学做菜作文
在日常学习、工作抑或是生活中，大家都写过作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编收集整理的学做菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
学做菜作文1
妈妈是我们家的高级厨师。近日，她学会了做寿司，味道好极了！我决定向妈妈学做日本寿司。
妈妈首先向我介绍做日本寿司必备的材料：长方形的烤海苔、竹卷帘、糯米；辅助材料：黄瓜、肉松、火腿、虾等。
我按照妈妈的吩咐，洗好糯米，滴上几滴香油，等着蒸熟后起锅。在等米煮熟的过程中，我开始备料。我洗好黄瓜，妈妈左手拿着黄瓜，右手拿着刨刀，很平整地刨了几下给我做示范。我学妈妈的样子慢慢地刨着黄瓜，削好皮给妈妈瞧了瞧。妈妈笑着问我：“宝贝，这是‘月球’吗？怎么上面有这么多的洞洞呀？”我不好意思地笑了：“妈妈，我刚学刨皮，力度没掌握好，不要笑我嘛！”在妈妈的指导下，我将黄瓜头、尾削去，挖掉中间的籽，切成细细的长条，火腿也切成长条。米饭好了，我趁热加入寿司醋。
终于可以卷寿司了。我学着妈妈的样子，铺好卷帘，放上烤海苔的工具，我把蒸好的糯米放在海苔上，从左边向右边将饭铺好，然后将饭由上到下均匀地铺开。“力度要小，饭要铺得松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好。妈妈提醒着我，可以在中间任意放上自己喜欢的馅，好吃就行。” 妈妈嘱咐我。我看了看备好的馅料：“我们撒上肉松，放上黄瓜丝、火腿丝怎么样？”妈妈微笑着点头。放好馅料之后，我顺势用竹帘将海苔卷起。糟糕，散架了；再卷，还不行。看来卷寿司远没有我想的那么简单。“别着急，慢慢来。”妈妈拍了拍我的肩。我小心翼翼地尝试着，终于卷好了。
最后一步是切寿司卷。我右手拿刀，左手轻轻放在寿司卷上，手指微微弯曲。寿司卷又软又粘，真难切。我的刀一上一下，并来回拉动，好似用锯子锯木头，切好的'寿司七零八落的。“切寿司可有秘诀呢！”妈妈拿起寿司刀，沾了沾水，一刀落下，很快切好了一片，切口平整。“原来是这样啊！”我接过寿司刀，很快切好了，横截面上五彩斑斓——绿色的海苔包着白白的米饭，中间是黄的肉松、红的火腿，我尝了尝，我自己不禁赞叹我的手艺！
学做菜作文2
暑假作业里有一项任务就是每个同学要做一道菜。我决定要做自己非常喜欢吃的莲藕，于是我就向妈妈请教。
我和妈妈先去菜场买了炒莲藕需要的材料。回到家马上就开工了。妈妈说：“你先把莲藕的皮削了吧。”“哦。”我回答道。我一手拿着削皮器，一手拿着连藕就开始要削皮了，但是我却迟迟没有开始削。过了一会儿，妈妈看我一直没有开始削，就说：“我先帮你来做一个示范吧。”“好呀。”我回答道。只见妈妈一手拿着削皮器，一手拿着莲藕熟练的开始削皮。我认真的看妈妈削了一会儿，就拿过妈妈手里削了一点皮的莲藕和削皮器，就学着妈妈的样子开始削起来。
