厨艺大赛工作计划

厨艺大赛工作计划

  时间：2011年3月8日 地点：食堂 主办：生活卫生部 承办：自律部、宣传部 意义：    为了培养同学们的饮食兴趣，使健康饮食深入人心，吃出营养，吃出健康，吃出生活，同时也为了积极配合学校的评鉴工作，院艺术系特此在女生节举办以“弘扬中华美食，活跃校园气氛”为目标的“给力大厨”的厨艺大赛。 前期策划: 2月27日  召开班长会议，通知各班班长大赛要求 2月28日-3月2日 各班班长组织报名 3月2日  与生活部及自律部讨论具体事项 3月3日 统计各组菜名，并编排顺序 3月4日联系厨具的借出及配料的购买，邀请评委老师 3月5日 召开选手代表会议 3月8日上午布置比赛场所 比赛流程： 8日1点30分比赛正式开始，比赛按宿舍分组人数为3人。为节省时间，每组人员必须提前把原料清洗。每组时间不得超过4分钟。每组比赛完由评委进行评比打分。拍照人员进行拍照。 具体分工： 宣传：宣传部  报名：各班班长 参赛选手的统计及安排：李丽园 许欢 统分人员：刘俊伟、张亚娜、赵蕾 厨具旁的卫生及安全:王聪、李萍、刁志涛 调度：许之磊、李向海  拍照:刘建 配料的购置：刘建、刘俊伟 评委老师的邀请：张亚娜、刘俊伟 赛场布置及纪律维持：自律全体成员 注意事项： 1、 选手洗菜、切菜等工作一定要在比赛之前完成。 2、 各组所作菜式所需原料自备。 3、 比赛时卫生一定要保持好。 4、 原料及配料应杜绝浪费。 预算： 1、配料： 200元    2、奖品及其他费用： 200元                 生活卫生部：王冲、刘顺波    2011年2月23日

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