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做一道菜的过程作文（精选70篇）
在我们平凡的日常里，大家对作文都不陌生吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的做一道菜的过程作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
做一道菜的过程作文 篇1
放暑假时，妈妈为了让我自力更生，让我学习做一道菜，我问妈妈：妈妈，可以不做吗?”妈妈坚决地说：不可以，一定要学。”我只好学做菜。
第一次学做菜就要学做炒面，我问妈妈炒面的方法，妈妈一字一句把方法告诉我，首先要把材料准备好，要准备的材料有面。廋肉。鸡蛋和葱。要先把面煮熟放进碟子里，接着开始炒肉，我炒肉时许多油飘出来，我只好站远点用一只手伸长来炒肉而另一只手挡着我的.脸，直到把肉炒到变色为止，然后开始煎鸡蛋，鸡蛋液放下去许多油开始跳舞了，为了防止被烫伤我还是用一只手煎鸡蛋而另一只手挡住我的脸，开始最终环节，首先把面放进去炒一会儿，接着把鸡蛋和瘦肉一起炒，然后用酱油翻炒一下，过了一会儿就把葱放进去，炒了一会儿我马上抓起一条面吃，但是面条把我烫死了。我把炒面端到妈妈面前，说：妈妈，请您品尝一下吧。”妈妈用筷子尝了一口面，又尝了一口鸡蛋，妈妈像个美食评委家一样欣赏我的作品，我紧张得心脏都在跳来跳去，妈妈突然说：儿子，你做得太好吃。”
这次的做菜活动让我觉得既好玩又有趣。
做一道菜的过程作文 篇2
清明节这一天午饭时，爸爸做了一道可口的菜——洋葱爆鸡珍。假期的家政作业我决定就学做这道菜啦!
晚上，在爸爸的指导下，我们开始工作了。准备熟鸡胗一盘，洋葱一个，料酒，蚝油，蒜瓣，姜片，生抽，食盐。先来切洋葱，洋葱圆圆的不好固定，爸爸让我先去洋葱头和尾，这样就容易固定了，也容易剥皮了，去皮后一切两半，刚切开我感觉眼睛不对劲，呛得都流泪了，接着打了一个喷嚏。爸爸告诉我切洋葱时用清水冲一下刀，刀面沾了清水再切，我照做后果然眼睛没什么不舒服了，原来切洋葱是有讲究的。纵切三刀，横切三刀，洋葱成了一片片小方块，收入盘中备用。接下来，点火，放油。爸爸告诉我要爆炒，所以火要大，油要热。油热后，放入姜片，蒜片，炸出香味放入洋葱，不停搅拌，等洋葱变金黄色倒入鸡胗翻炒一会，倒入准备好的蚝油，料酒，生抽，搅拌。停火后，洋葱爆鸡珍即可出锅享用。
做菜中，通过切洋葱我知道了准备工作也是重中之重。有些事情，人们往往只看结果，而忽视了过程。我们的'学习也一样，取得好成绩，并不是凭借一时的努力，而是通过持之以恒的努力。正所谓：“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”。
做一道菜的过程作文 篇3
一天，妈妈在厨房煎鸡蛋，香浓的味道飘来，我吸了吸鼻子，赶紧跑过去，让妈妈夹了一口给我。
嗯，真好吃!妈妈让我也学学煎鸡蛋吧。
好呀，那你就先学煎荷包蛋吧。
我高兴得跳了起来，说干就干!在妈妈的引导下，我先点着了液化气，在锅里滴上几滴油，等油热了，啪，我把鸡蛋在锅沿用力一敲，鸡蛋立刻头破血流。透明的蛋清和蛋黄宝宝一下子滑进了热锅中。
吱吱，鸡蛋在锅里鼓起来了，贪婪的吸着金色的油。看情况因该翻面了吧?，于是我小心翼翼地用锅铲慢慢地鸡蛋翻过来。天，这是什么呀?想象中金灿烂的背面，尽然是黑脸老爷爷焦了。更糟糕的会在后面呢，啪，淘气包油点儿跳到我的`手背上，那个汤呀!差点把锅铲都扔地上了。妈妈也慌了一下，连忙看了一下我的小手，还好，没事，继续吧看样子差不多可以装盘咯。
妈妈你快尝尝，我心花怒放地拿着自己第一次煎的蛋，迫不及待的想让妈妈点评一下。不错，妈妈吃了一口后说。真的吗?我连忙吃了一口，味道淡淡的，呀!忘放盐了。不过，我还是津津有味的把蛋吃光光了，因为这是我初学的成果。淡也好，焦也好，吃起来都是美味的。
我相信我会越做越好的。
做一道菜的过程作文 篇4
今天我和妈妈学做了一道土豆炒肉片。
一听到这个菜名，一下子便会想到是把土豆和肉炒在一起，也确实是这样。
做这道菜无非也就是需要土豆和肉，我先从袋子中挑出一个又大又圆的土豆，用刀把外面的皮削掉，再用清水把他冲洗一下，放到菜板上，把它一分为二，切土豆时要把它切得均匀，切片时微微厚一点，以前看妈妈切的时候好简单，可实际上一切却是难于上青天，切得大大小小，可谓是千姿百态，切好后，总体来说还是不错的，把这些土豆片放在盒中，用清水过滤一下，因为土豆直接放进去炒的话，那么口感便会有些麻。
再来切肉，虽然肉好吃，可比土豆难切好几十倍，肉的大小也和土豆片差不多大，切肉时需要慢慢的.磨，终于切好了，开始切葱，把葱切成条形状，放到一边，再开始切蒜，需要把蒜切成沫，一切准备就绪。
开火，把油倒入过在有气飘出来时把葱和蒜下锅爆炒，再把肉放进去，上下翻炒，放入少许盐，大火炒四五分钟，再放入土豆片翻炒，可以出锅了。闻着还不错。
这次做的还不错，即是大小都不均匀，但吃起来还是格外的美味。
做一道菜的过程作文 篇5
在一个风和日丽的周日下午，老师做了一道菜番茄炒蛋。老师准备了很多材料有锅，刀，电磁炉，鸡蛋，调味料等等。
老师开始打蛋。“呯”的一声里面蹦出了一个金黄色的太阳。老师熟练地打蛋，接着开始切番茄，番茄穿着红色的礼服，戴着一顶绿色的小帽子，像去参加舞会一样。老师切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往锅里倒油，锅热了，把蛋液倒入，锅里升起了白蒙蒙的烟，像腾云驾雾一样。没过一会儿，飘来了一阵烧焦的`味道。老师大惊失色喊道：“不好，烧焦了!”可是失败乃成功之母，老师重新将蛋放进去，蛋液变成了金黄色的太阳。老师以迅雷不及掩耳之势捞起鸡蛋放到碗中，再往油锅里倒入番茄进行翻炒，番茄在锅里跳着，像在跳热情的拉丁舞一般。一股清香扑鼻而来。同学们口水直流，再倒入鸡蛋和配料，香喷喷的番茄炒蛋就大功告成了。同学们争先恐后得吃的一干二净。
今天我不仅吃到了美味的番茄炒蛋，而且还学会了做菜。
做一道菜的过程作文 篇6
哇，今天的作业竟然是做一道菜，我可喜欢做菜了，好多都会，嘿嘿!今天，我要大显身手了。
做蒜苗炒鸡蛋吧!说干就干，走，进厨房。
我围上围裙，撸起袖子，找来几根蒜苗，剥完皮，除去它的须，然后放到水池里，用清水洗得干干净净。然后拿出刀(一定要小心哦!)，按住蒜苗，切成一小段一小段的`，放进盘子里。
再挑几个鸡蛋，三个足够了。我拿起鸡蛋，在桌子上一敲，哎呀!用力过大，鸡蛋里的蛋液都流出来了。我用抹布擦干净桌子，再拿起蛋，小心翼翼地砸开，倒进碗里，充分搅拌均匀。打开火，开始炒了。
我在锅里倒了一些油，等油热后，把蒜苗倒进锅里，开始翻炒。随着锅铲的上下翻动，蒜苗也跟着跳起来，落下去，逐渐变软，变小，颜色倒是更绿了。看起来差不多了，我把鸡蛋倒进去，继续翻炒。鸡蛋熟得快，刚进入就凝结成块，透明的蛋清变成好看的白色，蛋黄更加金黄，散发出一阵阵香味。
越来越香，我撒上调料，再翻几下，一盘蒜苗炒鸡蛋就做好了。
做菜不容易，父母天天为我们做出可口的饭菜更不容易，我们要爱他们。
做一道菜的过程作文 篇7
今天，老师让我们和爸爸妈妈学做一道菜。菜?妈妈做的菜太普通了，爸爸就更不用说了，看来，想让我爸爸妈妈在班里出名是不可能的'了。我左思右想，最后决定做鸡蛋脑。
我像只小兔子一样蹦蹦跳跳地来到厨房，拿了两个鸡蛋，就像厨师一样，有模有样地做了起来。
首先我拿出一个碗，怕小鸡蛋黄趁我不注意溜到菜板上，就先轻轻地把它在菜板上磕了几下，没破，于是我又加大了一点力度，还是没破。这鸡蛋壳可比想象中硬啊!我重重地向菜板砸去，只听咔嚓一声，哦，终于裂开了!我让蛋壳里的小家伙流到了碗里。第二个好对付些，它头上已经破了个洞。我用手轻轻一掰，蛋黄就流了出来，和刚才那一个紧紧挨在一起。放了些盐，我开始了搅拌，然后加上水，再搅。一个又一个小泡泡跟着我手中的筷子转动起来，越来越多，成了一个“泡泡家族。”
我越搅越欢，妈妈却说：“行了，马上还要把这些小泡泡弄掉呢!”什么?不要呀!可是，妈妈不听我的，硬是把那些可爱的小家伙们弄了出去，把鸡蛋放进锅里蒸了起来。
该出锅了，终于看到了我的作品，和妈妈的毫无差别，吃起来也香喷喷的，不一会儿我就吃光了。
下次我还要自己做饭!
