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我最爱的小吃作文
在学习、工作乃至生活中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编帮大家整理的我最爱的小吃作文，希望对大家有所帮助。
我最爱的小吃作文1
在这个特殊的时期，天天呆在家里，可以说是特别无聊。
网上有很多人做凉皮。凉皮是多么美味的一种食物啊，好吃的我怎么能不想吃吃呢？说干就干，我挖了几碗面粉，倒入盆中，再加上水和成面团，放在密封的盒子里。
接下来的步骤就有些麻烦了。那就是揉凉皮的水。简单点来说，就是把面团揉成面筋，用揉出的面筋水来做凉皮。这可费了很大的功夫呢。我洗了洗手，把手伸进盆里。水十分冰凉。又想在这种水里揉面筋，可真是难以做到呢。但是为了能吃到美味的凉皮，我也忍住了寒冷揉面筋。毕竟是那盆水太冷了，刚揉了一会儿的我，就打起了退堂鼓。接下来就由我妈妈来完成了。洗好的面筋水，先放在一旁放五个小时。
马上就要开始做凉皮了。因为家里没有做凉皮的'工具，妈妈只好拿饭盒的隔层来做凉皮了。因为是第一次做凉皮，一定会有一些不熟练。按照手机上的步骤。第1步是在饭盒里刷上一层油。因为家里没有油刷，妈妈就用一个胡萝卜削掉一半来代替了。看得我不禁笑了出来。用胡萝卜的底部蘸上一点油抹在隔层上。再用勺子挖一勺凉皮水。接下来就是等待的时候了。当我再次打开锅盖，在我眼前的根本就不像一个凉皮，那个凉皮上破洞很多。总结了失败的原因，第二次放凉水的时候多放了半勺，再摇晃均匀，放在烧开的水中。轻轻盖上锅盖，等待着新的凉皮的诞生。
一个凉皮就这样做好了。虽然它有点厚，样子也不美观，这一段特殊的时期里，却在家中找到快乐。
我最爱的小吃作文2
中国的风味小吃这么多，每个人都有自己喜欢的一种吧!我最爱的风味小吃就要数凉皮了。
因为我喜欢吃，妈妈索性就把凉皮的做法教给我了。
妈妈先用淡盐水和好面，贴上保鲜膜醒着，接着揉光滑了倒上清水开始洗面，洗好之后把面水放在一边澄清六七个小时，洗完面水剩下的就是面筋，揉一点儿食用碱蒸熟后切成块状备用。澄清后的面水倒掉多余的水剩下稠稠的面浆，浓度要和超市卖的老酸奶差不多，然后把凉皮罗罗用清油刷一层，倒上一勺子面浆隔着水蒸熟，取出来后放到冷水中一激便于整张揭下来。然后把凉皮罗罗里面再刷一层清油，接着倒上面浆继续蒸第二张、第三张……
蒸熟的.凉皮切成长条状，撒上切好的面筋，拌上蒜末、麻油、醋、酱油、芥末、味精等调料，一碗色香味俱全的凉皮就做好了，你只需坐下来吸溜吸溜地吃去吧!爽滑可口，消暑解热，是盛夏时节大众都喜欢的小吃之一。
如果你很喜欢吃凉皮的话，可以放下葱姜蒜爆香锅底，放进猪肉丝煸炒，同时加上黄豆芽和青椒丝炒得八九成熟时，放进切好的凉皮一同翻炒，最后一盘香喷喷的炒凉皮就做好了，喜欢面食的同学一定不要错过哦!
凉皮的做法就是这么简单，如果你也跟我一样喜欢吃凉皮的话，那就赶紧试一试吧!
