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花卉营销方案与路线
种类单一,应针对市场确定品种对于草花生产者来说,根据市场定好生产量后,随季节性选择好花卉种类是关键。2006年北京的五一草花生产有80%是矮牵牛,一方面是矮牵牛的生产技术较易掌握,另一方面近两年的草花用量增长很快,临时生产农户增多,矮牵牛因其生产技术容易成为农户选择的最佳种类。但随着2008年的临近,绿化美化要求的提高,应用的草花种类选择要求也不断提高,新种类是应用单位的首选。所以生产者的生产计划除应根据季节、自身生产条件确定数量外,选择合适的生产种类是重中之重。
质量控制体系和培训体系缺乏,需进一步强化到目前为止,草花生产专业化、规模化程度很低,90%以上的草花生产是采用就地取土的农民作坊生产方式,利用自己的田地和闲置劳动力生产,在种子选择上也力求便宜。生产条件的限制使其生产周期不同程度地有所延长,影响了后期应用的效果和花期。
随着应用水平的提高,越来越多的花卉应用者会意识到专业化生产的草花与传统生产的草花的质量区别,对高质量花卉的需求量必将增加。同时随着奥运会的临近,园艺水平的提高也使得专业化生产市场份额逐渐增大。所以草花生产其专业化程度和产品质量应是结合国内国情,接近于国际质量标准,花卉生产者应从长远发展考虑提高生产设施和养护人员的专业水平,从而达到提高花卉产品质量的目的。
市场体制需进一步健全据了解,体制不健全的草花市场,花农自行确定生产计划,自行寻求销售通路,只求微薄的利润或无利润就转手于花贩。花农尽可能地降低其直接投资成本以求效益最高而不理会花卉应用后的花期和效果。同时,一些花卉应用者一味追求最低价,换来的却是增加了更换次数和降低了观赏效果,增加了全年的工程费用。
但随着市场的规范化,花卉市场体制的进一步健全,草花生产者的利益会逐步得到保障,生产者应充分认识到这一点,提高草花生产质量。
市场信息掌握不足,应加强沟通目前北京生产的草花90%以上来自个体花农,他们相互之间很难沟通或根本不愿意沟通,这在很大程度上伤害了他们自己的利益。在这点上,上海花农就做得很好,他们互通有无,相互帮忙,同时根据其价值确定了一个较为稳定的价格,形成了一个较为稳定的市场环境。花卉、园艺行业是一个容量很大的行业,要想市场稳定,生产和销售顺畅,需要一个好的团队,好的集体。在没有一个专业的组织机构协调的时候,更需要花农们自发团结起来,形成一个相对稳定、统一的组织,互通信息,最终达到共赢的目的。
“现在来买花的人越来越多,花卉销售一年四季都比较平稳。前几年,春节前那一段的销售可占全年销售额的一半以上。如今,日常消费需求加大,春节前一段的销售占全年销售额的比重不足30%。”北京莱太花卉有限公司总经理李强在接受媒体记者采访时说。记者在采访中发现,市民的日常生活也越来越少不了鲜花的相伴。
据《北京花卉市场需求调研》课题组报告显示,2004年全市花卉消费38.12亿元,其中居民消费11.15亿元;而到了2006年,居民自行购买鲜花的消费金额涨到了13.61亿元。全市仅鲜切花批发销售就达5亿支,销售额2.95亿元。仅两年时间,市民买花消费就上涨了两亿元。
日常花卉消费逐步增强
“老师生病了,我想去医院探望她,买束康乃馨,祝老师早日康复。”一位在大自然花卉市场买花的李小姐说。如今,买花已经成为一种时尚,不论是婚庆、生日、探望病人,还是商务会议装饰、家居室内等自用都少不了各种花卉的“身影”。“虽然节日花卉的消费数量很大,可以占到花卉需求总量的1/4,但随着人们对花卉消费习惯的转变,日常花卉的消费逐步增强。”据《北京花卉市场需求调研》课题组一位工作人员介绍,通过对2000余户居民问卷调查信息分析,北京市全市86.13%的居民有购花愿望,66%的居民参加过各类花卉展览。户均年购花消费310元,平均年购鲜花15枝,盆花5.5盆(其中绿植1.5盆)。“北京花卉消费将进一步扩大。”课题组工作人员在接受媒体记者采访时说。
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