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关于家乡的作文(15篇)
无论是身处学校还是步入社会，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编为大家收集的关于家乡的作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
关于家乡的作文1
我的家乡在蓬塘，我的家乡变化很大，让我慢慢来介绍给你们听吧！
之前，我家乡的路是泥土和沙石铺成的。每次去老家，都要踩一脚的泥，一点也不方便。现在呢，进村的路都是用水泥铺的，非常干净。妹妹还淘气的说：“以后回家再也不用擦鞋啰。”
以前，我家乡所有的房子都是用土和石头，树木，瓦片做的。现在，我家乡建了好多的高楼，别墅。骨干是粗壮的钢筋，外衣是五颜六色的瓷砖，非常夺目！
听爸爸说，以前山上的树木很少，空气也没有现在这么新鲜。后来，村民们在山上种植了许多的树木和花草。上次，我去祭祀扫墓的时候，发现空非常清新，树木也非常多，它们的叶子也非常绿。站在山顶往下望，是一片碧绿的海洋。小鸟和蝴蝶都很喜欢这儿，小鸟一起床就歌唱，蝴蝶一起床就跳舞，它们两位真是一组“黄金搭挡”。
爸爸又说，我们家乡以前家禽，水产和果树都是散养，散种的，一户养几头猪，羊，十来二十只鸡，鸭。现在都是规模养殖，种植。而且，互联网上有一个软件“农村淘宝”。有了这个软件，农户们总能足不出户的把自己的产品销售出去。
以前，农村的人连温饱问题也解决不了。但是现在，地里的蔬菜，瓜果和家禽够他们吃一年了，而且全是绿色食品。如今，所有的村民都走上了幸福的小康之路。
对了，我忘记告诉你们了，以前，我家乡晚上很黑，走在外面，“伸手不见五指”。现在，公路两边装了太阳能路灯。太阳下山后，村里的妇人们不约而同的来到村口的路灯下扭起秧歌跳起舞，老人们打太极，小孩嬉戏玩耍，他们真会享受啊！
啊！家乡的变化真大呀！我爱我的家乡！
关于家乡的作文2
38年后的一天，我从北京回到家乡泉州参加A1(人工智能)学术报告会。
我乘坐从北京到泉州的“快速”列车，这部列车车身由钛合金制成，每个座位都是蛋形密闭空间，类似于登月舱，列车时速可达4000公里，半小时后，我已经在泉州站的出口处。一个机器人来到我跟前，它用眼睛扫描了我的脸部，说：“您好!张先生，欢迎您来到泉州。我是‘萌哒智能公司’，我叫萌迪，受会务组的指派前来接您，接下来的几天我将竭诚为您服务。”“嘀嘀哒，嘀哒。”
“我想乘坐709路公交车去会议酒店。
“OK,嘀嘀哒，嘀哒。”
萌迪说话的瞬间变成了通勤车，我上了车，车就自己开动了，车上播放着我小时候最喜欢的动画片《快乐酷宝2》。一路上，我发现到处都有A1，有扫地机器人，有垃圾分类机器人，有保安机器人，还有表演喷水的机器人......
正当我看得入迷时，车在709路公交站缓缓停下来。我下了车，萌迪又变回了机器人的样子。这时，一辆公交车停下，我登上车，将拇指在感应屏上按一下，公交车里传来优美的声音：“先生，欢迎您乘坐709路无人驾驶公交车，您的车费已付。”萌迪也上车，站在我身边，公交车上就我一个人，我敬业地问萌迪：“平时大家不坐车吗?”“是的，嘀嘀哒，嘀哒。”萌迪的回答让我顿时觉得孤独......
车子行驶在宽阔的马路上，我感慨38年后家乡的变化，A1技术太发达了!可是我却觉得缺了什么。到了酒店，物联网发达的今天，早就为我们准备热水、饮料，还有我昨天看了一半的论文材料......但却没有人跟我交流，于是，我决定将我A1的演讲题目改为“A1社会我们缺少了什么?”