我最爱的小吃作文3
如果你问我最喜欢吃什么，我一定会回答：“臭豆腐！”你是不是在笑话我了？我才不管呢！我就是爱吃臭豆腐！
“水乡”绍兴臭豆腐可是最有名的。据我绍兴奶奶说，“油炸臭豆腐”是绍兴一大特色小吃，源远流长，一经品味，常常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐虽名不美，但外陋内秀，平中见奇，风味十分迷人。臭豆腐经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。它的特点就是色泽黄亮、外脆里松。
有一次，我去绍兴奶奶家做客。老远，我就问到了一股气味，好像是什么东西发馊了，还听见有人吆喝着：“卖臭豆腐了！卖臭豆腐了！”走近了，摊主问我们：“要臭豆腐吗？”爸爸说：“来一串吧！”“爸爸，这个东西叫臭豆腐，肯定很臭，不好吃吧！”我问爸爸。爸爸神秘地笑了笑。其貌不扬的臭豆腐经油一炸，变得金黄金黄的'。摊主用长长的细竹签船上，递到了爸爸手里。爸爸让我先尝一个。“这臭豆腐真的好吃吗？”我说。爸爸又是笑了笑。于是，我捏着鼻子吃了一个。真是不吃不知道，一吃吓一跳啊！原来这臭豆腐那么好吃啊！我又一下子吃了好几个。
每年，爸爸妈妈都会带我去绍兴奶奶家做客。而每当这时候，我就会牵着爸妈去买臭豆腐。不管是在著名的咸亨酒店，还是在拱形的石桥边，都可以吃到臭豆腐。即使离得远远的，我也会闻到臭豆腐那股“臭味”，买一串，咬一口，酥酥脆脆的，真是好吃。我们祖国的饮食文化真是博大精深啊！
之后，我又发现我们逍林镇的市场上，也有臭豆腐。臭豆腐便成了我家餐桌上的常客。因为这不仅是我的最爱，还是爸爸妈妈的最爱。
如果你还没有尝过臭豆腐，那就太遗憾了，因为它会让你吃了还想吃。
臭豆腐，my favourite！
我最爱的小吃作文4
人人皆知，来濮阳不吃凉皮，那就等于白来。濮阳最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——凉皮。
相传凉皮已经有很多年的历史了，在秦始皇时代就已经有了。
在秦始皇的年代，农民每年都要纳贡，把每年种地出来的粮食献给秦始皇。有一年，天气大旱，粮食收成不好，大米也没有往年颗粒饱满，农民很害怕，不敢上贡，大家都很发愁。就在这个时候一个名叫李十二的农民把米碾压成一个大的扁片，又把压好的扁片切制成一条一条的形状，盛放在木碗里，倒入水进行调制，称之为“凉皮”，并把它作为贡品献给了秦始皇，皇帝吃了之后，连声叫好。从此凉皮就流传了下来。
刚才所说的把扁片状的.米饼切成一条一条，放在一个木碗里倒入水，那是古代凉皮的做法，而我们现在的凉皮可不是这样制作的。同样是把大米压成扁片切成条之后，放入碗中倒入水，然后加入香油、葱、香菜、醋、面等配料进行调制，如果你喜欢吃辣，还可以放点调制好的辣椒油，就这样一份美味可口的凉皮就做好啦，想起来就直流口水。而且在我们濮阳，凉皮有多种吃法，不但可以调着吃，还可以炒热了吃，最有濮阳特色的就是凉皮还可以裹着吃。
凉皮闻着香，吃着更香，吃完一碗凉皮后，还想要再吃一碗。除了凉皮以外，濮阳还有很多名吃，比如壮馍、胡辣汤等等。
在濮阳就这么多美食，其他城市的美食更是数不胜数，怪不得大家都说我们是“舌尖上的中国”。
我最爱的小吃作文5
俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的美味。你看，北京的烤鸭；西安的羊肉滑镆，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。
面晚最爱的却是妈妈做的“清蒸鱼”。
清蒸鱼的做法说难不难，说易不易，做法如下：
首先将鲫鱼的肚子剖开，清除内脏，洗干净，切几块姜，切得越细越好，将鱼塞进鱼肚子，好清除腥味。接着加上盖子，蒸到10来分钟。现在出锅，还不能吃呢！否则，你将不想再吃。下面还得耍一点小花招。你们想不想听？出锅了，洗净几根葱，将水耍干。耍干后，切成一小段一小段，分别洒在鱼上，现在是最后的阶段了将油煮到一定的火候，把油均匀的浇在鱼上。这有一项特别要注意的`了，铲子一定要是干的，不能弄湿。现在可以出锅了，出锅后还需加上盐、酱油。现在可以开吃了。
吃这样的清蒸鱼呀！让你吃了第一口，你还想吃第二口，吃了第二口。你想吃完一整条鱼。
清蒸鱼不仅味儿好，而且看相也好，绿油油的葱映在雪白相间的鱼皮上。鱼的旁边伴着黄色的姜。又黑又能黄的汁像鱼的床，让它躺着。
清蒸鱼真是色、香、呋全呀！看垂涎欲滴的感觉，吃起来像饥饿的老虎吃着刚找到的猎物，狼吞虎咽般，真好吃。
我最爱的小吃作文6
我最爱的小吃是肉圆，因为它的口感吃起来QQ的，并且加上米磨成的甜酱，但是加上米磨成的甜酱，是中部才有的，像是北部的话，就是加红酱，而且里面包的料也会不同，有的是加笋子和肉，另外一种就是只有包肉，可是说来说去我就只喜欢吃夜市的肉圆。
夜市的肉圆都是用炸的，像我这种吃货，必定要把每一间吃过，首先来说说周肉圆，是一间百吃不厌的肉圆店，皮Q内馅丰富，不会太油或太咸，吃起来刚刚好，价位也算低，接着来说说另一家店，就是东港肉圆，在夜市的'名气可以说是第一，每天只要经过店门口，就会发现人多到要抽取号码牌，更惊人的是外地人来这里，都会来吃这一间的肉圆，价格也是非常便宜，在北部地区一颗大约都要40块以上，非常昂贵。
但是如果每天都吃肉圆的话，对身体来说是非常不好的，毕竟肉圆是由炸的，热量也很高，而且吃一颗肉圆，就等于喝下了一匙油，肉圆也常用肥肉做内馅，淀粉含量也相当于一碗白饭，热量大约为415大卡，要骑一小时16公里的单车，才消耗得掉一颗肉圆的热量。
最后，我只能告诉大家，肉圆是热量高又好吃的一种食物，千万不能因为好吃，所以就一次吃很多，也不能常吃，一个月一两次就好，这样吃也不容易发胖，虽然是我最喜欢的小吃，但我也不会不节制的吃。
我最爱的小吃作文7
说起我最爱的小吃，当然要数过桥米线了。
上完兴趣班，刚走到“过桥米线”店门口，我立刻被过桥米线诱人的香味给迷住了。腿脚像被一把无形的锁锁住了一样，再也迈不开脚步。我叫妈妈坐下来吃一碗再走。
我们走进店里，点了一碗过桥米线。过桥米线是怎样做出来的？又是什么样子的？一大串问号在我脑海里浮现。
于是，我好奇心大发，便来到制作的大姐姐背后，聚精会神地观察起来。只见大姐姐首先取出一个盛有秘制浓汤的铁板瓦罐放在桌上，接着用一个很大的漏勺从一个大锅里捞出一勺米线，放进煮开的热水里涮了涮，再放进大瓦罐，接着又娴熟地从一个大陶瓷罐中取出适量的酸菜、鹌鹑蛋、玉米、大白菜，胡萝卜、羊肉卷，以及火腿肠片放入瓦罐中，再加入少许的盐和味精，这样一碗香气四溢的过桥米线就做好了。