削了好一会儿，我终于把莲藕的皮削光了。这时我已经累得满头大汗。接着我把削好的莲藕用水冲了一下。然后妈妈让我把莲藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把连藕放在了板子上。妈妈先帮我把连藕对半切开，然后再一次对半切开，再切了几片给我照样子。我拿着刀，心里忐忑不安的想：会不会切到手呀？会不会……。过了一会儿，妈妈突然说：“把连藕切得薄一点，切得越薄越容易烧熟。”我的一只手放在连藕上，一只手拿着刀。手和刀有一定的距离，接着我小心翼翼切了下去，切了一片后我就切第二片、第三……我切着，切着，越来越顺手。这时我发现藕里面还有一条条丝，虽然藕断了，但是丝却还是连着的。我想这就是所谓的藕断丝连吧！过了一会儿，我就把连藕切完了，切完连藕后我的'手就非常的酸。
切好莲藕，就开始烧了。我先放了油，又放了几块肉，炒了一会儿，就把切好的连藕放了进去。“磁啦”一声，里面的油突然跳了出来，就像一个个小朋友在比赛谁跳得高。过了一会儿我就放了酱油、盐、糖、还有一点鸡精……最后就放了一些水，然后就用锅盖盖着烧一会儿就好了。
过了一会儿，一盘美味的炒莲藕就出锅了。这是我第一次烧菜，烧菜的过程真心累人，真感谢妈妈平时给我们烧的一道道的美味，又从来不喊苦喊累。以后我要多多学习做家务。
学做菜作文3
今天，我们在作文课上分组做了三道菜。我、豪博、景浩一组；晴晴和墨墨姐一组；世博、达哥和奥杰一组。
我们组做的是肉丝炒青椒土豆丝。食材准备好之后，我负责削土豆皮，景浩把青椒切成段，豪博切肉丝。老师来到我们组问道：
“豪博，不是要切肉丝吗？怎么剁成肉泥了？”
“老师，我就是要切成肉沫。”
“哎！这孩子会不会做菜呀？”
老师无奈的走开了。我把土豆皮削得干干净净，之后就交给了景浩和豪博。就在这时候，子辰因无事可做退出了我们组。
我的任务完成之后，便去其他组查看，墨墨姐她们做的是西红柿炒鸡蛋，看着黄黄的蛋液、新鲜的西红柿，就想流口水
世博组做的也是青椒炒土豆丝，跟我们的没什么两样。
勘察了一圈之后又来到我们组看有什么需要搭把手的地方。
“别抢，别抢”
寻着一阵吵闹声看去，好几个人把墨墨姐团团围住，干嘛呢这是？我也赶来凑热闹。哇！墨墨姐她们的西红柿炒鸡蛋出锅了。“我尝尝！我尝尝！”姐姐用手挡着盘子不让我们下筷子。呜呜太不够意思了，六亲不认。那么多吃货，那么多筷子，那么多嘴，姐姐终于抵挡不了了，分分钟一盘西红柿炒蛋就被吃光了
随后，世博组的`青椒炒土豆丝也出锅了。他们切的超级土豆丝如手指一般粗，在锅里需要长时间的翻炒，有的土豆都被炒焦了，有的还没熟。
我们的肉沫炒青椒土豆丝最后出锅。我们品尝自己的劳动果实时他们已经进教室写作文了。哈哈没人和我们抢吃，我们四个人围坐在桌旁津津有味的品着。
“真香！”
“嗯，好吃，好吃！”
“我尝尝，有些淡。”
“正好，正好！”
我永远忘不了今天，它让我想起了土豆丝的味道。
学做菜作文4
今天，我跟妈妈学做了一道菜--西红柿炒鸡蛋。
首先，准备食材，西红柿、鸡蛋。接下来，我就要切菜了，开始我还不会握刀，妈妈就教我，妈妈说：“妈妈向你这么大的时候连馒头都会蒸了，你连握刀还不会呢，没有妈妈小时候能干”。听完妈妈说的话，我心里久久不能平静，心想：小小的西红柿炒鸡蛋也难不倒我。菜切完了，准备打鸡蛋，我心里暗暗想：太好了，打鸡蛋可是我的强项，这回我要在妈妈面前大显身手了。果不其然，我把鸡蛋打的很好，心里很高兴。鸡蛋打好以后，我把蒜也切好了，真是万事俱备，只需炒菜。