关于家乡的作文3
秋，没有春“万物复苏”的温暖，也没有夏“虫鸣鸟叫”的热烈，更没有冬“滴水成冰”的冷酷，但她独有的魅力，却也让春、夏、冬为之羡慕，动容。
看，初秋来了。它似乎显得有点顽皮，像故意诱惑我们似的，把那高挂枝头的葡萄，硕大的梨儿，一个挤一个的杏儿哄睡着了，不让它们成长。急得嘴馋的我们在树下不停的转来转去。实在控制不住想吃果子的念头，就打下来一串葡萄，迫不及待的塞进嘴里，却又闪电般地吐出来。哎，不成熟的初秋，它是酸的！
时间过得真快，初秋还未远离，盛装的中秋已经到了。脱离了稚嫩的顽皮之气，他沉稳得唤醒那些沉睡的果子来表演自己生命的辉煌。看吧，亮晶晶的葡萄，红彤彤的枣子，金灿灿的梨子，黄澄橙的杏子都在展露着灿烂的笑脸，生命的色彩在这里隆重上演！人们也忙碌起来，看吧，那田野里忙着收割庄稼的身影不比这里的果子忙的更热烈吗？天地间的香甜就是中秋的味道！
热烈的中秋慢慢退场，款款而来的是冷艳的深秋。清晨，灿烂的晨光中，青黄的草地上铺着一层薄薄的白霜，美丽的让人忍不住想摸一下；红红的枫叶火一般的想继续秋的热烈，然而触摸后指尖传来的清凉让你不由得感受到了冰雪般的冷与脆。深秋是冷傲的。
这就是故乡的秋，既调皮可爱，又沉着稳健，当然还有那让人陶醉的冷艳的美丽。她的丰富多彩，难道不值得春、夏、冬为之羡慕动容吗？
关于家乡的作文4
我的家乡荣坊村是一个安静纯朴的南方小村庄，村庄约有100户人家，村庄周围环绕着一大片富饶的田野，村里的人虽然不是很富裕，但日子过得简朴从容。
现在就让我带领你们观赏一下我的家乡吧!
春天，田野里长满了清新怡人的红花草，红花草有着淡紫色的小花，在嫩绿的叶子衬托下，在风中翩翩起舞。这时的田野，是紫色的海洋，水牛三三两两，他们悠闲地在水田里吃着嫩嫩的水草，远处一排排笔直的水杉树像哨兵一样守护着田野，空气中弥漫着红花草醉人的芬芳，真是一幅让人心旷神怡的乡村风景画!
夏天，菜园里的蔬菜琳琅满目，丝瓜像绿灯笼，豆角像绿丝带，它们竟相热闹地垂满棚架;青的辣椒，红的辣椒，紫的茄子也不甘示弱，挂满枝头。夏日的午后，顽皮的我在草丛中寻找绿蚂蚱，小黄狗躲在大树的树荫下喘着粗气，不时的犬吠几声，好像在说：“热死我了，可惜我不能吃冰棒。”而最有趣的就是我和小伙伴们在院子里面玩石子棋，捉迷藏，多么令人愉快的家乡!
秋天，水稻成熟了，各家各户的稻谷连成一片金色的海洋，秋风起处，金黄的稻浪时起时伏，翻腾时发出沙沙的声音，这美妙的声音织成了一道丰收的歌曲，多么优美的家乡!
冬天的家乡，粮食已经进了农民伯伯的粮仓，一望无际的旷野，有说不出的苍凉，但也有道不尽的壮阔，此时的田野像慈祥的老爷爷在冬日的暖阳中舒展着他的皱纹，微笑地告诉人们：今年丰收了!辛苦了一年的农民伯伯，这时闲适地坐在门前喝茶聊天!我们这些孩子们，在田野里疯跑，玩笑，是多么地开心!
朋友们，我的家乡是不是很美呀?我爱我的家乡!
关于家乡的作文5
我家住在一个胡同里，胡同口有一片杨树林，在这片树林里，似乎有着一种魔力，每一季的景色都不同，让你看完春天的树林的样子，然后再看夏季的样子，景色差别很大，说不定你会分不出它们是同一个地方呢!
