实践活动营养午餐教学设计

时间：2022-08-31 10:52:13 教案我要投稿

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实践活动营养午餐教学设计（通用6篇）

　　作为一名默默奉献的教育工作者，常常要根据教学需要编写教学设计，教学设计是对学业业绩问题的解决措施进行策划的过程。怎样写教学设计才更能起到其作用呢？以下是小编整理的实践活动营养午餐教学设计（通用6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

实践活动营养午餐教学设计（通用6篇）

　　实践活动营养午餐教学设计篇1

　　教学内容

　　人教课标版教材四年级下册P48—49

　　教学目标

　　1、通过学习与活动，引导学生对营养午餐中的热量与脂肪两样指标有正确的认识，形成一定的合理搭配营养午餐的生活技能。

　　2、从学生的生活实际引入新课，结合课题内容分“判断、搭配、评选、统计、小结”等步骤让学生能够充分体验并全面理解题内容。

　　3、以学习活动为载体，进一步培养学生严谨的学习风格，促使学生克服偏食等陋习，养成科学饮食习惯。

　　教学重难点

　　重点：知道营养指标并进行合理的判断

　　难点：学会一定的搭配技巧在日常生活中能够准确应用

　　教学准备

　　教师：PPT演示课件等

　　学生：收集班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯、自己喜爱吃的几种食谱

　　教学思路

　　本节实践活动课旨在让学生通过比较、分析认清营养午餐的指标，学会一定的搭配技巧，同时在统计中引导学生养成良好的饮食习惯。为此，教学活动充分让学生得到体验，既让学生运用指标进行判断同时又让学生进行配餐实践，教师在其中只是承担了“组织与引导”的角色。在教学设计中更多的是面向学生的活动与交流。

　　教学过程

　　一、日常饮食交流，引入新课

　　1、教师组织学生开展课堂交流，让学生说出自己日常生活中午餐食谱（吃什么菜），教师有针对性地播放相关菜餐图片。

　　2、教师提问：你们觉得你们平时吃的菜味道如何？（好），在你们心目眼中“营养的午餐”应该是什么样的？

　　3、待学生反馈后，教师引导：我们生活中的每天都在汲取营养，从科学课上我们已经知道了，营养的主要指标是三项暨热量、脂肪和蛋白质。我们同学们刚才所举的这些菜是不是都是有营养的？三项主要指标达到什么程度才是真正有营养的呢？围绕这些问题，我们今天就来开展一次数学活动，一起走进“营养午餐”（课件出示课题）。

　　【设计意图】数学源于生活，数学应用实践更服务生活！为此，教学活动以日常生活的饮食现象为载体进行引导，旨在培养学生的“生活数学”观点，同时又让数学课堂显得自然、贴切。

　　二、出示菜谱，认识营养指标

　　1、课件显示菜谱和图片，让学生认识以下三种菜谱并作出选择（此时要进行统计）

　　A：炸鸡排、鸡蛋西红柿、香菇油菜

　　B：猪肉粉条、家常豆腐、香菜冬瓜

　　C：辣子鸡丁、土豆烧牛肉、韭菜豆芽

　　2、教师：我们刚才说了营养的三项主要指标，那么刚才所呈现的三种菜谱的主要营养指标是什么样的呢？我们先来看看（课件显示）编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆烧牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽497733、我们的同学正是长身体的.时候，虽说要加强营养但你们知道“热量、脂肪、蛋白质”这三种指标在什么程度时才算是营养的吗？（不知道），营养专家熊博士也来到了我们的课堂，我们一起来听听他对我们说什么吧？（课件播放营养专家熊博士录音）

　　10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦、脂肪应不超过50克。

　　【设计意图】营养的菜谱有许多，我们不可能例举出所有的，所以我们以“三种午餐”菜谱为依托进行教学，从对各种菜肴中“热量、脂肪”两大指标数据的比较中认识“营养”，同时让学生在营养专家熊博士的话语中真正了解“什么样的菜肴是营养的”。

