家乡的风俗包饺子作文(经典)
在生活、工作和学习中，大家总免不了要接触或使用作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编精心整理的家乡的风俗包饺子作文，欢迎大家分享。
家乡的风俗包饺子作文1
中国文化，博大精深，传统习俗更是数不胜数，其中最有名的非吃饺子莫属。
其实吃饺子在古代都已经盛行来。饺子要在大年三十晚上十二点之前包好，待到农历正月初一子时吃，有喜庆团圆和吉祥如意的美好寓意。不管穷人，富人，在春节这一天，餐桌上必不可少的就是这一盘盘热气腾腾的饺子，它绝对称得上是饮食界的“一哥”。故民间有“好吃不过饺子”的俗语。
瞧，除夕之夜，我们一家老少齐上阵，正在为这顿饺子忙的热火朝天。奶奶负责调馅儿，荤素搭配，包吃不腻；老妈负责和面，制作饺子皮。只见老妈把和好的面切成几小块，然后把小块的面团，在面板上反复揉多次，揉搓成大拇哥粗细差不多大小的圆条状，接着切成大小均匀的.小面团，最后再撒上面粉，用两头尖的擀杖，在老妈的一双巧手之下，很快就把圆圆的饺子皮制作好了，接着看我们表演了。我左手掌心托着饺子皮，右手用筷子夹了一大块馅，往皮上一放，开始学着大人的模样，往中间一捏，这下可好把馅都挤出来了。一旁的老爸乐得合不拢嘴道：“你看看吃多了吧！肚皮都撑破了。”“咱俩是半斤对八两——不相上下，你看看你包得像啥，半天了，也没开张。”我反驳道。老爸听后狡辩道：“万事开头难，头给你们起好了，从这一点我还是很有天赋的。”“你俩别说了，今天谁包的多谁吃，多劳多得嘛！”老妈不耐烦道。我和老爸见状，赶紧把现场收拾干净，端正态度，好歹落个宽大处理吧。
最后看着入锅的饺子，像一个个元宝似的，在水中上下翻滚。站在一旁的我焦急地等着。听大人们说：“煮饺子，水滚三次后，饺子漂起就好了。”我等着心里默默地数着。结果，一锅的饺子全都不约而同，自觉地漂了起来。
我们一家人没坐在一起，开开心心吃着带来好运的饺子，最后还不忘喝一口美味的饺子汤，记得要原汤化原食，效果才最佳哟！
家乡的风俗包饺子作文2
一提到家乡的习俗，我就能想到春节时包饺子。拜年、贴春联、贴窗花的热闹场景，别提多好玩了！
大年三十，从贴窗花和对联开始。这个窗花要自己剪，才有年味。对联也要自己写，因为这代表自己对接下来的祝福和期望，如果是别人剪的，就代表别人对你的期待了。
当然了，春节让我最开心的不是收红包，而是包饺子。家里每天会包生肖饺子，当钟声在零点时敲响，包好的饺子也就下锅了，热气腾腾的饺子在锅里，寓意蒸蒸日上。在零点10分全家人围坐一起，开始吃饺子。
今年的虎年，我们在太奶奶家包了虎皮饺子。我也加入其中，包出来的饺子色香味俱全，我的手艺还被大人们赞不绝口！
虎皮饺子看似做工复杂，其实很好包，让我来教教大家吧！
首先，把蒸熟的红薯榨汁过滤一下，面粉和汁的比例是2：1，将面团揉成软硬适中的程度。然后，同样的方法做一个白色面团。再取一块白色面团，放紫米水，做成黑色小块备用。接下来，做肉馅。肉馅加入姜水搅拌摔打上劲儿，再根据饺子馅的多少，加入适量的蚝油、生抽、老抽、盐进行调味，还有少许的.花椒油、大葱碎。最后，两手并用包上皮儿、黄色和白色面团搓成同样的长条。需要注意的是，黄色从中间分开，白色放中间，整理滚圆，切成小剂子，稍微擀一下，黑色搓成长条贴上去，接着擀成合适大小，一个虎皮饺子皮就做好了！
包好下锅，让人垂涎三尺的虎皮饺子就做好啦！今年的除夕夜，令我最有成就感的事情就是学会包虎皮饺子。你们那边有没有什么好吃又好玩的习俗，快来分享吧！
家乡的风俗包饺子作文3
