卫生管理制度（通用11篇）
现如今，很多场合都离不了制度，制度具有合理性和合法性分配功能。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编收集整理的卫生管理制度（通用11篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
卫生管理制度1
一、严格遵守《食堂卫生法》，认真执行上海市有关卫生管理条例及公司卫生管理制度。
二、炊事人员必须体检合格后方能上岗操作，工作时不戴戒指，不抽烟，穿戴统一的工作服，并要进行定期体检。
三、食堂内应整齐清洁，做到勤洗勤扫。食堂四周应做到场地平整、清洁、无积水。熟菜间应密封和配置纱罩，食物盛器有生熟标志，使用的食物盛器及代价券必须每次都经过消毒处理。
四、认真选购各种蔬菜及食品，不要贪图便宜，买变质乃至腐烂的食品，按上海市有关卫生条例做好食物的留样工作。
五、加工食品，炒菜时要生熟分开，包括刀、砧板、抹布、盛器都要分开，防止交叉污染，食品原料到成品形成一条龙操作。
六、食堂加工场所要有洗水池，做到蔬菜、荤菜与餐饮器具分开清洗，泔脚桶加盖，防止食品污染。食品要烧熟煮透，严禁使用塑料制品做盛器。
七、保证工地开水供应，开水桶加盖上锁。
八、由食堂负责人对食堂的食品、卫生、消毒、清扫工作进行每天督促检查。发现各种传染疾病要及时上报卫生防疫部门，并做好病人的隔离工作。
九、食堂内，苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠的密度要符合有关规定的标准，做好防“四害”工作，落实卫生措施，防止食堂成为“四害”的滋生地。
十、配合卫生管理部门和工地管理人员对食堂的督促检查。
卫生管理制度2
为了保证教育教学有一个整洁优美的环境，使学生健康成长，特制定卫生制度如下：
一、环境卫生：
1、坚持早、午、晚三次清扫，保持室内外整洁；
2、室内物品摆放有条理，窗明几净、四壁无尘，经常洒水保持地面湿润，室内空气新鲜；
3、室外卫主要做到四无：无纸屑及赃物，无碎砖乱石及杂草，无高低不平，墙壁无乱写乱画字迹；
4、班级设有卫生角及卫生箱；
5、垃圾倒在指定地点，不许乱倒。
二、个人卫生：
1、要做到四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服；
2、要坚持三带：水壶、手帕、抹布；
3、要做到六洁：手洁、脸洁、脚洁、皮肤洁、牙齿洁、服装洁；
4、把住病从口入关，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，不吃劣质小食品；
5、不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物。
三、教学卫生：
1、注意保护视力，做到三个一：（眼离书本一尺远，胸离课桌一拳远，手离笔尖一寸远）；
2、每周调换一次学生座位；
3、不在光线过强或过弱的地方看书，看书时间长了要间歇；
4、第二节课后，要认真做“眼操”。
四、体育卫生：
1、坚持天天上操场、人人都锻炼，增强体质；
2、坚持上好早（间）操，保证人人都上操（有病不能上操要经过老师批准）。
五、每周五课后为卫生大扫除活动，师生动手彻底清扫，经学校检查合格后方可放学。
六、各班设卫生监督员（二名），负责卫生监督检查工作。
卫生管理制度3
一、餐厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地面无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地面要求干净，每天至少要清扫、拖洗2—3次，餐桌要随时清理，保证餐厅整洁卫生。食堂门外无杂物、垃圾，每天最少清扫1—2次。食堂窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。
二、食堂厨房保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物；炊具、厨具每天使用后清洗干净，整齐有序地摆放，墙壁无灰尘。食堂所有碗、筷、汤匙用后要清洗干净，并及时放进消毒柜。
三、食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。
四、蔬菜、肉类加工时，要先清洗干净方可进入蒸、炒、煮、爆等烹饪程序。
五、严格执行食品卫生制度，对腐烂变质、生虫、生霉物质坚决做到采购不买，食品加工人员不加工。
六、食堂工作人员工作时要穿工作服，戴工作帽，着装整齐、干净，仪容端正。要搞好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡，工作时不允许戴戒指、手链等饰品。
七、食堂工作人员每年参加一次由卫生防疫部门组织的体检，持有健康证者方可上岗。
八、库房整洁、明亮，物资堆放有序，米、面及干杂品不得摆放在地上。
九、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。
十、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。
卫生管理制度4
一、公共卫生