　　三、运用指标，学会判断

　　1、刚才大家听了熊博士的介绍，我们知道了自己此时获取的热量和脂肪两大指标，我们能用这样的标准学会判断刚才老师提供的午餐是否符合营养标准吗？

　　2、学生根据热量和脂肪两大指标进行判断并反馈结果

　　午餐A符合营养标准、午餐B的脂肪超标、午餐C的热量不达标。

　　3、教师小结：

　　我们在进行午餐营养判断时既要看热量又要看脂肪，只有两种指标都不超时才能算是营养的午餐。

　　4、让学生结合上述知识对自己日常生活中午餐进行判断（同桌交流互动）。

　　【设计意图】开展“学生判断午餐营养指标是否达标”的活动意在促进学生形成良好的技巧以服务日常生活，进而让学生能够自觉做到“不偏食、不挑食”。

　　四、配餐实践，锻炼技能

　　1、我们现在已经知道了营养午餐的标准，如果今天的午餐只有三个菜，你能运用所学知识配出比较有营养的菜谱吗？

　　2、让学生进行配餐实践，教师课堂指导

　　3、班级反馈配菜结果，从以下合格的选取5种进行交流

　　（1，4，10）、（1，5，10）、（1，6，10）、（1，7，9）、（1，7，10）

　　（1，8，10）、（1，9，10）、（2，4，9）、（2，5，7）、（2，5，9）

　　（2，5，10）、（2，6，8）、（2，6，9）、（2，8，9）（3、5、10）

　　（3、8，9）、（4，5，6）、（4，5，7）、（4，5，9）、（4，6，8）

　　（4，8，9）、（5，6，8）、（5，6，9）、（5，8，9）

　　4、教师提问：在以上的配菜方案中，哪种方案的蛋白质含量最多？（当然学生的配菜方案可能没有以上出示的全面，教学中以学生配菜方案为准）。

　　5、如果让你在以上的配菜方案中选择一项最佳的，你认为是哪一种？请简单说明理由。

　　【设计意图】开展“学生根据指标搭配营养午餐”活动是学生技能的再提高，在培植学生应用数学观点的同时更让学生在活动中学会排列组合，同时训练学生严谨的学习风格。

　　五、统计结果，巩固知识

　　1、在学生反馈后进行班级统计，完成如下表格配菜编号喜爱人数男生人数女生人数（1，9，10）（3、8，9）（5，8，9）（4，5，9）（2，5，7）2、让学生根据以上的表格制作复式条形统计图（当然配菜编号中的内容是根据学生的选择而改变的），并作简单分析

　　【设计意图】结合学生提供的配餐方案进行简单的分析统计是为了呼应开课前的教学引入活动，同时也是为更好巩固和发展学生统计能力提供一个平台，还有就是为了进一步了解学生的饮食习惯，为后期的常规管理提供原始数据。

　　六、课堂小结，延伸教学

　　1、教师提问：同学们，我们生活中经常会看到有些很胖或很瘦，至少说明这两种人的营养补充是不科学的，你们能运用今天所学的知识对这两类人群的餐肴进行分析吗？请结合课前我们收集的一些资料进行课后讨论交流。

　　2、我们在教学中既学到了什么是营养的午餐指标，同时还进行了厨师般的配菜训练，希望每一位同学都能好好地运用这一技能，真正为我们的日常生活服务，用科学的理论去指导我们饮食，不要再以个人喜好去选择餐肴了！

　　3、布置实践作业：请结合自身家庭实际拟定一份《家庭一周健康午餐菜肴记录表》。

　　【设计意图】数学应用技能最终要回归到日常生活，所以在课堂结束之际设计了“分析偏胖偏瘦两类人群饮食”和“制作健康食谱”的课外活动，为延伸课堂教学找到了载体，更为学生技能的巩固发展提供保障……真正实现了数学教学活动的根本目的——发展学生技能，服务日常生活。