做一道菜的过程作文 篇8
今天是星期日，“厨神”外公在厨房大显身手。我突然想到要跟外公学一招，以后可以烧给家人吃。
外公听了我的请求，很乐意收我这个徒弟。外公教我做一个好吃又好做的茄子堡。我把紫莹莹的`茄子放在水龙头下，又小心翼翼地把长长的茄子切成一小块一小块的。外公还从冰箱里拿了几粒虾米。
开始烧菜啦!我把小砂锅放在煤气灶上，点燃煤气，往锅里倒了些玉米油，我把茄子块一股脑地倒进锅里，“噼噼啪啪”的响声传了出来，我很害怕。刚想盖上锅盖，外公说：“不要盖锅盖，还要浇一层油，茄子煲一定要油多才好吃。我想：外公是“厨神”，他说的一定有道理，我问外公：“还要放什么啊?只放油没味道吧。”把虾米撒上，再浇上老抽，放一块冰糖，倒一点黄酒，这样茄子堡会又鲜又香。
十分钟过去了，小砂锅里冒出了白色的蒸汽，冒出了一阵阵热气。掀开盖子，哇!茄子白白的肉变得得艳红艳红，紫莹莹的皮变得油亮油亮。我夹了一块放进嘴里，又糯又鲜，美味极了。
第一次学烧菜就取得了成功，多亏外公这位好老师。通过这件事我知道炒菜不容易。
做一道菜的过程作文 篇9
今天我尝试做了一件从未做过的事，是什么事呢？这件事就是做一道我从未做过的菜，这道菜就是土豆丝。
买菜
我坐车来到菜市场买，快步走到一个卖菜的`阿姨前面，对阿姨说道：“阿姨，我需要买两个土豆。”阿姨给我挑了两个大的，放到秤上，给我报了个数目，我付了钱回家了。在回家的路上，我一边走一边抛着土豆，来释放我兴奋的心情。突然一个土豆掉了出来，我一个空中捞月接住了。
洗菜
回到家，我换了衣服，拿了土豆往水池里一丢，打开水管，拿起一个洗了起来。我仔细地把土豆上的泥都给它搓下来，洗完这个把另一个也拿了起来。忽然，我一个不注意，土豆在我手里打了个转儿，要掉下去，幸好我及时稳住了场面。
切菜
我又给两个土豆削皮，将他们的皮削好之后，就开始拿起砧板切菜。我先用刀将土豆切成细细的薄片，“咔嚓咔嚓”几声，又将这细细的薄片切成一条条细细的丝。把两个土豆都切完后，我又拿出葱，将葱切成葱花，准备炒菜了。
炒菜
我先将锅放到灶上，再向锅内倒油。等油热了之后再放葱花，将葱花翻炒一小段时间后，再放入土豆丝，放入土豆丝后就可以开炒了。我爆炒了一小会儿就炒熟了，中间还模仿大厨掂了一下勺。
我吃着自己炒的菜，心中很有成就感。我又学会了一件事情，看着土豆变成这道菜的过程，心中充满了幸福感。
做一道菜的过程作文 篇10
自从学习了《中国美食》之后，我才知道我们中国的美食文化博大精深、丰富多彩。好多菜，我不仅没吃过，就连听都没听说过。所以，我对美食产生了浓厚的兴趣。
今天，老师布置了一个作业让我们学做一道美食。我的兴致一下子就提了起来。我连忙跑到厨房，看看姥姥今天准备了哪些菜。姥姥说：“有鸡肉、青椒、鱼、还有香菇和青豆。”
我看着盘子里青翠欲滴、圆润饱满的青豆，自告奋勇地说：“我要做青豆炒肉丝！”
说干就干。我系上小围裙，挽起袖子，拿起菜刀，走马上任了。我先把青椒切成细丝，当成备料。由于不小心，我差点儿切到自己的指甲。妈妈说：“把手弓起来，就不容易切到手了。”
炒菜开始了。我先把锅烧热，把油倒进锅里。接着，我又把切好的青椒倒进去。只听“嗞啦”一声，锅里冒出一股青烟。我又把豆子倒入锅中。妈妈给我一把锅铲，让我赶紧翻炒。
我手忙脚乱地翻炒起来，可是，豆子就像一个个顽皮的小孩子一样，蹦跳着跑出了锅外，滚落了一地。妈妈说：“轻一点，轻一点，别使太大劲儿。”
快炒好了，我又放了点儿盐，放了点儿五香粉。过了一会儿，青豆炒肉丝就做好了。我们把香喷喷的青豆炒肉丝端上桌，美美地吃了起来。
大家都说我做的.青豆炒肉丝很好吃。不一会儿，大家就把一盘子青豆都吃光了。听了大家的夸奖，我心里乐滋滋的，比吃了蜜还要甜。我以后要做更多的菜，让大家品尝。
做一道菜的过程作文 篇11
随着岁月的奔流，妈妈渐渐衰老，有些家务事是干不了！所以，我们就来当这个接班人。
晚上，我争着让妈妈教我做菜，妈妈没办法，只得容我。我想学做土豆丝，妈妈说：“好！就让我这个做菜高手来教你！”我一边听妈妈说一边做。妈妈先教我怎样切土豆，她说：“切土豆，看起来容易，做起来难啊！”我把妈妈的话当成耳旁风，拿起一把小刀，毫不犹豫地切起来，小刀好像被我遥控了似的`，连自由放松一下都不行！我切好了，觉得自己很厉害，妈妈说：“不要骄傲，说不定，过一会儿你就后悔莫及呢!”我不听，傲慢地做下一步，炒土豆丝。妈妈放油，油好像火花，四面八方乱溅，把我的衣服弄得跟花脸猫似的，妈妈哈哈大笑说:“不听劝告，总是不会有好的下场！”我说：“别笑了，快点帮我！”妈妈拿盖子盖好，油就喷不到我们了，我夸妈妈好聪明。接下来，等油平静了下来的时候，往油里放一点盐，再把土豆丝放进去，用锅铲把土豆丝翻一翻，好像它们在锅里玩蹦蹦床呢！等炒了一两分钟后，香喷喷的土豆丝上桌了，我尝了一口，可美味了，我看土豆丝上面有许多黑黑的东西，我仔细一看，“呀，土豆丝炒糊了！”
虽然今天我把土豆丝炒糊了，但我还是学会了炒土豆丝，而且，还明白了两个道理：有些事情看起来容易，做起来却很难，以及不听劝告，总是会失败！
做一道菜的过程作文 篇12
今天我要做一道菜。做什么好呢？红烧排骨？不行，太有难度。黄瓜炒火腿肠？不行，我烧过好几次了，一点儿也没有新意。对了，我可以炒土豆片！
说做就做，我来到厨房拿起土豆就削皮，刷刷刷，没过一会儿我就拿着削好的土豆去洗了，我用手轻轻搓洗半分钟后，把它放在砧板上切。爷爷提醒我说：“先把土豆切成两半吧。”我赶紧拿起菜刀把它一分为二。这时奶奶又提醒我：“再从中间切一刀，这样切出来的土豆片不会太大块。”嗯，分成四块来切刚刚好！我一片一片地小心切起来。土豆终于切完了，我还切了辣椒、葱和蒜，把它们装进了盘子里备用。
终于可以下锅啦！我先点火，再往锅里放油，等油烧热了以后把切好的土豆片倒了进去，“呲”的`一下，油差点溅出来，我远远地躲开。之后我拿起锅铲翻炒土豆片，放了一勺盐，继续翻炒，我想放生抽却拿成了老抽，放进去之后锅里顿时变得黑乎乎的。我赶紧呼叫爷爷，爷爷把污染严重的几块土豆片扒到了水池里，还把锅底的酱油全部倒掉。经过爷爷的一番抢救，青清炒土豆片变成了“红烧土豆片”，好险，差点儿就变成“炭烧土豆片”了。
土豆片终于烧好了，奶奶一尝，对我说：“烧得还不错！”我心里既开心又庆幸。
通过这次炒土豆片让我明白：做一件事真的太不容易了！想起爷爷每天烧那么多菜，我却挑来挑去，总觉得不合胃口，实在很不应该。
做一道菜的过程作文 篇13
最近班里展开了舌尖上的美食活动，每个人都要学做一道菜，推荐给大家。我第一个想到的就是可乐鸡翅，这是我最爱吃的菜，我还为它取了个大气的名字“大鹏展翅”。
开始做可乐鸡翅了。我把鸡翅们请进“浴缸”里挨个儿洗了个澡，之后拿出来正反两面各斜切一个刀口，放进一个“大舞池”里，并邀请它们的好朋友：生抽、老抽、盐和料酒一起跳舞。瞧，它们玩得多高兴呀！他们手拉着手翻转跳跃，皮肤慢慢变成了黄棕色，接下来就让他们安静的待个二十分钟吧。
腌过的'鸡翅简单焯水以后就可以开始烹饪了。等锅里的油热了，就需要把鸡翅煎成金黄色。但是鸡翅刚入锅，油就突然飞了出来，以为鸡翅想要侵占它的地盘呢！我冒着危险去阻止，油好像误认为我是敌方的大将，飞起来跳到我的手背上，我疼的呲牙咧嘴。妈妈连忙跑过来：“一定要把鸡翅弄干，要不然油会飞起来的。下次一定要记牢。”我点点头：“知道了。”又陆续倒入料酒、老抽、生抽和蚝油，注入灵魂可乐。盖上锅盖，大火烧开，改为中火，等到收汁就可以把它盛出来了，洒上白芝麻，用西兰花装饰，就大功告成了。
菜端上来，我先让妈妈美食家品尝，她给我打出了米其林三星最高分，我乐得手舞足蹈。做菜中，我遇到了很多困难，但也找到了很多乐趣，以后我一定再接再励。
做一道菜的过程作文 篇14
五一劳动节，是劳动人民的节日，爸爸放假回来了，家里的阿姨也休息了。姥姥做起了家务，她每天都很辛苦。
今天姥姥要给我们做一道炖大鹅，大鹅是姥姥自己养的。看着姥姥每天辛苦的做家务，于是我冲上去帮忙。姥姥高兴地摸了摸我的头说：“大聪聪长大了。”姥姥从冰箱里拿出了鹅肉，放到盆里加上水，开始缓冻，几小时后，鹅肉化开了，姥姥递给我一把斧子，教我把鹅肉剁成小块儿，开始我总是做不好，有的块大有的`块小。我有点失去信心了，姥姥过来跟我说：“做事要有耐心，不要着急！”我又补充了一句“心急吃不了热豆腐。”我和姥姥都笑了！我按照姥姥指导的方法，首先确定鹅肉的大小，然后握住斧头把手，使劲一剁，大小合适的肉块就剁好了。
我们把剁好的肉块儿洗干净准备下锅，馅往锅里倒油，等油热了再放葱花，下到锅里的葱花好像一个个小摔炮，噼里啪啦的作响。突然，一个油花从我的脸庞飞驰而过，我吓了一跳，向后退了几步，把铲子还给了姥姥。姥姥笑着接过翻炒了几下后，鞭炮声渐渐没有了。接着，我按照姥姥的指示，向锅里加入了酱油、料酒和水，然后盖上盖子，开始了正式的炖大鹅。一个多小时后，锅里传来咕嘟咕嘟水开的声音，鹅肉的香味飘满了整个屋子。
香喷喷的炖大鹅端上了桌，家人们都夸我做的好吃，我非常高兴！以后我还要经常帮姥姥分担家务！
做一道菜的过程作文 篇15
中午太阳高高挂在天空中，阳光明媚，天气正好。摆好食材开始制作炸虾!为了追求新鲜，买了几只活虾，但处理起来是个问题。望着水池里还在乱跳的虾，心里不禁害怕，只敢用漏勺捞出几只虾来放在水池外面，希望它们可以自然死亡，但这样太慢了，我不得不寻求婆婆的帮助。
开始制作：鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用，将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制再将腌好的虾依次裹上面糊，面糊要提前调制，不能太稀也不能太过于浓稠，鸡蛋液，再裹上面包糠锅中放植物油，我不知道该用多少用，就随意拿出了一个小锅，倒上了满满一锅的油，但爸爸见后，急忙阻止我开火，我觉得爸爸很是奇怪，待解释后我才明白：如果油过多会溢出来，引发火灾，甚至爆炸，于是我拿来一口大锅，把油到进去，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，可惜前面我没有掌控好火候，炸糊了几个，捞出摆盘，食用时搭配自己喜欢的`蘸酱。
我夹起一只炸虾放入嘴中，虽然炸糊了但面包糠更加的酥脆，入口先是面包糠的那一股独特的奶香味儿，然后再是里面虾肉的鲜香，回味时会有一丝的甜味儿，吃完一个还想吃第二个，即使没有外面做的美味，但心里却被满满的成就感所包围，不禁想要去吹嘘一番。
做一道菜的过程作文 篇16
每个人都要吃一日三餐。虽然大家认为只不过是家常便饭，但是只要你走进厨房就会体会到付出的辛苦与收获的快乐。今天，我就走进厨房开始学做——红烧基围虾。
阿姨教我剪基围虾，一开始我拿着滑来滑去的基围虾，手忙脚乱的。后来在阿姨的耐心辅导下，我成功地清理出了一小盆基围虾。随后我又准备了大蒜、葱、生姜和各种调料。
姐姐站在我的身边，告诉我烧基围虾分为以下几步：首先点火，接着倒油，再下锅，然后翻炒，再加调料，最后装盘，我便试着去做。
