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校园周边食品安全隐患排查报告
随着个人的素质不断提高，报告使用的频率越来越高，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的校园周边食品安全隐患排查报告，希望对大家有所帮助。
校园周边食品安全隐患排查报告1
为切实加强学校食品、生活饮用水卫生监督工作，保障广大师生的身体健康及生命安全，给全镇学生营造一个安全卫生的学习生活环境。根据岳池县食品安全委员会办公室《关于加强XXXX年春季开学学校及校园周边食品安全专项检查的通知》(岳食安办发[XXXX]4号)文件精神，XX月XX日--XX日，我镇组织工商所、卫生院、畜牧站、派出所、安办等单位部门对镇内的学校进行一次全面的监督检查，现将有关情况汇报如下：
一、高度重视，周密安排部署
我镇组织全体监督单位部门认真学习了《关于加强XXXX年春季开学学校及校园周边食品安全专项检查的通知》、《食品安全法》、《传染病防治法》等法律法规和上级的有关文件精神，统一了思想、提高了认识，全面掌握了工作要求。按照上级要求，明确了食品、生活饮用水卫生等工作重点。
二、检查的基本情况
此次专项检查共出动监督人员30余人次，9余车次，对镇内12所学校(幼儿园)的学校卫生进行监督检查。在此次检查的'学校中发现，在镇安办的统一安排下，各学校克服种种困难，全力推进学校建设，学校的环境面貌焕然一新，大部分学校食堂已经有了很大的改进，卫生防病意识和防病工作进一步增强。
三、存在的问题
(一)、学校食堂及周边餐馆食品卫生。
1、部分学校食堂、周边餐馆布局不合理，功能间未按要求进行设置，存在食品交叉污染的风险。
2、部分卫生管理制度不齐全，管理体系不完善、分工负责的责任制没全部落到实处。
3、部分学校食堂及周边餐馆食品原辅料采购未索证登记或登记不完善，食品采购原料把关不严。
4、部分学校食堂及餐馆加工间卫生、环境卫生情况较差，食品原料和个人物品乱放现象严重。
5、部分学校食堂及周边餐馆防蝇、防鼠、防尘等卫生设施不完善。
7、部分学校食堂饭菜留样餐次未标明，部分学校周边餐馆餐具未严格消毒、保洁。
8、部分学校无备餐间。
(二)学校校内及周边小卖部食品卫生。
1、部分小卖部未取得有效相关许可证经营。
2、环境卫生情况较差，物品乱放现象严重。
(三)、学校生活饮用水。学校自建供水设施未取得有效卫生许可证，未安装固定自动加药装置，未对本年度水质卫生进行监测，未建立饮用水卫生管理制度，使用氯制剂消毒的水未进行余氯自测，水井、水池未进行清洗消毒，无清洗记录。
四、工作建议及下一步工作打算
(一)进一步加强硬件设施建设。建议教育主管部门与各学校加强联系，充分发挥现有设施设备的作用，做到物尽其用，避免浪费。食堂流程不合理的学校要按照卫生行政部门的要求切实整改，打造一流学校食堂。
(二)进一步加强管理。建立健全管理制度，切实落实一把手负责制度，完善管理体系，做到分工明确，责任到人。完善突发事件处置预案，做好应对准备工作。严格食品采购索证登记、餐用具消毒、食品留样等各项工作制度。对于自建供水设施学校要落实专人管理，建立相应的管理制度，要求学校定期进行饮用水余氯自测，并按要求进行消毒和清洗，做好记录。
(三)严格许可制度。各学校食堂、学校供水、学校及周边小卖部、餐馆设施要按照有关要求建设，在取得有效相关许可证件后方可供餐、供水、供经营。
(四)严格人员管理。对相关从业人员的使用要严格把关，必须持有效健康证、卫生知识培训合格证方可上岗，以提高从业人员的卫生意识和法律意识。
(五)加强交流与合作。卫生院、工商所、畜牧站、派出所、安办及各学校进一步加强交流，共同商定工作方案，落实整改措施，进一步做好学校卫生的日常监督和管理工作，促进健康校园建设工作的深入推进。
校园周边食品安全隐患排查报告2
根据x教发【xx】xx号文件精神，我校组织了以校长带队，分管后勤的总务主任参加的学校排查整治领导小组，于xxxx年xx月xx日对我校食品安全进行了全面的排查整治，取得了一定的成果。现结合排查情况报告如下：
一、机构及制度建设
1、我校营养餐领导小组健全，制定了营养改善计划实施方案和各项工作管理制度，有食品原材料采购验收、保鲜、加工、发放、食用、安全、留样、废物回收等的操作规程。
2、学校与营养餐管理人员、班主任签订了食品安全目标责任书。
二、食品安全管理
1、我校营养餐管理人员持有《健康证》，也学习了食品安全、食品安全法律法规、规章、标准等相关知识。
2、学校食品原材料采购均有如实记录和相关销售票据。
3、学校对食品加工、储存、陈列的设施设备、餐具等定期进行清洗，做到卫生整洁。
4、学校不存在违规加工等行为，每天对食用的'食品按标准留样。
5、学校设置有专用的储藏室，储存设备基本能保证食品储藏安全卫生。有专人管理，相关制度、食品入库、出库有专人登记。
三、学校管理
1、学校经常对学生进行食用营养餐过程中的安全自我保护教育。学生使用营养餐不存在浪费情况。我校指定各班班主任作为本班营养餐观察员，负责组织本班学生就餐。
2、学校制定了营养餐安全事故应急预案，严格规定了事故发生报告制度。学校每次采购的食品原材料有出入库记录。
四、校园周边食品安全
1、通过此次排查统计，我校校园周边没有销售摊点，也没有“小饭桌”。
2、经过实地排查我校营养餐食品不存在安全隐患。
五、今后食品卫生工作的重点
切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。
校园周边食品安全隐患排查报告3
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把校园食品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。我校食堂卫生工作领导小组近日对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，再次将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作
近日，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的'职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
六、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。
我们着重从以下几个方面着手解决：
(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)、食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4)、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
七、存在问题
(1)、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
(2)、学校食堂从业人员都是临时工，不够安心。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能确保学生的食品安全，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
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