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《民居与饮食》教学设计及教学反思
《民居与饮食》教学设计
学科名称：
未来版义务教育课程标准实验教科书《品德与社会》四年级下册第二单元《一方水土养一方人》——居民与饮食
学生学情分析：
四年级是小学生知识、能力、情感价值观形成的关键时期，他们对自我、他人、家庭、社会有了一些浅显的认识，养成了一定的好的行为习惯，随着他们社会生活范围的不断扩大，进一步认识了解社会和品德的形成成为迫切的需要。
教学内容分析：
本课的教学主旨是让学生知道不同的地方，民居、饮食不同的特点；了解家乡民居、饮食的主要特点；初步认识民居、饮食和当地的环境、气候的关系。
教学目标：
知识能力：初步了解家乡民居和饮食的特点，学会画出家乡特色民居，尝试学习一种家乡特色小吃。?
过程方法：通过学习以以及查阅资料，探究家乡的民居、饮食与当地自然条件的关系，进一步了解家乡。
情感态度价值观：激发学生对家乡的热爱，更加了解家乡独具特色的方面，具有深刻的民族认同感。
教学形式：多媒体教学
课时一：独具特色的民居
教学目标：
1.知道不同地方，民居有不同的特点。
2.了解家乡民居的主要特点。
3.初步了解民居和当地气候、环境的关系。
教学重点：明确特定的气候环境，造就了当地特色的民居。
教学活动及过程：
一、谈话导入：随着时代的进步，大家现在住的大多是基本相似的居民楼、高层，可是大家又是否了解家乡独具特色的民居呢？今天我们就一起去领略不同民居的不同风采。
二、授新：
活动一:传统民居大聚会
1、图文结合,了解各地不同民居的不同
首先请同学们阅读课文内容,了解民居的特点。
2、引导探究民居的特别之处
课前同学们收集了自己家乡民居的图片资料。
活动二：探究房子的秘密
1.小组合作：将学生收集的资料汇聚在一起，分成不同的小组，讨论为什么各地民居会有不同，为什么会有这样的特点？
2.交流汇报：
?
1.小组长组织组员有序交流，一人发言他人认真倾
2.通过交流资料,了解各处民居的特点和其形成的原因。
三、归纳总结
听了大家的介绍,我们知道了祖国各地民居的特点,还知道了民居与当地自然环境有着密切的关系。明确了特定的气候环境，造就了当地特色的民居。
四、作业?
1.填一填：完成课本的填空。
2.画一画：画出家乡的房子，注意抓住特点，表达对家乡的热爱之情。
课时二：别具风味的饮食
教学目标：
1.知道不同地方，饮食有不同的特点。
2.了解家乡饮食的主要特点。
3.初步了解饮食和当地气候、环境的关系。
教学重点：明确我国幅员辽阔，各地物产不同，造就了食品和食物风味不同，并了解家乡主要食品及形成原因。
教学活动及过程：
一、视频导入：通过上节课的学习，我们已经了解到了不同地方民居有着不同之处，那么饮食又是怎么样的呢？今天我们就一起去看看各地的特色美食！（ppt视频放映各地美食）
二、授新：
活动一：天南地北话吃饭
1.教师导入：同学们，你们都爱吃什么饭？
2.学生交流：教师提醒同学们注意倾听。
3.教师导入 ：你们刚才听到同学们说到爱吃的饭时，是否发现了什么规律。
4.引导学生了解饮食的地域差异。
5.提出学习的重点内容：今天我们来交流祖国各地不同的饮食习惯，请大家阅读课本的基础上，说说各地饮食有什么不同。
6.学生阅读课本，联系收集的资料，在此基础上完成表格的填写。
活动二：风味小吃“品尝会”
1.图文结合学生收集整理的资料，分组讨论自己组的风味小吃。
2.派代表把自己组的风味小吃和大家交流分享。
三、归纳总结
听了大家的介绍,我们知道了祖国各地饮食的特点,还知道了饮食与当地自然环境有着密切的关系。明确了我国幅员辽阔，各地物产不同，造就了食品和食物风味不同，并了解家乡主要食品及形成原因。
四、作业
1.自己学习试着制作一个简单的风味小吃。
2.学习完独具特色的民居和别具风味的饮食，自己做小导游，介绍自己的家乡。
板书设计：
5、民居与饮食
民居不同 饮食不同
气候环境决定
课后反思：
首先，上完课后最大的问题就是时间没有把控得很好，提前5分钟讲完了全部内容。究其原因是因为ppt放的是之前没有修改的版本，导致自己前部分的节奏没有很好的把握，节奏偏快；其次，就是对于各地民居以及饮食不同的原因讲得不够透彻，应该让学生自己更充分地讨论成因，而不是没有充分讨论就给出了结果；最后，对课文内容关注得比较表层，应该更深层次地挖掘内容，不是只停留在把课上得吸引学生上。
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