春天
阳光帮树林脱去了白外套，换上了绿上衣。许多小鸟也来和树林聊天，叽叽喳喳啾啾，各种鸟的叫声不绝于耳，奏成了悦耳的交响乐。每天早晨都有老人在树林里散布，在这里晨练。站在树林中间，看着一排排高大的树林，心中一种舒服感油然而生。
夏天
树林有一天说他的上衣颜色有些淡了，请人来上色吧。于是，春姑娘请来了她的哥哥——夏先生。夏先生的画画得很好，他帮树林把衣服染成了翠绿色，并带了歌唱家——蝉，蝉每天都为树林唱歌，人们常常来树林里欣赏这歌声，到了夜里，蟋蟀又把蝉换下来，为树林唱起了摇篮曲，树林便甜甜的睡去了。
秋天
树林还在梦里玩呢，谁也不去打扰他，所以衣服的颜色就越来越淡了，到后来，秋风发起脾气来，拼命地摇动树木，树叶纷纷掉在地上，在地上铺了厚厚的一层，踩在上面沙沙做响，好玩极了。小伙伴在上面打闹，大人们也来这里散步。
冬天
天气慢慢冷了，冬妈妈便将白外套又给树林穿上了，人们也把厚衣服拿出来，把自己包的`严严实实、暖暖和和的。雪花也来赶热闹，像漫天飞舞的白蝴蝶，逗树林开心。雪花落在人们的脖子里，冰凉冰凉的，可想而知当时有多冷。可一棵棵杨树全不当回事，依然挺立在风雪中，像一个个士兵一样挺立着。
故乡的树林，记录着我的成长，我和我的伙伴，永远也不会忘记这里。
关于家乡的作文6
我的家乡，没有大都市的繁华，也没有小乡村的宁静，就是一个普通的小城——分宜县。
分宜是个美丽的小城，自然景观数不胜数。县城北部洞村乡有一山洞，十分有名，是我国罕见的峡谷型溶洞。相传，金牛星偷偷将“五谷”撒到了人间，而被玉帝惩罚变成一头石牛卧在洞口，人们为了纪念他，将这个洞称为神牛洞。
走到洞边，我们就能看到“神牛”，旁边是湍急的水流从洞里滚滚流出，从一处断壁上飞泄下来，直至山脚。走进洞中，则峭壁陡立、气势磅礴，美丽的钟乳石千姿百态，有的似连绵起伏的山脉，有的像顶天立地的柱子，更有的如同一栋栋建筑物，美轮美奂、唯妙唯肖。在洞中你还可以听到汩汩的水流声，那可是纯天然的矿泉水，捧一捧山泉放入口中，无比的甘甜。
县城南部大岗山，被喻为“江西九寨沟”，山上有翠绿的竹子、挺拔的松树，有国家二级保护植物南方红豆杉、更有活化石之称的百年银杏树。山上有清澈的山泉从山上的石缝里冒出来，经过蜿蜒曲折的山路，流过长满青苔的大石块，穿过一个个洞穴，一直流向山脚。每年暑假，有不少游客慕名而来，一睹黄毛洞瀑布的风采，瀑布从山崖上飞流而下，水一层层往下流，水打在水潭里，溅起起无数的水花，宛如白莲一般。清澈的潭、翠绿的树、不时传来的鸟叫声，让你心旷神怡。山中生活着很多野生动物，你不用走入深林，在山脚就可以听见野猪的声音，夜深人静时，它会还会到当地的农户家“做客”呢!甚至在田间地头偶尔也能见到小野兔的身影。
这一切来自于大自然的恩赐，也来自于我们分宜人的共同守护。虽然我的家乡是一个平凡的小城，但它有着不平凡的美!