每个人的家乡都有自己的习俗：有人会吃汤圆、有人会放烟花、有人会吃粽子……我们家乡会吃饺子。在除夕夜一起包饺子，一起吃饺子。
看厨房！只见爸爸拿着菜刀，正在剁猪肉，剁碎后加调料搅拌；弟弟拿着韭菜，放进水盆里，仔细洗着，洗完后再将韭菜切几下。接着把韭菜和猪肉调合在一起，并加调料进行搅拌，饺子馅就做好了！
再看餐厅！我和弟弟按紧和面的铁盆，舅舅则负责和面。首先放入适当面粉，接着放入热水，搅拌均匀后就开始揉面。直到手上不沾一点面粉，盆子里也干干净净的，面粉揉成了一个面团，就好了。
瞧！我们所有人都在一起包饺子。我先拿一个饺子皮，再放入适当的饺子馅，对折，将边缘和上，就这样，一个完美的'饺子完成了。
看！爸爸把一个个饺子放进蒸笼里，过了20分钟左右，爸爸打开蒸笼，将饺子拿了出来，放在碟子里。
我们开始吃饺子了，大家有说有笑地吃了起来，每个人的脸上都是开心的笑容，好像美丽的花一样。饺子太香了，我们狼吞虎咽，任凭饺子的香味，在我们嘴里荡漾开来，并且一直到我们的心里。
吃完饺子后，家长都开始发红包了。这也是我们最开心的时刻！耶！今天收获了不少的零花钱，可是都给爸爸妈妈了！
吃饺子的风俗，代表着一家团圆，和和美美，这是一年中家人团聚的时刻。这是最令人期待，也最令人难忘的风俗。
家乡的风俗包饺子作文4
“穿新衣，戴新帽，全家老少乐淘淘……”大年三十的晚上，伴随着电视上欢快的歌声，窗外传来的阵阵爆竹声，我们一家人围坐一团包饺子。
“妈妈，今天为什么天要包饺子呢？”弟弟歪着脑袋好奇地问。“包饺子是我们过年的传统习俗，饺子谐音‘交子’，寓意交于子时，过了今晚就是新的一年，所以要吃饺子。”妈妈边包饺子边耐心地给弟弟解释。“噢……”弟弟似懂非懂地点了点头。
而我此时的全部心思都被包饺子占据着，一大早我就摩拳擦掌，跃跃欲试了，因为这可是我第一次包饺子。我先小心翼翼地捏起一张饺子皮放在手心，然后挖了一大勺馅儿放在饺子皮上。接下来该捏饺子皮了，谁知那一大坨肉馅就像个顽皮的孩子让我手忙脚乱：当我把左边的`皮捏好，馅儿就从右边钻了出来；等我捏好右边的皮，馅儿又从左边逃了出来。天哪，我真是太难了！奶奶发现了我的窘境，笑着说：“肉馅少放点不就行了吗？”啊，这真是一语惊醒梦中人！就这样，去掉了一些肉馅儿后，我人生中的第一个饺子大功告成！我满心欢喜地把饺子放在案板上，可是和奶奶的饺子一对比，我又蔫了。瞧瞧，奶奶的饺子白白胖胖、鼓鼓绷绷，像一个个刚打完胜仗威风凛凛、精神抖擞的大将军，可我的饺子扁扁塌塌、歪歪扭扭，像一个无精打采、垂头丧气正在举手投降的士兵。哎，真是人比人，气死人那！
我转头又看看弟弟，哈哈哈，我心里平衡了，弟弟的饺子更叫惨不忍睹，那还有饺子的形状吗？简直就是一个奇形怪状的面团上沾了些肉馅儿。他的两只小手上也满是面粉和肉馅儿，对着手中的“饺子”一通乱捏，却怎么也捏不好，急得他抓耳挠腮，结果却把自己抹成了一个不折不扣这个小花猫，把全家人逗得哈哈大笑。
当当当，新年的钟声响起了，我们一家人也吃上了热腾腾的饺子……
家乡的风俗包饺子作文5
盼星星、盼月亮，我终于盼到了除夕，在这一天，我们家照例是要吃饺子的。听爷爷说，吃饺子流行于北方地区，一般除夕吃肉馅，大年初一吃素馅。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂。荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等，也有2种肉拌在一起的鸳鸯饺子。包饺子之前要准备好馅，我们这回准备的是猪肉芹菜馅。