妈妈教我炒菜，首先在锅里倒上一勺油，当时我还有些害怕，害怕锅下面的火苗会窜到我身上，但勇敢永远战胜胆怯，我先炒的是鸡蛋，那炒鸡蛋的姿势就像厨师一样，有模有样的。然后，就是炒西红柿，妈妈告诉我：“西红柿得前后左右的翻炒一下，放上盐以后更得这样，否则味道就是有咸有淡，这样就不好吃了”。我想：炒一盘西红柿炒鸡蛋都需要这么多注意事项，那我更应该细心的`做完这道菜。我拿着铲子认真的炒着菜，撒上盐，继续炒，看着西红柿快熟了，就依次将鸡蛋和蒜放入锅中，我努力的想把菜炒的不咸也不淡，味道也很合口。呀，菜炒好了，我迫不及待的把菜盛到盘子里，先尝了一口，味道真不错，我对妈妈说：“妈妈，你快看，西红柿炒鸡蛋大功告成了，您快尝尝”，妈妈尝了以后，也觉得味道不错，夸我做的很好。
这道西红柿炒鸡蛋，表面看似简单，但却需要不断的尝试才能达到色香味俱全，我以后还要多尝试，希望能更上一层楼。
学做菜作文5
爷爷今天要教我做青菜炒木耳。今天中午我一看见爷爷走进厨房，就赶紧跟了过去。
我兴奋得对爷爷说：“爷爷，我来了！我能做点什么？”爷爷拿出了一袋青菜对我说：“把这些青菜的叶子一片一片摘下来，放到盆里。”我接过了爷爷手里的青菜，拿出了一颗，一片一片的摘了起来。可是，摘到菜心的时候，我摘不下来了，爷爷看见对我说：“你只用把大片的`叶子摘下来，小的叶子是菜心，不用再摘了！”我听后把菜心放进了盆里。按照爷爷教的方法，我很快就把所有菜都摘好了。我把菜洗干净放在了切菜板上。接着，爷爷又拿出了一袋木耳，指导我把木耳放进盆子里，让木耳泡开。爷爷说：“把青菜切成小段，每段大概像你的小指头那么长。”我拿起了大刀，抓了一把青菜，砰、砰、砰地剁了起来。爷爷赶紧叫我停下，“切菜不是你那样剁得，那样很危险。应该右手拿刀，左手手指躬起来，扶着青菜，刀贴着左手躬起来的手指，把菜割下来。
按照爷爷的方法，我顺利地切好了菜和木耳。接下来就该炒菜了。爷爷帮我把火打着，往锅里倒了些油。这时，油在锅里发出滋滋滋的声音，好像是在说：“太热了太热了，快把我放出去！”我并没有理会油的救命声，而是问爷爷：“爷爷，油要在锅里热多长时间？我可不想让它再这么哭爹喊娘了。”爷爷回答我：“现在可以放青菜了。”我把青菜放进了锅里，“扑哧”一声，我被吓了一大跳，赶紧问到：“接下来该怎么办？”“拿铲子给他们翻翻身。”我拿起了铲子，却不知道怎么翻身，爷爷告诉我，把青菜铲在铲子上，手腕一翻就可以了。我翻了许多次，爷爷把木耳倒进了锅里。我问爷爷：“现在该怎么做？”爷爷让我继续翻炒。我又是推、又是翻，过了好一阵，爷爷大声宣布：“放点盐和糖，再翻炒几下就好了！”我听了，撒了一勺盐，又撒了点糖，再翻炒了几次。“爷爷，我做好了！”爷爷拿来了盘子，又帮我把菜倒进了盘子里。
香喷喷的菜终于做好了，我尝了尝菜，有点咸，看来以后要加以改良了。
学做菜作文6
今天，老师布置了一个学做菜的任务。一回家，我就迫不及待地对外公说：“外公，教我做一道菜吧。”外公笑着说：“那我就教你一个简单点的吧。”我心里很激动。