我飞快地转动了开关，火突然冒了出来，我被吓得后退了几步，阿姨说：“你要当心一点儿，不要害怕。”姐姐说：“你要加油哦，胆子还没我大。”我又小心翼翼的把油倒入锅里，接着我把虾快速地放了进去，只听“噼里啪啦”的响声传来，吓得我大惊失色。我鼓起勇气拿起了锅铲又开始翻炒起来。在翻炒的过程中我慢慢地倒入了料酒和三种生抽。在我加入调料的时候，阿姨和姐姐吵了起来，阿姨说：“放勺盐！”姐姐说：“两勺太咸了，放半勺盐！”在她们争吵的时候，我毫不犹豫地往锅里加了一勺盐，之后我又继续翻炒起来。渐渐的.，基围虾从青灰色变成橙红色，浓郁的香味充满了整个厨房，我拿出一个漂亮的盘子，把色味俱佳的红烧基围虾倒了进去，端到了餐桌上让大家品尝。
爸爸，妈妈，姐姐和阿姨品尝之后都用赞许和幸福的眼神看着我，我觉得今天真是收获满满。
做一道菜的过程作文 篇17
寒假期间，老师布置了一道别样的寒假作业一一学做一道菜！我很忧愁，从来没有做过菜，不知从何下手。妈妈看见我愁眉苦脸，知道实情后，对我说“学做一道菜嘛，很简单的，我教你吧。土豆炒肉丝怎么样？”
“好啊，谢谢妈妈。”我高兴地回答。
妈妈拿来了四个土豆。给了我三个，自己留了一个。“第一步是要把土豆的皮削掉。”说着，给我做了一个示范。我依样画葫芦也削了起来。“第二步是要把土豆切成丝。”妈妈拿着手中的那个土豆，切成一片一片的，再切成丝。我也跟着切起来。可切的`实在是太不像样了：不是切成了皇太后（厚），就是切成了薄薄片。
也罢，可不能半途而废啊！“第三步把肉洗干净，再切成一片一片的。”“这肉怎么这么难切啊！软软的！”我抱怨着。“别怨气啊，我们慢慢来，这可不是一时能够学好的。”在妈妈的鼓励下，我重新切起来。
“第四步，再把葱子切好……”
“最后一步就是炒了。我们先在锅中倒入少许的油。”我依照妈妈的指令去做。可那油实在是太不听话了，在锅里跳起舞来。“我们先把肉丝放进去，翻炒一下，然后再放进土豆丝。“啪”的一声土豆丝把油盖住了。“翻炒5到7分钟左右。在放入适量的酱油，盐、味精等调味料。”“大功告成。”我高兴地说。我把菜放在餐桌上。弟弟看见了，“口水直流三千尺”，恨不得一口气把它吃个精光。
晚饭，我尝到了自己的手艺，它虽然没有山珍海味那么美味，但它却是我亲手做的，让我永生难忘。
做一道菜的过程作文 篇18
我从八岁开始就学做蛋炒饭，第一次炒饭的过程让我记忆犹新，为什么呢，因为我把厨房搞的一团糟，请听我慢慢说来。
首先是准备食材，有油、鸡蛋、米饭、香肠、胡萝卜、黄瓜。黄瓜和胡萝卜洗净、去皮、切丁，鸡蛋打到碗里，用筷子打成糊，香肠切成条。这么多活只有鸡蛋是我打的.，“当，当，当……”我只能一下一下的打，就这样蛋液还不听话的到处飞。
然后，我搬了个小凳，踩在上面，准备大显身手。我打着火，往锅里倒油，突然“噼里啪啦……”一阵响，我吓得赶紧跳了下来，原来锅里有水，遇到热油就到处乱蹦。爸爸立刻盖上锅盖，调小了火。我倒入鸡蛋糊，用小火慢慢煎，两面都变成金黄色，那就说明好了。
接着我倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，用铲子不停地翻炒，发出“哐当哐当”清脆的声音，悦耳动听。再把米饭倒进锅里，又是一阵搅拌，我的蛋炒饭就成功了。
“哎，香肠忘放了，怎么办啊？”
“你还忘放了一样东西呢！”
“什么？”
“盐。”
“啊，我现在放”，我挖了一大勺盐准备倒锅里。
“慢着，盐太多了！”
于是，我就放了一半，开火又是一阵搅拌，搞得灶台上到处都是米粒，真是一片狼藉惨不忍睹。不过，能吃到自己亲手做的蛋炒饭，感觉特别开心。
这就是我第一次做蛋炒饭的经过，手忙脚乱，厨房搞得乱七八糟，现在我可是炒饭小能手，那是因为我做的次数多了，也就孰能生巧了。
做一道菜的过程作文 篇19
今天晚上，我“王大厨”，准备要大显身手了。我要做一道我最拿手的菜—炒鸡蛋来慰问一下连日加班的妈妈。
我精挑细选出了两个鸡蛋，轻轻的向碗边一敲，咔嚓一声响，鸡蛋裂开了，流出了它的“内心”。我开始拿筷子搅拌鸡蛋，发出了“嘀嗒，嘀嗒”的声音，真像一首动听的歌曲。
我又拿出几根碧绿的小香葱，把它用刀切碎，然后再和味极鲜生抽一起倒进鸡蛋里搅拌均匀，因为已经放了生抽，就不需要再放盐了。看看碗里面，黄的，褐色的，绿色的'都有，真像一幅漂亮的图画。
我小心翼翼的打开煤气灶台和抽油烟机，蓝色的火焰突然冒了出来，吓得我的小心脏扑通扑通的直跳。然后我把金黄金黄的油倒进平底锅里，等油热了之后，再把搅拌好的鸡蛋倒入锅中。怎样看油的温度还是妈妈教给我的一个小窍门，把手放在锅的上方，如果感觉到热了，油温就差不多了。顿时，油花四溅，发出了滋啦滋啦的响声，真像一首交响乐曲。现在先不要翻动，等把鸡蛋一面煎的金黄以后再翻一面继续煎，等到都差不多了就拿铲子把大块的鸡蛋铲成小块。
我拿铲子把煎好的鸡蛋盛在盘子中，盛出来的一瞬间，顿时香气四溢，让人忍不住流口水。当我把这道色香味俱全的炒鸡蛋端给妈妈品尝时，她对我竖起了大拇指，我开心极了！
做一道菜的过程作文 篇20
在我记忆的长河里，闪烁着无数颗耀眼的星星，每一颗星星都藏着一个美丽的故事：有令人难忘的、令人开心的`、令人高兴的……今天，就让我与你们分享一件令人难忘的事吧！
那天中午，我和妈妈百聊无赖，妈妈就对我喊到：“晓豪要不要我教你做一道菜？”“好呀，做什么呢？”我兴奋的喊。“叫做荔枝肉吧！”于是我们动起了手来。
首先要准备好材料：猪肉、大蒜、香料、酱油、白砂糖、地瓜粉。
准备完毕，我们便开始制作了。第一步，将猪肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起来，一不小心，差点切到了指头，我的心像揣了只小兔子似的，一蹦一跳，想着：还好还好，要是切到手指了，我就完了。
第二步，加上调味料，搅拌。我把全部的调味料：大蒜、香料、酱油、白砂糖都加了进去，可还觉得不够，便把地瓜粉也加了进去，搅拌了起来，从盆子里漂出的香味，真是让人垂涎欲滴呀！
第三步，腌肉。我将肉放在桌子上，等了十来分钟，可是还没有腌好。唉，等待的时间总是漫长的。
腌好了肉，我们便开始了最后一步，炸肉。我将全部的肉一溜烟的倒进了滚烫的油锅中，油锅立刻翻腾起来，发出了“噗啦噗啦”的声音，好像正演奏着音乐呢！
荔枝肉炸好了，我将它装到盘子里，用力一闻。啊！真香啊！我情不自禁的吃了起来。
有付出就有收获，这肉可是来之不易的呀！
做一道菜的过程作文 篇21
木须肉的主要材料是肉、鸡蛋，当然它也有辅助材料，分别有：胡萝卜、黄瓜、木耳。它的佐料为：油、葱、姜、蒜、花椒、鸡精、白糖、哦，对了差点忘了，还有酱油。
我信心满满的炒了起来，妈妈却告诉我说做饭不能为了快而着急，要想做好一道菜就要有耐心一些。妈妈说第一步，需要先炒鸡蛋，我照妈妈说的在碗里打了三颗鸡蛋。妈妈让我拿两根筷子搅起来，我学着妈妈以前那样子搅了起来，起先我只能搅出来一点点"浪花"，后来我像妈妈那样，搅得那么快了，感觉可真好玩啊！我又从我们家的'调料柜里头拿出所有的佐料，我先把适当的油倒入锅中，油热后再把那些鸡蛋均匀的倒在锅里，煎完一面后，我给鸡蛋翻了个身又煎另一面，第一道工序大功告成，煎鸡蛋完美出锅。
第二步，我把适当的油放在了锅里面，只听锅底的油，滋啦啦滋啦啦！我听见这个声音，我才觉得嗯，油应该热了我又把腌好的里脊肉放入锅中炒散，看着却有一种炸鸡柳的感觉，我接着又放入了葱、姜、蒜和肉一起炒了炒，然后把火加大，继续翻炒两三遍后，喷洒了一点酱油后肉的香味扑鼻而来。接着放入了木耳翻炒后，将胡萝卜，黄瓜放入一起炒的入味后，我又把煎好的鸡蛋倒入锅中，把大块的鸡蛋用铲子分成小块，混炒一小会儿后，把色香味俱全的木须肉铲入了盘子里上桌。
这道菜做的特别好吃，就连我的妈妈还有我弟弟都给我打100分，我无比高兴，下次我还要自己做菜。
做一道菜的过程作文 篇22
今天，我要和妈妈一起炸油角。
我先拿了七个鸡蛋，一个一个地去碰桌子角，蛋清蛋黄一溜烟涌进了碗里。我用筷子用力朝着一个方向搅拌，看它们融合在一起了就倒进锅里，伴随着嗞嗞的声音，一会就煎好了。
接下来，我又承担了切韭菜的重任。妈妈而三提醒我一定要把韭菜切小点，不然会把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齐齐的，按在菜板上，举起脚，用尽全力小心翼翼地切下去，断了一点点，完全符合妈妈的要求。可切了半天，韭菜还有老长一大截，还是炒鸡蛋时切成一大段一大段的省力啊。哎呀！手都麻了，我实在坚持不住了，只能请妈妈帮忙。之间菜刀在妈妈手中飞快地上下跳动，碎韭菜聚到菜板中间。我暗暗叫好，下决心努力完成接下来的工作。
又一次拿起菜刀，我很快把煎好的鸡蛋切成丁，这个简单多了。我把韭菜鸡蛋拌在一起，按妈妈的吩咐放上调料，一股股香味钻进我的`鼻子，我忍不住把筷子往嘴里放。妈妈赶紧说：这是生的不可以吃，别急！
和面我也要试一试，妈妈往面里倒热水，我用筷子使劲搅拌，接着又费了九牛二虎之力把面和成一团。有一些面居然粘在我的头发上甩都甩不掉。妈妈让我在面上放点油，神奇的事情发生了，面一点都不粘了。
锅里的油热了，我们把包好的大饺子放进去，它们慢慢变黄，好像穿上了金黄的大褂。有几个我捞得慢了些，稍微有点发黑，不过一点都没影响它们的美味。
妈妈一边吃一边夸我，我也觉得自己挺厉害的。
做一道菜的过程作文 篇23
每天放学回家，我都会看见爸爸妈妈在厨房里忙得不可开交，我觉得他们太辛苦了，准备给他们准备做一道酸溜土豆丝。
首先，我选了一个外观光滑、大小匀称的土豆，而且不能发芽，因为如果发芽了会产生毒素，就不能吃了。然后，我用水把土豆身上的泥给洗掉，接着用刨子把土豆的'“衣服”给“脱”了下来，然后我一手紧握刀把一手拿着土豆紧贴刀面，把土豆切成片，接着把土豆片叠起来切成丝，切完之后，我的手已经不停地颤抖了。再看看我切的土豆丝比爸爸切的土豆丝，相差了十万八千里，哎！凑合着用吧，外观不重要，我切的是心情。接着，我把土豆丝放在水里浸泡，把里面的淀粉给浸泡出来，一方面是为了口感清脆，另一方面是为了让土豆丝不粘锅。
一切准备就绪，开始炒土豆丝了。首先，我把锅子加热，倒入食用油，等油热后，把土豆丝倒入锅中。只听“嗞”的一声，土豆丝被烫得“哇哇”大叫，我被吓得后退了几步。爸爸说：“不要怕，快去用铲子翻炒，要不然土豆丝要粘锅了。”我心惊胆战地拿起铲子翻炒，在炒的过程中放入了调料。等土豆丝变成金黄色，我再倒入了醋，撒上了葱花。此时，一股香气扑鼻而来，我高兴地喊着：“出锅咯！”就这样，一盘色、香、味俱全的土豆丝诞生了。
我连忙端起盘子给爸爸妈妈品尝，我看到他们脸上露出了满意的笑容，我也开心地笑了。这件事让我明白了，一件小事只要努力去做，一定会有回报。
做一道菜的过程作文 篇24
今天是“三八”妇女节，我想给妈妈做一道我们都喜欢吃的可乐鸡翅，来庆祝属于她的这个节日。
做可乐鸡翅需要的材料有鸡翅、可乐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、味精、胡椒粉。
首先我们把葱姜蒜都洗干净切好备用，然后把洗干净的鸡翅上切两个口子，倒入料酒、生抽、盐，用筷子搅拌均匀后，腌制20分钟，为什么要在鸡翅上切两个口子呢？那是因为这样放入调料后才能更快的入味儿。鸡翅腌好后，就要下锅炒了，先把火打开将锅烧热一点，再倒入花生油，油热了后，这时需要把火关小，小心的放入鸡翅，不然腌好的鸡翅带汁进了热油锅会四处乱溅，一不小心就会烫伤我们。下来赶紧用铲子翻炒鸡翅，等它们变成了金黄色的时候，就把切好的葱姜蒜一股脑倒进锅里，快速翻炒，很快就闻到香味了，这时就可以倒可乐了，倒半罐就可以了，等可乐开始冒泡，下一步，倒入生抽、老抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉，这时锅里有许多汤汁咕嘟咕嘟的在冒着泡泡，用铲子搅拌均匀后，把火开大就等着汤汁慢慢入到鸡翅里吧！不一会儿，锅里的`汤汁都收的差不多了，这时关火，就可以出锅了，最后撒上葱花，很是漂亮呢。
