第一次下厨
第一次下厨1
星期天,爸爸和妈妈都下地干活去了,家里只剩下了我一个人。我做完了作业感到挺无聊的,于是想帮妈妈干点家务活,现在都十二点了,还是我帮妈妈做饭吧,这可是我大显身手的时候。
我在厨房里找好了我最喜欢吃的茄子。我又把茄子放在盆子里洗了一会儿。然后又把皮削去,最后我又学妈妈的样子,系上围裙左手按住茄子,右手拿刀,把茄子切成小方块。我又找来蒜和姜把它们切碎了。我又回忆妈妈的样子把每个鸡蛋碰一道缝两手使劲一瓣,金黄金黄的蛋汁流到碗里用筷子搅拌,直到起了白沫沫。
准备工作都做好了,剩下的就得炒菜了,我找来锅子刷的干干净净,刷完以后再拿到煤气炉上,过了一会儿,我放了花生油,然后又把切好的'蒜和姜放进锅里,最后又把鸡蛋放上,有几滴油蹦了出来,吓的我连退三步。鸡蛋的一面熟了,我用铲子番了过来,又放上了盐。鸡蛋炒好了,剩下的就是炒茄子啦。我又放了点油,等油熟后我又放上了茄子……
最后茄子炒熟了。我又把鸡蛋放进去一块儿炒,不一会儿,一道香喷喷的菜就做成了。这时爸爸妈妈回来了看见我炒的菜都非常惊奇,尝了尝我做的菜说:“你可真是长大了,都会做菜了。”我高兴的笑了。
第一次下厨2
我长这么大,还从来没有进过厨房,今天我决定进一次厨房,我要在妈妈的指导下学会煮面条。在进厨房之前,我先向妈妈了解了做面条的步骤,然后就系上围裙当起了“小厨师”。
我先把锅刷洗干净,然后倒入水,盖上锅盖,打开火,接着就等水烧开。在这期间,我拿出砧板洗干净,开始切菜,准备做调料。妈妈在旁边指挥:“手要摁在菜上面固定,切的时候刀面贴着手指,手指慢慢回缩,这样不容易切伤手,切葱时要尽量把着力点放在刀的前部……”我照着妈妈的'指导很快切好了葱、姜、蒜,并把它们放进一个大碗里。
这时,锅里的水已经咕噜咕噜地往外冒白气了,我赶紧拿出面条,抓住一把就往锅里放,由于放得太急,锅里的沸水溅了几滴到我手上,我惊叫一声:“啊,好烫啊!”
我要去搅动一下面条,免得它们糊了。妈妈倒了一些冷水到锅里,说:“杨逸哲,我不是告诉过你吗?面条烧滚了之后要加一点冷水才能熟得透。”我听了,笑着朝妈妈吐了吐舌头。
我轻轻夹起一根面条尝一口,软软的,熟了!我连忙关了火,夹出面条放到大碗里,浇上酱油、醋,一碗热腾腾的面就做好了。
吃着自己做的面条,我感觉实在太好吃了。妈妈也吃得很开心,直夸我能干。
第一次下厨3
今天可是个不平凡的一天,平日里吃着家里美味可口的饭菜,我们也曾跃跃欲试,想知道自己这双稚嫩的小手能否有天做道属于自己的菜系,择日不如撞日,今天就让我们在厨房来了个首场秀吧!
今天,老师布置了一个家庭作业,就是让我们炒一次菜。我做的是我最喜欢吃的茄子!
