大同刀削面作文

时间:2024-05-23 09:48:40 作文 我要投稿
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大同刀削面作文

  在日复一日的学习、工作或生活中,大家都经常看到作文的身影吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是小编精心整理的大同刀削面作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

大同刀削面作文

大同刀削面作文1

  家乡,是每个人的牵挂。我们在这里出生,在这里成长。在我的家乡,我最喜欢的还是家乡的刀削面。

  刚放学回家,我便冲向了厨房:“妈,我饿了!”“好嘞!我给你做饭。”妈妈舀出俩碗面倒在盆里,倒些水揉了起来。这些动作做的行云流水,丝毫不慢。之后,妈妈在锅里煮了些水。大约十分钟后,水里冒出了一些小泡泡。妈妈将揉好的面托在手里,用削刀变出了一条条白白胖胖的娃娃。这些娃娃一出世,变跃进了沸腾的水中。它们自在地在水里翻滚着,游着。趁着时,妈妈又做了些汤。妈妈将山药切成均匀的小块,把肉切成丝,把豆角切成丝,做成了一道色、香、味俱全的汤。这时,面也煮好了,妈妈用勺子把它们舀起来,放到碗里,淋上些汤,组成了一道色、香、味俱全的艺术品,我忍不住咽了一口唾液。

  面一端到餐桌上,早已饥肠辘辘的我便狼吞虎咽起来。妈妈笑着道:“慢点吃,没人和你抢。”我口中含着面口齿不清地说:“好吃,好吃……”

  在寒冷的冬天,吃一碗家乡的刀削面,身上就回暖和许多。在感冒时,吃一碗家乡的刀削面,流上一通汗,也会好许多。这,便是刀削面的`魅力。

  升了六年级之后,下学的时间也迟了,没有午休的时候,通常是顾不上回家吃饭的。渐渐地,我便成了“顺溜”刀削面店的常客。随着一声号码的吆喝,便会有一碗热气腾腾的刀削面出现。

  刀削面,是家乡的一大特色,也是离家乡后的牵挂。希望你来我的家乡—山西时,来吃一碗热气腾腾的刀削面。

大同刀削面作文2

  刀削面的颜色很好。红色的番茄卤伴着绿色的菜叶,由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”,伴着肉末组成的“肉卤”,青、红、桔褐相间,还有白色的面片、汤,真是令人垂涎三尺!

  刀削面的做法很容易掌握。先和面,在面里加上适量的盐、鸡蛋,在面板上揉好之后,“醒”一会,再在面板上反复揉,再“醒”一会,再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑,既不粘手,又不粘面板为止。把水烧开,把面举到肩膀上方,用一个铁片对准过开始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。

  大约有一碗面时,停止削面,加入青菜,面和青菜都煮熟以后,就可以出锅了。再把事先准备好的番茄卤、肉卤、三丁卤根据自己的'喜好,适量放入面中,搅拌均匀,一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。

  吃山西刀削面时也很有意思。吃菜时,我喜欢把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤,三种香味混合在一起,真叫人心旷神怡!我把白面片挑出来,“嘘”的一下吸进嘴里,真是顺爽滑口呀!

  还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我喜欢猛地吸到嘴里,再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时,总是非常“节约”地用各种卤,为的是留到最后慢慢的品尝它三种不同的香味,最后我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。

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