虽然平时妈妈做菜时我会在一边看，但是今天我独立完成这道菜，一开始心里还是很紧张的，我为自己第一次做这道菜就能成功而感到高兴，没想到试了一次就做到了，妈妈夸我是小小厨神，我的心里美滋滋的，我下定决心今后一定多学几个菜，学习之余为妈妈分担家务。
做一道菜的过程作文 篇25
我非常喜欢吃西红杮炒鸡蛋，今天我在爸爸的指导下学烧西红杮炒鸡蛋。
我先备好了三个西红杮、三个鸡蛋。我把洗好的西红杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每个西红杮切成四瓣，每瓣切成四块装进盘里，这一步算是完成了。第二步是打鸡蛋，我将鸡蛋往碗边上用力一磕，鸡蛋壳裂开了一个口子，我用手掰开鸡蛋壳，可是我用力的方向没控制好，手捍到了蛋黄。我又试了第二个、第三个鸡蛋，终于成功了。然后，我在鸡蛋里加了少许盐和味精，用筷子捣匀，那筷子敲打碗的声音特别动听。
终于开始炒鸡蛋了，我把油倒入锅里，打开煤气灶，等油开始冒烟的时候，把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋慢慢凝固并变成了金黄色，看起来就像一朵绽放的菊花。之后我用铲子把鸡蛋翻了一个面，烧好后把炒好的鸡蛋装在盘子里。
现在开始烧西红杮，在锅里再加点油，开大火，等油温高了以后，把西红杮倒入锅里。锅里瞬间啪啪啪地炸开了，我都被吓傻了，直往后退，爸爸说：没关系，最多炸几秒钟，不用怕。我听了爸爸的话点了点头，继续靠近锅边翻炒西红杮，然后加了一点盐、糖、味精，等西红杮变软变糊后，再把前面烧好的.鸡蛋倒进锅里一起炒，不一会儿，西红杮炒鸡蛋终于大功告成了。我忍不住尝了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味无穷，太好吃了。
看着这盘自己烧的西红杮炒鸡蛋，我擦了一下头上的汗，感慨道：看起来非常简单的西红杮炒鸡蛋，做起来还真不容易，真是小事中蕴含着大学问啊！
做一道菜的过程作文 篇26
今天，老师交给了我们一个特别的任务——烧一道菜。我既紧张又期待。
到了晚上，全家人都饿得不行了，我赶忙行动起来。我烧的这道菜叫葱油文蛤。先烧上小半锅水，为什么要烧水呢？等会儿再告诉你。在水烧开前，赶紧将葱、姜、蒜洗好、切好。水终于烧开了，我抓了一把文蛤就往锅里扔，沸腾的水马上溅了出来，我直喊：“疼，疼，好疼啊！”我的声音惊动了妈妈，妈妈一个箭步冲到我面前说：“放文蛤时，一定要沿着锅壁慢慢放。”我按妈妈的.方法做了一遍，发现水还真不会再溅出来了。所有文蛤终于成功入锅，过了一会儿，它们竟然全都张开了大大的嘴巴，好像在大声地喊着：“热死了，热死了，谁来救救我！”现在知道烧水是什么作用了吧！可以将文蛤内部的沙子清理干净。
我要开始烧了，在锅里倒上一些油，然后将彻底洗好的文蛤放进锅里，它们就像是在热锅里的蚂蚁，东跑跑西跑跑。妈妈说：“将文蛤翻一翻吧！”我翻了翻，没多久，手就酸了。放入老酒、生抽、盐，水马上又溅出来了，我害怕被烫伤，马上退到了离锅三米远的地方，踮着脚尖，伸长着脖子，费力地翻炒着。手也酸了，脚也酸，整个人都酸了。原来烧菜这么辛苦、危险，以后我要多体谅爸爸妈妈！
爸爸妈妈尝了我做的菜，说：“嗯，像你这样的新手，已经很不错了。”听到了爸爸妈妈的赞扬，我满足地笑了。
做一道菜的过程作文 篇27
今天，我的第一道菜从和妈妈去超市备食材开始。拧着妈妈教我精挑细选出来的西红柿和鸡蛋，我兴致勃勃地回到家。
我先把西红柿和鸡蛋洗干净，接着，小心翼翼地把鸡蛋磕破倒入碗里，用筷子向一个方向、用力把蛋清和蛋白打散备用。我用刀把两个西红柿切对半，除去绿色的蒂，再在妈妈的指导下把它们切成大小均匀的小片。哦，对，也备点大蒜。Ok！
准备就绪！打火，热锅，倒油，接下来是把打散的鸡蛋炒成型。我怕热油溅起伤到我，于是把装蛋的碗抬得高高的。妈妈见状，急得大叫道：“不要抬那么高！不要抬那么高！”我急忙把高抬的.碗放低，把蛋液倒入油锅。妈妈吁了口气，边指挥边告诉我：“抬太高，油更容易溅起，更容易伤到人！”“用筷子将凝固的蛋液翻动一下。”不一会儿，蛋液都凝固了，我把它重新装回碗了，将蒜末扔进锅里的余油中后。白白的蒜末在热锅里散发着香味，这下，我放入了西红柿。西红柿是那么鲜红，在热锅和我手中的铲子的挤压下，西红柿变软了，出汁了，有的已成糊状，是时候让鸡蛋入锅了。将蛋和西红柿炒匀，我又加入了适量的盐，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做出来了。
我费了九牛二虎之力，终于第一道菜就出炉了。全家人品尝着我炒的菜多了一种味道，它叫幸福。
做一道菜的过程作文 篇28
今年，我们金阳小学五（2）班的年夜饭，最为特殊。在放寒假前冯老师就告诉我们：“今年我们的小蜜蜂中队已经做菜一年了，我会组织大家去金龙浦农场让鲍抱老师，德育处的鲍老师和方老师来做你们的评委。”
因为今年是虎年也是我的本命年，于是我和妈妈决定做一道喜庆点的菜，菜名叫“金丝芙蓉虾”。一听这个名字我就满脸好奇，“金丝”指的是什么呢？很快妈妈给出了答案，“金丝”原本指的是鲜面条，但是被放入油锅中煎至金黄，变成了金黄色，所以叫金光闪闪的金丝，顿时我恍然大悟。
我和妈妈来到菜市场，那活灵活现的'大虾在水中尽情畅游，我们挑选了大个的虾。下面请大家来看看准备的材料有：黑胡椒粉、老酒、盐、蛋、鲜面条、油。
第一步，将虾的胡须，脚全部剪去，接着把虾的身上壳剥掉，然后用盐，黑胡椒粉，老酒腌制10分钟左右，再用鲜面条缠绕在虾的身上，这时的虾就如同一名罪犯被警察逮捕，怎么也挣脱不了。最后把蛋打碎搅拌均匀，加入老酒和盐，用刷子刷上蛋液，放入油锅中煎至两面金黄，取出虾放上黄瓜点缀其中，看上去格外引人注目。
咬上一口，纤纤金丝香脆宜人，再加上虾肉的Q弹性在口齿间迸发出酥、脆、嫩、鲜的多层味觉冲击。让人吃了百吃不厌，希望大家也能去做做这道美味的菜肴。
做一道菜的过程作文 篇29
我每天听着爸爸、妈妈在厨房里“噼里啪啦”的炒菜，每次做的饭都是那么的可口。就在今天，我就想着让自己在晚饭的准备上露一手儿，做一次“醋溜笋瓜”。
首先，把一个笋瓜洗一洗，洗的过程很简单，只需要在水龙头下搓一搓，洗干净就好了。第二步，拿切菜刀把笋瓜切成一片一片的，而在这一步中，可没有洗笋瓜那么简单，不到一会儿，拿刀的右手就有些酸麻了，最后终算是把笋瓜切好了。随之也就到了最关键的一步，也是我最为担心的'一步，这是因为我老害怕锅里的油遇见水分会蹦出油腥溅到我的身上。
随后，往炒菜锅里倒上油，再放些花椒，随着油温的变化，那几个花椒在锅里便跳跃起来，也随之发出平时爸爸、妈妈做菜时发出的“噼啪”声。我顿时有些不敢了，那锅里的油腥好似正朝我手上和身上跳出，我只好让妈妈先给我做了个样子，只见妈妈拿着一盘笋瓜倒了一半儿，那锅里的笋瓜在油的翻滚下冒着白色的烟，我连忙拿起炒菜铲，上下左右的翻炒着锅里的菜，此时，我有些害怕，右手只敢轻轻的捏一点铲把头儿，这好似铲子是轻轻飘到锅上的一样。妈妈见了，连忙纠正我的错误，就这样，在我吃力地掌握下，一盘醋溜笋瓜上桌儿了，品尝着自己所做的菜，味道就是不一样！
基本的生活技能是必不可少的，可以尝试一下做自己没有做过的饭菜，从而提高自理能力！
做一道菜的过程作文 篇30
妈妈会做的面食很多，我最喜欢的是烫面葱花饼。今天我准备亲自下厨，和妈妈一比高下。
我找了一个大面盆，学着妈妈的样子，倒一些面粉进去，用筷子把面粉中间分开，像太极八卦图，真好玩！
接着把开水倒进一边的面粉，用筷子搅拌成面絮。另一半面粉倒进凉水搅拌。筷子不听我的话，越搅越重，我都快拿不起来了，只能紧紧握着，使出浑身力气。妈妈告诉我搅成面絮后在手上粘点儿油，我没听她的话，直接就上手了。这下可坏了，妈妈的面很光滑，我的呢？像黏黏怪一样粘着我的手不放，我越搓，它粘得就越紧。我只好向妈妈求救。她却取笑我：不听老人言，吃亏在眼前！不过，她还是立刻帮我驯服了它，然后让它在面盆里睡上半个小时。
趁这会儿功夫得做葱花料了，妈妈把洗好的小葱切成又小又碎的葱粒倒入碗中，等油烧出青烟了，快速倒入碗中，葱花顿时香味扑鼻。
面醒好了，我把它搓成长条，切成差不多大小的几块，开始用面杖擀成一个大圆饼，撒上葱花和干面粉，用刀从一侧切一下，卷成像玫瑰花一样的形状，再按压一下，放进锅里。
煎饼时一定要注意火候，煎至两面金黄就可以出锅了。在妈妈的指导下，我做的.大圆饼像金黄的太阳，漂亮极了，配上火腿肠更加美味，卷起来咬在嘴里既软又糯、外酥里嫩，就是凉了也软软的，很好吃。
果然女儿像妈妈，我初次尝试，就大获成功，妈妈一边吃一边不断夸我有做大厨的潜质。
做一道菜的过程作文 篇31
画有很多种，有山水画，有人物画，有花鸟画，但我今天要介绍的这幅画是不一般的，它是一道菜一一炒芋子。
画画和做菜是一样的，要做好准备工作，我们要先帮芋子洗洗澡。我打开水龙头，水像瀑布似的流入盆中，芋子沉在水底，像一名潜水运动员似的。我伸手把芋子捞起来，认认真真的把芋子上的泥搓洗干净。洗干净的芋子，立刻精神了许多。我再拿起几根绿色的大葱，也给大葱洗了个澡。
现在要开始作画了。我先把火打开，火苗像一位调皮的孩子不停地摇来摇去。我把锅放到液化气上，还没等锅里的水消失，我就迫不及待的把金灿灿的油倒入锅中，油好像一颗颗小子弹时不时让我射来，我左躲右闪，还是被射中，疼得我哇哇直叫。我站在离锅半米远的地方把葱射向锅中，葱被油一炸，立刻发出了扑鼻的香味儿。我把芋子的皮剥了，芋子露出雪白雪白的'肚皮。我把芋子倒进锅里，拿起铲子，给芋子做了一个舒适的按摩。芋子们友好的融合在一起了，就像好朋友，你拉着我，我拉着你。我把酱油和鸡精放入盘中，搅拌后倒入锅中翻动。这个时候，我端起锅来了个鲤鱼翻身，将锅里的美味上下翻飞起来。过了一会儿，倒入一些水，等把水煮干了，一盘热气腾腾的炒芋子便大功告成。
再看看我，衣服上溅满了水珠，手也被油烫伤了。看来，生活当中无小事，煮菜也是一件不容易的事。我以后要多当妈妈的小助手，帮妈妈完成更多的画。
做一道菜的过程作文 篇32
昨天晚上，老师布置了今天的作业，其中最让我感兴趣的是做一道菜。做什么呢？我思来想去，下定决心——杏鲍菇炒肉。
妈妈让我从冰箱里拿出来一块冻得硬邦邦的半瘦半肥的肉，放进一盆水中，撒点盐。我问妈妈：“为什么要撒盐呢？”“因为撒一点盐可以让肉解冻的更快一些。”
我又去拿了两个最大的杏鲍菇，妈妈看了看，说根部有点老，让我用削皮刀削一下。我仔细一看，是啊，上面都是白白的'，下面却有点发黑，发硬。我拿出削皮刀，没几下就削好了。妈妈提醒我：“一定要把脏的地方洗干净。”我把水开得大大的，反复冲洗，又用手来回搓，杏鲍菇变得光溜溜的，干净得直发光。
我把它们放到菜板上，妈妈又告诉我要先斜刀切成一段一段的，再切成片，这样切出来的样子会更好看一些。斜着切正着切对我来说都不是难事，我麻利地弄好，又切了几片胡萝卜，红白搭配会更好看啊。