首先,我先准备材料有:辣椒、大蒜、还有主菜;茄子,我先把辣椒,大蒜,茄子洗干净、接下来就是切菜了。第一次切菜我有点紧张,拿起刀的时候呢,我的心都要跳出嘴里来了,妈妈就手把手教我切第一下,然后就我自己慢慢切,刚开始切的的'有大有小,有粗有细的。慢慢就更好一点了,切好之后,茄子要先用水泡一泡,然后捞出来装在盘子里。
接下来就是开始炒菜了,先放油,油放下之后就开始蹦油珠,吓死宝宝了呢!妈妈说是放油的时候锅里有水就会这样子,原来是我做错了呀。锅里冒烟的时候茄子下锅,然后妈妈就叫我翻炒茄子,炒着炒着茄子就有点胡了这是妈妈就叫我放辣椒和大蒜,放下去之后呢,我想,原来还没有放盐,要不然就没有味道了。盐放了之后呢,又要放水,还要放酱油和红薯粉,等茄子软了就出锅啦!
在妈妈的帮助下我完成了人生中的第一次炒菜,大家吃了都说好吃,听了我心里美滋滋的!我以后一定会多多练习炒菜,不用帮忙也可以完成!
第一次下厨4
今天是我下厨,我想亲手弄一些美味可口的菜肴给家人品尝,所以今天早上,我们要去买最新鲜和最上盛的材料,便一定要早上出门到市场买菜、选配料等。我现在已经会煮很多东西了,刚好可以展现我的厨艺,让大家大开眼界,也可以配合学校的温馨五月天的活动。
由于我是初次自己一个到市场去买菜,所以十分狼狈,她拿着沉重的食物,几经辛苦,她终于回到家了,我买了蛋和安佳奶油还有鲜奶等许多材料。
我用低筋面粉加上蛋跟奶油,搅拌在一起,面团做好了,我们将它放进挤压袋,挤出形状后再将它拿进冰箱,等候了十分钟之久,我拿出来,放在桌上。开始热锅慢慢将油倒进去,接着我们又赶紧将甜甜圈放进去,油霹哩啪啦的响着,等了五分钟,漂亮的`金黄色雏型终于呈现,我小心翼翼地把它捞起来放进盘子,再把糖粉拿出来,慢慢的撒上去,终于大功告成。看着热腾腾又美味的”甜甜圈”,令人垂涎三尺,这时我们的肚子也饿了,我把事先泡好的红茶端出来,我们吃的津津有味呢!
第一次下厨,对我和姐姐都有深刻的印象,也让我们的厨艺更上层楼。现在我和姐姐在煮东西时,都会特别小心,不会煮的烧焦。所以学习人和任何事,多少都会受到挫折与失败,这样才会让我们进步。
第一次下厨5
今天是一个特别的日子。因为我要下厨了,我可开心了。
下午,我开始做了演习。在没有火的情况下,把颗粒糖当成菜,练习在锅里翻炒。我一下子就进入了状态,为晚上做菜打下了扎实的基础。
晚上,妈妈先教了我三个小窍门。第一个小窍门,拿到盒子装的豆腐时,我们可以先把盒子底下的四个角各剪一个小孔,这样就容易把整块豆腐完好无损地倒出来。
第二个小窍门,打皮蛋的时候要打皮蛋大的一头。因为皮蛋大的`一头里面是空的。这样就不会损伤皮蛋了。第三个小窍门,切皮蛋的时候用刀切容易黏住。我们可以用一根线来切皮蛋。生活中还有很多小窍门等着我们去发现呢?