关于家乡的作文7
目前的家乡多美丽呀，绿树成荫；目前的家乡多富裕呀，人人穿新衣；目前的家乡多繁华呀，街上车水马龙。
家乡的变化到底有多大呢？今天就来说说家乡的道路吧！婆婆告诉我，她上小学时的路都是土路，可没什么水泥、马路。那时候，最害怕下雨了，由于一个雨，土路就会变软、变滑，人走在上面，深一脚，浅一脚的，不光鞋子，也把裤子也给弄脏了，就把裤腿儿挽起来。遇到特别泥泞的道路，有些人还会把鞋子也脱下来，手拎着走。走路时害怕极了！稍不留心，就有滑倒的可能哦！
土路当然不平，就算不下雨，是个大晴天，也是坑坑洼洼。特别是晚上，假如前面有个坑都看不清，很有可能会摔下去。
妈妈告诉我，她上小学时，路就稍微好了一点，土路修得宽了一些，好多路都修成了柏油路或者水泥路，虽然路面还不是很宽阔但很平坦，遇到阴天下雨再也不需要那样担忧脚下的路了。柏油路和水泥路在下雨天就不需要像土路那样多此一举的担忧——路会不会坑坑洼洼高低不平的了。
目前，变化更大了。土路，差不多没有了，全是些柏油路和水泥路。道路宽了许多，有快车道，还有慢车道，人行道。城市间修了高速公路，大家出行、旅游便捷了许多。
设计道路的人也特别聪明，把中间修得高，两边做得稍微低一点儿，设置了下水道，这样，下雨时，雨水都会向两边流，除去路面湿漉漉的，不会见到有哪些大的水坑，也不会弄脏鞋。
从家乡道路的升级，我看到了家乡的巨大变化，我爱我的家乡！
关于家乡的作文8
我的家乡在罗田县，我爱家乡的板栗。
春天到了，沉睡了一冬的栗树被蒙蒙细雨淋醒，贪婪地吮吸着春天的甘露，长得枝繁叶茂。东山上百亩果园里的栗树一排排，一列列，远远望去，像一把把撑开的绿伞，好看极了。
农历三四月，栗树花开，六月一过，板栗花儿便谢了。谢了的板栗花酷似软绵绵毛绒绒的毛毛虫。板栗的栗苞跟花盆里栽的小仙人球差不多，圆而多刺。那一个个像小刺猬似的绿莹莹的板栗刺球儿挂在枝头上。看了叫人手就痒痒的，总想打下一个尝尝。可这时的板栗太嫩太嫩，只有淘气的孩子会偷摘一个别尝尝鲜。
中秋时节，栗苞在人们的期盼中由绿变黄，并相继裂开嘴儿。风一吹，乌黑发亮熟透的板栗果就从栗苞中掉下来，眼间钻进厚厚的落叶层里没有了影儿。
大人们告诉我，家乡的板栗早些年是自生自灭，自然发展，产量不高，质量不好。后来县里鼓励村民们大力发展“绿色经济”，退耕还林，搞生态农业，如今新植的良种板栗愈来愈多，成林成片成规模，板栗成为家乡的一大产业，也成为罗田的经济支柱。前不久，在县人民广场上还举办了第五届“中国——罗田板栗科技节”，不仅向全国各地客商推销了许多优质板栗产品，而且扩大了罗田的知名度。刚刚荣获罗田县委、县政府表彰的“板栗状元”李志仁叔叔告诉我，罗田板栗总面积已发展到82.2万亩，年产鲜板栗3000多万公斤，面积和产量均居全国之首。他高兴地说：“尽管今年我家的板栗产量比往年高，手中的板栗不愁销路，
且又卖出了好价钱，我种板栗的信心更足了。”
是的，板栗树是家乡人民的致富树，板栗是家乡人民引以自豪的特产，得以致富的骄傲。
关于家乡的作文9
家乡的味道可能是一道菜，一个特色的小吃，而我对家乡的感觉更是一杯茶。
汽车颠簸着，弯弯曲曲的山路并不好走，远远望见了那熟悉的炊烟，就知道快到外婆家了。山路时而宽，时而窄，看不到一条河流，全是金黄色的泥土，一片片油菜在风中摇曳，令人有无限的遐想。
看见了那房子，还是那样没有变。几年了，她又多了几根银丝。外婆热情的为我们泡好了芝麻茶，我端起它，热腾腾的，一股暖流涌进我冰凉已久的心，几片茶叶漂浮在金黄色的水面上，倒有几分秋天之意，早已被炒过的芝麻们则沉在水底，喝一口，淡纯的茶味先在口腔中漫溢开来，咸咸的，接着一口芝麻在口中喷发出来，口里的余味是香甜的。这温暖的茶流遍我的身体，我感觉整个困倦已久的人重新活了过来。我的心脉，我的血管重新工作。一股凉风吹过，好不快意。呼，喝完了这杯茶，完全没了饿意。
第二天，我们便去了伯外婆的家。她一个人站在门口，心里便涌出一股心酸的感觉，还是一杯芝麻茶，在阳光下闪耀着它独特的光泽，也不知怎的，就觉得这杯茶像那个老奶奶的时光录，一阵风呼过似乎演绎了她所有的艰辛人生，芝麻茶便有了不一样的味道。我们告别了她，临走时，泪珠在她的眼眶里打转，芝麻茶还是热的。
你看这芝麻茶像不像家乡的回忆录?你看这芝麻不像我们湖南农们黝黑的面颊?这一杯芝麻茶成了太多太多的回忆，她的味道不像我们朴实的人民吗?