刚好，肉也解冻完毕，我先把先切瘦肉后再切肥肉，一边切一边疑惑地问妈妈：“为什么炒杏鲍菇要用半瘦半肥的肉呢？”“肥肉里有猪油，这样更好吃。”妈妈说。
食材准备就绪，要开火了。我倒上油油，先把肥肉放进锅里，肥肉滋滋地冒着热气，锅里的油变多了。我又把瘦肉放进锅里把瘦肉，看着它的颜色慢慢变浅，再倒进杏鲍菇。最后放上酱油和调料，盖上锅盖焖几分钟。
大功告成，我把它装入盘里，越看越满意。
做一道菜的过程作文 篇33
今年可真不一样。不一样的国情就有不一样的春节，不一样的春节就有不一样的寒假，不一样的寒假就有不一样的作业。这不，老师竟然让我们学做一道年夜菜！不一样的我厨师篇来了！
先要准备我们所需要的食材。我拿出自家做的腊肠，又从冰箱中拿了一大把的荷兰豆。可刚想开始剥荷兰豆，傻了，我没有剥过啊！于是，我就去“请教”我妈，我妈教我道“首先，荷兰豆要去掉两头，再将茎也去掉，用水冲洗2~3遍。”我尝试了一下，那是真的不好做，我没有指甲，所以去茎这种事，急杀我也！
接着，我拿出小菜板和大菜刀，有模有样地拿起菜刀，刚想用刀切小腊肠，我妈过来了，对我说“你要注意肉的'厚度，肉太厚，可能会不熟。”我按照我妈说的做了，拿着刀小心翼翼地一刀一刀把小腊肠切成一小片一小片的薄肉片。
看着自己所准备的成果，心里还挺激动的。
万事俱备，只欠点火！
妈妈告诉我要先把锅烤干，再放入适量的油。我把锅晃一晃，让油平铺在锅底，等到油热乎乎的了，用手捏一把葱花，撒入油锅，再倒入腊肠，开始翻炒，一般5分钟，一直翻炒至腊肠呈深红色。再倒入荷兰豆，再进行翻炒，持续5分钟。倒入蚝油与蒸鱼豉油来提鲜再加入盐与糖，再进行翻炒后就可以出锅了！
我将菜端到餐桌上，我的家人都用筷子尝一块，都说“好吃！”我笑了，这就劳动后的快乐吧。
做一道菜的过程作文 篇34
平时在家里都是爸爸妈妈煮菜，而我偶尔也会尝试着去做做菜，有炒青菜，番茄炒蛋……今天我要做的菜是咸菜黄鱼汤。
我准备好食材——一条黄鱼、咸菜若干、嫩笋若干、生姜片。黄鱼是一条新鲜的、肥嫩的宁德大黄鱼，肚子是金黄的，背是灰白的。咸菜是外公亲手腌制的，笋也是新鲜的冬笋。它们被我整齐地摆放在灶台上。
我先把一口干净的锅架好，开起炉灶。顿时锅里像一个菜市场，热闹极了。小水珠们摇身一变，变成了一个个小汽泡，在锅中唱呀跳呀。我趁它们在狂欢时偷偷地把油放入锅中，锅中顿时来静下来。我又把这条肥嫩的鱼儿轻轻地滑进了锅里。噼里啪啦，油宝宝们一个接着一个从锅中迫不及待地跳出锅。我一个劲儿的往旁边躲，怕油宝宝来找我玩。妈妈在旁边笑着鼓励我说：“不用怕！“
到了该倒水的时候了，可是我迟迟不敢放水怕油宝宝又要出来，妈妈说：“放水不会有油上来的。“于是我放心地倒起了水。哗哗哗的声音在我耳边响起，不再是油宝宝跳舞的声音了。
现在轮到笋片和咸菜下锅了，它们也是迫不及待的，在锅中快乐地舞蹈，过了一会儿，我把盐粒给撒了下去，雪白的盐粒立马就不见了。它们在哪呢？
等过了数分钟到了该起锅的.时候，我先把那条大黄鱼夹进了一个盆子里接着把那乳白色的汤汁浇在鱼上面。
我尝了一口汤汁，鲜极了，一股清香在我的嘴里流动，流进了我的心里。
我尝着自己亲手做的咸菜黄鱼汤，开心极了。
做一道菜的过程作文 篇35
你们认为美味佳肴是什么，是饭店里大厨烧的菜还是你老妈做的菜？我认为真正的美味佳肴是吃自己做的菜。
昨天老师给我们布置了一项作业，就是自己做一道家常菜。这引起了我的兴趣，我迫不及待的想露一手。
妈妈给我推荐了一道健康营养的菜——《大虾拌西兰花》，这道菜可以属于凉拌菜。我先是在锅里放上水，开大火让水烧开。在烧水的中间，我把西兰花的根部剪掉，然后把它掰成一朵一朵的。这时水烧开了，我把还活着的大虾放入烧开的'水中，刚入水，大虾就从清灰色变成红色的，真是太奇妙了。把虾在开水中煮个2分钟，然后捞出放凉。在这个时间我再把西兰花剪成小瓣放盆里用凉水洗一下，再烧水把西兰花焯水备用。
接下来我就要剥虾皮了，这可是技术活，妈妈教我先把虾头剥掉，再去虾皮，然后用剪刀把虾背轻轻地剪开，把里面的一条细长的黑线去除才可以。我告诉你个秘密，虾的扇形尾巴里也藏着肉哦，而且特别的滑。
最后要把虾仁炒一下，这样虾仁会更入味，开火，放油，倒虾，放生抽，盐，耗油，蒜瓣翻炒几下即可。把准备好的西兰花放生抽，豉油，盐，蒜片，关键还要加入我奶奶腌制的红辣椒放盘里凉拌。为了好看，我摆盘时，把凉拌好的西兰花放盘中间，西兰花周边排上虾仁。一道有红有绿，有荤有素的家常菜就出炉啦！
妈妈夸我这道菜色香味俱全，我品尝了一下，连连称赞这才是美味佳肴。
做一道菜的过程作文 篇36
周末，我想跟妈妈学做一道家常菜，家里正好有刚从乡下拔的野葱，我们就决定做野葱炒豆腐。
我们从菜市场里买了一斤盐卤豆腐。我剥了三头大蒜，洗了一块生姜，把豆腐切成一块块小正方形备用。
妈妈耐心地教，我认真地学。我打开煤气灶，拿锅、倒油。油温到七八分热的时候，妈妈把切好的豆腐，慢慢地从锅的.旁边滑入锅中。她边示范边说：“可不能让豆腐跳入油锅中哦，那样做会让油花飞溅，溅到脸上、手上要起水泡，可疼了。”我也学着妈妈的样子，让豆腐一块块地滑入油锅里。
“滋，滋，滋，”不过一分钟左右，我闻到了煎豆腐的香味，我看见豆腐底部的边缘呈现出金黄色。妈妈说：“豆腐可以翻面喽！”只见她轻轻用锅铲一挑，一块豆腐就跳起来，翻了个面。这块豆腐可真听话呀！我羡慕不已，急忙也学着妈妈的样子，给豆腐翻面。可是我太心急，太用力，把豆腐的一角给铲破了。妈妈说：“别急，慢慢来。”我静下心，把锅铲小心地伸进豆腐底下，轻轻一翻，一块豆腐被我成功翻了个身。我很开心，趁热打铁，迅速地帮所有豆腐都翻了面。
很快，豆腐的另一面也都煎成了金黄色。我往锅中加入少许盐、酱油、大蒜、生姜、黄酒，用小火炖两分钟之后加入洗好切好的野葱，再翻炒几下，一盘香喷喷的野葱炒豆腐做好了。金灿灿的豆腐点缀着绿油油的野葱，光光看着就让人食欲大开。
我迫不及待地夹了一块豆腐尝了尝，豆腐的鲜嫩和野葱的清香完美地结合在一起，这味道太棒了！
做一道菜的过程作文 篇37
每年除夕我们家都会做满满一桌子的年夜饭。今年我也大显身手，贡献了两道菜，菜的名字特别吉利——一帆风顺，春色满园。
先来说说“一帆风顺”这道菜。我先把秋葵小心地切成两半，取其中一半做小船的甲板。把中间的秋葵籽挖出去，用勺子把虾滑放入秋葵中，这样就做好了小船的船身，再切一小段秋葵扣在上面做船舱，然后妈妈帮我把“船”放入蒸锅中蒸至15分钟。出锅后，我继续做船帆，拿一根牙签将葱弯成船帆形，用牙签固定插入船身内。在盘子里浇上一些捞汁，碧绿的秋葵小船，幽深的江水，真有点说不出的'意境来呢！
另一道菜春色满园，我首先把彩色豆放入锅中炒熟，再将煮熟的鸡蛋切成两半，取出蛋黄。将蛋黄与彩色豆搅拌均匀放入蛋清中，将芹菜切成小丝做成篮子的小提手，再用芽苗、西兰花装饰一下，这样春色满园就也做好了，雪白的盘子里盛满了娇滴滴的颜色，是不是感觉到春天来了？
我完成了自己的两道菜品，还做了妈妈的帮厨，草莓山药，松鼠鳜鱼、步步高升都有我的一份贡献在其中。我还用视频把今年的年夜饭展示给姥姥、奶奶看，大家都对我的作品赞不绝口。我津津有味地吃着色香味俱佳的年夜饭，身边是爱我的爸爸妈妈，耳畔奏响春晚的乐曲，一种感觉瞬间溢满我的心房，那就是幸福的滋味。
做一道菜的过程作文 篇38
老师给我们布置了艰巨的任务，学做一道菜，只所以说艰巨是因为我根本没做过菜。我总是要试一试！做西红柿炒鸡蛋吧！我喜欢吃又容易做。
我先把炒鸡蛋的步骤分清再开干。第一步∶洗西红柿，切西红柿。第二步：打鸡蛋。第三步：开炒。第一步很快做完了，感觉很容易，第二步打鸡蛋，本想很简单，可我接连打了五、六个鸡蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黄、蛋壳一起滑下去，唉，可怜这一碗的鸡蛋全浪费了，我没有灰心，反倒吊起了怎么把鸡蛋打好的好奇心，我总结了失败的原因，得出了三个结论，如果打好鸡蛋，三个字快、狠、准。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一个鸡蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰开准确地流到碗里，好，成功了。第三步，开炒，打开燃气炉，放上炒勺，倒上油，唉，问题又来了，是先炒鸡蛋还是先炒西红柿，为了不再浪费，我请教了姥姥，姥姥说：当然先炒鸡蛋，再炒西红柿了，我照办，把事先打好的鸡蛋倒入锅内，鸡蛋立刻都贴在锅底，幸亏我放的油多，不会粘锅。鸡蛋炒好了，我先盛出鸡蛋，然后再放上点油炒西红柿，把西红柿炒的出汤了再倒上炒好的鸡蛋，翻炒几下放上点盐，好，出锅喽。
啊，哈，红，黄相间的一盘美味，尝一尝，虽然味道好像还缺点什么？嗯，还不错的'嘛，这也算是我的小小成果啦，这样想着，口味也没有那么挑剔了，吃着自己做的菜我感到好幸福，还有一点点成就感。
做一道菜的过程作文 篇39
平时，我们只吃到过西红柿炒蛋。这次上课，老师不仅让我们大饱口福，而且还让我们大饱手福，她要让我们亲自动手做一做这道美味的菜。
你看，老师准备了鸡蛋、西红柿、锅、油盐酱醋等等。
老师先拿出一个鸡蛋，在碗沿上轻轻地敲了一下，出现了一条小小的裂缝，用手使劲一掰，蹦出来了一个金黄色的“小太阳”，真漂亮。老师示范完，就请了我们班的何钡同学“表演”了！可鸡蛋到了何钡的手里就遭殃了：她先将鸡蛋用力一敲，出现一条小裂缝，她自信满满地一掰，“啊呀！”鸡蛋顿时在她手上“粉身碎骨”了。搅拌时要顺时针或逆时针地搅拌，搅拌时，鸡蛋就像龙卷风一样，在这个盒子里转来转去。
该切西红柿了，老师摘下西红柿的绿色的`“小帽子”，先切成两块，在一刀一刀的切，直到切的很小为止，几个馋嘴的同学拿起一小块西红柿就偷吃起来了。
接着，老师打开了电磁炉，我们把西红柿给倒到了锅里去，锅里立马发出“嗤嗤”的声音了，等水干了，一旁的助手倒来水，老师又把水倒进了锅里。把西红柿炒熟了之后，盛出。第二步，那就是炒蛋了。先倒入油，等油到了七八成热时，我们手忙脚乱地把鸡蛋放进了锅里，不一会儿，西红柿炒蛋就炒好了，同学们争先恐后地抢了起来，我也钻了进去抢来吃。“哇！味道真好！”
这次炒西红柿炒蛋让我知道了怎么烧菜，也让我知道了人多力量大。
做一道菜的过程作文 篇40
大年初一，我想在家人面前露一手，于是在妈妈的帮助下做了一道自创的凉菜。
首先，把蕨根和粉丝还有香菇浸泡在水里，每隔半小时换一次水，一共要泡一小时，趁它们浸泡的功夫，我把沾满泥土的胡萝卜洗得干干净净，再削去外皮，看着手中橘红色的萝卜，我还真有点儿嘴馋呢，接着，我拿起刀，开始对它下手，“好硬啊！”实在是太不好切了，要想把它切成细丝，这可是难上加难，我比划了半天，无奈之下，只好让妈妈帮忙了，只见妈妈不费吹灰之力就把胖胖的'萝卜变成了细细的丝，看看表，浸泡的东西差不多也好了，于是，我便把小锅里接上了三分之一的水，放在了煤气灶上，这下可糟了，我还不会打火呢！怎么办？在妈妈再三的耐心指导下，我终于学会开火了。等水沸腾后，我把蕨根、粉丝、胡萝卜、香菇都依次焯熟，接着用凉水过一下，装在盘子里，这样它们就不会黏在一起。然后，将切好的葱丝放在上面，再将适量的佐料：大蒜、香油、生抽、醋、盐加上，经过烹油，用筷子搅拌均匀即可，这道色香味美的凉菜便在我的巧手中加工好了。