我做的第一道菜是凉拌皮蛋豆腐,很简易又好吃,是夏日里常见的一道美食。豆腐皮蛋切好后,装入盘子放点鲜酱油就完成啦!第二道菜是丝瓜汤有点难,先放点油再锅里,然后倒入切好的丝瓜和笋干炒一炒再放水和鸡蛋,加适量调料,再加入少量的鸡精。第三道是肉丝炒豆芽,先放入肉条爆炒,等肉熟了以后再放上豆芽再炒一炒加入调料,不用加水,用旺火翻炒出锅,又是一道美味的佳肴。
做菜真是一件有趣的事,爸爸妈妈吃的津津有味。我以后还要多多尝试做出更美味的菜肴。
第一次下厨6
一个双休日,我和往常一样,早早的起了床,然后便开始洗漱。完了以后,我想:不可能每天早上都让妈妈煮早饭呀!对,我来帮煮早饭。
说干就干,我先拿出一个大碗,往大碗里倒了一些汤圆粉,又学着妈妈的样子在汤圆粉中间掏了个坑,接着,我就往坑里加了一些水,我边加水边用筷子搅拌,等到把干的汤圆粉都打湿了以后,我就用手去把汤圆粉揉成团,我费了好大的劲,终于揉好了,然后我就把揉好了的团分成大约樱桃那么大的圆圆的小汤圆。
一切准备好了后,我就往锅里加了三碗水,我打开炉子,只见红色的火苗一下子跳了出来,接着,开始“疯狂”地“舔”着锅底,不一会儿,水就烧开了,我把圆圆的汤圆放进了锅里,小汤圆都沉在锅底,大约过了二、三分钟,只见一个个白白的、圆圆的小汤圆就都浮出了水面。汤圆煮好了,我从橱柜里拿出了三个碗,把锅中的小汤圆盛进碗里,之后又往碗里加了几勺水和几勺糖,大功告成。
过了一会儿,爸爸妈妈也起床了,我对他们说:“饿了吧?来尝尝你们女儿的手艺。”于是我把小汤圆端到了他们的面前,爸爸妈妈笑眯眯的吃着小汤圆,而且不断说好吃。我也尝了一口,呀,真咸啊!原来我把盐当糖放了,尽管如此,爸爸妈妈还是肯定我第一次下厨是成功的`。我看看我煮的的小汤圆,又看看吃着汤圆的爸爸妈妈,开心的笑了……
第一次下厨7
今天是个值得纪念的日子,今天是我第一次下厨,我竟然独自完成了三道菜,而且口感还不错哦!
我是怎么有做菜的冲动呢?就是上次学校的野炊活动,给了我动力,也让我找到了做菜的自信。
我第一道菜做的是西红柿炒蛋。由于我是第一次下厨,所以有些手忙脚乱,多亏妈妈在一旁指导。正确的.步骤是先点着火,然后倒入油。由于上次春游的经验,我知道倒入油后,不能立马加菜,要等油熟了之后再放入菜。过了一会儿,油锅开始发出“嗞嗞”的响声,妈妈告诉我油熟了。我先加入鸡蛋翻炒,等鸡蛋大约有五分熟后,放入西红柿。翻炒一会儿,等鸡蛋大约七分熟后,加水。加水的目的,一是为了不让菜炒糊,二是为了把西红柿的汁儿榨出来,让菜变得酸甜可口。
掌握好时间和火候,后面两道菜,清炒茼蒿和蒜泥炒苋菜,我便很快就炒好了。而且一个比一个好吃呢!
这是我第一次下厨,厨艺就得到了爸妈的肯定,我真开心。我决定以后只要有空的时候,我要多下厨,多帮妈妈分担一些家务活儿,让妈妈不再那么辛劳。
第一次下厨8
让我难忘的事有许许多多,像天上的星星数也数不清,也像沙滩上的沙子让人眼花缭乱。而其中最让我难忘的事,就是第一次下厨了!
那天早上,我朦朦胧胧地从睡梦中醒过来,走进厨房一看:咦!妈妈怎么没炒饭呀!我突然灵机一动,兴奋地喊道:“好!那就让我来炒蛋吧!”
我先从冰箱里小心翼翼地拿出四个鸡蛋,再熟练地把鸡蛋打入小盘子里,然后我轻轻一点煤气的开关,开始“热锅运动”。接着倒入少许的油和盐,把打好的蛋轻轻地顺着锅边倒下去。“唰!”调皮的鸡蛋终于挣脱了盘子,在欢快地“噼里啪啦”地跳舞唱歌呢!
