酒店各岗位职责汇编15篇
在现在的社会生活中，很多场合都离不了岗位职责，制定岗位职责可以有效规范操作行为。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，以下是小编为大家收集的酒店各岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店各岗位职责1
1、每天做清扫、吸尘、循环过滤工作，做到泳池水质清澈透明、无异物。
2、每天投药消毒，要符合国家规定的水质消毒和卫生标准。
3、做泳池周壁清洁卫生，保持泳池整洁。
4、负责泳池安全，不得擅自离岗，确保泳池无事故。
5、爱护泳池装备，搞好维修保养。
6、泳池抽水、放水时要严格控制，不得随意浪费。
7、负责水桨房的设备管理及室内卫生。
酒店各岗位职责2
1、办公室主任协助总经理处理日常工作，协调各部门之间的关系。并负责公司人事，劳资，劳动纪律公关及物业管理工作。
2、管理公章、信函、呈交批转各类文件、报告，并提出意见供总经理参考。
3、负责接待和联络市府及上级有关单位，为酒店建立和保持良好的公共关系。
4、检查和落实总经理的各项批示及行政例会的贯彻执行情况。
5、负责酒店重大会议的组织按排，提出酒店重大活动的.实施方案。
6、组织制定总经理办公室工作计划，制定各项办公规章制度。
7、协助酒店领导收集信息，综合情况，研究政策，推行工作。
8、协助总经理考察、考检和检查各部门主要管理人员的工作成果。
9、主持总经理办公室日常工作，培训和考核本室工作人员。分派督促，检查本室员工的工作。
10、完成总经理临时交办的各项工作任务。
酒店各岗位职责3
1、贯彻执行酒店领导的指示，圆满完成酒店各个时期的'工作任务。
2、对工程部所有人员和设备全权管理和调配，挑选和配备下属各岗位工作人员，抓好员工的思想品德和职工道德教育。
3、制定下属各岗位责任制及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制，操作规程及设备检修保养制度。
4、现场督促重要维修工程及整改工程施工，审定下属班组工作计划，重大维修保养计划，备进购计划及报批资料并组织实施。
5、审核下属员工考勤，做好技术档案管理工作，督促下属做好设备维修，故障处理，零部件更换记录，每月整理归档。
6、根据酒店营业状况，征询一线营业部门意见，不断改进原设计缺陷，大力支持下属进行技术改造，使各种设备性能日臻完善。
7、深入了解下属员工的思想状况，及时纠正不良倾向。经常对下属进行培训，提高员工的职业道德和业务水平。
酒店各岗位职责4
1、严格执行酒店收费的各项规定。
2、严格执行收银工作的各项操作程序，不断提高操作水平。
3、管理好自己的备用金，保险柜钥匙和帐单，未经总经理和财务经理批准，现金不得外借和白条抵库。
4、对电脑，计算器等公共设备和用品必须保持清洁。
5、认真检查所收的货币和信用卡，对有疑问的货币和信用卡应退还或没收。
6、在收银工作中，主动与各部门协调搞好关系，同时注意，发现收费管理中存在的问题，及时向上级汇报，绝不许利用工作之便私自作弊，一经发现开除。如使酒店造成损失赔偿工作以上的损失，严重者交由公安机关处理。
7、不得套取外汇，负责监督其他服务员遵守外汇制度。
8、保持上班在岗，注意仪容、仪表，礼貌待客。客人咨询日常性问题，要认真回答客人提的.问题。
9、自觉维护酒店声誉，急客人所急，想客人所想，不能怠慢客人，虚心听取客人意见，耐心向客人做好解释工作。
10、收银若有长短款，不得私吞和隐瞒，应及时查找原因并向上级报告，在工作中属工作失误造成的经济损失均由收银员赔偿。
11、服从领导工作安排，如有意见，一切先以工作为重，工作之余向领导报告，不得为难客人或同事。
12、工作时间不得携带私人款项和提包上岗。
13、每日提前20分钟到达岗位，准备好交接准备工作，交接班时必须注明交接事项，点清现金、发票收据等其它物品确定无误，经双方签字后交班责任生效。
酒店各岗位职责5
1、直接对财务经理负责，在财务经理的指导下，主持仓管部的`全面工作。做好仓库的筹划及调度工作。
2、严格执行各项规章制度，熟悉货物，明确自己负责保管物资的范围。
3、仓管员负责仓库物资的收、发和保管等工作负有重要责任。
4、对物资的收、发、保管要做到手续齐备、帐目清楚。
5、对库存不多的物品要及时提醒各部门采购，对积压物品及时上报请示处理。
6、入帐销单要及时，当天发货的单据，当天入帐，要及时将单据交记帐，不得拖延，不得随便涂改帐目。
酒店各岗位职责6
(1)全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;
(2)围绕集团公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的'预算和决算，严格控制经营成本;
(3)负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;
(4)根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;
(5)全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;
(6)负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;
(7)关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;
(8)完成公司交办的其他工作。
酒店各岗位职责7
1、人事部主管负责酒店人事、劳资、劳动纪律方面的各项工作，对总经理责。
2、保证国家有关法令、法规、条例和上级主管部门的指令，酒店总经理的批示在酒店内贯彻实施。
3、根据酒店的管理需要，设计酒店的组织机构和部门人员编制。