这道菜主要是由：蕨根、香菇、粉丝、葱丝、胡萝卜，五种食材组成，所以我给它起了一个既惹人喜爱又吉祥的名字“五福临门”。
端着自己亲手制作的菜肴。我心里不由得自豪起来，菜上桌了，大家一边品尝一边评价，我听着爸爸和妈妈的表扬，心里美滋滋的，有种莫可言说的高兴。
做一道菜的过程作文 篇41
今天星期二，老师在群里建议说：“今天，每一个人都要展示厨艺哦！我们举办一个彩虹班厨艺大赛吧！”我听了，高兴得一蹦三尺高。
我们首选老鸡汤，奶奶帮我准备了一下材料：生姜、葱、老鸡、红枣、山药或白萝卜，奶奶又细心地指导我把这些食材洗得干干净净的，放在一边。
接着，打开火，把油倒进锅里，再把生姜、葱、老鸡放进去，它们一个个跳进了锅里，嗞啦啦，嗞啦啦……就像它们在说话，“主人，这太好玩了……”
然后，拿着铲子，在锅里炒一下，嗞——嗞——，这像铲子和锅在吵架一样，像在说：“主人喜欢的'是我才对！”该倒水了，我装了满满一杯，倒了进去，哗啦啦，哗啦啦，水像在说：“我来啦！”
最后要倒红枣了，我把它们倒了进去，它们就像小船一样漂在水面上，咕噜噜……炖了近两个小时，锅里咕嘟咕嘟在翻泡，像在说：“好了，好了！”我打开锅，哇！一阵醉人的香气扑面而来，我馋得真想立即上去咬一口呀。
这就是我做的老鸡汤，香喷喷哦！
做一道菜的过程作文 篇42
最近，爸爸大展厨艺，每周都会做一到两个新品来满足全家人的味蕾。今天我也不甘示弱，决定做一碗经典的江湖名菜：西红柿蛋汤。
这是一道家常菜，几乎人人都吃过，食材十分简单：西红柿、蛋、葱、盐、生抽和清水。首先西红柿切片，香葱切成小段，接着把蛋磕一条缝往两边一拉，蛋黄和蛋白就像约好了似的，一起跑了出来，再用筷子将鸡蛋搅拌均匀。这时只见白瓷碗里红的、绿的、黄的，就像一个调色盘，看着就美美的'！
食材准备完毕，我打开火，先将适量清水倒进锅内，不一会儿水就沸腾了，我担心开水溅到手上，于是将切好的西红柿片用勺子舀到锅里，顺便搅了搅，那些西红柿片就像一个个红色的游泳圈，在沸水中漂来漂去。接着将蛋液均匀打下去，锅里顿时盛开了黄色的鸡蛋花。然后放适量的盐和生抽，待到再次沸腾时可以放些绿色葱花作点缀。出锅后滴上几滴香油，色香味俱全又营养健康的西红柿蛋汤就大功告成了！
“啊，好香！”大厨我忍不住用勺子先尝了一口，“有点淡”我一边自言自语一边又加了一点盐，再尝尝，嗯，现在正好。端上桌，我给每人盛上一碗。
吃过爸爸做的浓味荤菜，再来一碗清淡的热汤，好像肚子最后一个角落都给填满了，真是幸福满满！
做一道菜的过程作文 篇43
今天下午放学回家，我想自己做一道菜，做什么呢？我想了想，还是做我最爱吃的炒茄子吧！
我对妈妈说：“妈妈，今天的菜我来做吧，好吗？”妈妈怀疑地问：“你能行吗？”我抱着妈妈的胳膊，请求道：“相信我！妈妈，我可以！”“好吧，但是做饭之前必须要洗手！”我立马跑进了洗手间，顺便上了个厕所。
哎！妈妈还是老样子，真是关键时刻掉链子健（键）忘！就在我上厕所的这个空，妈妈已经打开了煤气，正准备起锅烧油呢！我在卫生间听到滋滋的.响声，大声喊：“妈妈！不让我做饭，让我看一下也好啊！”妈妈这才想起来。
妈妈已经烧好了油，我先把茄子放进锅里，茄子在锅里滋滋地响了起来，好像在说：“啊，好烫啊！烫死我了！”我用勺子把茄子翻来翻去，还是不熟，我有些不耐烦，这时，妈妈说：“该放盐了。”我又往锅里加了一小勺盐。后来，我又按照妈妈的提示，加了点耗油。
啊，茄子终于熟了，闻起来香喷喷的。这一次炒菜让我知道，妈妈平时是多辛苦。
做一道菜的过程作文 篇44
快中午的时候，妈妈让我去买中午做饭的菜，可给了我六块钱，我去问妈妈：“妈，你中午要做什么面条？”妈妈淡淡的说道：“你买什么我就做什么。”“啊”我惊呼了一声，可妈妈没搭理我继续洗衣服。我不死心只好去问姥姥，可姥姥的回答和妈妈的回答一样。没办法，我只好穿上鞋子去菜市场。
我先去买了面条，买了一元钱的面，看了看，感觉有些不够，就又加一元的面，我去隔壁卖菜的小店看了看，挑了个一元的'菠菜，又买了一把两元的韭菜。“就这些吧。”我看看手里提的菜。
到家的时候，我迫不及待的问妈妈韭菜鸡蛋是怎样做的，妈妈详细的给我说了一遍，我就开始了做菜。我先把韭菜和鸡蛋洗了洗，然后泡了泡。然后把鸡蛋打到碗里搅均匀。打开锅，倒进适量的油，等大约一分钟后把鸡蛋液倒锅里面，搅拌几下，再把洗好的韭菜放进锅里去，搅动几下，再让它来个咸鱼大翻身就可以了，最后放入盐和孜然粉，用筷子搅合几下把调料搅均匀就可以了。
一道香喷喷的韭菜鸡蛋菜就出炉了！妈妈和姥姥尝了都赞不绝口。哈哈，我听了当然会是很开心，我又学会了一道菜！
做一道菜的过程作文 篇45
什么？要做饭？自己做？你以为我怕了，其实我求之不得呢！因为我可是……五级厨师，今天终于可以露一手了！额，好吧，刚刚说的不光你们不信，就连我自己也不信！算了，不废话了，搏一搏，单车变摩托！
妈妈看我一副没底气的样子，决定教我做个简单的'鸡蛋脑，我心中暗喜，戏没白演！第一步准备两个鸡蛋和一个碗，第二步把鸡蛋打在里面，我二话不说直接用铁锤砸向鸡蛋，但结果是溅了妈妈一身，她一拳打在我脑袋上，差点把我打傻了。经过这次教训，我开始认真“工作”。鸡蛋很快打开了，我拿起筷子开始搅拌，不停地搅拌，手都累麻了，可妈妈说还得等一会儿！我给自己打了无数个气，终于让所有的蛋清跟蛋黄融合得天衣无缝，妈妈这才让我把鸡蛋倒放到锅里。蒸十分钟，记得要开小火，不然蒸出来的鸡蛋脑就会满身窟窿，口感差劲。
出锅啦，出锅啦！我正想品尝我做的“全世界独一无二鸡蛋脑”时，妈妈却把我拦了下来，不会吧？难道还会有第五步，第十步等着我吗？哦，原来妈妈想给我浇点香油，味道更好！
啊，好吃，好吃，看到这里的你一定很馋，那还不赶紧去做属于自己的鸡蛋脑，如果你在制作过程中感到无聊的话，那就请喊出我们的口号：“加油，鸡蛋脑！”
做一道菜的过程作文 篇46
今天是星期日，“厨神”外公在厨房大显身手。我突然想到要跟外公学一招，以后可以烧给家人吃。
外公听了我的请求，很乐意收我这个徒弟。外公教我做一个好吃又好做的茄子堡。我把紫莹莹的茄子放在水龙头下，又小心翼翼地把长长的茄子切成一小块一小块的。外公还从冰箱里拿了几粒虾米。
开始烧菜啦！我把小砂锅放在煤气灶上，点燃煤气，往锅里倒了些玉米油，我把茄子块一股脑地倒进锅里，“噼噼啪啪”的响声传了出来，我很害怕。刚想盖上锅盖，外公说：“不要盖锅盖，还要浇一层油，茄子煲一定要油多才好吃。我想：外公是“厨神”，他说的`一定有道理，我问外公：“还要放什么啊？只放油没味道吧。”把虾米撒上，再浇上老抽，放一块冰糖，倒一点黄酒，这样茄子堡会又鲜又香。
十分钟过去了，小砂锅里冒出了白色的蒸汽，冒出了一阵阵热气。掀开盖子，哇！茄子白白的肉变得得艳红艳红，紫莹莹的皮变得油亮油亮。我夹了一块放进嘴里，又糯又鲜，美味极了。
第一次学烧菜就取得了成功，多亏外公这位好老师。通过这件事我知道炒菜不容易。
做一道菜的过程作文 篇47
大海总是“哗啦啦”的歌唱着，那厨房会奏响什么样的乐章呢？
快看，花菜小姐姐穿着青黄色裙子在那跳舞呢，在看大蒜爷爷和生姜奶奶在那悠闲的聊着天呢！
嘿嘿，我—陈大厨，今天就要和他们一起“玩”呢！
穿上围裙，拿起“勇敢骑士”—菜刀，开始和他们一起“玩”。花菜小姐，你的裙子真好看，不过我来给你修剪修剪吧！只听“笃笃”几声响，你就变的更漂亮了！大蒜爷爷、生姜奶奶，我来给你按按摩吧。看看我给你按摩过后，你就变得精神极了！
“嘿嘿”现在我来让你们变得更欢乐，跟更多的“小伙伴”一起“玩”吧！
“吱吱”先开起火，倒上油，瞬间，锅里炸开了，发出“吱啦吱啦”的声音。接着，我再向锅里放上了“葱大哥”、“蒜爷爷”和“姜奶奶”。它们不像老年人，像个小孩子一样玩耍，“嘿嘿”！当然不能忘了我们的主角，“花菜小姐”轻轻的`放下锅。你们一个种类在一起，这样多孤单呀！“炒一炒”让你们不再孤单！
瞧瞧这菜，做的多香，我是在海洋中做菜，和别人不一样！
做一道菜的过程作文 篇48
在一个风和日丽的周日下午，老师做了一道菜番茄炒蛋。老师准备了很多材料有锅，刀，电磁炉，鸡蛋，调味料等等。
老师开始打蛋。“呯”的一声里面蹦出了一个金黄色的太阳。老师熟练地打蛋，接着开始切番茄，番茄穿着红色的礼服，戴着一顶绿色的'小帽子，像去参加舞会一样。老师切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往锅里倒油，锅热了，把蛋液倒入，锅里升起了白蒙蒙的烟，像腾云驾雾一样。没过一会儿，飘来了一阵烧焦的味道。老师大惊失色喊道：“不好，烧焦了！”可是失败乃成功之母，老师重新将蛋放进去，蛋液变成了金黄色的太阳。老师以迅雷不及掩耳之势捞起鸡蛋放到碗中，再往油锅里倒入番茄进行翻炒，番茄在锅里跳着，像在跳热情的拉丁舞一般。一股清香扑鼻而来。同学们口水直流，再倒入鸡蛋和配料，香喷喷的番茄炒蛋就大功告成了。同学们争先恐后得吃的一干二净。
今天我不仅吃到了美味的番茄炒蛋，而且还学会了做菜。
做一道菜的过程作文 篇49
在这个特别长的假期，我在家不仅要认真上网课，还学了点小厨艺，那就是蒜苔炒肉丝。
第一步；准备材料。我先把蒜苔的尾巴择掉，然后洗干净，切成二三厘米的'小段，放到盘子里。肉是爷爷直接买好的肉丝，不需要再切了，然后切了三片姜片，材料就准备好了。
第二步：炒肉丝。妈妈说过，热锅凉油。我先把锅放到火上，打开火烧热，然后倒入油，油冒烟时，把姜片放里面翻炒几下，倒入肉丝，倒的时候妈妈说：要溜着锅边倒，以防热油溅到身上烫伤。我小心翼翼地把肉慢慢倒入锅里，然后加入老抽和十三香后，用铲子翻炒一会儿，肉就炒好了，先把它铲出来。
第三步：炒蒜苔。炒蒜苔和炒肉的方法差不多，油热后倒入蒜苔不停地翻炒，然后加入盐，生抽，炒了会儿，我问妈妈：妈妈，蒜苔熟了吗？妈妈笑咪咪地看着我说：你自己尝尝不就知道了？于是，我拿着筷子小心地夹了一根，一尝熟了，赶紧把肉丝倒进锅里与蒜苔一起搅拌，然后放入鸡精就可以关火了。
这样，这道蒜苔炒肉丝就炒好了。
我把菜端到桌上让大家品尝，爷爷和爸爸妈妈齐声夸我炒得好，但我自己给自己打了四分，因为我觉得肉炒得有点焦了，可能是火太大了，下次再来一定可以更好的，我暗暗地想。
做一道菜的过程作文 篇50
今天，我要学做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜欢吃的菜——西红柿炒鸡蛋！
我和妈妈一起来到超市，买了几个又大又红的番茄、几根葱和一兜新鲜的鸡蛋。我还买了根火腿肠，因为我比较爱吃肉。回到家，做炒菜前的所有准备工作了。我先把大葱上的老叶子剥下来，又把西红柿洗干净。开始切菜了，我把刀拿出来斜着切成段。但是我切出来的葱段都是连着的。妈妈看见了告诉我说：“斜着切不要连刀，这样切出来才会入味。”葱切好之后，我把我的最爱火腿肠拿出来也斜着切好，这样看起来比较好看。西红柿比较难切。首先把西红柿上面的“小盖子”削下来，再把西红柿对半切开，又一点一点的.竖着切成月牙型，放在盘子里备用。接下来是打鸡蛋了，我按照妈妈的吩咐拿了双筷子把鸡蛋搅匀。
