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叫花鸡作文
在我们平凡的日常里，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编精心整理的叫花鸡作文，希望能够帮助到大家。
叫花鸡作文1
提到杭州之景，人们自然会想到西湖；那如果让你说出杭州之味，那非叫花鸡莫属了。
叫花鸡的来源可追溯到清朝。那时，一个饿了几天的叫花子在草丛中捉到一只鸡，但他身边什么也没有。无奈之下，他只好将鸡宰掉，去掉内脏，用几张荷叶包起来，外面裹上泥巴，生起一堆火烤了起来。待泥巴烤得发黄透时，往地上一摔，鸡毛随之脱落，扑鼻的香气四散开来。于是，这个叫花子不但填饱了肚皮，也成了叫花鸡的开山鼻祖。
叫花鸡的做法，既简单又粗暴。将鸡洗净放入碗中，让其在碗中用各种香料“沐浴”一小时，而后用开水烫过的.荷叶将其包住，再裹上干净的黄泥，最后包上一层锡纸，就可以入烤箱了。
叫花鸡虽然做法简单，但味道可是十分了得。刚出炉的叫花鸡，表皮金黄，表层泛起一层从鸡肉中冒出的油脂，再加上那一股醉人的香味，俘获做为吃货我那是肯定的了。
再这样看上去，我流下的口水是要成一条河了。此时不吃，更待何时！于是，我伸出我的“九阴白骨抓”直奔那最显眼的鸡腿，而后一把将其拽下，啃了起来。鸡皮嫩滑爽口，鸡肉内包含了一股荷叶的清香，又不为清淡，又不为腻口，口感恰好保持在一个顶峰。
若李白还能尝到这个味道的话，那他就一定会发出“此味只应天上有，人间能得几回尝”的感叹吧！
叫花鸡作文2
在我的家乡有许许多多的土特产和风味小吃，如五芳斋的酱汁肉，新雅的馄饨，王四的叫花鸡等等，但其中，我最喜欢吃叫花鸡。
那天，我放学回家，墙脚边有两个类似哈密瓜形状的'黄泥团，外表似乎已被火烤得干枯的样子，却不知为何物。于是我就问奶奶，可是奶奶神秘兮兮地对我说：“里面是非常好吃的东西。”愈神秘我就愈存好奇心，最后，爷爷一边剥泥壳准备蒸煮，一边与我讲述叫花鸡的由来。
原来，“叫花鸡”是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，由于他们当时没有锅子，想出了一个好办法，就用泥巴把鸡裹起来，架火烧泥巴，直到泥烤干枯了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。
传说，当年乾隆皇帝微服出巡江南至常熟虞山脚下，有一个叫花子便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃，当时乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃，吃罢。便问其名，叫花子干脆说这鸡叫“叫花鸡”，乾隆对这鸡赞不绝口，于是一直相传至今。
经过数百年的流传和改进，现在的叫花鸡的口味就不同寻常了，在鸡的肚里加进冬笋、香菇、五花肉、干贝、开洋和葱、姜、盐、八角、丁香、花椒等等。鸡身再用鲜荷叶裹住后，外面用焙烤纸包好后，最后在外面涂上山黄泥。经过三、四个小时文火的烘烤，便成了你现在想知道的东西了。我听后，恍然大悟。
蒸了一刻钟左右，屋子里香气四溢，让我口水欲滴，食欲大增，至今回味无穷。
柳如是当年这样说：“宁食叫花鸡，不吃淞江鱼。”
叫花鸡作文3
叫花鸡在众多美食中脱颖而出，成为我的最爱！
叫花鸡是用荷叶包着的，打开荷叶，一阵清香扑面而来，清香中夹杂着一点点泥土的原始味，使人不禁想起美丽的原始生态环境。从远处看，叫花鸡像一个土黄色的水晶球，走进一看，才发现缩成一团的是一只小巧玲珑的鸡。它的.外表看上去滑滑的，亮亮的，鸡肉饱满且不松弛，真是让人垂延三尺！
叫花鸡的味道十分鲜美。不费多大力气，就扯下一只小鸡腿，看来，叫花鸡很酥。把鸡腿放在嘴里咬一口，鸡肉很嫩，一嚼，汁都流到了嘴里这汁水十分鲜美，一点也不觉得油腻哦，对了！我还要告诉你叫花鸡的一个特点，那就是乘热吃就连叫花鸡的骨头都是脆脆的，可以直接吃下去，一点也不浪费。
叫花鸡的做法也很奇特。抓一只较小的鸡，把毛拔去，再用几片荷叶包住，接着在土地上挖一个洞，把包好的鸡放进去，在上面盖上一层薄薄的泥土，然后在这块地上放些柴烧起来，把握好一定的火候和时间，最后在从土里拿出来一只色香味俱全的叫花鸡完成了。
我吃叫花鸡可是与众不同的。我先把叫花鸡的头摘下来放在一边，然后扯下一大块肉，把它的皮剥下来，放到嘴里咀嚼。皮很有韧性，味道也不错，接着慢慢地一点一点地把肉吃完，然后把饭吃完，最后看电视时，鸡头出场了，我一边吃着鸡头一边看着电视，不知有多么逍遥自在呢！
叫花鸡是我的美味，希望它也能成为你的美味！
叫花鸡作文4
大家来猜一猜我家乡的特产吧！泥土里有只鸡，鸡外面包一层荷叶，用太阳的热度把它烤熟，我说好了，大家开始猜吧！倒计时三、二、一，停，大家都不知道吧！是我最爱吃的洪太公叫花鸡，我来和大家说一说洪太公叫花鸡的来历吧！
在很久很久以前，有一个叫洪太公的叫花子，他有一天出去乞讨，走在半路上看见一只活鸡，他不知道怎么样把它烤熟，他就先把鸡杀了，再用荷叶把它包起来，最后把鸡放到泥土里，过了一个多小时，洪太公去地里把鸡挖了出来，洪太公闻了闻他觉得很好吃，就一口咬了下去，吃起来风味独特，可他觉得是原味的.，所以他用一天乞讨来的钱买了一些调料，又买了一些鸡，他把烤熟的鸡拿到市场上去买，果然他的鸡很受欢迎。
听了我的介绍，你们应该也会自己做叫花鸡了吧。当你打开那层包叫花鸡的荷叶，香气扑鼻，准让你口水直流，轻轻咬一口，肉质鲜嫩，你一定会感叹：“美味在人间。”叫花鸡不但味美，而且营养价值非常高！
如果你想吃到正宗的叫花鸡，就去我家乡品尝吧！
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