备好料，我和妈妈一起在桌子上包饺子。我先拿起一片饺子皮，学着妈妈的样子，在外围一圈涂上一层水，然后再在饺子皮上放上准备好的'肉馅，我谨记妈妈说的“肉馅不能放太多”，不然合上皮的时候，肉会被挤出来，就好像仓库里的货要溢出来。接着再在外面用水涂好的地方，面对面的贴在一起，但两边不能贴起来，不然会变得很难看，在一边的中间，向里面的馅压进去，会变成一对“翅膀”在手上飞舞，将其中一个粘到饺子皮上，两边都一样。这样，一个白白胖胖，肉乎乎的饺子就做好了。
一个、两个、三个……眼看着盘中的饺子越积越多，锅中突然传出一阵阵叹气声，好似在说：“水开了，水开了！”妈妈便把饺子一股脑放进锅中，只见一个个饺子在锅中翻涌，一会儿往上，一会儿往下，锅中还时不时涌出一个个气泡，但马上就破了，发出“咕噜”的声音，好似在说：“快来吃我呀！”过了没一会儿，饺子就熟了。
看着眼前的饺子，我心中莫名生出了激动和自豪的感觉。一口咬向饺子，肉是弹弹的，香菜在一旁当配料，溢出一股浓稠的香味。饱餐一顿后，我便满足地继续包饺子……
家乡的风俗包饺子作文6
家乡的风俗有很多，二月二龙抬头，正月十五送灯，除夕夜吃年夜饭，包饺子……我最喜欢的是在除夕夜那天包饺子吃饺子。
我对包饺子十分感兴趣，因为可以吃到我心心念念的素三鲜饺子。
还记得今年除夕那晚上，我9点就嚷嚷着快开始包饺子，因为我已经等不及了，为了多吃几个饺子，特意没吃午饭。终于开始包饺子了，拿出已经准备好的馅儿，和面，把饺子皮儿擀好，包上饺馅儿，下锅一煮，饺子就煮好了。饺子还有一个寓意，也是饺子的谐音――交子，寓意是辞旧迎新，旧的一年送走，新的`一年迎来，旧和新交替的意思，子代表的是在子时这个时间。这就是“交子”的寓意，很有趣儿吧。
煮好了饺子，吃饺子，我迫不及待地上桌吃，在吃掉了十几个后，在吃第20个饺子时，饺子里竟然有一枚硬币，还把我的牙咯掉了一颗。其实这也是除夕夜吃饺子的一种习俗，在饺子里放上一枚硬币，谁吃到了，谁新的一年财运滚滚，发大财，同时也寓意平安。
这就是吃饺子的习俗。怎么样，很新奇吧，一提到家乡的风俗，我第一个想起的就是包饺子吃饺子。
家乡的风俗包饺子作文7
我们的祖国幅员辽阔，民族众多，每个地方都有自己的习俗。而在我的老家山东，年年除夕都要包饺子。
除夕为什么要吃饺子，可大有来历呢，传说与女娲有关。女娲造人时，由于天寒地冻，人的耳朵很容易冻掉。为了使耳朵固定不掉，女娲就在耳朵上扎个眼，用线伸进去，而另一端则放在人的嘴里。老百姓为了纪念女娲，就包起饺子，用面包成人耳朵的形状，里面包上“线”。
吃饺子代表着幸福美满、团圆福禄。不同的饺子也有不同的寓意：白菜饺子代表着财源滚滚，韭菜饺子代表着长长久久，元宝形代表着招财进宝┈┈而我们家每逢过年都包韭菜饺子和元宝。
除夕这天下午，有些亲戚会来我们家一起包饺子。做好准备工作后，第一步就是擀皮。这一步对我来说很简单，只要动作协调起来，一会儿就擀好了。
第二步，就是包馅。我拿了一张皮摊在手心上，然后用勺子舀了一大勺馅放在皮上。那些馅像调皮的小精灵：我刚把左边的皮包好，馅又从右边跑出去。而我把右边的皮包好，馅又从左边跑出去，总在和我作对。这时，姥姥提醒我：“你把馅少放一点不就好了吗？”我又小心翼翼地舀出一半，再一包，大功告成。这次按照姥姥的建议，包得果然好了很多。后来，我一鼓作气，又多包了好几十个饺子。
晚上饺子煮好了，一盘一盘端上来，看起来像一个个挺着大肚子的`小胖墩，排列整齐；闻起来香味诱人，让人恨不得马上咬一口；吃自己包的饺子时，虽然样子不太好看，但味道就是不一样，别提有多好吃了。
当然，山东人在吃饺子这方面也与其他地区截然不同。每盘只能盛12个饺子，不能多，更不能少，因为这寓意着六六顺。在吃饺子时，一定不要吃中间那个。若是吃完了其他的，可以再去添11个饺子，吃不了，也不要紧，毕竟这代表着年年有余嘛！