当我兴致勃勃地跑进厨房时，外公已经开始做准备工作了。他一边洗着挑拣好的韭菜，一边对我说：“今天，我们来做个韭菜炒小藕。你去把那段藕的皮给削了，就像削苹果皮一样。”我爽快得答应了。没想到削藕皮比削苹果皮难多了。我用尽力气，还是削不好。最后还是外公帮忙才完成了削皮的任务。接着，开始切藕了，外公说：“要把藕切成丝，那就要先切成片。”我两手握着刀，用九牛二虎之力，可刀下的藕像块石头一样纹丝不动。外公哈哈大笑：“你力气太小了，还是让我来吧。”外公可真厉害，只听“啪啪啪”清脆的声音，不一会儿，那块“坚硬的`石头”就变成了粗细相同的丝，我不禁鼓起掌来。
下面轮到我大显身手了。我先倒了点油在锅中，又顺手拿起藕丝准备倒下去。外公忙拉住我：“别慌，心急吃不到热豆腐，先等油烧热了。”等了几秒，藕丝下锅了。我拿着锅铲，学着外公，有模有样地翻炒起来，雪白色的藕娃娃们在锅里欢快地跳起了舞。接着，我用同样的方法炒了韭菜。最后，再把韭菜和藕丝一起倒进了锅。外公提醒我要放盐，我点点头，打开了盐罐。我先放了小半勺盐，然后夹了根藕丝尝了尝，有点淡。于是，又加了点盐。外公高兴地夸我会动脑筋。我心里乐开了花。
菜终于好了。我把我的劳动成果端上了餐桌。全家人边吃边竖起了大拇指，我开心地笑了！
学做菜作文7
我每天吃饭都会挑食，今天奶奶想教我烧菜，让我知道烧菜有多难。奶奶说：“贝贝，今天我来教你烧菜吧。”我很想学烧菜，所以说：“好啊！”
中午要吃的菜是炒菠菜，奶奶拿出洗好的菠菜，说：“首先你要把锅的火打开，等锅冒烟了，再放菜，把菜翻炒几分钟，然后就放盐，最后再翻炒一下就做好了。”我听后，心想：这样就完了吗？这么简单啊！于是，我就照奶奶说的去做了。
我先把锅下的火打开，放了一些油，在旁边的奶奶看到了，说：“你放的油太多了！”奶奶赶紧捞起来一些油上来。很快，锅就开始冒烟了，可以放菠菜了，在我放菜的时候，手不小心碰到了锅沿，哇！好烫！我心想：唉，怎么连放菜的时候都这么不顺利呢？待会儿一定要认真一些。菜都在锅里了，现在开始炒了。我拿起锅铲，努力想把菜翻一下，可是锅铲好像不听话，我怎么也不能把菜翻过来。我很不开心，不想做了，我对奶奶说：“哼！这个锅铲太不乖了！它不让我翻菜！”奶奶听后，咯咯地笑了起来，说：“哈哈，不是这样的，是你把锅铲的柄翘的太高了，如果你把它拿低一点就行了。”我按照奶奶说的.果然成功了。
现在该放盐了，我害怕放多了，所以就只放了一点点，可是奶奶又说：“你放的盐太少了，会太淡的。”于是，她往锅里加了一些盐。我继续炒了一会儿，问奶奶：“奶奶，这样熟了吗？”奶奶回答：“嗯，再炒两下就行了。”我又炒了一会儿，这时，我闻到了一股糊味儿。奶奶说：“啊！菜炒糊了！快把火关掉！”我吓坏了，赶紧把火关掉了。虽然菜有点糊，但是吃起来很香，我非常自豪。
经过这次烧菜的学习，我终于知道什么事情都是“说起来容易做起来难”，而且我以后一定不挑食了，不喜欢和喜欢的菜都要吃！
学做菜作文8
今天，我突然心血来潮，想学习做菜。于是，我对妈妈说：“妈妈，我想学习做菜！”妈妈说：“不行，看，我的脚趾的一个泡，是因为油烫伤的，你也不会切菜，待会儿你把手指给切伤了，你怎么写字啊！”我说：“我保证，不会烫伤，也不会切到手指，而且我会很小心很小心的。”妈妈说：“不行就是不行！”我心里想：妈妈说什么也不让我做菜，我就死缠烂打，死磨硬泡。于是，妈妈走一步，我就跟一步，妈妈上厕所，我就在厕所外面等候。妈妈没有办法，只好让我学做菜，但是唠叨的妈妈反复叮嘱我：“一定要小心小心再小心，不要切刀手指，不要烫伤……”我说：“知道了！”我心里想：妈妈真烦人，真唠叨。
