、泰”游玩，使厂家与代理商的感情得到升华。还有江西的四特酒厂也于今年淡季之际，举行厂商联谊，共同牵手游三峡勇搏激流的活动。
7、开展清欠往来账的工作。
往来账是一件令白酒厂家头痛的事情，淡季里，有部分酒厂举行“清欠活动周”、“清欠活动月”等活动，清查核对往来账，开展清欠工作，加速资金回笼。 以上七种营销活动是白酒企业在销售淡季采用的主要招数，但愿广大白酒企业在经过夏季的种种营销招数为旺季做好充分的铺垫后，有一个“热“的收获，销售的热浪不断涌现。
促销活动方案 篇4
常见的促销活动类型
通常为不少餐厅经营者所仿效并推广的促销活动类型有：
演艺型：卡拉OK、爵士音乐、轻音乐、电影、剧场、民歌活动的餐饮店。
艺术型：书廊、漫画、古董活动的餐饮店。
知识型：书香、新闻、英语会话活动的餐饮店。
实用性：电话、洗衣、彩扩、照片快速冲洗活动的餐饮店。
此外，餐饮业举办的活动还可分为：
① 常设性活动：
利用空间型——例如交际广场、周日广场的创设。
展示型——例如水池、喷水、小溪、庭院式、复古式等。
② 企划性活动：
短期型举办活动：从传统与新创意设定各种活动。
定期型活动：季节性剧本活动，相当容易实行，只要配合一年中的各种节庆举办活动即可。例如情人节的当周，凡光顾本店的情侣，即赠送巧克力;母亲节赠送康乃馨给每位顾客。如此配合各季节的节庆，筹划举办活动，必能使活动丰富多彩，顾客就会觉得非常新鲜、有趣。
利用区域特色举办活动：配合当地民俗节庆实施特别活动，此时必须有由各地闻风而来看热闹的群众。不妨内外配合奖节日色彩装饰一番，再举办活动以招徕顾客特别是观光的顾客。此外，旅游胜地的餐饮店可以悬挂旅游向导地图，提供信息服务。
需要注意的事项
不过在举办促销活动时，要注意以下事项：
1、话题性：举办的活动具有新闻性，能产生话题，引起大家传播的兴趣，间接带动顾客。
2、新潮性：即要具有新鲜感。陈腔滥调的花样，毫无新潮性可言，倘若能以“氧气供应”为号召，在环境污染日趋严重的情况下，此招颇能满足现代顾客的心理。
3、戏剧性、新奇性：这一特征也称非共性、非日常性，即以奇取胜，以不同的活动引起大家的注意。
4、单纯性：这一点银都常为业者所忽略，有时意见极富创意的企划，却由于过分拘泥而变得复杂化，失去了效果。例如“优待券”的赠送，与其按照总消费额的一成，再开设优惠券，不如简化手续，按照顾客消费额分等级，即刻发送，比较能让顾客接受。
5、视觉性：人的'感觉器官所获得的信息，有70%是透过视觉而来。可见眼睛所扮演的角色是如此重要。新闻杂志的图片与插图比密密麻麻的文字更受读者注意。菜单上，图片介绍比文字更具吸引力与亲切感。举办活动当日也是同样的道理。
6、参与性：歌星演唱、钢琴演奏的音乐餐饮店，不如卡拉OK的餐饮店参与性来得高。同样的，画廊餐饮店也比不上涂鸦餐饮店参与性高。
7、演出性：并非自然发生，而是经由人企划所产生。例如快餐店盛行为小朋友庆祝生日，凡当天光顾该店的小客人可以在店内享受一系列的优惠。
策划餐饮的促销活动除了要了解和掌握以上几种类型和注意要点外，安排和确定推销的时间也很重要。
逢节促销未必有效
节日推销成了不少商家再掀高潮的大好日子，他们看中了节日是人们愿意庆祝和娱乐的时光，所以是餐饮工作人员举办特殊推销活动的大好时机。
在节日搞餐饮推销，需要将餐厅装饰起来，烘托节日的气氛。并且，餐饮管理人员要结合各地区民族风俗的节庆传统组织推销活动，使活动多姿多彩，使顾客感到新鲜。
在一年的各种节日里，如春节、圣诞节、情人节、中秋节、复活节等都可以举办各种活动。例如北京丽都假日酒店，在各国的国庆节推出各国的风味餐和庆祝活动，将驻北京的各国外交人员和商务人员吸引到丽都来就餐。