饺子的味道，是一种淡淡的咸味，是一种幸福的象征，或许更多的是一种家乡的年味吧！
家乡的风俗包饺子作文8
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。每当提起这首诗时，大家都不难想起春节吧。
在春节里我最有喜欢包饺子了，我们一家围坐在餐桌边，爸爸负责擀皮，妈妈负责和馅儿，而我呢负责包，其实包饺子很简单，首先拿起一张擀得薄薄的饺子皮，把饺子馅儿放到饺子皮的中间，再把饺子皮的两端捏在一起捏紧，这样一个胖墩墩的.饺子就诞生了。
这时妈妈叫我去洗几个硬币，我疑惑的问道：“为什么要洗硬币？难不成要包硬币在饺子里”？妈妈回道：“你猜对了，就是要把饺子包进饺子里”第一个吃到硬币的人，来年会好运且发大财。我边听边想，我一定要当那个第一个吃到硬币的人，我跑到存钱罐边，摇出几枚硬币反复洗了几遍，又跑到妈妈身边让妈妈把硬币包了进去。
随着一个又一个的小胖墩儿被包好，它们也该下水了，胖墩墩们站好了队，一个一个地跳下了水。过了了8分钟，再来看它们，它们已经熟了，已经从一开始只能在水下沉着，变为能探出半个身子了，这时再把它们捞起，就可以吃了。
大家围坐在桌边，不紧不慢的吃着，唯有我狼吞虎咽，我铁了心地要吃到硬币，我嚼着嚼着嚼到了一个硬硬的东西，哇，是硬币，我开心极了。
饺子不仅是一种美食，更是中国的文化传统，过春节过的就是团圆，全家人其乐融融在一起吃年夜饺子，以示来年平安幸福的美好祝愿，小小饺子，包着乾坤，包着人们对来年的祝福与希望。
家乡的风俗包饺子作文9
春节是我国的传统节日，这期间家家户户会涌现出许多美食，而我最喜欢的还是饺子。
饺子，是北方人家在除夕夜晚必须要吃的。它的历史可以追溯到一千八百多年前，是由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，原名“娇耳”，起初是为了药用。
饺子馅也各式各样，不同的饺子馅也代表着各种各样的`寓意。比如，韭菜馅代表着长长久久，白菜馅代表了财源滚滚，豆腐馅则代表福气满满。
除夕，家家户户都要包饺子，我家也不例外。准备工作做好后，姥姥开始包饺子了，而我在一旁先看着学习一下。只见她拿小勺挖了一点饺子馅儿，然后把馅儿放到面皮的中间部分，再把饺子皮对折，两手一夹，将其余的面皮部分全部捏紧，就好似施了魔法一般，不让馅儿有一丁点逃出去的机会。姥姥还说，除夕夜守岁吃饺子，寓意在新的一年里团圆美满、吉祥平安。
姥姥做完示范后，我二话不说立马动起手来。可是包饺子看着好像容易，实际做起来还真不好干。我包的饺子形状七扭八歪的，饺子馅儿也一会儿进一会儿出，忙活半天，包出来的饺子总是不如意。
姥姥在一旁耐心地教导我，只见她轻巧地舀了半勺馅儿，放在饺子皮中间，然后提醒我说：“你要放少一点馅儿，这样它就不会跑出来了。”然后她又把饺子捧起来，捏成个拱形。而后两手左一捏右一捏，一只漂亮的饺子就这样在她手上变出来了。按照姥姥的方法，我也一鼓作气，一口气包了好几个饺子。
到了晚饭时间了，香喷喷的饺子从厨房里一盘盘地端到餐桌上，热腾腾的香气扑面而来，胖乎乎的饺子像一个个小绒球。咬一口我们包的饺子，满满的馅汁儿漏了出来，油而不腻，咸淡适中，那味道顿时在嘴里化了开来。有时还会吃到我们在幸运饺子里塞进去个别香甜的枣和栗子，谁能吃到就好像中奖了一般，寓意着来年日子会更加甜蜜幸福呢！
一个小小的饺子里装满了幸福和美好，装满了与家人在一起无尽的爱。过年吃饺子，是我们家永远的习俗。
家乡的风俗包饺子作文10
