酒店各岗位职责

酒店各岗位职责

　　在不断进步的社会中，很多场合都离不了岗位职责，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的酒店各岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店各岗位职责1

　　一、对会议中心总经理负责，负责本部门的全面工作。

　　二、对会议中心治安、安全保卫工作负有重要的责任。

　　三、负责对部属的主管进行考勤，考绩。负责对会议中心治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。

　　四、对部属的素质、工作态度、业务能力、负有培训提高的责任。负责对会议中心员工进行治安宣传教育。

　　五、熟悉和掌握会议中心内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及其对会议中心的影响，对治安工作要有敏感性，积极主动地做好治安保卫工作，防患于未然。

　　六、善于策划会议中心的安全保卫工作。在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥，使危急事件能够得到迅速妥善的处理。

　　七、协助各个部门制定安全岗位责任制，并代表总经理督其落实。

　　八、对会议中心的治安、消防设施、器具进行安全检查，以及各岗位安全制度、消防工作的落实情况的检查。

　　九、亲自策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作，届时一定要在饭店内值班、进行督导。

　　十、积极配合公安部门调查和侦破酒店内发生的各类案件。

　　十一、了解和掌握酒店内部员工的`情况，与人事部一起做好违法人员的教育转化工作。

　　十二、注意防止因自然灾害而造成对会议中心和宾客、员工的生命财产的损失。

　　十三、根据部属员工的工作表现情况，有权进行表扬或奖励、批评或处罚;有权提升或建议总经理提升工作积极、认真负责、业务熟练、有管理潜质的员工。

　　十四、有权调动保安、消防人员及其它部门人员对危急事件，如刑事犯罪、火警等事件进行紧急处理，防止事态扩大。

　　十五、对对会议中心治安保卫、消防等不够严密和完善的方面，有权向总经理建议，使其逐步严密、完善。

　　十六、制订各种设备的操作规程，编制设备维修和保养计划，并做好布置落实监督检查工作，以确保设备的正常运行。

　　十七、协助质检部开展好质检和节能降耗工作。

酒店各岗位职责2

　　在规模较大的酒店里，前厅的管理人员除前厅经理之外，还设有主管人员，如前厅业务主管以及下属的各位领班人员。

　　前厅主管接受前厅经理领导，负责前厅营销的日常工作。

　　1.前厅主管的素质要求

　　(1)熟知“服务”的多重结构，销售组合概念、商品广告艺术和效果、产品定价策略知识。

　　(2)了解中外旅游市场的需求层次，主要客人工作。

　　(3)能够在前厅经理授权下，协调与各旅行社、酒店以及涉外企事业单位的工作关系，努力为酒店开辟客源新渠道。

　　(4)能熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件，有较强的口头表达能力。

　　(5)协调前厅各项工作关系和人际关系的能力。

　　(6)监督、检查和指导前厅员工的各项业务工作的能力。

　　(7)能妥善处理客人投诉和前厅客人闹事等情况，维持良好的客人关系与前厅秩序。

　　2.前厅主管的'岗位职责

　　(1)掌握前厅营业的基本情况，如客人到离人数、客房出租率、客房状况、订房情况等，发现问题及时向前厅经理汇报。

　　(2)协调前厅与客房、餐饮以及工程维修部门的关系，共同搞好服务工作。

　　(3)严格按照酒店规定对前厅询问、接待、行李、结账等环节的服务态度、服务方式、服务质量等方面进行督导。

　　(4)了解员工的思想、学习、工作、生活情况，协助前厅经理做好员工的技术培训与业务考核工作。

酒店各岗位职责3

　　(1)主管前厅业务运转，协调前厅各部门的工作，负责制订前厅的各项业务指标和规划。

　　(2)每天检查有关的报表，掌握客房的预订销售情况，并负责安排前厅员工班次及工作量。

　　(3)掌握每天旅客的抵离数量及类别;负责迎送、安排重要客人的.住宿。

　　(4)严格按照前厅各项工作程序，检查接待员、收银员、行李员等工作情况。

　　(5)配合培训部对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并具体指导员工各项工作。

　　(6)与财务部密切合作，确保住店客人入账、结账无误。

　　(7)协调销售、公关、客房、餐饮以及工程维修部门，共同提高服务质量。

　　(8)负责监督营业报表，并进行营业统计分析。

　　(9)负责处理和反映跑账、漏账等特殊问题。

　　(10)收集客人对客房、前厅以及其他部门的意见，处理客人投诉。

　　(11)与安全部联系，确保住店客人安全，维持大堂的正常秩序。

　　(12)组织和主持前厅部务会议和全体员工会议。

　　为了确保前厅经营的顺利进行，前厅还设值班经理。这样，前厅每时每刻都有经理主管，任何重要问题都能及时得到解决或反馈。值班经理具有前厅经理的职责与权力，前厅经理缺席时，他可以代理主持前厅工作。

酒店各岗位职责4

　　一、在主管的领导下，负责酒店辖区的车辆管理与警卫工作，维持酒店的`秩序，保证门前畅通，劝告客人无故不要在门前逗留

　　二、认真观察进店人员及活动情况，发现有身份不明人员及时礼貌地询问清楚或加以阻止入店

　　三、指挥车辆按酒店规定路线和停放方法行驶和停放。禁止外来车辆停在酒店门口

　　四、巡查所负责范围内各处有无异常情况，经常检查和排除酒店门前的障碍物和不安全因素，维持车辆秩序，指挥客人按秩序乘车，如没有客人侯车，则禁止其它车辆在上客车道停车，不准为客人私自拉线乘坐汽车