妈妈问：“你要学习做什么菜？”我说：‘我最喜欢吃糖醋排骨，我学习做糖醋排骨，如果你们中午、晚上有事出去了，我可以自已做饭。”妈妈从冰箱里拿出排骨，准备好做糖醋排骨的作料：冰糖、酱油、醋、料酒、葱、姜片、油、盐，生抽。开始教我：“先把猪排骨剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血水，然后汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟，再排骨上锅蒸酥烂，然后蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用，接着往锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄，然后往锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的'肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟，最后待汤汁收浓时滴几滴醋起锅。”说完，妈妈就拿一部分排骨给我做示范，我看着妈妈在做，好简单啊！
我迫不及待地试了试，很快，就做完了，让评委――妈妈品尝品尝，妈妈说：“很咸！”我又试了试，这次盐放地比第一次放得盐少了，妈妈觉得挺好吃的，我尝了尝，真好吃，跟妈妈做出来的一模一样。
我终于学会做糖醋排骨了！
学做菜作文9
期中考试结束了，老师布置了一项“意外”的作业。——学做一样菜，全程自理，不要爸爸妈妈帮忙。这个消息让人既兴奋又害怕，兴奋是因为早就想在厨房里“君临天下”了，紧张是因为怕在切菜时划破手。想好就做，在做了一番思想上的筹备工作后，我信心满满的走进了厨房。
首先，我把满身泥土的土豆在水里泡了一会，洗得干干净净，拿出来削皮。削皮时我划破了点儿皮，原来是我用力过猛，左手闪躲不及。痛定思痛，我立刻调整了左手拿土豆的手法。切菜了，我深吸一口气，这次必须按妈妈教过的——左手按紧土豆，右手握紧沉甸甸的刀，刀略往外斜，一边切，左手慢慢往后退。我双眉紧锁，心里忐忑不安，慢慢地，一排排不太整齐的“土豆棒”躺在案板上。做菜这一大工程中最艰难的一步终于完成了，我深深的吸了一口气，接着下一步——炒菜。
开火，放油，在倒油时，我心想：少倒一点，少倒一点，如果不够还可以再到，倒多了就浪费了。倒好了，“滋滋滋”的声音响起，我往后退了两步。等了一会儿，一股青烟升起，我切了一点儿葱花，放在锅里。翻了翻，葱花完全变了色，我将切好的土豆丝放入锅中，加上各种调料，土豆丝已进入一番“水深火热”中，我不停得翻，过了一会儿，为了防止。土豆中的淀粉太多，我到了一些开水，再炒一会儿。差不多了，我拿了一双筷子，加了一块，尝尝，味道不错，可以吃了。
新鲜的'图豆丝出锅了，连一向挑剔的弟弟也赞不绝口，吃的津津有味，我顿时幸福感爆表：“这次可以给自己打个90分吧？”一向严苛的妈妈把目光转向了厨房——看着乱七八糟的案板和水池，我明白了。我还没有收拾好现场。哇，好麻烦！原来，妈妈平时做饭这么辛苦呀！
下次我会做得更好！
