教学反思之四
本节课学习了《中华美食名扬天下》一课。本课是河北人民出版社五年级下册第一单元《锦绣中华在我心中》的第四个主题。本课叙述了我国南北方人们差异的饮食风俗，开端探究了每个地区人们差异的饮食风俗与地区物产的联系，显露着人类依赖自然处境，使用自然处境的特点。从中华民族丰裕的美食中感觉劳动人民的智慧，明白到我国丰裕的饮食文化，以及我国差异地域的饮食习惯特色。
本课的内容很丰富多彩，教学效果和学生的学习效果均比较好。一是多学科课程很好地整合了起来；二是切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈；三是学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。
课堂上引进了《舌尖上的中国》第二集视频资料，学生们兴趣盎然，看得入神，为后面的交流打下了基础。
通过这节课的实践，我也深刻认识到：我们要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发，把学习的主动权交给学生自己，要培养学生自主学习。只有这样，我们才能达到新课程标准的要求，我们才能让学生真正做到快乐学习、高效率学习！
本节课值得改进的地方：在进行讲美食故事这一环节时，尽管我做了大量的教学预案，课前觉得胸有成竹了，然而由于学生对八大菜系的陌生，使得课堂有点沉寂，学生搜集到的故事寥寥无几，讲得也不够生动趣味，所以课堂上出现了预想不到的教学环节。更让我没有预想到出现了没有学生喜欢川菜的现象，当时我就有点后悔，感到自己课前对孩子们的饮食生活不够了解，有多少孩子不敢吃辣椒呀？我竟没有想到这一点。于是我从另一个角度进行了引导：“看来大家都不喜欢川菜，那是因为我们北方人一想到川菜的麻辣就有点望而生畏，从这一点上也说明我国不同地区的饮食习惯在口味上存在着很大的差异。对于这一个环节，我想在以后的教学中应该根据学生已有的知识经验放低要求，通过连线的形式先让学生了解八大菜系，然后再进行小组交流。
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