准备工作大功告成，开始炒菜了。我把油倒进锅里烧热，再把搅匀的鸡蛋小心翼翼地放到锅里炒。哎呀！油差一点溅到我脸上，吓得我赶紧跑。妈妈说：“你别跑，跑了鸡蛋就糊了。”我赶紧又回来接着炒。妈妈在一旁冷静地告诉我：“不要怕，只要碗、锅、铲子上没有带水就没事！”鸡蛋终于炒好了，我把炒好的鸡蛋铲出来。接着，又把葱放到锅里爆香，把切好的火腿肠、西红柿一一放进去。等到西红柿炒出汁儿后放入了盐，再把炒好的鸡蛋放进去翻炒。过了一会儿，鸡蛋和番茄汁充分融合到一起，我就开始装盘了。妈妈把洗好的菜花放了上去做点缀。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和妈妈一起吃了起来。妈妈对我今天的出色表现给一个大大的赞！
我今天不但学会了做西红柿炒鸡蛋，而且还让妈妈减少了一定的负担。
做一道菜的过程作文 篇51
春节将至，我为了完成老师布置的任务：跟父母学做一道菜。于是我便在早上与家人说，并决定炒一道时蔬—炒菠菜，菠菜是一种十分常见的蔬菜，内有十分丰富的维生素，儿时看的“大力水手”就是吃了这个才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想让它更加好吃，那就再加一样—大葱。
向家人讨教了做法，再去网上寻查有关资料，之后我就信誓旦旦的`去了厨房。首先清理菠菜，检查菠菜是否蔫了，菜叶上是否有蛀虫，再清洗泥土、择菜，在这里我要纠正一个误区，菠菜根部红色的不要去，这一段营养价值十分高。大葱也按照清理菠菜的方法再切断，不过大葱倒是一点就够了，起到增香、增味的作用，记住只是陪衬。
先倒入适当的菜籽油放生姜丝几段，但生姜丝不要爆焦，之后再把菠菜倒入进去翻炒几下，立刻加入少许的水，再放入大葱，然后炒一小会儿（大概三分钟）放入黄酒少许，放入糖盐少许，再放一点水，盖上锅盖，闷一会，这时香味就已经出来了，但还要再等一会，等汁水快收干时放入鱼露，没有的话可以放味精，翻炒，装盘即可食用。这样呢一道可口美味、香气扑鼻的炒菠菜就完成了，别看这简单，其实也很不容易，为此我自己先炒了一点点以免最后成品不好吃。菜炒完时，我也有一种喜悦感和成就感。
在吃饭时，我也感到了一个道理“自己做的永远好吃”，就算是再难吃的东西只要是自己做的都认为好吃因为自己通过了努力，结出了成果哪怕不尽人意，也丝毫没有伤心、气馁。但我做的菜获得了别人的认可，家人都说好吃，我的内心十分高兴。
也让我懂得了道理“努力的人也会不会成功，但终究会有回报”。
做一道菜的过程作文 篇52
听说隔壁家八岁的小孩就会做各种各样的菜式，我羞愧万分。我对妈妈说：“老妈，明天你能不能教我做一道简单点的菜呀？”妈妈思索了一下，说：“好吧，明天我教你蒸蛋。”
第二天，我早早地下了楼，在厨房静候妈妈。没想到妈妈早就准备好了，只见桌子上放着鸡蛋、盐、酒、油。我不禁张大了嘴，心想：一道最简单的菜也需要那么多的材料？
“愣在那干嘛？过来呀！”妈妈招呼我。我走过去，只见她拿出一个小碗，说：“先把鸡蛋打好在碗里，再放盐，只要一小勺，放几滴酒，然后把鸡蛋打散，再放点油，搅拌一下，最后用开水加满小碗，放进锅里蒸十来分钟，就好了。”说完了就走了。
我把妈妈的话在脑子里过了一遍，撸起袖子，开始做。我学着妈妈平时的`样把鸡蛋在碗边轻轻敲了下，用手把蛋壳打开，只见蛋黄“哧溜”一下就流进碗里，圆圆的，就像个黄皮球；蛋清则慢悠悠地从蛋壳上脱离下来，像个老太走路似的。接着，我加了一小勺盐，盐落在蛋黄上格外显眼，亮晶晶的像珍珠。加完盐，我又加进料酒，酒是紫红色的，刚倒下去就把盐和蛋黄染红，白珍珠变成紫珍珠，黄皮球变成了紫皮球。我拿出筷子，将它们打散，碗里的蛋变得稠稠的，我又加入开水和几滴油，搅拌均匀，就像一碗淡黄色的浓汤。我在蒸锅里加入水，把那碗放进去。我在心里期待着，大功就要告成了，一碗蒸鸡蛋即将诞生啦！
过了大约十来分钟，我熄了火，打开锅盖，香喷喷的，看起来软软的，真像牛奶布丁，味道也很好！
我终于学会做一道菜，今天真是收获满满。
做一道菜的过程作文 篇53
今天我要跟妈妈学做一道菜，菜名叫蒸蒜蓉虾，这是一道我平时非常喜欢吃的菜。
一大早，我们先来到菜市场，买了一斤活蹦乱跳的大虾。回到家中后，我们先准备做菜的所有材料有：一斤虾、大蒜、红辣椒、香葱、味事达、料酒、蚝油、香油，材料准备齐全之后就可以开始做这一道菜了
首先，先把虾线用牙签挑出来，我终于知道为什么这东西要虾线了，因为真的像线一样，也那么细，也那么长，虾线挑干净后，接着再拿出剪刀，顺着虾中间那条线剪成两半，这样是为了让虾更容易入味。虾洗干净后，把虾放入碗中加点蚝油，味事达和料酒后，搅拌均匀，放在旁边腌个十分钟左右，然后再把姜，大蒜切成一小块的，一小块的，放入碗中备用，加入两勺蚝油，两勺味事达，一勺料酒，搅拌均匀，接下来我们再切点儿葱花和红辣椒切碎，放入碗中备用。
十分钟过去了，我们把腌好的虾一只一只的.拿起来摆盘，摆一个好看的造型，接下来我们把刚刚调好的酱用汤匙把它淋在摆好的虾上面，然后滴几滴香油，让它提香，最后包好保鲜膜，放入蒸箱里，蒸20分钟后，拿出来去掉保鲜膜，放入之前切好的红辣椒，葱花，把它们撒在上面点缀一下，这样看起来更有食欲。然后把油放锅里加热，淋在虾上，在这里要注意，锅里不能有水，不然油会溅出来，这样一道色香味俱全的蒜蓉大虾，就大功告成了。
简直太美味了，今天晚上我吃的津津有味。以前我一直觉得妈妈做饭菜很轻松，很简单。经过这一次，我发现其实并不简单，虽然煮饭做菜不要用什么力气，不过真的要用心去做，这样做出来的饭菜才能更香更可口。你们有没有流口水呀？想吃来我家做客，我请你们吃！
做一道菜的过程作文 篇54
这个寒假老师给我们布置了一项特别的作业，每个同学学做一道菜。听到做吃的我高兴极了，因为我是个名副其实的小吃货，只要听到有好吃的，我所有的烦恼都会抛到九霄云外，我觉得美食能治“百病”。我最喜欢吃的一道菜就是酸酸甜甜、外酥里嫩的糖醋里脊，它很好吃，但不知道会不会难做，今天我准备来挑战一下。
老妈帮我切了菜和肉，做完一切准备工作后，就正式开工了。我先往锅里倒入适量的油，油在热锅里发出“呲啦呲啦”的声音，好像在演奏一首交响曲似的。我先把肉裹上一层淀粉，然后轻轻地放进锅里炸，这时锅里油花四溅，像在空中绽放的烟花，吓得我连忙往后退了几步，可是油花还是溅到了我的'手上，“哇！”我大叫了起来。可是我又怕烧焦，所以我忍着疼痛继续炸。等到肉两面都煎成金黄色后，就捞起来，再把葱、蒜、胡萝卜放进锅里炒一炒，然后再放入调制好的糖、醋、盐、番茄酱，用大火烧开，只见锅里的汁翻腾着，冒着一个个泡泡，这时再把刚才炸好的里脊倒入锅里搅拌均匀。一阵阵香味开始扑鼻而来，“哇！好香呀！”我喊着。望着色香味俱全的糖醋里脊，我馋得口水直流。等到汁收干成粘稠状时，就可以盛出来了。我迫不及待地拿起筷子，顾不上烫夹了一块往嘴里送，“哇，太好吃了！”我大叫了起来，我赶紧夹了一块给妈妈吃，妈妈品尝后称赞道：“真是太棒了！真没想到你第一次做就做得这么好吃。”得到了妈妈的表扬，我心里比吃了蜜还甜。
我终于成功了，学会了做糖醋里脊。我不但吃到美食，而且还完成了作业，真是一举两得。我一直以为吃是我的强项，没想到做菜也行，我会继续加油，把生活中的许多事情都学会并做好。
做一道菜的过程作文 篇55
今天，是一个阳光明媚的日子，我的心情也不由自主地开朗起来。完成所有作业以后，我忽然想起要做一道菜，并且写下日记，于是，我立即告诉了妈妈，妈妈便问：“你要做什么菜呀？”我想了想：还是做简单点的吧！我说：“就做西红柿炒蛋吧！”我坚定地回答，说着，我们便兴致勃勃的动起手来。
妈妈告诉，做西红柿炒蛋虽然简单，但是步骤要正确，其中还有许多诀窍呢！我好奇地问：“什么诀窍，快说出来看看。”
原来，在切西红柿之前，要放在热水中泡一泡，这样，西红柿的皮就会掉下来，吃起来嫩嫩的，比较好吃一点。而且在煮西红柿炒蛋时，里面应该放一些芹菜，因为芹菜能够让菜更香，更入味。
听完了妈妈的`解说，我高兴极了，大叫：“我懂了！”说着，我立刻从冰箱里挑出两大鸡蛋，打好后，我用筷子均匀的搅拌着，再加半勺盐。接着，我开始切刚刚泡好的西红柿，一下子，就被我切得稀巴烂。
最后我该切芹菜了，切好了，我们完成了一切准备，下面要开火了，我的心‘咚咚咚’的跳着，好像里面放了定时炸弹似的。
开始做菜了，妈妈站在我身边，绘声绘色地说：“倒油前，要注意，要等锅中没水了，冒烟了才能到，做西红柿炒蛋时，有就要多放点。”我津津有味的听着。
终于到我大显身手的时候了，我倒入大量的油，等油热了，我小心翼翼的，边搅拌边慢慢地吧蛋倒入锅中，只听到‘哧哧哧’的爆声，我连忙把西红柿和芹菜倒入锅中，顷刻间，我闻到了成功的香味，我不停得翻炒着，菜不一会儿就熟了。
我狼吞虎咽地吃了一大口，觉得酸酸的，咸咸的，还很香，特别好吃。啊！如果没有妈妈耐心的教导，我肯定没有今天的成果，在这里，我要对我的妈妈说：“妈妈，我爱您！
做一道菜的过程作文 篇56
今天我在妈妈的指导下，学做了一道菜，“青椒煎鸡蛋”。
做这道菜之前首先要准备好材料：三个鸡蛋，两瓣大蒜，四个青椒。
首先把青椒去籽洗干净，切成丝，这是我第一次拿刀切菜，妈妈看到我拿刀的姿势，就对我说：“你拿刀的姿势不对，要小心一点，不然会切到手的。”妈妈教我拿刀的正确姿势，我学了好一会儿，才有点儿像。我觉得切菜看着容易，自己做起来怎么这么难呢？在妈妈的帮助下，我终于把青椒、大蒜切成了末，装入盘中。
接下来是打鸡蛋，打鸡蛋可是我最拿手的，我拿起鸡蛋，熟练地将鸡蛋打破，蛋清、蛋黄“扑通”落入盘中，我依次将三个鸡蛋打入了盘中，盘中呈现了三个像黄色乒乓球一样的蛋黄，周围是清亮亮的蛋清。这时妈妈说：“加入适量的盐就可以搅拌了，搅拌均匀就可以了”，我拿起筷子开始搅拌，由于我用力过猛，鸡蛋液流了一点儿出来，粘在我手上，粘乎乎的，我搅拌了好一会儿了，终于搅拌均匀了。
可以下锅煎鸡蛋了，锅里放入适量的油，等油温上升看见青烟向上飘时，就可以倒入搅拌均匀的'青椒和鸡蛋，改成小火，我刚一倒入搅拌好的鸡蛋和青椒，就听到“嗞啦”一声，吓了我一大跳。我按照妈妈说的方法把搅拌均匀的青椒和鸡蛋弄成了一个大圆饼的形状，一面煎至蛋液凝固就可以翻面了，由于我的不熟练把鸡蛋翻散了，我有点气馁，妈妈说：“不要紧，等以后多做几次，熟能生巧就好了”，一会儿青椒和鸡蛋两面煎至金黄就出锅了。
看见盘中黄绿相间的青椒和鸡蛋，我的心里就充满了成就感，这是我在妈妈的指导下学做的第一道菜，我拿起筷子夹了一块，尝了一下“嗯”，味道还可以，吃着自己做的菜，心里就像吃了蜜一样甜！
做一道菜的过程作文 篇57
再进入八班不久，谢老师就宣布给我们一个任务，让我们每人每月学会一道菜，这便使我们兴冲冲的开始准备了。我盼星星盼月亮，让我大显身手的时刻到了。
平时除了帮妈妈打扫卫生，就很难动弹，别提做饭了，就连多走一小步都不肯，谢老师布置了这项作业，不完成的话，怕老师以家访的形式来品尝我的美食，如果不做，那不就尴尬了吗？但要是做了就会很麻烦，要先洗菜，切菜，炒菜，唉，想想都可怕，不怕一万，就怕万一不说了，再懒也得动。
今天做的是韩式拌饭，首先要把大米洗两遍，在电饭煲上蒸，豆芽洗好，再用果皮刀把红萝卜的表皮削掉，放一旁备用，在从冰箱里拿出蛤蜊，用盐水泡一下，再用热水滚烫一遍，再煮的时候我们要把小米椒，辣椒，辣椒，生抽，小辣椒，豆瓣酱，香叶准备好，过一会儿用漏勺把蛤蜊捞出，然后用冷水过滤，把蛤蜊壳去掉，只剩里面的肉，好了，开炒！先把油倒上，等油热了以后把准备好的料一一放入进行翻炒，再把蛤蜊肉，红萝卜丝，豆芽放进去炒熟，没错，也就是最关键的一刻，把米饭盛到碗里，然后用勺子压实，在进行脱模，也就是把圆状米饭再扣到盘子里，把刚刚炒好的菜浇到米饭上，在顶端放一个蛤蜊壳，完美。看到我的`完美作品，妈妈说：你的厨艺可以开一家餐馆了，再得到爸爸妈妈的夸奖后，我更加热爱做饭了。