　　五、正确处理违反交通管理事件，态度要和气，以理服人，以礼待人，发现问题，及时上报主管查处

　　六、坚守工作岗位，有事需要离岗，须征得领班或主管人员同意，由其他警卫人员顶替后方可离开，并且交接手续要清楚，交清待办事宜

　　七、安排停泊车辆按章登记收费，不得随意减免车费。

酒店各岗位职责5

　　(1)全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　(2)围绕集团公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;

　　(3)负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　(4)根据市场变化和发展，制定切实可行的'市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　(5)全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

　　(6)负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

　　(7)关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;

　　(8)完成公司交办的其他工作。

酒店各岗位职责6

　　1、负责全面主持楼面服务工作，服从总经理和领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

　　2、根据本楼面具体情况，审核岗位编制，岗位职责及各相关制度，工作标准和考核办法。

　　3、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。

　　4、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师（番禺厨师），并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。

　　5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责本楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。

　　6、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好vip客人，妥善处理客人的投诉。

　　7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。

　　8、负责本部门服务员的考核，任用，晋升和奖罚，审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚，决定本楼面员工的内部调动和招聘，解聘。

　　9、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。

　　10、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的'有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。

　　11、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。

　　12、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。

　　13、协调本部门与其他部门的关系，做好总经理和副总经理交办的其他工作。

酒店各岗位职责7

　　一、认真履行自己的职责，事故苗头及时发现，消除隐患，确保酒店和他人安全

　　二、加强对重要区域的巡逻，发现可疑情况，应视情处理或及时报告当班队长和经理

　　三、在楼层巡逻时要检查客房安全管理情况，有否不安全因素，楼层通道、电插座、墙护板等是否安全

　　四、对违反酒店规定，在楼层或客房闹事、斗欧、损坏客房设施者先劝其冷静或将其带到保安部酌情处理

　　五、楼层若发生事故，如火警、盗警、凶杀、爆炸等等，要迅速组织客人疏散和保护好现场，立即进行处理，防止事态扩大

　　六、保安员不得借工作之便使用客房设施，如到客房睡觉、看电视、听音乐、打私人电话和客房服务员闲聊等

　　七、保护酒店花圃里的花草树木、园林建筑不遭损坏，对践踏草坪、采花折树的.人要进行干涉、制止和处理

　　八、在巡查过程中，要多观察，发现问题要详细登记，及时处理并及时报告主管。

酒店各岗位职责8

　　1、带领本班组员工认真做好服务工作，确保质量标准;

　　2、及时跟踪、检查，对不合格的'地方进行指正、改正;

　　3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

　　4、负责本班组与其他班组以及各部门之间的内部协调工作;

　　5、处理当班期间的客诉;

　　6、落实执行本班组员工考勤、培训等日常管理工作。

酒店各岗位职责9

　　一、监控人员必须具有高度的工作责任心，认真履行职责，及时掌握各种监控信息;发现事故、异常情况和接到报警应立即通知巡逻岗或离事故区域最近的保安赶往现场，并即时通知上级领导。

　　二、爱护和管理好各项设备，早班接班后半小时内负责对设备进行清洁擦拭，监控室内的所有设备设施非专业人员严禁动用;严格按规定操作步骤进行操作，不准随意摆弄机器设备，不得利用监控设备做与工作无关的事情;密切注意监控设备运行状况，保证监控设备系统的正常运作，发现设备出现异常和故障要及时维修，或通知相应的责任单位人员进行维修并向领导报告。

　　三、接值班电话时必须规范用语、语言清楚、态度和蔼可亲;接到职责外的报警求助，不允许简单拒绝，应尽量提供咨询或联系有关部门给予帮助。

　　四、不得擅自脱岗，未经允许不得随意代班、调班;按规定时间交接班，交接班时，须将当班情况和未尽事项向接岗同志交代清楚;特殊情况下不能按时接班的.要提前通知在值人员，交班人在接班人未到岗时不能下班。

　　五、严禁在监控室干与工作无关的事情，如看书、看报、打私人电话、玩游戏、听音乐等;不得在监控室内会客或进行娱乐活动; 按照相关规定详细、规范地做好值班记录，不得在值班记录本上乱写乱画。

　　六、非监控室人员不得随意进入监控室，若需到监控室查看资料和情况必须经保卫经理同意后方可进入监控室查看。

　　七、保持监控室干净整洁，禁止带零食进入室内，监控室内不准吸烟，乱丢纸宵杂物以及大声喧哗，水杯应放置在远离电器设备的地方;严禁携带易燃、易爆、有毒的物品进入监控室;严禁使用有干扰仪器正常运行的电子设备和使用电炉、电饭堡等电器。

　　八、务必保障通信联络畅通，不得用接警专线电话接、打私人电话;对讲机应时时保持电量充足与信号畅通。

　　九、不得无故中断监控;监控录制的资料应妥善保存，未经允许，不得随意更改、删除原有资料。

　　十、必须保守秘密，不得在监控室以外的场所议论有关录像的内容。