这一杯芝麻茶依然闪烁这它独特的光泽……
关于家乡的作文10
我的家乡是一个偏僻小山村，那里风景优美，山清水秀，一年四季空气清新。每年我都要和爸爸、妈妈一块回老家几趟。五一节回去，正是春暖花开的季节，山上开满了红艳艳的杜鹃花，雪白的梨花，粉红的桃花……；田野里黄彤彤的油菜花，招来许多蜜蜂和蝴蝶，它们在上面飞舞着，忙碌着，传播着花粉。那里从早到晚都透发出一种清香，花儿散发出的芳香，泥土散发出的清新，融汇在一起，这种清香是无以伦比的，美丽极了！夏天，是我最喜欢回去的时候，小村的西边有一条近50米宽的沙河，河水清澈透底，水里有鱼有虾，还有乌龟呢，它们在水中自由自在游动，毫不欢快。青蛙在河岸边唱着优美动听的歌曲。
这里是“天然的洗衣基地”，大人们挎着衣服篮子，拿上棒捶，成群结队的来洗衣服。也是我们小孩子嬉戏的场所，我们一边嬉戏，一边捉鱼虾，扒螃蟹，这里夏天真凉快啊！秋天，是收获的季节，家乡的水果柿子、桃子、梨子；农作物，玉米、高梁、花生等都熟了，乡亲们在忙着收获、享受着丰收的喜悦。冬天，山岗上还是一片碧绿，一片片的松树充满着生机，引来了一只只可爱的小松鼠，要是遇到雪天更有意思，随风乱舞的雪片落到我们每个在外面玩耍的小伙伴头上、衣服上，但谁也不顾这些。他们有的玩“老鹰抓小鸡”；有的堆雪人；有的堆狮子；有的打雪仗；也有淘气的小朋友在雪地里打滚、翻跟头。我们喊着、说笑着、疯打着，一个个乐不可支。我爱我的家乡，我的家乡真美啊！欢迎同学们到我的家乡来作客，来感受我们家乡这里大自然的风光吧！
关于家乡的作文11
似乎有好久没去老家了，不觉有些想念，家乡的味道又弥漫在我的心头。
暑假的一天，我独自乘着公交汽车，风尘仆仆地来到家乡——一个悠远静谧的小村庄。
刚下车，就有一股沁人心脾的微风拂面而来，带着清新的空气和乡土的气息。我享受着这份来自家乡的见面礼，心中特别舒畅。
一路上，一大片一大片的绿色扑面而来，一棵棵小树挺立在山腰上，犹如将士们守卫着自己的疆土。一条小溪顺流而下，环绕着整个村子，溪水清澈见底，透着欢快与清凉。
一幢幢瓦房映入眼帘，显出一派古老质朴的韵味。终于，那幢熟悉的房子出现了，一阵兴奋的喜悦涌上心头，我撒开两腿快奔过去。“爷爷奶奶，我回来了!”爷爷奶奶正在做饭，见到我，便丢下手里的活儿。“呦，我们的状元回来啦!”奶奶高兴地笑道。“很快要吃中饭了，我再去买点菜。”爷爷说道。看着这熟悉的墙壁，爷爷的三轮车，我以前住过的房间……一切都充满了温暖，一种幸福的感觉顿时在我心头激荡。
看着爷爷奶奶欢快忙碌的身影，我不禁笑了。
开饭了，掀起锅盖，那热腾腾的蒸汽迎面而来。饭，还是原来的味道，小时候的味道，家乡米饭的味道。桌上的菜，还是以前喜欢吃的，还是原来的做法，一如既往的平凡，却是离家游子垂涎三尺的味儿。
家乡人的质朴和热情让我感到安闲与自在，更多了一种家乡的温馨与美好。
“常回家看看，回家看看……”坐在回程的车上，禁不住哼起了这首歌。
家乡的味道，平凡而温暖，令人怀想。