　　实践活动营养午餐教学设计篇2

　　教学内容：

　　人教版义务教育课程标准实验教科书四年级下册第三单元第45页的例5，练习八的4～8题及思考题。

　　教学目标：

　　1.能根据需要灵活运用口算、估算的方法进行计算。

　　2.培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。

　　3.了解健康常识，知道吃好午餐的重要性?会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分?，能设计调配科学、合理的午餐食谱。

　　4.指导学生学以致用，养成良好的饮食习惯，学会健康的'生活方式。

　　重点、难点：

　　1.教学重点：合理搭配营养午餐

　　2.教学难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。

　　教学准备：

　　菜谱

　　教学过程：

　　一、创设情境?

　　1.谈话引入：

　　同学们，平时你们喜欢吃什么菜？（有的喜欢吃荤菜，有的喜欢吃素菜，有的混吃素菜都喜欢吃）

　　2.学习旁边新开了一家餐馆，里面的大厨做了许多拿手菜，大家一起来看看

　　欣赏各种菜肴

　　3.大家想吃吗？如果请你点三个菜，你会吗？写上所点三道菜的编号

　　4说说为什么要点这些菜？

　　5.我们现在正是长身体的时候，但哪一种配菜符合人体需要的营

　　养标准呢？这就是我们今天要研究的内容（板书：营养午餐）

　　二、新授

　　1.听听专家的讲话

　　（1）?听了营养专家的话你知道10岁左右儿童每餐午饭的营养标准是多少？

　　（2）热量不低于2926千焦”“不低于”是什么意思?“脂肪不超过

　　50克”“不超过”又是什么意思？?（板书:不低于就是大于或等于，不超过就是小于或等于）

　　举例说说什么是不低于，什么是不超过？

　　（3）热量低于2926会怎样？脂肪超过50克会有什么后果？

　　2.出示菜谱中各种成分表

　　从表格中你能得到哪些信息？

　　3.分析自己所点的菜，看看是否符合营养标准？

　　（1）先指名一名同学说说怎样检验，在各自检验自己点的菜是否符合营养标准

　　（2）展示几名同学的检验过程，不符合营养标准的说说理由。

　　4.刚才有很多同学所点的菜不符合营养标准，现在大家都会点了吗？

　　小组合作：帮餐馆大厨配套餐，一份套菜点三个菜，比一比哪个小组点的套餐符合营养标准，份数最多。

　　5.小组汇报，展示，并说说理由

　　6.你最喜欢哪种套餐？为什么？

　　三、给特殊人配菜

　　1.出示胖子小朋友照片，这个小朋友为什么这么胖？给他搭配午餐要注意什么？

　　2.出示瘦子小朋友照片，这个小朋友为什么这么瘦？给他搭配午餐要注意什么？

　　3.看看老师，你觉得老师身材怎样？我的午餐搭配需要注意什么？

　　4.你想对我班的哪位同学的饮食提什么建议？

　　四、全课小结

　　这节课你有什么收获？

　　实践活动营养午餐教学设计篇3

　　教学内容：

　　义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第48-49页。

　　教材分析：

　　《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。

　　知识技能目标：

　　1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。

　　2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。

　　情感目标：

　　懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

　　教学重点：

　　能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变

　　教学难点：

　　理解“不低于、不超过”的含义

　　教学准备：

　　整合课件，电脑，白板。

　　教学过程：

　　一、创设情境，轻松导入

　　（1）俗话说，民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（出示菜肴图片）

　　（2）你平时都喜欢吃什么菜？

　　（3）你昨天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗？

　　今天我们就来做一回小小营养师。

　　二、小小营养师

　　（一）分析菜谱

　　1、叮叮餐厅推出10款最新菜款，欢迎您的光临。（课件出示）

　　2、这些菜可以进行如何分类？（肉类和菜类或荤菜和素菜）

　　3、这些菜中，哪几种你们最喜欢吃？

　　（二）初次点菜

　　1、让学生按照个人喜好，任点三个菜

　　我们就来做一回小小点菜员吧。请你们从这份菜谱中点出自己最爱吃的3道菜来，你想吃什么就尽情点什么。好，现在开始，看谁能当好小小点菜员。

