服务员工作职责（通用12篇）
在我们平凡的日常里，岗位职责对人们来说越来越重要，岗位职责是组织考核的依据。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的服务员工作职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
服务员工作职责 1
具体职责：
1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
任职条件：
1、工作认真负责，服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。
2、掌握餐厅服务的.基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。
3、有熟练的餐饮服务操作技能，具有B级外语会话能力。
4、具有高中文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。
6、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
服务员工作职责 2
1、自觉遵守各项规章制度，严格按照服务标准进行规范服务;
2、检票时注意每场影票的片名、场次和厅别，巡视中注意放映的声光和画面质量，如有问题及时反映，并做好每天的工作记录;
3、做好每场放映的`观众进散场工作，协助保洁做好厅内卫生和整理工作，拾到观众遗留物品主动上交登记;
4、处理观众的一般投诉，并报告上级，检查所属区域的设施完好情况，如有损坏及时报修;
5、完成上级交办的其他工作。
服务员工作职责 3
1.负责清洁房间及所属楼层公共区卫生至达标为止。
2.负责提供开床服务。
3.提供住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。
4.报告及补充房间内小型酒吧之消耗量。
5.报告一切有关住客之特殊行为或患病情况。
6.填写服务员报告表。
7.报告房间维修事宜给主管/领班。
8.查报退房。
9.报告主管/领班有关住客的遗留物品。
10.报告房间之损坏或物品的丢失。
11.点存楼层布草。
12.处理房间内的饮食餐具及餐车等。
13.回答住客的疑问及推广饭店的设施。
14.负责开启房门给有关部门的.员工执行工作。
15.向主管/领班报告有关楼层或房间的保安事项。
16.提供礼貌及良好服务。
服务员工作职责 4
1.营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳不在场内追逐，不擅离岗位。
2.安排客人落座后，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、热情、耐心、周到、自然。
3.向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，给予正确指导。
4.密切注意客人的动态，及时为客人添补酒水，台面上烟缸内烟头不得超过两支。
5.服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的`服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。
6.服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。
7.为足疗技师做好后盾，做到随叫随到。
8.搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换，保持室内空气清新铺位整洁。
9.随时做好对突发事件的准备工作，不慌不乱，并及时与经理取得联系。
10.提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。
11.当客人离开后，要立即对各种物品进行清点，如有损坏，立即进行索赔业务。
12.严格交接班制度，对固定设施及所用物品要仔细清点，无遗漏。
13.做好安全放火、防盗工作。
服务员工作职责 5
1、仪容仪表端庄、整洁，动作落落大方，准时迎接。
2、使用服务礼貌敬语、笑脸迎客及送客。
3、热情引顾客入座、拉椅让座、征求客人对餐位的意见、确保餐位人数和餐具数一致并知会值台员。
4、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。
5、准确填写订座本，并通知餐厅各分部及相关人员。
6、尽可能记住常客、VIP客人的.姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、亲切的服务标准，使客人有宾至如归之感。
7、熟悉酒店的服务设施和项目，以便及时解答客人询问。
8、负责每日的流程登记表和餐位表，确保准备无误。
9、负责做好指定范围内的卫生工作。
10、遵守酒店的规章制度，完成餐厅管理人员交办的工作任务。
服务员工作职责 6
岗位职责：
1、负责对包房客人消费解说，代买酒水，兑酒斟酒，清理台面等；
2、负责对职责区域的卫生维护工作；
3、能熟练进行消费介绍；
4、负责消费咨询，顾客迎送作。
任职资格：
1、品行端正，身体健康；
2、熟悉场所类环境、礼仪，服从部门管理员的`工作安排；
3、有较强的亲和力、沟通能力和良好的纪律性，执行力强。
服务员工作职责 7
1）组织本部门员工的月度考核工作。
2）组织本部门员工的晋升、晋级考核。
3）制定部门的月度《培训计划》，并组织实施。
4）每日至少与2名员工进行沟通，解答员工的.困惑，了解人员动态，并将《沟通报告》上交总经理。
5）随时发现本部门有潜力的人才，进入重点培养，推荐进入公司人才库。
6）做好部门的团队建设，积极组织部门员工活动（包括部门员工大会，技能PK，评优等）。
7）负责本部门人员编制的制定，并上报总经理审批。
8）负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。
服务员工作职责 8
1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、及时记录住房，查房，退房时间
3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。客房物品清理，更换，消毒等。
4、爱护酒店内设施。
5、熟悉所有房型，设施与其他服务。
6、每日阅读交接班记录及注意事项。
服务员工作职责 9
1、仪容仪表端庄、干净，动作落落大方，准时迎接。
2、使用服务礼貌敬语、笑脸迎客及送客。
3、热忱引顾客入座、拉椅让座、征求客人对餐位的意见、确保餐位人数和餐具数全都并知会值台员。
4、礼貌接听电话并与预订员沟通的状况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。
5、精确填写订座本，并通知餐厅各分部及相关人员。
6、尽可能记住常客、VIP客人的.姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热忱、关怀、友好、亲切的服务标准，使客人有宾至如归之感。
7、熟识酒店的服务设施和项目，以便准时解答客人询问。
8、负责每日的流程登记表和餐位表，确保预备无误。
9、负责做好指定范围内的卫生工作。
10、遵守酒店的规章制度，完成餐厅管理人员交办的工作任务。
服务员工作职责 10
工作职责：
1、公司员工餐厅服务工作;
2、熟练操作简餐制作;
3、牛排等西餐西点的制作;
4、负责日常店面的管理及库存清点;
5、协助总经理日常事务工作。
岗位要求：
1、中专及中专以上文凭，西餐烹饪专业优先;
2、有1年以上的'咖啡厅或餐厅工作和管理经验;
3、形象气质佳，25岁以下，性格脾气好，具有服务意识，个人素质高，有健康证;
4、吃苦耐劳，积极乐观，具有正能量;
服务员工作职责 11
岗位职责：
1、负责公司宾客的接待，服务好领导及客人用餐，等为客人提供高标准的`优质服务;
2、严格管理本会所的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;
3、做好餐前准备，清洁卫生工作。
任职资格：
1、高中及以上学历，外形良好，有1年以上餐厅工作经验;
2、身体健康，有良好的沟通能力;
3、有较强的服务意识和服务理念，吃苦耐劳;
4、包食宿。
服务员工作职责 12
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给最佳服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
6、积极参加培训，不断提高服务技能。
任职要求：
1、年龄18—30岁，身体健康，身高1.60m以上，能吃苦。
2、品行端正，能吃苦耐劳。
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