你看,可爱而调皮的鸡蛋,玩得可真开心啊!“不好!”我紧张地嚷道。那一面快要烧焦了,我赶紧拿铲子翻过来,我一看,大叫一声:“妈呀!怎么这么的黑呀!”那黑乎乎的锅巴都映在了金灿灿的蛋上面,难看极了。而那锅巴好像一双黑不溜秋的眼睛,难过的.鸡蛋伤心地对我说:“小主人,你的反应太慢的。锅巴们都映在上面了。”吸取了教训后,我心里暗暗地想:这次一定要注意了。不能再让锅巴笑话我!
费了九牛二虎之力。我们全家人都吃到了香滋滋的蛋,我心里别提有多开心了!
第一次下厨9
今天,我牛大厨要闪亮登场啦!这是我人生当中第一次做菜,好高兴呦!终于可以提前感受当大人的感觉了。
开始做了。第一步,准备食材。排骨2斤、料酒20g、老抽2勺、生抽2勺、糖适量、葱、姜、醋少许。第二步,切葱姜。我一手拿刀,一手按住调料,小心翼翼地切着,阿婆提醒我切菜时左手弯曲,手指关节对着刀,离刀远一点,就不会切到手。第三步,排骨冷水下锅,焯一下水,洗净沥干。锅中少油,加几勺糖,下排骨进行翻炒,加生抽、老抽、料酒炒均匀。加水漫过排骨,下葱姜,开大火烧开后转中小火,慢炖三十分钟至排骨软烂,最后放少许香醋,大火收汁即可。香喷喷的红烧排骨就出锅啦!
我和阿婆各自品尝了一口,阿婆称赞我:冉冉第一次炒菜,就这么好吃!我也很满意,还用手机拍下了视频,记录我的第一次下厨。我觉得,炒菜呀,每一个细节都是很重要的,需要注意的地方也很多。看似简单的`菜,其实里头大有学问。
通过这件事情,让我明白了:不论学什么技艺,都要从基础做起,而且不能半途而废。这件事让我体会到了平日里阿婆做饭是非常辛苦的,我以后更要体谅家人,帮助他们做家务。
第一次下厨10
今天是一个重大的日子,我学会了居家神技之一--做蛋炒饭!
学会做蛋炒饭是现代青年必学技之一。亲人不在家、没有大厨、不能点外卖时,我们该怎么办?大学没钱,只有鸡蛋、米饭、调味料时,我们该怎么办?没有什么是一碗蛋炒饭解决不了的,所以今天我向妈妈请教了如何做蛋炒饭。
首先,你要有一个鸡蛋或鸭蛋;第二,你要有几根散发着泥土芬芳的.小葱;第三,你要准备比较硬点的米饭;第四,你还要有盐、味精、酱油、辣椒粉和一些调味品。以上都有了,那就可以开始了。
妈,不会溅油吧?我把搅拌好了的鸡蛋放在窝里面去并紧张的问。
放心,只要锅里的水被烧干了,再倒油下去就不会溅油了妈妈说。
我试着把鸡蛋倒入油锅,果然没有发生溅油的情况。鸡蛋煎好了,再把米饭倒进去,让他们俩融合。翻炒会再加入酱油、盐等佐料。最后在快起锅的时候加入小香葱,让它们做个誓言永不分离,蛋炒饭就完成了。
蛋炒饭的做法简单易懂。味道也是美妙绝伦。这让我想起了一句话:简单的不一定是最好的,但最好的一定是简单的。
第一次下厨11
以前,都是爸爸妈妈烧菜给我吃。今天,我要亲自下厨来烧一道菜。
我要烧的菜是红烧橡皮鱼。妈妈告诉我,别看橡皮鱼宽宽扁扁,但要把它烧得好吃并不容易。在妈妈的指导下,我先往锅里倒了一些油,等油烧热后,把洗净的橡皮鱼小心翼翼地放了进去,顿时有几滴油溅了出来,差点弄脏了我的新衣服,幸好我穿了烧菜用的围裙。
在我专注地给橡皮鱼翻身的同时,妈妈帮我把切好的葱放入锅里,又往里面加了盐、糖、醋、酱油等调料。不一会儿,热气腾腾的烟雾充满了厨房,我被呛地直咳嗽。哎呀!原来刚才太紧张,忘记开启脱排油烟机了。