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。一年最后一天，总是从忙碌中开始。大年三十的一大早，家人们便开始了准备今天的饭菜。当然，有很多人会很可能会问我年夜饭不是在晚上吃吗？没错，可是老家的年夜饭是放在三十中午的。当然年夜饭，不必不可少的主食是饺子。
奶奶真像一位厨艺高超的魔术师，只见她不紧不慢的把面粉放到面盆里，再放些水、一点点盐，接下来双手不停的按压、揉搓。不一会儿，这些面粉就听话的变成了任人摆布的面团。把它揉成长条后，用刀把它切成一个个整齐的小段，撒些干面在上面，用手一压变成了一个个小圆饼。擀面杖放在小圆饼上飞驰，随后圆饼变成了又大又圆的饺子皮，真是太有趣了。
看到这里我就技痒难耐，决定小试牛刀，可顽皮的饺子团，总是跟我作对。它在我的手心里随意放纵变成了五花八门的`形状，我还未开始大显身手，便被炒的鱿鱼。妈妈端来了调制好的肉馅，让我一块儿来包饺子。在饺子皮上放一点肉馅，两手轻轻一捏，饺子就从一边“汹涌而出”。擀面皮丢人了，包饺子也不行，真是干啥啥不行丢人第一名。正在我心灰意冷时，妈妈细心的手把手教我，先把饺子馅放在中间，包的时候先包中间再捏两边，这样饺子馅就不会漏出来了。于是，一个垂头丧气的饺子诞生了。妈妈在认认真真的教，我在似懂非懂地学着，接下来又一个歪歪扭扭的饺子诞生了。我突发奇想，包三角形的饺子，花朵形状的饺子，圆饼状的饺子，不也是很有趣？于是各种各样奇形怪状的饺子便在我的手里诞生了。我还专门包了一个巧克力糖馅儿的饺子作为彩蛋，谁吃到这个饺子。便是家里最幸运的人奖励100元现金。
这彩蛋饺子又花落谁家呢，欲知后事如何，且听下回分解。
家乡的风俗包饺子作文11
“饺子”大家都不陌生，每逢过年，饺子便成为饭桌上的主角。伴随着接二连三的烟花声，大家你一言我一语地聊起天，寒冷的冬天，吃上一口热乎的饺子，满满的幸福感油然而生。
饺子在最早以前叫“娇耳”，是由东汉时期张仲景发明的，当时是作为药引子给穷人治病用。到了明朝，“娇耳”才叫“饺子”，也由以前的药变成了食物，端上了人们的餐桌。
包饺子是十分有讲究的。和面时，揉的力度一定要大，这样面才会筋道。水和面的比例要平均，加多了面会稀，加少了面会干。面和完了，还要醒面，和馅的方向也要相同，力度还要大，我们家和馅都是爷爷来做。
面醒完了，接下来奶奶该出场了。奶奶会把面搓成一个长条，然后把它揪成一个个小面团，这就叫“揪剂子”，揪剂子必须要有一个“寸劲”，这种活只能由我们家的“全能担当”奶奶来做，我的任务就是把小面团揉成圆球，再把它压扁，这样有助于擀面皮。
擀皮也是个技术活，一定要擀成“小帽子”形状，里厚外薄，这样包出来的`饺子才不会轻易漏馅，我妈妈擀的皮就很好。妈妈擀皮非常快，擀一下转一下，没两下就擀好了一个皮儿。过年的时候，奶奶会在几个饺子里放上一毛和五毛硬币，谁吃到了钱，预示着谁就会在这一年里交到好运。
饺子下锅了，外面也响起了热闹的鞭炮声，五彩的烟花透过窗子照应在我们一家人的脸上，我感觉在绽放的烟花，不仅送走了20xx年的风雨和愁苦，同时也迎来了崭新的一年。
饺子终于出锅了，我们过年吃的饺子是韭菜海参馅的，热腾腾的饺子端上了桌，沾着爷爷用酱油醋调制的料汁，一口咬下去，那鲜美的汤汁瞬间流入口中，再呼一口热气，真的是太美味了。12点的钟声准时响起，窗外的烟花映红了半边天，我们一家人其乐融融，热热闹闹的在一起过大年。
过新年，团团圆圆的背后，需要一个强大的国家，一个富强的国家，这样吃饺子时才格外的香！
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