1、教室、环境区要坚持每天打扫，学生干部每天检查一次，做到地面无脏物，无污水，桌面无灰尘，室内无杂物。
2、讲究公共卫生，保持环境清洁。不乱扔果皮纸屑，不乱倒垃圾赃物；不随地吐痰和大小便；不在墙壁和其他设施上乱刻乱画。
3、教室坚持开窗通风，经常保持空气新鲜。
4、开展常见病的防治工作，发现传染病早期治病。彻底消灭四害。
二、个人卫生
1、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每天检查个人卫生。
2、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的'食物；不暴饮暴食，不吸烟、不喝酒，饭后半小时内不做剧烈运动。
3、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，做到看书写字姿势端正。不躺着看书，不在强烈的阳光下或光线暗淡的地方看书。不在行驶的车船或行走时看书。用眼时间不能过长。要坚持做眼保健操。看书时眼睛与书本要保持三十公分左右的距离。要定时检查视力，及时治疗眼睛疾病。
4、积极参加体育锻炼，坚持按时作息，注意劳逸结合。
三、办公室卫生
办公室要保持洁净舒适，空气新鲜流通，地面无纸屑，墙壁无灰尘，灯具、电扇、门窗要洁净明亮，书籍、作业摆放整齐有序。
卫生管理制度5
1、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。
2、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。
3、菜要洗干净，米要淘干净，杜绝饭菜中有异物。
4、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。
5、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。
6、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。
7、炊事人员要经常保持个人卫生，要常剪指甲、理发；工作服围裙要常洗常换。
8、开饭时不准吃东西或抽烟，不准用手抓饭菜。
9、不得带围裙上厕所，便后开饭前要洗手。
10、定期对炊事人员进行身体检查，取得健康证后，方可上岗，有传染病应调岗或辞退。
11、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。
12、不使用不符合卫生标准的原材料，操作过程要严格防止污染，半成品二次烹调时要做到烧熟煮透。
13、采购食品时严把食品卫生质量关，不得采购禁售食品和腐烂变质食品。做到专车专运，严禁用装运农药、化肥及其它有毒有害物质的车辆运输食品。
卫生管理制度6
一、必须按规定取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗操作。
二、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病（包括病毒携带者），活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病（腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等）不准上岗。
食品从业人员凡患病、有疾病先兆必须向食堂报告，患者本人与其他知情健康从业人员均不得隐瞒。
三、上岗前必须穿戴清洁的工作衣、帽（并把头发置于帽内）、口罩，佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋。工作前、处理食品原料后、接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。
四、保持个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤换洗衣帽。
不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰加工食品。严禁在食品加工和销售场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。
五、从事面点、拌菜、配菜等加工人员应用小毛刷刷手，做到指甲无污垢，洗后用清水冲洗消毒方可上岗操作。
六、售饭前和接触直接入口食品之前应洗手、消毒。售饭菜、拌菜、送食品等不准对食品前说话、打喷嚏、咳嗽和其他易污染食品的不卫生行为。取糕点面食必须使用食品夹。
七、不准把私人物品、有害物品带入操作间。
八、凡违反以上各项规定者，先提出批评教育，仍不改者除按规定予以处罚，并调离食堂。
卫生管理制度7
一、实行卫生责任区域清洁包干，以股室为卫生清扫单位，分地段包干清扫。各股室卫生清扫责任地段为：
1、各股室的室内清洁卫生，一律由本股室人员负责清扫。
2、办公公共场地的清扫，由楼层各股、队、室轮流值周清扫。
3、其它公共场所由办公室落实人员清扫。
二、清扫办法及要求
1、坚持每日清扫。局机关每个工作人员每早晨上班前必须搞好办公室清洁卫生。
2、坚持每周二、周五下午下班前半小时集中进行一次大扫除，任何人不得拒绝或变相逃避参加环卫清扫工作。