终于,一番手忙脚乱之后,橡皮鱼烧好了。妈妈把它盛在盘子里放到了餐桌上,顿时一股诱人的香味扑鼻而来,我情不自禁地流出了口水,赶紧提起筷子就着饭大口吃了起来。香嫩可口的`鱼肉嚼在嘴里心里别提有多高兴了。妈妈看到我的脸,立马笑得弯下了腰,原来我吃得太急,鱼的汤汁把我的脸“画成”了一只“小花猫”。爸爸闻到香味也从书房走出来尝了一口,大大地夸赞了一番。
经过这次下厨,我明白了烧菜并不是我认为的那样——是件简单的事。爸爸妈妈在烧菜时其实也很辛苦。以后,我要逐渐学会烧一些容易的菜肴,也要多做一些力所能及的家务活,为父母减轻家务劳动的负担。
第一次下厨12
这次做饭让我明白了一个道理:只要用心去做,无论做什么事都会成功。 中午,我看见妈妈准备烧饭,就自告奋勇地对妈妈说:“妈妈,今天我来烧饭吧!“好!”没想到妈妈这么爽快就答应了。我系上围裙,快步走到厨房。
今天要炒两道菜,青菜炒鸡蛋和番茄鸡汤。我先把大米放在水里,洗干净,放进电饭煲里按下按纽。接着,我从冰箱里拿出两个鸡蛋,青菜和西红柿,把它们洗净,分别切成段和片,这样,准备工作就绪。
接下来就到了炒这一程序了。我把火开,在锅里倒上油,等油热了,我迅速地把青菜放进锅里,翻炒几下,再把鸡蛋放进去,等到菜快熟了,我把盐,味精等调料放进去,再翻炒几下就OK了。我开始还有些紧张,但后来,我的'动作熟练多了。接下来,我按照前面的方法,把水放到锅里,把火打开,等到水开了,我把番茄和鸡蛋一起放进锅里,放上味精,盐,就可以出锅了。菜炒好了,就等着两位"美食品尝家"来尝尝味道怎样,爸爸妈妈品尝一下味道的时候,我心里像提了十五只水桶--七上八下。等到他们脸上露出了笑容时,我心里才松了一口气。
这次做饭让我明白了一个道理:只要用心去做,无论做什么事都会成功。
第一次下厨13
有一天,爸爸。妈妈都有事情出去了,就剩下我一个人在家,到了中午我觉得有点肚子饿了,于是我就开始下厨。我拿电饭锅洗好米,等到放水的时候,我就不知道需要放多少水,因为我出来没有煮过饭,于是我就放了很多的水,然后我就按下开关煮饭。
然后,我就去炒菜,我先倒油下去,我就手忙脚乱地把菜放下去,可是很久那菜都没有熟,我一看原来是还没有打火呢!真笨。该到放盐的时候了,我把盐全部都倒了进去,过一会儿才醒了过来,我就大吃一惊,我怎么把盐全部倒进了,我不知所错,我想了想,终于想到了一条妙计把水倒进去不就淡了吗?然后我就把水倒了进去后,再炒炒,然后再用铁盖,过了一会儿,我就拿开盖子一看,心想熟了然后在用盘子把菜铲上来。然后,我拿筷子尝尝我的杰作,天呀好咸,然后,我就跑去喝水,嘴里就没有那么咸了。然后,我再看看饭得了没。我一看又让我大吃一惊,我怎么把饭煮成粥了,我想今天上午是没有饭吃了只有粥吃了。等我把这件事情告诉妈妈后,妈妈笑得前俯后仰的.,然后谁:没事的,慢慢就会了。
虽说煮饭是小事,但如果我们不动脑筋去做饭那也会做不好,所以我们要认真做好每件该做的事。
第一次下厨14
从你出生到现在,愿意在你肚子饿时,马上为你送上美味的佳肴的人,我想应该也只有你的“家人”吧?这次藉由幸福的味道这项任务,让我这个菜鸟有机会亲自下厨来做一道料理感谢家人!