　　2、点完三种菜后，请同学们算一算自己所点的菜热量和、脂肪和、蛋白质和各是多少。（填入表格中）。

　　请三名学生汇报不同的菜谱（菜式热量总和很低、脂肪总和很高和合理的菜谱各一份）。

　　你对他们所点的菜有没有意见？同学们的话说得有道理吗?

　　（三）下面我们就来看一看营养专家是怎么说的

　　1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（课件出示）

　　2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。

　　师：看了营养专家的话，你们知道了什么?

　　生：我们知道：10岁左右的儿童从每餐午饭中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。(生边说师边板书：热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克)

　　师：其实人体需要的营养成分有很多，但最基本的是热量和脂肪。

　　师：营养专家说的“热量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思?“脂肪不超过50克”中的“不超过”又是什么意思?

　　3、师：按照专家提供的这两条基本的营养标准，每个同学都检验一下，看看自己刚才点的菜符不符合这两条营养标准。跟同桌同学谈谈自己点的.菜为什么符合或为什么不符合标准。

　　（四）合理调配

　　师：那么，你们觉得怎样配菜容易达到这两条标准呢？请各小组讨论解决这些问题：（课件出示）

　　(1)如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗?（热量能符合标准，但脂肪不符合标准。）

　　(2)如果三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗?（脂肪能符合标准，但热量不符合标准）

　　(3)怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准?（荤素搭配容易使热量和脂肪都符合标准。）

　　师板书：搭配

　　师：同学们真聪明!通过自己的努力找到了科学、合理的配菜方法。现在就请同学们重新搭配这些菜，使它符合营养专家所说的两条标准。标准是：科学、合理

　　（五）选五个不同搭配上台演示。介绍自己的菜式

　　哪一种搭配获取的蛋白质最多？

　　（六）对于班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？

　　师：同学们，不科学的饮食一定会对身体造成不良的影响。我们在选择食物时，不能只想着好吃，也要进行合理的搭配，让我们吃得更合理、更科学，使我们的身体更健康。因此，老师建议你们：在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯，可以做到吗?

　　三、全课总结

　　1、这节课的学习你有什么收获？

　　2、本节课的学习对你有什么帮助或启示？

　　教后反思：

　　本节课围绕午餐营养问题设计相应的数学综合应用活动，组织学生调配符合营养标准的午餐，组织学生通过自主探索，合作交流等方式。一方面使学生综合应用简单的排列组组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生的观念也从纯粹按自己的喜好点菜到考虑菜式的科学与合理性，有效促使了学生学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。

　　实践活动营养午餐教学设计篇4

　　教材分析：

　　本节课是义务教育教科书人教版教材小学数学四年级下册第八单元第101-102页的一节综合实践活动课。“实践与综合运用”是一种新增设的学习内容和形式，内容设置的目的在于培养学生综合运用有关的知识与方法解决实际问题，培养学生的问题意识、应用意识和创新意识，积累学生的活动经验，提高学生解决现实问题的能力。通过本节课教学，既要让学生了解营养与健康知识，培养学生运用简单的排列组合、统计等数学知识解决问题的能力，又要运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，学会发现问题、解决问题，学会交流合作。同时让学生懂得科学、合理饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

　　教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动：首先是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱。其次是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标。接着是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