又如新加坡皇冠太子酒店，在圣诞节与元旦期间，各餐厅都组织丰富多彩的特殊推销活动，其龙江川菜馆利用节日在推出特别节日套餐的同时，举办迪斯科误会和赠送节日礼品。皇太子咖啡座推出自助餐并有圣诞老人光临助兴。酒廊中备有风味别致的“圣诞鸡尾酒”，并雇歌星演唱为客人助兴。
借着节日人们愿意消费、舍得消费的大好心情发财，成了近年不少餐饮店的拿手招数，有不少人是屡试屡赢，但是随着人们消费观念越来越成熟，消费行为会变得越来越理性。
所以，逢节日就搞促销活动未必都能有效，最佳的办法还是要针对自己的目标顾客群，量身订做出一套适销对路的餐饮产品：
好比经营风味餐厅的店主，就没必要在情人节、圣诞节一类的西式节日中，与西餐厅、酒吧一类的餐饮业争个高低，而是要在“春节”、“冬至”、“中秋”一类的中式节日中下点心思，适时推出几款应节菜品，营造出具有传统美感的就餐氛围，反而会赢的偏爱中式节日这一阶层的顾客。
促销活动方案 篇5
一、活动背景：
相对于母亲，父亲羞于表达自己的爱。他们常把爱放在心底。母爱有声，父爱无声。中华民族作为礼仪之邦向来重视孝敬父母回报感恩，因此我们要充分利用这一机会开展互动的亲情文化营销。
二、活动主题：礼赞父亲，孝行天下
三、活动时间：6月x日
四、活动内容：
1、赠送生日蛋糕：
凡6月x日出生的父亲凭有效证件可在xxx店享受购生日蛋糕6折优惠。
2、喝啤酒的比赛在大厦店换购处持本商场当日单张50元以上购物小票者可参加喝啤酒比赛。
活动细则：每场次分两组，每组5人。由主持人下令，能在最短时间内喝完1听者获胜。获胜者将当场奖2听啤酒。
3、五颜六色闯关中大奖：
父亲节活动期间，商品全场88折，购买商品折后单票满128元以上者，可凭电脑小票参加“五颜六色闯关中大奖，为父亲抽个父亲节礼物”活动，为父亲献上精美的父亲节礼物。
(1)奖品设置：
特等奖：任选服饰一件;一等奖：送指定商品一个二等奖：购买商品在打8折;三等奖：购买商品在打7折;(2)活动细则：
a)在商场收银台出入口处放一促销长桌，并铺上红布;于桌上放置两个抽奖箱，每个箱上都装着5种颜色的乒乓球共11，分别是白色4个、兰色3个、绿色2个、黄色、红色各1个。
b)只要顾客连续两次从箱子里抓出来的乒乓球的'颜色是一样的，即可获得相应的中奖奖品;红色球代表特等奖;黄色球代表一等奖;绿色球代表二等奖;兰色球代表三等奖;白色球代表四等奖。
4、为父亲父亲赢奖在商场门前搭建舞台，举行“为父亲父亲赢奖”趣味游戏，即让孩子戴上眼罩，去找找谁是自己的父亲父亲。口号：为父亲父亲赢奖!
(1)活动细则：
a)从现场围观的观众当中选择5—7对父子，小孩子的年龄应该在4----7岁之间。父亲父亲们套上商场提供的一模一样的衣罩站在一边，衣罩上应该有编号牌，号码与自己的孩子身上的号码相对应。
b)将孩子们蒙上眼睛，由主持人一个一个轮流引着他们去找自己的父亲，可以采取摸、闻方法，但不能说话和做其它暗示性动作。违反者取消资格。孩子找到自己的父亲父亲后就站在其背后，但不能摘下眼罩。接着完成下面几个孩子的找父亲父亲的游戏。
c)当所有的人都找到自己的父亲父亲后，就摘下眼罩看结果。
d)如果能准确找到自己父亲父亲，孩子将获得一份肯德基或麦当劳餐饮券，父亲将得到衬衣一件。其他没有成功找到自己的父亲父亲的孩子也将获得精美食品或饮品一份(5元左右)。
五、广告宣传及预算：
1、《XX报》6月19-17日名片大宣传。预算金额：20xx元
2、电台6月19-17日某一时段(待定)播出。预算金额：1000元
3、纸质宣传单5000份。预算金额：500元
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