学做菜作文10
人生中有许多第一次，第一次被批评，第一次被表扬，第一次迟到，第一次骑自行车……今天我给大家分享一下我的第一次—炒菜。
我左思右想该炒什么菜呢？就炒我最爱吃的酸辣土豆丝吧。我在做之前请教了一下妈妈这道菜的做法，听上去好像很简单。于是我迫不及待的系上围裙开始动身了。
我先准备炒菜用的食材：一个土豆，大葱，大蒜，红尖椒，油，盐，醋，生抽。我把脏兮兮的土豆洗干净、削皮后先切成薄片再切成细丝。我左手扶着土豆右手拿着刀，一会儿薄，一会儿厚，一会儿粗，一会儿细。那冰冷的刀怎么也不听我的.使唤，好像在故意跟我作对。真是看着容易做着难呀，我有些灰心丧气了，这时在旁边的观看的妈妈笑眯眯的对我说：“别着急慢慢来，一定能做好的。”在妈妈的鼓励下，我顿时又有了自信！小心翼翼的切着，果然，一次比一次切得好。我费了九牛二虎之力，终于切好了土豆丝。最后把大葱尖椒切成小段，蒜切成薄片，准备起锅烧油了…
打开气灶，往热锅放入适量的食用油。油烧热放入葱段，尖椒，蒜片煸出香味，再依次放入切好的土豆丝连续翻炒，伴随着锅发出的滋滋声土豆丝渐渐的变软了，我撒上盐，醋，生抽来回翻炒几下，很快一盘香喷喷的土豆丝就出锅啦。我迫不及待的让妈妈尝了一下。妈妈说：“酸酸辣辣的，味道好极啦，比妈妈做的还好吃。”我听了高兴坏了，尝了一下，味道没有我想的那么糟糕。
第1次炒菜圆满完成。同时让我明白了一个道理：其实困难并不可怕，可怕的是自己被困难吓倒。我们要做一个勇于挑战不怕困难的人。
学做菜作文11
中秋节那一会儿，老师给我们布置了一样既是奇特而又艰巨的任务——做一桌菜，并拍照，这不是在坑人吗？
我在三天小短假里来到了老家的菜市场。首先去海鲜摊，那里的虾儿活蹦乱跳，都不怕摔死自己。我伸出两根手指，满脸嫌弃的抓起几个，扔进了袋子里。终于熬完了这关，再去各种摊边晃，买齐东西，回家准备大显身手，吹个牛：虾滑汤、蒸螃蟹、肉饼子炖蛋那都不在话下，哈哈！
我的妈妈咪呀，做虾滑汤竟然还要剥虾皮。我小心翼翼地拿出一只虾，我左掰一下右撬一下，一不小心还让它溜出了我的五指山，同时手也被划到了，这还不算什么，这虾的'壳好像是和肉连在一起的，我怎么弄都弄不下来。我叹了口气，忍着痛，继续剥壳抽虾线。剥完，我在用生姜、老酒腌制20分钟左右。
到了剁肉环节。我深吸一口气，手腕发力，在刀的残影中，我不停换着方向，不一会儿就被我剁成了虾泥，然后加入鸡蛋清和淀粉、胡椒粉、盐少许，顺时间方向搅拌上劲儿。水烧开了，虾泥被我一个一个舀起，送进了沸腾的水里。稍等后，揭开锅盖，一股热气喷涌而出，把我的眼镜都雾化了，让我变成了一个“瞎子”。过了好一会儿，我才看清楚了锅里的情况。那些虾丸都浮了上来，挤做一团，我连忙加入少许盐，七手八脚地关了火，加入香菜，一碗美味的虾丸汤完美出锅。
于此同时，饭和肉饼子炖蛋也成功出炉了。诶呀，我竟然忘了蒸螃蟹了！我急忙火急火燎的把那几只已经没动静的螃蟹送进了高压锅。过了一会儿，所有的菜都好了，我真恨不得自己可以长出三头六臂，可以提高效率。
终于，所有的菜都端上桌了，我都快累的趴下了。“世上无难事，只怕有心人”这句话真是无处不在呐！
学做菜作文12