　　总目标是这样阐述的：

　　1、参与综合实践活动，积累综合运用数学知识、技能和方法等解决简单问题的数学活动经验。

　　2、在参与观察、实验、猜想、证明、综合实践等数学活动中，发展合情推理和演绎推理能力，清晰地表达自己的想法。

　　3、初步学会从数学的角度发现问题和提出问题，综合运用数学知识解决简单的实际问题，增强应用意识，提高实践能力。

　　4、获得分析问题和解决问题的一些基本方法，体验解决问题方法的多样性，发展创新意识。

　　5、积极参与数学活动，对数学有好奇心和求知。

　　在学段内容标准中是这样阐述的：

　　1、经历有目的、有设计、有步骤、有合作的实践活动。

　　2、结合实际情境，体验发现和提出问题、分析和解决问题的过程。

　　3、在给定目标下，感受针对具体问题提出设计思路、制定简单的方案解决问题的过程。

　　4、通过应用和反思，进一步理解所用的知识和方法，了解所学知识之间的联系，获得数学活动经验。

　　我对课标的理解：课程标准中的这些目标，归结起来实际就是让学生综合运用所掌握的基础知识、基本技能、基本方法、基本活动经验来发现问题、提出问题、分析并解决问题，获得广泛的数学活动经验。

　　学情分析：

　　“营养午餐”是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。本节课是一节数学活动课，是联系学生生活实际，源于生活中的数学实践问题。在前面的学习中，学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合应用活动的重要基础。本节课，旨在让学生通过小组合作的探究，运用所学知识解决问题，体会探索的乐趣和数学的实际应用，感受数学的愉悦，培养学生的数学意识和实践能力。

　　教学目标：

　　1、了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。

　　2、能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。

　　3、懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

　　教学重、难点：

　　重点：运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。

　　难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。

　　教学活动：

　　活动步骤(时长)

　　活动目标(教学目标的分解)

　　学习活动：

　　(学生活动内容和形式)

　　指导活动：

　　(教师指导学生活动的内容和方法)

　　信息技术应用(应用什么技术工具来帮助活动的有效)

　　教学评价(突出内容与方式)

　　活动一：

　　创设情景，提出问题(5分钟)

　　了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。

　　1、学生观看对比照片，并提出问题。(预设为何有这么大变化?)

　　2、学生自由回答问题(可能是由于爱吃)

　　3、学生试着追问。(预设：怎样饮食才科学?)

　　1、谈话：这是老师以前的一张照片，和现在老师的样子对比一下，你能提出什么问题?

　　2、谁能回答这个问题?

　　3、教师小结变化的原因。(由于不注意科学饮食，所以才变得这么胖)

　　4、谁还能追问?

　　5、这是一个相当有价值的问题，这节课我们就来研究它。(板书课题

　　1、课件出示以前的照片。

　　1、学生对老师的身材对比后进行简单的评价，并提出问题、回答问题。

　　2、教师对学生的分析予以小结，点评。

　　设计意图：

　　通过教师亲身经历的身材变化，让学生在对比中感知科学饮食的重要性，更能诱发学生学习兴趣。从而充分调动学生探究知识的欲望，为后面的教学做好铺垫。

　　活动二：探索交流，解决问题(30分钟)

　　1、了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。

　　2、能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。

　　1、学生齐读营养专家的话。

　　2、学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。

　　3、学生自由发表看法。

　　4、学生分组检验，看看是否符合营养标准，然后在小组里交流，说说你有什么发现?)(可用计算器计算)。

　　5、学生汇报检验过程、并说说自己的发现。(尽可能荤素搭配方能符合营养标准)

　　6、学生独立思考配菜，然后以小组为单位讨论、交流、检验、修改，通过举手表决的方式选出本组最满意的方案来。写好的由汇报员填在黑板上的表格中。

　　7、学生分工合作，统计全班最喜欢的菜式。

　　1、究竟怎样吃才有营养，我们一起来听听营养专家是怎么说的?

　　2、提问：你是怎么理解营养专家的话，的?(营养专家说的“热量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思?“脂肪不超过50克”中的“不超过”又是什么意思?)

