优秀服务员自我鉴定

优秀服务员自我鉴定范文

    时间在忙碌的工作中，不知不觉的过去了，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气。

    一、培训方面：

    1、托盘要领，房间送餐流程。

    2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

    3、宾馆相关制度培训与督导。

    4、出菜途径相关安全意识。

    5、对本班组进行学习酱料制作。

    二、管理方面:

    1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。

    2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。

    3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。

    4、XX年年传菜全年离职人数23人，2013年传菜全年离职人数4人， 2013年是比较稳定的一年。

    三、作为我本人，负责传菜工作。

    1、负责厅面的酱料运转。

    2、传菜出菜相应输出与控制。

    3、传菜人手的协调。

    4、认真做好每一天的每一项工作。

    5、认真学习仓储知识，努力考试晋升。

    6、利用休息时间进行计算机培训。

    7、多学习其他东西，充实自己。

    最后，希望我到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼！

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