关于家乡的作文12
我的家乡在岱山，那里依山傍水，风景秀丽，有鹿栏晴沙、魔心山、还有双合石壁等等。
我先来给大家介绍一下美丽的双合石壁吧。一走进双合石壁，抬头一看，那里的山峰像被锋利的刀切过似的，非常光滑，还可以在上面画图画呢。爬到山顶，一块块奇形怪状的石头，便呈现在我的面前，有的像大黑熊的手掌，它使劲地向上伸展着，好像要来抓我们似的；有的像啄木鸟的嘴巴，它正张着嘴，准备吃虫子呢；还有的像一架横冲直撞的飞机，正侧着身，飞过湛蓝的天空……我情不自禁地脱口而出：大自然真是鬼斧神工啊！
朝下看，川流不息的汽车和如稻海一样的人们，好像一只只小蚂蚁在搬家呢。山中央有个清澈的小水池，里面有许多五颜六色的小鱼，自由地游来游去，好像在玩捉迷藏呢，看得人们眼花缭乱。正因为有了它们，小池塘才会变得更加漂亮了！
远处，一望无际的大海里，汹涌的波涛弹奏着美妙的乐曲，海中的水母听着欢快的音乐似乎也情不自禁地跳起了优美的舞蹈。海面上的渔船随着波涛汹涌的大海，继续前行，犹如星星点点，恰似一幅生动的水墨画。
如果你们累了，这里还有个凉亭，可以供大家休息、吃东西、欣赏风景呢……太阳照在身上，暖洋洋的，吹着海风，品着美食，赏着巧夺天工似的风景，真是惬意极了。
其实岱山还有许多名胜，都能让大家一饱眼福，流连忘返。
我的家乡——岱山真是太美了，我爱我的家乡！
关于家乡的作文13
我的家乡在泸州，泸州是四川南部的一座城市，这里物产丰富、风景优美，自然景观更是数不胜数！
泸州素有酒城之称。这不，刚进城就能够闻到一股酒香味儿，在这阵阵酒香味儿之中有许多令人赏心悦目的风景名胜，比如：夏日避暑胜地黄荆老林、人间仙境天仙硐、赤水明珠太平古镇、江畔氧吧张坝桂圆林每个地方都有独特的魅力，让人们恋恋不忘，流连忘返。
但我最喜欢的是张坝桂圆林风景区，那里有着大片的的桂圆林。夏天，人们喜欢到树下乘凉、谈天说地，无比惬意；秋天，园子里就会更热闹，因为每棵大树上都结了又大又圆的泸州特产桂圆，吃起来就像一颗凉爽的酸酸甜甜的软糖。在桂圆林，有着通往各方的长廊，走在里面，仿佛走进了一个大迷宫，这就是我心目中的那个赏心悦目的张坝桂圆林，永远都有一股香甜的桂圆味弥漫在林子里面。
泸州除了景色优美之外，这里的人们也特别富有人情味儿。你看，这里的每条街每个小巷都是那么干净；清晨，在高峰期的公交车上，随处可以看见小朋友给老人家让座；在拥堵的大街上，经过斑马线的车子总会缓慢通过，并停下来礼让行人；商场和超市随处可见人们有序地排队购物；当天边的晚霞正盛，滨江路上，人们舒适地享受晚间散步
这就是我的家乡！
我爱家乡的山、我爱家乡的水、我更爱家乡的人，我也为自己生活在这样美丽的城市而感到幸福。远方的朋友们，欢迎到我的家乡来做客吧！
关于家乡的作文14
莜面是北方地区十分常见、广受人们喜爱的风味美食，“莜面栲栳栳”，还流传着一个故事哩！