　　3、谈话：那么谁知道如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果?

　　4、引导学生按照专家提供的这两条基本的营养标准，检验一食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准。并说说你有什么发现?

　　5、引导汇报交流发现：怎样配菜才能容易达到这两条标准?

　　6、根据你的'发现，能结合营养专家所说的两条标准，在这些菜中也选择三道菜搭配出符合标准的菜谱来吗?你觉得在配菜时应注意什么问题?

　　7、引导学生统计全班最喜欢的五道菜式。

　　1、课件出示营养专家的话。

　　2、课件出示食堂师傅推荐的三种菜式。

　　3、课件出示检验结果。

　　4、课件出示菜谱，及其营养成分。

　　小组互评对“不低于”“不超过”的理解是否正确。

　　学生依据专家提供的两条基本的营养标准，判断食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准，并说明理由。

　　学生互评相互的发现，并提出不同看法。教师对学生讨论结果的合理性予以评价。

　　学生小组内互评方案，评出最佳方案。

　　设计意图：

　　这个活动过程的设计我力图充分地把时间与空间还给学生，把探究、交流的权利还给学生，从而让学生在有效的探究过程中充分暴露自己的思维。让学生经历信息的选择与处理的过程，经历观察、猜想、探索、比较、选择、判断、调整、统计等数学活动的过程，从而使学生自己主动参与此活动，并且自己喜欢去验证自己搭配营养午餐的实践活动。

　　活动三：

　　回顾总结、引申问题(3分钟)

　　懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

　　1、学生自由对老师提出合理化的建议和意见。

　　2、先相互交流对自身饮食习惯的评价，再全班交流。

　　1、谈话：通过这节课的学习，给老师提一点合理化的建议吗?

　　2、能再对自己的饮食习惯或身材做个评价并提出改进的措施吗?

　　学生对老师、同学或自身的身材及饮食习惯进行自评或互评，并提出建议。

　　设计意图：

　　通过这样的设计使学生学会评价自己和评价别人，通过小结，使学生对所学知识有个总结式的提高，进一步明确学了知识后自己心中迸出的感悟与想法，自己今后努力的方向是什么。

　　活动四：

　　拓展提高、实践应用(2分钟)

　　综合运用数学知识解决简单的实际问题，增强应用意识，提高实践能力。

　　学生课后独立完成作业：

　　教师口头布置课外实践作业。

　　课件出示实践作业：

　　1、将全班最喜欢的5种搭配方案，制成复式条形统计图。

　　2、给父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。

　　设计意图：

　　鼓励学生学以致用，体会数学来源于生活、服务于生活，实践是数学知识的延伸，也是数学知识的来源。

　　实践活动营养午餐教学设计篇5

　　教学目标：

　　1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。

　　2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。

　　3、培养学生收集数据、整理数据的能力。

　　4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。

　　教学重点：

　　培养学生整理数据、利用数据的能力。

　　教学难点：

　　理解“不低于、不超过”的含义。

　　教学过程：

　　联系生活，引入新课

　　师：同学们，我镇中心学校为方便学生就餐特开设了学校餐厅，提供了一些菜，让我们一起去看看。（出示多媒体：图片）

　　创设情境，开展活动

　　1、点菜；

　　师：“你想吃哪些菜呢？可以选择其中的三种，直接在它们的编号上做记号，点好的可以向我示意。”（出示多媒体：菜谱）

　　师：你在点菜时，考虑得比较多的是什么？（请学生口答）

　　师：大部分同学在点菜时，都是根据自己的口味和喜好点的菜。服务员告诉我们这家菜馆正推出一个特色服务，向每位顾客提供一份家常的营养成分表。（出示多媒体：成分表。）你从中获得那些信息？（学生根据自己的观察畅所欲言）

