餐饮卫生整改通知书

餐饮卫生整改通知书

存在的`问题：

1、 大餐厅卫生：地面、门窗、扬尘。

2、 管理室：物品摆放杂乱、床铺不整洁、不相关物品较多。

3、 售饭厅：物品摆放零乱、水沟垃圾没有及时清除、窗户玻 璃有油污、售饭窗口没有及时关闭。

4、 教师餐厅：物品摆放杂乱、地面不整洁、餐桌油污可见、存在不相关物品。

5、 主食操作间：地沟垃圾多且有鼠洞、出库过早（蛋、作料、油等）

6、 炒菜间：物品摆放杂乱、气炤没有归位、窗台玻璃釉油污、作料柜不整洁且摆放不整齐。

7、 荤菜操作台、素菜操作台、熟菜操作台分工不明确且没有标识、荤菜、素菜清洗池不规范，存在混用情况、“三机”（切菜机、土豆机、切肉机）未安装空气开关。

8、 伙房：柴草堆放杂乱、存在“逼火石”现象、墙面有蛛网、窗户无安全防护网。

9、 蔬菜保管室：物品摆放不规范、过期食品没有及时处理、窗户无安全防护网。

10、 主食保管库：面条合格证为2012年4月、大米合格证与库存大米不相符、存在过期食品(米粉)。

11、 副食保管库：良好。

一、 整改时间：

二0一二年十二月三十日以前。

二、 检查人员签字：

三、 受检部门签字：

2012年12月25日

餐饮卫生整改通知书 [篇2]

百食药监 整（ ）N0 （单位名称）：

在 监督检查中,你单位存在以下问题：

1、 2、 3、 4、 5、 6、 依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定,责令你单位查找产生问题的原因,并从收到本通知之日起 个工作日内采取切实有效的整改措施，彻底整改到位。逾期未整改或拒不整改的,本所将依据有关法律法规规定,对你单位进行处理。

当 事 人：（签名）

执法人员:（签名） （监管单位盖章）

年 月 日

（注：此通知书一式二份，一份被责令单位留存；一份监管单位留存）。

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