春节的手抄报材料

关于春节的手抄报材料

　　民间谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食，

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　　说起杀猪之事，里面还有一段故事，据长辈们说在杀猪之前，要先用桂花树枝轻轻敲打猪的头部三下：

　　第一下代表请原谅人们的'杀生;

　　第二下代表赶走猪身上生前的晦气与病菌;

　　第三下代表愿来世不再做牲畜，过大富大贵的生活;

　　之后问起长辈为何需用桂花树枝敲打?为什么不用别的枝条?长辈说一是因为桂花树枝寓意好;二是因为桂花是一种稀有名贵花，桂花树枝稀有，物以稀为贵，可以显灵气。

　　将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”，

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　　一转眼就到了腊月二十六，按老理讲“腊月二十六炖大肉”相信这天是所有孩子们的节日，终于可以吃到“年肉”了。

　　那么，下面，我们就来跟大家讲讲这个腊月二十六炖大肉的民俗。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。

　　好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉。”同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

　　吃“年肉”讲究要吃红烧肉，在此编辑小苏在这里建议做红烧肉时可以放入少许干桂花，以此可以增加红烧肉的鲜味;再者就是可以祛除肉腥味，减少油腻，做到肥而不腻;大大增强口感。因为肉本身代表着富裕的意思，而添加少许干桂花的红烧肉更能表示来年日子红红火火、大福大贵，即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

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