　　师：请你利用这张营养成表，估计一下你刚才点的三道菜的热量总和、脂肪总和和蛋白质总和分别是多少？（请学生说说三道菜的营养总和。教师要相机板书。）

　　师：那我们点的菜是否符合营养学标准呢？（出示多媒体：营养学家）

　　2、了解营养成分。

　　师：营养学家的话中“不低于”是什么意思？你是怎样理解的？能举个例子吗？“不超过”呢？

　　教师板书：

　　不低于2926千焦

　　≥2926千焦

　　师：热量对我们有什么用处（热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等）

　　师：脂肪呢？（脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂存储于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞中。）

　　师：蛋白质呢？（它能使我们具有抵抗力，少生病。）

　　3、科学配菜。

　　（1）适时指导：如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？(将超标的调低，将不足的调高。)（教师以其中的一个方案为例进行指导）

　　4、实践活动。

　　1、提出分组讨论问题：

　　如果让你搭配，你能配出多少种合格的午餐菜肴来？

　　2、分组讨论

　　将学生分成若干小组，每组以5—7人为宜每组选一名负责人，负责本组成员的分工组织和协调工作。小组成员的.选择应考虑到学生的性别差异、个性差异、学习水平差异等。（分组工作教师应在课前完成）

　　3、组织学生进行专题讨论。教师可巡视班级，检查监督学生的活动情况，也可参与到学生的讨论活动中，了解学生的讨论情况，给予必要的知道并相应的调整课堂计划。

　　4、请各组派代表汇报小组的讨论结果，本小组其他成员适当补充。各小组要相互学习、相互讨论。

　　5、师生共同分析总结，给出解答。(不必要求学生列出所有的搭配方案。)

　　师：从统计结果中你能获得哪些信息？

　　（如：蔬菜点得多的方案，脂肪含量较底；晕菜点得多的方案脂肪含量接近50克；热量一般都在3200千焦以上……）小结板书：晕素搭配，营养均衡。

　　5、调查统计

　　1、分发事先准备好的调查问卷，请各组同学根据上表，在全部的方案中选择自己最喜欢的5种方案。

　　2、分发统计表格，请个小组统计分析后填写。

　　3、师生根据调查统计的信息，共同分析讨论，得出全班同学同学最喜爱的五种搭配方案。

　　4、多媒体展示统计信息，请同学根据上面展示的信息回答下列问题。

　　（1）根据上面的信息，你能绘制出复式条形统计图吗？

　　（2）哪一种搭配获取的蛋白质最多？(教师从数学思想方法方面给学生以启示。)

　　5、教师巡视班级，了解学生的调查统计情况及相关的统计知识的掌握情况，及时给予相应的指导。

　　6、给学生足够的时间，一段时间后，鼓励学生积极发言，引导学生相互讨论，给出问题的解答。

　　思考题：

　　了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？

　　全课总结：同学，通过今天学习你想说些什么？

　　大家可以在课后通过其他方法获得更多的有关事物营养成分的知识，为自己搭配更为丰富的营养午餐。（出示多媒体：相关画面。）

　　实践活动营养午餐教学设计篇6

　　教材分析

　　这是结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计的数学综合应用活动。教材用表格和发言的形式，了10种菜肴的营养成分和10岁左右儿童应从午餐中获取营养物质的指标等，在此基础上让学生判断学校的午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的五种搭配等活动。一方面可使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，还能促使学生克服偏食、挑食的`毛病，养成科学饮食的习惯。

　　由于本课的综合性很强，有些学生可能无法正常进入研究状态，需要利用学习小组展开活动。

　　教学目标

　　1、综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。

　　2、增强学生应用数学的意识。

　　预设过程

　　一、选择营养午餐

　　1、说说自己喜欢哪一种午餐？

　　2、今天，我们就来研究“营养午餐”问题。

　　二、判断午餐是否营养

　　1、说说一份营养午餐需要符合哪些条件？

　　2、阅读资料，了解每份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量。

　　3、阅读午餐的营养标准。