暑假里，因为姐姐要上课，爸爸妈妈要上班，家里只剩下了我和弟弟，所以也就没人给我们烧吃的了。为了解决我们兄弟俩的温饱问题，妈妈有时会给我们钱让我们到外面买吃的，有时会让我们吃剩菜剩饭。可是时间长了，我们发现：外面的食物好贵啊！我们把妈妈给我俩的钱花光了，肚子还没饱，因为天气原因，剩菜剩饭也会变味。这可怎么办呢？一天，妈妈说：“小航，你是哥哥，你已经是大小孩了，应该学会独自生活，学会照顾自己，照顾弟弟。今天，我要教你做几道菜，这样你们在家就不会挨饿了！”
妈妈的话让我有些兴奋又有些紧张，我可从来没烧过菜，我能学会烧这几道菜吗？
烧菜前，妈妈先让我做好准备工作：择好葱，削好土豆……等我把准备工作做好，妈妈才一本正经地开始教我做菜。
首先，妈妈拿了一个干净的锅，告诉我拿锅的手势：左手握紧锅把手，右手拿锅铲。看我有模有样的架势，妈妈连说：“不错，不错。”接着妈妈告诉我：“在放油前一定要把锅用布擦干，否则如果锅里有水，油碰到水就会飞溅，这样很可能会溅伤皮肤。”听妈妈这样一说，我紧张得手都抖了起来，害怕得都不敢拿锅了。妈妈看我这么害怕，就说：“那今天妈妈先示范烧，你先看，明天再由你来烧。”
说完，妈妈就拿起布把锅里剩余的'水擦干净，倒入油，我真好奇：难道妈妈不怕烫吗？之后，妈妈告诉我，油放入锅里后要烧一会，等油温上来后再倒入切好的土豆，把土豆翻炒三四分钟，再加入些调料和水一起煮一会，煮一会后尝一尝，如果熟了就可以出锅倒入盘子，如果感觉没熟就再煮。我仔细地听着妈妈说的每一句话，生怕漏掉一句，那么炒出来的菜就有可能不熟或不可口。
土豆很快就烧好了，看着金灿灿的土豆，我直流口水，我期待自己明天也能烧出这么可口的菜。通过今天的观察，我觉得做菜还真是一件非常开心的事。
学做菜作文13
周末，妈妈要教我做菜，说以后她不在家，我可以自己做菜吃，我勉为其难地答应了。
“首先，准务好一个番茄和两个鸡蛋，把番茄洗干净切成片，再把鸡蛋液搅匀，材料就绪后，就可以开始热锅了……”
妈妈在一旁指导，我听了觉得这一道菜很简单，就立刻准备开始了。我先把番茄洗干净，然后小心翼翼地切，我一手按着番茄，一手拿着刀，但拿刀的手不由自主地开始发抖，我心里想：万一切到手怎么办呢？我一定要拿稳。不一会儿，在颤颤巍巍中番茄切好了。开始打蛋了，我选了两枚鸡蛋，在桌上敲碎，再把它从中间剥开，让里面的`蛋液流到碗里，不幸的是，一些不听话的鸡蛋壳也钻了进去，我赶忙用筷子夹，那些蛋壳太调皮了，我费了老半天，才夹了出来。
材料准备好了，我打开火，锅里倒上油，准备炒鸡蛋了。我刚把蛋液倒入锅中，锅里的油就热闹起来，四处乱跳，烫得我哇哇直叫，赶快拿来锅盖盖上，心也扑通扑通直跳，这也太惊险了。不一会儿，锅里动静小了，我又揭开锅盖，将蛋饼切成一块一块。
接下来，我把番茄也倒进了锅里，有了上一次的经验，番茄一下锅，我立马把锅盖盖上了，等一会儿再揭开翻炒加盐。最后，我要把番茄炒蛋放到盘子里，可是，手刚一碰到锅柄，就像触了电一样，因为我烫到了。我绞尽脑汁想对策，最后找来一块湿毛巾捂住把手，才把它倒进了盘子里，尝了尝，差点儿没吐出来，天呐，好咸啊，哎，盐放多了。
这次我做的番茄炒蛋虽然不是非常成功，但流程还是学会了，同时也体会到了父母平时做菜的辛苦，以后我不能挑食了，要用心享用妈妈准备的佳肴。
学做菜作文14