看着这碗色泽鲜艳、冒着热气的过桥米线，我实在抑制不住馋虫的叫唤，迫不及待地抓起筷子开始品尝起来。“咻咻咻”地把一小团细滑的.米线吸入口中，有嚼劲的米线在唇齿间回荡。滑爽的米线，香喷喷的鸡腿，松脆可口的白木耳，爽口鲜美的浓汤和酸菜都让我舍不得停下筷子，不知不觉一碗米线很快被我一扫而光，我咂咂嘴巴，一副意犹未尽的样子。妈妈微笑着说：“你这只小馋猫，终于过了把瘾了吧！”
回家的路上，我脑海里依然回味着别具一格的云南美味——过桥米线。
我最爱的小吃作文8
福建的小吃应有尽有五花八门，要在里面挑出自己的最爱对吃或是很困难的，但我最爱的还是夏天能消暑，冬天能暖和身体豆花。
豆花是由黄豆浆絮凝后形成的果冻或布丁状食品，在各地有各种独特的吃法，像是越南、香港、澳门、马来西亚、新加坡、广东、广西通常都会加入红糖、黑糖水或糖水。夏天通常将豆花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用。近年甚至出现将豆花雪藏而形成冻（冷）豆花，但由于黄糖是固态，因此一般会用糖水。有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是汤圆一起食用。现代有很多新吃法，例如：加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”、配以芝麻糊的“黑白”或加入水果汁例如芒果汁的“芒果豆腐花”，除了从汤汁下手外，福建亦有将豆花本体掺入其他口味如鸡蛋、巧克力等的豆花，加上原本白净的黄豆花，就成了三色豆花，这是蚂蚁们最爱吃的口味。
要制作豆花很简单，但要做出好吃的豆花就没有这么容易，食材简单只需要三种黄豆、水及凝固剂，首先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时，再将黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至80℃，最后步骤意即需将少量的凝固剂沖入豆浆后再静置5至15分钟就完成了。
豆花只是福建小吃的.一部分，还有很多好吃的小吃，例如：臭豆腐、蚵仔煎.......，这些小吃吸引了许多各个国家的人来尝试，这些小吃是福建发扬光大的关键。
我最爱的小吃作文9
在这个整整七天的国庆节连续假日，天空晴空万里、阳光明媚，那像利剑般的万丈金光从明亮的天空洒到人行道上，我们一家人都待在自己那柔软舒适的沙发上，盯着小小的电视欣赏节目，不知道去哪里好玩。终于，快到晚上了，所以爸爸就带着全家人一起去小吃街逛逛，走着走着大伙都不知不觉得饿了起来，肚子咕噜咕噜地叫个不停。
小吃街里人声鼎沸，人潮来来往往熙熙攘攘的真是热闹非凡，每一个摊位的美食看起来都好好吃，让人舍不得离开，真想每样都尝一尝！但是大伙的胃却闹别扭，不停的.在翻滚着，提醒我们自己的肚子还是空空如也什么也没有。于是我们继续走着，沿路看到摊位的食物看起来皆色香味俱全，真让人不知该从何选起吃哪一摊才好？ 正当大家唇枪舌战、犹豫不决的时候，爸爸说：“在小吃街中间有一摊名闻遐迩的佐之味甜不辣非常好吃！”。但在我亲自品尝了以后，才知道真的挖到宝了！它的甜不辣不但没有鱼腥味，而且做成各式各样不同的形状，口感各异，但都嚼劲十足，再配上老板那甜甜咸咸的独门酱汁，吃起来更是让人惊叹连连！真想钻进他那大汤锅里一个人独享，好好的大快朵颐一番！
听老板说：“这甜不辣都是用新鲜鲨鱼肉做成的，绝不添加任何防腐剂！”，真是让人安心！而且老板做起事来也很细心，同时也非常注重整洁与卫生，连说话时都戴着口罩呢！希望下次还有机会能够再来，我要邀请亲朋好友们，一起来品尝这让人允指回味，难以忘怀的小吃街美食——佐之味甜不辣。