隋末唐初，天下大乱，群雄纷争，李渊带兵借宿古寺，老方丈为李渊做了一顿饭，说可以让他成就一番大业。这个美食就是“莜面栲栳栳”，李渊吃了“莜面栲栳栳”，精神大振，带兵出征，便打了大胜仗。不久，李渊当了皇帝，这道美食也流传开来。
“莜面栲栳栳”是怎么做的？这是一门手艺，非常讲究。先将莜麦面粉和成团，压成片儿，再把黄花菜洗净切成条，姜丝成末，然后把莜面片儿卷成卷，放入笼屉中蒸10分钟后取出，放入油锅，待六、七成熟放入调料翻炒，直到汁浓盛入有蜂窝似的盘（笆斗）中。
每片莜面厚薄均匀，色香味俱全。出锅后的莜面油亮亮的，香气弥漫，味道也令人赞不绝口。桌子上放有十几种辅料，与茄子、土豆泥、蒜泥、酸菜等和在一起，爱吃辣的人倒上红红的辣椒酱或辣油，辣的你嘴唇都发麻，嘴边全是油。
莜面的吃法很多，有莜面栲栳栳、莜面条、莜面鱼鱼、莜面饺子等，都很美味。它还是天然的绿色食品，糖分低、蛋白含量高，有益肥胖或糖尿病人食用。
“莜面栲栳栳”距今已有1000多年的历史，它的原料莜麦长在黄土高原，不怕恶劣的环境和气候。著名歌唱家郭兰英曾以她甜美的歌声赞美它：“交城的大山中，没有那好饭菜，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋。”生动地唱出了大西北的食俗风情。
哦！如果大家馋了，就去我老家尝尝鲜吧！
关于家乡的作文15
我的家乡在太清山脚下，气候适宜，土地肥沃，特别适合各种红薯的生长。其中黄皮红薯是我最喜欢的美食。
清明前后，爷爷奶奶从地窖里拿出不同大小的红薯种子，种在准备好的菜畦里，盖上烧过的火粪，再盖上塑料薄膜保温。没过多久，红薯的芽就从土里出来了。这时候爷爷把片子揭开，隔一段时间给片子施肥。红薯苗沐浴在春天，吸着雨露，迅速长大。油菜和小麦收割后，爷爷奶奶准备种红薯苗。下雨的时候，爷爷奶奶把厚厚的土豆苗剪掉，一棵一棵地种在一定距离的松土里。土豆苗的生命力非常顽强。它吸收雨水，并立即开始在新的土地上扎根。
蝉开始叫的时候，矮矮的土豆苗已经长成长长的土豆藤，缠绕在一起，爬了一地。满地的红薯叶在阳光下像油一样闪着金光。
"土豆之门将于8月15日开启。"中秋节过后，是红薯收获的季节。奶奶把前面的薯蔓剪掉，爷爷把后面的红薯一个个挖出来。满地的红薯都像胖娃娃。他们躺在地上还在睡觉！红薯有不同的颜色和味道。白皮红薯味道清淡，但水分充足；黄皮不仅水满，还甜；红色的又脆又甜。我最喜欢吃黄皮红薯。去皮后，黄澄澄的马铃薯果肉非常美味！寒冷的冬天，我们一家人围坐在炉火旁，取暖，吃着美味的烤红薯，非常惬意。这时，烤红薯打败了所有美味的食物。太阳晒得好的时候，奶奶经常把煮好的红薯切成片或丝，晒干，然后和蔬菜一起油炸。炸出来的薯片或者薯片很好吃！
红薯里都是宝。土豆藤是最好的猪饲料。红薯淀粉可以制成美味的红薯粉丝，红薯粉丝是厨房不可缺少的辅助蔬菜。听说红薯在所有抗癌食品中排名第一，可以预防便秘，降低“三高”。所以，我更爱家乡的红薯。
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