假期到了，作为家里的小主人，我郑重地向爸爸妈妈宣布，这个假期，我要学烧几道菜，增强生活的本领。先学什么呢，对了，学烧西红柿炒鸡蛋，这可是我最喜欢吃的一道菜。
在妈妈的指导下，我先把鸡蛋壳磕开，让蛋黄蛋清流人碗里。这样一连敲碎四个鸡蛋，再放一小勺盐，用筷子均匀地搅一搅，起初还真有些笨手笨脚的，要不是妈妈帮忙，连蛋都搅拌不均匀呢。等搅好了，我把碗放在一边，开始用刀小心切已经洗好的西红柿，我左手按住西红柿，右手拿刀，刀太重了，我只好松开左手，双手握住刀，用力按下去，好不容易过了切菜关。
准备工作做好了，我开始点火了。等锅一烧热，我就往锅里倒人调和油，调和油发出了“滋滋滋——”的响声，爸爸告诉我这是因为我没把锅里的水抹干。我把蛋倒进了锅里，只见“哗”的一声，几滴油差点溅到了我的手上、脸上，我吓得连连向后退。只见那些鸡蛋慢慢地鼓起了小泡泡，我连忙用锅铲把它们炒了炒，然后把那些鸡蛋暂时盛在一个碟子里。
接下来，我要炒红红的西红柿了。我把切好的`西红柿放进锅里，用锅铲翻炒。想到一碟香喷喷的西红柿炒蛋就要“新鲜出炉”了，我不由得哼起小曲。在妈妈的提醒下，我把鸡蛋倒进了锅里，和锅里的西红柿一起翻炒。我以为炒好了，正准备盛到盘子里去，妈妈连忙说：“你还没放盐呢！”我听了，连忙加入了一点盐和味精，又炒了炒，关了火，把西红柿炒蛋盛进了盘子里，这才大功告成。啊！我闻到了一股香味，觉得它比我吃过的美味佳肴都香。
中午，我津津有味地品尝着自己炒的西红柿炒蛋，还不时地发出自我陶醉的赞叹声。这可是我经历了种种困难亲手炒出来的啊！瞧，我初战告捷，接下来，我还要学烧更多的菜，争取成为名副其实的家庭小厨师呢！
学做菜作文15
我今天在家没事干，于是就看电视。看着看着便看到了新闻，新闻上讲三岁的一个小孩子，从小就没有了父母，从便自己做饭。妈妈正巧也在旁边，一看这新闻也开始唠叨我，于是我决定今天我要自己做一道菜。
妈妈便骑着电动车带上我去了万德隆商场。我们先买了一些猪前腿肉，然后又买了一些土豆，最后买了一些胡萝卜和调料。然后我们回家开始做菜。因为快到吃午饭的时间，妈妈把米也蒸上了。我把肉放到一个碗里再倒入盐和调料，准备把肉腌个10分钟。然后我开始洗土豆，再去皮切成块儿。等一切都准备好后，我就开始炒菜了。我先把油倒入锅里，等油热后，把肉和土豆放到锅里。翻炒一会儿，加上酱油，十三香，花椒，青椒等……后继续翻炒，就在这时火忽然大了起来，一下子烫到了我的手。妈妈见状连忙把烧伤药拿了出来抹到我的手上，并让我在冰凉的自来水下冲一会儿，她去炒菜。5分钟后我的手好了很多，于是把妈妈支走，我继续炒菜。不知怎么了，我的手又开始剧烈的疼痛起来，我把牙关咬得紧紧的，不想让自己流出眼泪来。于是我在想：“要不不炒了，让妈妈来炒吧，反正这只是一次实验”。突然又有个声音在说：“不行世上无难事，只怕有心人，你一定能做好的.不要放弃。”这时准备要放弃的我，又咬紧了牙关，继续炒。
在我坚持下，菜终于炒好了。这时妈妈也回来了，想帮我把肉倒到盘子里，我却拒绝了妈妈。我自己小心翼翼的把盘子拿了出来，把锅小心翼翼的端起来，然后用铲子把菜刮到了盘子里。终于，土豆炖猪肉炒好了。
最后我给妈妈盛了一碗米饭，把菜夹到她的碗里让她尝尝我做的好吃不好吃。妈妈尝了一口说：“非常好吃，你真棒，孩子！”这时我的心比吃了蜜还甜！