心动不如马上行动!这次我要做的料理是“丝瓜蛤蜊粥”,在食谱上,看似简单的一道料理,对我来说却比解数学题目来得困难!丝瓜蛤蜊粥需要的食材有:米、蛤蜊、丝瓜、虾米、葱、姜、鹹猪肉、盐、油;首先先将米倒入锅中加500毫升的水,步骤二把虾米、姜、咸猪肉先炒一炒,步骤三倒入粥中搅拌,因丝瓜、蛤蜊较快熟,所以最后在将它们倒入粥中,在要熄火前,加入调味料,搅拌均匀,最后在撒上葱花,这道“丝瓜蛤蜊粥”就大功告成了!
当然我这位“菜鸟小厨师”首次下厨,遇到困难是必经过程嘛!当我把虾米、姜、鹹猪肉倒入锅中时,只要有下过厨的人一定都会知道要先将水甩乾,可惜我偏偏是那个不知道的'人!我完全没有把水甩干,又加上我火开太大,导致油一直喷!一开始我狂尖叫,但尖叫解决不了问题,于是我就将火关小一点后,然后拿铲子的最后端,问题就解决了!
万事起头难!千万不要一碰到问题,就想着放弃!做完这道料理后,最开心的当然是看到成品啊!我的这碗丝瓜蛤蜊粥看起来美味可口,当然尝起来也不能输看起来啊!因为内有丝瓜和蛤蜊,所以尝起来特别鲜甜,那香气更是让人口水直流!这些当然不能只是我随口说说的而已啊!最主要就是请最爱我最疼我的家人吃嘛!因为他们平时对我无微不至的照顾,而且他们也舍不得嫌弃我这位菜鸟小厨师!
以前看着妈妈站在厨房里,煮饭菜给我们吃,总是觉得:“简单,根本没什么了不起!”自从我下厨后,才发现,根本是错觉!妈妈也太太厉害了吧!加上我从小就被保护的很好!根本就只知道吃,对我而言,要煮出一道料理,就像是不可能的任务!现在我懂了,也发现到,妈妈好像比餐厅的厨师辛苦,因为我们这群不懂事的孩子,总是爱嫌东先西的!现在我只想说:“妈妈,我爱您,您辛苦了!”
第一次下厨15
星期天早上,爸爸妈妈出去了,就我和妹妹两个人在家里。
突然,妹妹哭了,我问她:你为什么哭?肚子饿了。她说。我灵机一动,想:早上爸爸妈妈走的时候留了点稀饭,再加上我看过一次妈妈炒鸡蛋,我炒一点鸡蛋,然后在热一下稀饭给她吃好了。
我先跑到电饭煲旁边,蹲下来伸出手按了一下电饭煲上的加热键,稀饭便弄好了。该炒鸡蛋了,我来到冰箱前,打开冰箱的`门,从里面拿了两个鸡蛋,再从碗柜里拿了一个碗,一个打蛋器就来到厨房。我将两个鸡蛋一碰,一个鸡蛋就碎了。再用同样的方法把另一个鸡蛋也弄好了,然后鸡蛋液就打好了。
该炒鸡蛋液了。我打开电磁炉,把锅放上去,一分钟之后,锅就热好了。然后把油倒下去,油倒下去的时候油迸跳着,还发出滋啦啦的响声,吓得我连连后退了几步。过了十秒钟左右,我克服心理的恐惧上前几步讲电磁炉的火调小一点。然后把鸡蛋液倒下去。用铲子翻了几下,把锅盖盖上。过了几分钟,我再把锅盖掀开,把电磁炉关掉。拿来盘子,把鸡蛋盛上。炒鸡蛋就做好了。
我把稀饭盛上,将鸡蛋放在桌子上。叫妹妹过来吃,看着她吃着香喷喷的鸡蛋,我顿时充满了自豪感。