我最爱的小吃作文10
说起中国的特色小吃，那可多了去了：有郧县的三合汤，四川的龙抄手，陕西的肉夹馍，贵州的米粉，山西的刀削面，南京的汤包，天津的狗不理......毫不夸张的说，各式小吃，各种美食能从北极能排到南极去。这些天南地北的小吃都有着浓郁的'民族特色，不仅色香味儿令人称绝，有的还有美丽的传说呢。
要说我最爱吃还是兰州拉面。它的劲道，它的面香，应该是为很多人所熟悉的，这也是我国大部分人都喜欢吃的原因。兰州拉面是从很久以前流传下来的，一开始只在兰州才可以吃的到，现在则分布的地方越来越广了，在哪个地方都可以品尝到它香醇的味道。
因为上学忙已经很久没吃过了，今天是寒假第一天，晚上我就拉着朋友一起向面馆飞奔而去。我要了一份儿大份儿牛肉面，朋友只要一份儿小份的。
得了等饭多动症的人自然不会安安静静地坐在座位上，一定是要下地走一走的，眼睛的余光却不离厨房，看着大厨马上要做完了，就飞快地跳回座位，坐等美味端上，好大快朵颐。很快，服务员就把我们的面端了上来。用筷子稍微搅拌了一下，香气便扑鼻而来，我禁不起诱惑赶紧先滋滋地吸了口面汤，朋友看我这猴急样儿，打趣地说：“此时此刻我要吟诗一首《望兰州拉面》（小李）兰州拉面香气飘，小浩馋的口水飞。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”美食当前，我也顾不上反驳，一口接一口的把面一扫而光，汤都不舍得扔掉，咕咚咕咚都倒进了肚子。
心满意足的我，拍拍肚子走了，但那味道还在口腔中回旋，看来兰州拉面独有的香我是永远也忘不了了。
我最爱的小吃作文11
河南是我的家乡，我爱我的家乡，我更爱家乡的小吃。
在河南，最有名的是豆腐。也许有很多人不知道怎么做豆腐。要做豆腐，把大豆泡在水里四五个小时。当大豆又白又肥时，把它们拿出来，在花厂里磨碎。花磨中间有个小洞，放豆子的地方。把豆子放进去，然后用摇杆带动花磨旋转，那么豆子就会慢慢进去，下来变成豆汁，在桶里流动。白嫩醇厚的豆汁真的很诱人，然后一直加豆子和水，一会就磨完了。
该过滤了。把豆汁倒进挂单，净豆汁就往下漏，豆渣就留在挂单里。用手握住挂单的两端，慢慢摇晃，豆渣里剩下的豆汁就会从挂单上漏下来。
很多人通常用过滤后剩下的豆渣喂动物，但先养着也是大有用处的。现在把豆汁倒进锅里烧掉。当它沸腾时，烟会升起，你可以从远处闻到豆汁的香味，这使人渴望喝它。这时候把醋倒进豆汁里，过了三四分钟，豆汁就变得像变魔术一样，变成了黄色的果肉，白色的'大豆腐脑。
然后用面条揉丸子。把刚剩下的豆渣和茴香、韭菜、面条混合做成馅料，然后揉成圆球状，等锅开了再放进去。
最好用干菜做豆腐，因为干菜的叶子有嚼劲，很好吃。然后加入腌制好的葱花等调料，就做出了美味的豆腐。看它的样子，脑白质，菜色翠绿，还有各种材质的漂亮丸子。不用说，你可以闻到门外的香味。可以毫不夸张地说，香飘千里。
看到香香诱人的豆腐，我赶紧盛了一碗，放了点辣椒在上面，尝了尝。很好吃！那豆腐又辣又好吃，又酸又好吃。再来一个丸子试试，软软的，有茴香的香味。这豆腐真好吃！不然怎么能成为河南有名的小吃？
有空来河南试试。肯定能吃到想吃。
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