3、由各股室负责人组织本股室人员清扫。
4、清扫范围包括地板、门窗、桌椅、文件柜、阳台、花草等。
5、切实做到无卫生死角，垃圾日产日清，所划区域无痰迹、纸屑、烟蒂，厕所天天冲洗，并做到全天保洁。
三、检查。由分管领导和办公室组成检查组，不定期地进行清洁卫生检查，并将检查结果认真记录，每月公布一次，年底结合其他工作予以考核。
四、区级公共责任区的扫除。凡区上组织的创建等活动，任何人不得缺席，实行登记签到。凡无故不参加者，计旷工一次。
五、处理。区上或局机关组织的清洁卫生检查，如发现问题不合格的，一次扣股室目标分1分。股室根据具体情况追究个人责任。
卫生管理制度8
一、校园环境卫生是校容校貌的重要体现，是精神文明建设的重要内容。良好的校园环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。
二、树立"以卫生为光荣，以不卫生为耻辱"的新风尚，人人讲卫生，处处讲卫生，天天讲卫生，养成良好的卫生习惯。
三、自觉维护公共卫生，坚决执行"卫生三不要求"：不随地吐痰，不乱丢纸屑杂物，不乱涂乱写乱画。
四、坚持卫生扫除制度，室内和室外环境卫生包干负责，天天打扫，保持全日整洁干净。并定期安排搞全校性卫生大扫除（每周一次）。
五、建立班级卫生责任制，负责室内外环境卫生包干打扫工作。
1、各班教室每日一打扫，安排在下午放学后完成。
2、各班包干区每日一小扫，分别安排在早自修或下午第四节课后完成。
六、健全卫生检查评比制度，及时公布检查评比结果。
1、卫生检查评比工作由各专业部负责主持。
2、各班公共卫生区的检查评比由各专业部组织学生会干部进行，并及时公布。
3、每周卫生大扫除的检查评比由各专业部负责，并公布检查结果。
七、实行奖惩制度
1、检查结果作为优秀班集体评比条件之一。
2、对有意违反学校卫生制度者，视情节及时予以批评教育或惩罚处理。
卫生管理制度9
1、成立集镇环境卫生管理领导小组，负责对集镇卫生进行全面管理。
2、实施“五统一”。即：统一组织保洁专业队伍、统一配备垃圾箱，统一指定固定垃圾堆放点，统一规划垃圾填埋场，统一实施门前三包。
3、农户所有垃圾倒入自家垃圾箱内，保洁人员负责每天拉运，并倒入指定垃圾填埋场。
4、集镇主要维护街道，公共场所每天由保洁员保洁一遍。
5、集镇管理领导小组及专职卫生监督员要搞好保洁工作的督促及有关问题的协调处理。
6、对专业保洁人员实行有偿聘用，各农户每月适当交纳一定的费用。
7、在户外的所有牲畜要在统一规划下，到指定地点，集中饲养管理。
8、对集镇内的所有公共场所，垃圾堆放点，饲养场所组织定期消毒。
9、所有经营商户不得占道经营，所有农户不得乱搭乱建，乱写乱画，所有建筑材料不得占道使用。
10、各农户要认真搞好院内、屋内、厕所卫生；个人卫生要做到“四勤”。即：勤洗手、勤洗脸、勤饮水，勤通风，保持清洁环境，并搞好除“四害”活动。
11、对违犯本制度规定的农户和保洁人员，集镇卫生管理领导小组对其进行必要的处罚。
12、本制度由集镇卫生管理领导小组负责解释，未尽事宜，由领导小组确定。
卫生管理制度10
一、时间限定：
未按时（早晨7：40前，下午4：40前，大清洁5：00前）完成当天清洁，每天酌情扣1—2分。
二、室内卫生：
1、窗台、电制有灰尘，一处扣0、5分；
2、课桌凳不整齐，扣0、5分；地面有垃圾，一处扣0、5分；
3、讲台不整洁，扣1分；杂物间不整齐、垃圾没倒净，扣1分；
4、绿色植物脏、枯，扣0、5分；
5、课室布置不规范扣1分；
6、放学后主扫，要求搬开课桌凳清扫干净；将垃圾倒干净，否则扣除2分。
三、公区卫生：
1、地面有垃圾，一处扣1分；
2、栏杆未擦干净，扣1分；
3、电制有灰尘，扣1分；
4、有香口胶，一处扣0、5分；
5、一天未打扫，扣2分；
6、要求早晨主扫，7：40前未干净的，视情况扣1—2分（每天）。
卫生管理制度11
第一条为进一步加强办公场所环境卫生的管理，经常保持清洁卫生，创造良好的办公环境，制定本制度。
第二条检查范围。局机关各科室及所管理的仓库、档案室、展室、会议室室内卫生，办公楼内外卫生责任区。
第三条卫生标准
(一)室内卫生
1、地面、窗台经常保持无尘土、无烟头、无痰迹、无纸屑，门窗洁净。
2、办公桌椅、文件柜放置有序，办公用品摆放整齐，桌面、柜顶不堆积报刊杂物，经常保持清洁。
3、灯具、电器经常保持干净无尘。
4、衣架、脸盆、痰盂、毛巾等用品经常保持清洁。
5、室内墙壁除允许张贴或悬挂必要的规章制度、办事程序、人员日志板外(要求整齐定位、书写美观、设置规范)，不准乱贴乱挂。
6、室内禁放与办公无关的物品，保持整齐清洁。
(二)责任区卫生
1、楼厅、楼道整洁，楼道窗洁净，不堆积杂物，地面无烟头、纸屑。
2、卫生间要经常保持无杂物、无异味、无积水。
3、院内无堆积垃圾和杂物。
4、非停放车辆场地，不允许车辆停放。
第四条检查评比
(一)实行定期检查和不定期抽查相结合的办法。每月对楼内及大院环境卫生检查一次，并随时抽查。
(二)由办公室牵头，各科室派一名人员组成检查小组进行检查。检查结束后，检查小组对各单位卫生情况进行评议，公布结果。
(三)办公室负责环境卫生管理的日常工作和对每次检查结果进行通报，并督促不合格单位整改。
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