食堂小卖部工作总结范文
为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。为确保全校师生的身心健康,稳定正常的教学秩序,严防食物中毒事故的.发生。2015年6月1---3日,我校卫生工作领导小组对学校的食堂、小卖部卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
一、学校领导重视食堂、小卖部卫生工作
本学期初,学校成立以校长为首的学校食品卫生工作领导小组,针对各项具体工作制定计划明确责任。同时要求学校后勤人员提高卫生工作意识,增强卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害。
三、调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。
四、学校小卖部经过自查,未发现三无食品、过期、变质食品。
五、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)、食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。
(3)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
(4)、政教处不定期组织教师和学生对食堂及小卖部进行检查,严禁三无产品进入。
总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在本学期中再接再励,把食品卫生工作做得更好。
【食堂小卖部工作总结】相关文章:
食堂工作总结10-28
食堂工作总结01-17
食堂工作总结02-09
食堂工作总结01-01
食堂的工作总结08-31
小卖部作文(精选32篇)05-09
小卖部作文450字10-03
小卖部常用词02-05
小卖部作文800字07-11