4、挖掘人力资源，高效率地配备和补充所需人员，对员工的录用，升降职务，奖励提出考核意见，审定员工处分决定，对优化组合出现的特聘人员做好政治思想感情工作。
5、根据总经理的.批示要求，对酒店各级管理人员进行工作考核和业务能力评估，并将结果上报总经理供其参考、决策。
6、完成各部门负责人所提出的工作要求。
7、组织本部员工学习人事政策法规，提高业务素质，搞好内部的团结和互助协作。
8、负责对本部属财产的使用管理进行督导。
9、根据国家与企业的工资福利政策，做好工资福利及劳动保护工作。
10、执行和完成酒店总经理，上级有关主管部门交办的人事工作方面的任务。
酒店各岗位职责8
1、严守财会纪律，认真履行出纳员的工作职责，按照国家现金管理条例范围使用现金，管好企业的库存现金，保证资金的安全。
2、接受酒店的管理，遵守酒店的各项规章制度，作好自己的本职工作，按时上下班。
3、每天上午到总台收取前一天的`营业款，现金办理的移交手续，双方签字认可，并盖现金收讫章。
4、给报帐人员报销帐目时，报销凭证必须有会计审校签名，部们经理签名，财务负责人和总经理审批同意，报帐付款生效，报销帐单联加盖现金付收讫章。
5、有关人员借款必须有财务经理和总经理批准。
6、按照记帐规则正确记帐、结帐，做到帐证相符，帐与帐相符，帐实相符，帐表相符，日清月结，做出银行调节表，并及时报会计处理报会计处理未达帐目。
7、支票、单据的领用、回收，必须做好登记、签名制度。
酒店各岗位职责9
1、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准，严格按照服务程序进行服务。
2、服从领导指挥、注重仪容、仪表，讲究卫生。
3、主动热情、耐心、礼貌、周到地提供服务，不断改善服务态度。
4、熟悉菜牌酒水，积极向客人推销，将客人所点项目开单。
5、分工不分家，团结协作快而好地完成工作任务。
6、上班时集中精神做好“四勤”随时观察和满足宾客的需求。
7、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。
8、负责撤台，布置餐桌摆位，保证所有餐具的'干净卫生。
9、了解菜单上的各种菜式的制作方法，调料，以便及时推销。
10、负责将所有脏餐具送到洗涤间和补充干净餐具。
酒店各岗位职责10
1、随时向主管报告备餐情况，根据菜单的菜式，准备好各种调味品和其他用具。
2、认真接听电话，安排好出菜的快慢，把客人的'不同口味，不同生活习惯及时通报厨房。
3、确保备餐间环境及一切食品用具符合规定标准。
4、交待传菜员认真看菜单，做到出菜准确无误。
5、督促下属做好开市前的一切准备工作。
6、勤于走动随时掌握出菜的情况。
7、做好收市的收尾工作。
8、负责餐厅洗碗间，通道和餐厅的公共区域的卫生工作。
酒店各岗位职责11
1、积极贯彻执行落实本部门和各项工作计划，努力完成经理分配的工作任务。
2、具有奉献精神，不断提高管理艺术，业务上精益求精。
3、注意服务过程的各种问题，妥善处理好与宾客的关系。
4、充分发挥下属的作用，合理安排员工的'工作，休假，做好员工的考勤。
5、根据团队和散客定单，安排好各项准备工作。
6、负责餐厅的物品、餐具、用具的领用配备的日常管理和月底盘点工作的准确性。
7、核查帐单保证宾客在签单，付款前正确无误。
8、定期向经理汇报工作状况和员工的状态。
酒店各岗位职责12
1、协助公司子旗下所有民宿项目全面运营工作，包括现场管理、团队打造、客户服务体系建立等;
2、负责线下推广和线上OTA各大网站以及第三方销售平台运营维护，;
3、负责民宿门店各类团建、活动的策划和组织;
4、协助制定各店的管理目标及管理流程，建立健全各店管理系统和职能，保障各门店安全、良性个性化运转。
酒店各岗位职责13
1、在顾客面前保持愉快、整洁和友好的形象;
2、做好本区域的餐前准备工作，并检查桌椅、台布，补充酱油、醋及其他市调味品，将各种服务用具准备完毕;
3、协助客人落座，提供茶水服务、落单、拾单、上食品、饮品。
酒店各岗位职责14
1、遵守酒店各项规章制度，按时上班，不擅自离岗。
2、严格操作规程，密切注意设备状况，情况异常时要果断采取措施，防止发生事故。
3、作好急修项目的维修工作，保证各设施的.正常使用。
4、注意高压指数，防止低压供电，发电系统要保持自动状态。
5、认真做好当值记录，处理不了的遗留问题下班时要交接清楚。
6、协助保安搞好泳池安全，坚持岗位直至静池。
7、若遇突发事件积极配合保安进行妥善处理。
8、按时开路灯，泳池等照明电源，节约用电。
酒店各岗位职责15
1、负责主持餐饮部的日常工作，贯彻执行、并向总经理负责。
2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节。时令菜式及饮品等。
3、制定服务标准程序和操作规程，随时检查出品基本满足不同客人的口味和楼面服务达到一定水平，加强防火安全教育。
4、与人事部配合，以酒店所定准则招聘、晋升、调动和辞退员工。
5、热情待客、态度谦和、妥善处理客人投拆，不断改善服务质量。加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。
6、了解市场动向和掌握原料行情，深入菜市问价，保证原料价低物美。确保营业指示和利润的完成。
7、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人，环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的.安全。
8、组织协调、监督楼面与厨房的关系，保证生产销售同时进行。
9、不断地学习探讨，研究餐饮市场的趋向和同行的先进经验，把餐饮的食品制作和服务水平推向更高一层。
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