饭是做好了，可我整个人都要累虚脱了，我终于能体会到妈妈每天为我们一日三餐的泪累，让我想到了一首诗：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐？粒粒皆辛苦。
也能让我联想到农民伯伯的辛苦，更让我深刻的去理解巜悯农》这首诗。
做一道菜的过程作文 篇58
今天可是一个伟大的节日，没错，就是三八妇女节，一个专属于妈妈的节日，我准备送妈妈一个特殊的礼物，一盘菜。我精心的在厨房里忙，活着，又是加盐，又是加味精，又是加水，好一会儿一盘我自认为很美味的菜便出炉了！我悄悄的走入妈妈的房间，从妈妈身后用双手捂住了妈妈的双眼，“猜猜我是谁？”我用低沉的声音调皮的说，“还能是谁呀？肯定是我家宝贝了”，妈妈笑着说，“走，你陪我去吃盘菜”“菜？什么菜？”妈妈问“去了就知道了呗。”
我把妈妈拉进厨房，神秘的端出菜对她说：“当当”，“这就是你说的菜？”“快尝尝呀！”我拍着手对妈妈说。
妈妈拿起筷子吃了一口菜，脸色突然暗下来，低下了头。我拍了拍妈妈的肩，“怎么了？不好吃吗？”说着妈妈忽然抬起了头，此时他脸上全是泪水，妈妈，哭了。“妈妈，对不起，对不起呀，我没想到菜会这么难吃。”我急忙解释道，“没有，很好吃”，妈妈站起来说，说着妈妈突然和我抱在了一起，“妈~”“女儿，这是你第一次为我做菜，也是我吃的最好吃的`一次菜了。”妈妈拍了拍我的背说：“妈妈爱你！”“妈妈，我也爱你”，我激动的跳了起来。
这一盘菜是一盘充满着孩子对母亲的爱的一盘菜！这是最值得留恋的一盘菜！吃完后，妈妈便与我坐下来，聊起了小时候的事情。“你丫小时候就喜欢吃糖，记得那一次……”我们俩边笑边说，好不快乐！这一刻是我有生以来最可贵的一课，这一刻是我爱的火花在心中爆发的一刻，是的，妈妈，我~也~爱~你~
爱就是如此伟大，一个母亲与孩子之间的爱，足以让全世界人都为之惊叹！
做一道菜的过程作文 篇59
今天郭老师让我们回家做一道家常菜，我思前想后做什么呢？红烧公鸡、清蒸带鱼、脆皮烤鸭……哈哈哈，这些我都不会做，还是从最简单也是我爱吃的茶叶蛋开始吧。
晚饭后我和妈妈去菜市场买了一些新鲜的鸡蛋，回到家中小心翼翼地拿出十个洗干净，放入锅中加入冷水，盖上锅盖小火煮开后再煮五分钟关火。透过玻璃盖注视着里面手舞足蹈的鸡蛋，心想：你们难道想越狱，安分地待着吧，马上我要大显身手了。
鸡蛋煮好后，我将热水倒去，把鸡蛋在锅里来回晃荡，让它们相互碰撞，妈妈告诉我，这样可以方便鸡蛋脱壳，接着再一个个将鸡蛋壳清理干净，当剥到第六个的时候，蛋白剥烂了，露出的蛋黄，这可怎么办？我灵机一动，吃了呀，不能让这一颗鸡蛋坏了我的一道菜。想到做到，一口就将那颗“小坏蛋”塞进了嘴巴。
接下来我要给它们“动手术”了，用小刀在每个鸡蛋的外表对称着划了四刀，注意哦，力度要适中，若太大鸡蛋就会烂了，若太小鸡蛋可能还没划开，这样做是待会让卤料能更好的进入鸡蛋，这样才能入味。最后一项工序，放入冷水漫过鸡蛋，将之前准备好的生姜、桂皮、香叶、八角、茶叶放入锅中，再倒一些酱油和两勺盐，盖上锅盖小火煮十五分钟。
滴答滴答……时间到了，我掀开锅盖，一股浓郁的`香气扑面而来，我情不自禁地咽了咽口水，把它们都装进了盒子里，妈妈说：“让它们静静地浸泡一晚，明早吃一定味道绝佳”。我急着说：”啊，不是现在吃啊？“妈妈笑着用手点着我的头说：“你这个小吃货。”
我看着香喷喷的茶叶蛋，心里有大大地成就感。
做一道菜的过程作文 篇60
周日下午，我想起家人每天都要不辞辛苦地为我们准备美味的、各式各样的早饭、午饭、晚饭，就想帮一帮他们，自己也做一道菜。可到底做什么呢？我对这个问题纠结不已。忽然，我眼睛一亮，看见了柜子上果篮里的三根香蕉，于是萌发了一个想法：做脆皮香蕉！事不宜迟，我拉上妈妈到了厨房，就开工了！
首先，我准备了食材：两个鸡蛋、一袋淀粉、一袋面包糠、一瓶色拉油，还有最为重要的三根香蕉。我决定等会儿再处理香蕉，先打鸡蛋，因为如果先剥香蕉，等其它食材都处理好，那香蕉早就不新鲜了。
说干就干，我把两个鸡蛋在盘子边上敲了敲，接着一一掰开。随后，我拿出搅蛋器，快速地搅拌鸡蛋，然后往里面加入适量的淀粉，继续搅拌均匀待用。
现在就可以处理香蕉了。我把香蕉们黄黄的“外衣”脱了下来，又将每根黄中透白的香蕉平均切成了两段。
终于到了倒数第二步。我把“香蕉娃娃”放入鸡蛋液里打了个滚，再给它们全身裹满面包糠，就这样，基本的工作就结束了。
最后，妈妈帮我打开煤气灶，只见火苗“扑哧”一声窜了上来，我在平底锅里倒入适量的油，油温五六成的时候，妈妈提示我可以放入香蕉了，保持中小火，炸至两面金黄即可出锅了。
看着美味的脆皮香蕉，我迫不及待地想要拿一个尝尝，却被妈妈阻止了。只见她拿了一个保鲜袋，往袋里倒了点番茄酱，然后在顶端用牙签扎了一下，一个自制的.裱花袋就做好了。裱花袋在脆皮香蕉的上方划动了几下，细细的番茄酱线条就落在了上面，让人看了顿时垂涎三尺啊。脆皮香蕉吃起来外酥内嫩，酸甜可口，美味至极。
通过这次的实践，我不仅学会了一道美味小吃，而且还体验到了劳动的快乐！
做一道菜的过程作文 篇61
今年的暑假，因为疫情反弹，我在家都呆腻了。为了给自己找点乐趣，我决定，今天由我来给家里做饭。
我做的菜是土豆丝炒胡萝卜青椒丝、牛肉炒青菜以及番茄鸡蛋汤，我觉得自己的搭配简直色香味俱全。
首先我把土豆和胡萝卜去皮，又把青椒中的芯挖出去，放入冷水中清洗后，我拿起妈妈为我买的儿童菜刀将他们都切成了丝状。就在我以为准备完毕的时候妈妈提醒我要再洗一遍，因为土豆里面有淀粉，如果不洗干净土豆就会粘在锅上，果不其然，第二次放入水中的土豆水还是浑浊不堪。准备完毕后我终于开始做饭了，先将锅烧开倒入适量的色拉油，而后将已切好的土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入锅中，一顿翻炒后，加入少量的水、盐巴和糖，大火收汁，第一道菜就出炉了。不知道你们有没有流口水呢？
第二道菜是牛肉炒青菜，这是一道扬州人都会的家常菜，我今天便来挑战一下，首先在热锅中依次放入辣椒酱，生抽和生姜片，等到小厨房充满香气时把牛肉倒进锅内，大约五分钟后，再将洗干净切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮，待到小青菜稍微变色就停火。好了，这第二道菜也大功告成了。
最后一个那自然是番茄鸡蛋汤啦。先将番茄洗净切成片状，然后在热锅里加入清水，这时放入番茄，看着番茄在锅里一点点的'融化，清水也逐渐变成诱人的红色，我拿起鸡蛋对着铁锅一敲，将顺势流下的蛋液带入锅中，在锅铲的搅拌下，蛋液在锅中形成了一个个蛋花，于是这最后的汤也做好了。
虽然在我做菜的过程中手忙脚乱，有时候甚至要求助于妈妈，但是结果是好的。通过这次做菜我真是体会到做母亲的不容易，而这顿午饭也变得非常美味。
做一道菜的过程作文 篇62
因为疫情严重，我们这个暑假继续宅在家里，孙老师怕我们在家呆腻，搞了一次线上展示厨艺的比赛。哈哈，真是太好了，该我大显身手的时候了。准备什么菜呢？既美味又好看，啊，对了，就炒我最喜欢吃的玉米炒虾仁。
奶奶给我买好食材：金灿灿的玉米，翠绿的豌豆，活泼乱跳的小龙虾和一根火腿肠。光看这“华丽”的.外表，就让人食欲大动。走到水槽边，挽起袖子，笨拙地伸出手，刚捏起小龙虾，就看它的两个大钳子伸了过来，吓得我赶紧把虾子甩了出去。好害怕呀，我很想在试一试，可是却不敢下手。最后，还是奶奶将所有的虾头全部弄掉，好了，只见我一手捏住虾仁的尾部中间部分，转动一圈，轻轻一拉，筋就出来了，再用力一挤，一个完整的虾仁就挤出来了。剥的过程那腥臭味直接窜入我的鼻子，原来好吃的东西也有这刺鼻的气味。
剥了半天终于剥好了，清洗干净放在一边。把火腿肠切成小丁，又把另外准备好的玉米和青豆也洗干净。配料都准备好了，开始点火炒了。我先在锅里放了一点油，油热后放生姜炸出香味放虾仁，翻炒变色后放玉米、青豆，继续翻炒，加入盐和耗油，最后放火腿肠、鸡精和葱花。不一会儿，一道美味可口的玉米炒虾仁就大功告成了。闻了一下，可真香啊！
吃饭了，我用勺子挖了一勺放进嘴里，玉米的甜味，豌豆的青味，火腿肠的咸味，虾仁的鲜味混在一起，这真是人间美味呀！爸爸妈妈爷爷奶奶都夸我做的好，我心里美滋滋的“这就是劳动的快乐哈”。
玉米炒虾仁不仅好吃好看，而且营养丰富，大人小孩都爱吃，真是老少皆宜。如果你想吃，可以来我家做客哦！
做一道菜的过程作文 篇63
七月底，我们在家都呆腻啦！所以，我们孙老师可真善解人意！八月份，孙老师准备给我们搞点线上展示活动。
这次的线上活动的主题是彩虹班厨艺大赛，要求是要有些难度，分步骤才能做好的那种，拍出来要好看，原食材颜色要鲜艳，形状也要注意美观。我冥思苦想，从一大堆菜名里，我想到了一道美味的菜，那就是“鱼香肉丝”，它符合任何的要求。
说做就做，8月1日一大早，我就和妈妈一起去菜市场买食材，我们买了猪肉、青椒、红椒、胡萝卜、木耳、黄豆酱。那为什么没买鱼呢，其实，鱼香肉丝是不放鱼的，但是，它却有鱼香，这是怎么回事呢？我们待会儿揭晓真相。
一回到家，我就开始准备了。第一步，把胡萝卜、青椒、红椒、木耳这些蔬菜切成条。第二步，把葱切成小块，放旁边备用。第三步，把猪肉切成丝，再放入生粉，手在里面搅拌，并加入少许料酒。第四步，用黄豆酱、酱油、醋、盐、白糖把它们调成汁，刚和说到了有鱼香但没有鱼，有个美丽的传说：一天，妇女在家中做饭，因为没有鱼，而加入了做鱼的汁，丈夫吃了，赞不绝口，里面竟然有鱼的香味，后来，经过四川人不断改良，闻名中外。第五步，开中火，放入油，油进了锅里，啪啪直响，像热锅上的蚂蚁。接着，放入肉丝翻炒。第六步，然后加入刚刚调好的汁，继续翻炒。第七步，加入刚刚切好的.蔬菜，开大火，继续翻炒。第八步，加入姜末，蒜末炒香。出锅了，倒入盘子里，一阵鱼香扑鼻而来，加入葱花装饰一下。
既然都做好，那就来尝尝吧，真的太美味了，鱼香肉丝真是一道颜色鲜艳，好吃到爆的一道菜！
做一道菜的过程作文 篇64
放学归来，我听着邻居家叮叮当当的炒菜做饭声。这时，我不由自主地想起去年发生的一件让我印象很深的事情，到现在想起来还记忆犹新。从那件事发生后，我对爸爸妈妈对我的爱有了新的.理解。
那天，阳光明媚，风和日丽。我突然想：爸爸妈妈为我做了那么多的事，我也应该为他们做点事。我眼前突然浮现出妈妈烧菜时的样子，我暗暗为自己加了一把油：好，就做一道菜！在征得妈妈的同意后，我准备做一道爸爸妈妈最爱吃的宫保鸡丁！心动不如行动，我迫不及待地跑进厨房，系上围裙，打开冰箱，拿出鸡丁。Ok，材料准备完毕。首先，我把鸡丁端到砧板上，小心翼翼地举起菜刀，一刀一刀细致地把它切成一小块呈正方形状。下一步，我再把鸡丁、土豆都放入热水煮透，待到水开了的时候，我再把冒着热气的鸡丁和土豆分别盛在两个碗里，3，2，1。下锅喽！先点火，老妈还不忘随时唠叨两句：“小心点，火点小点！”“彭”的一声，火苗旺起来了！倒油，把油烧的冒气泡，之后随即倒入鸡丁和土豆，我手持铲子，有些笨拙的把鸡丁和土豆翻动。接下来，我把准备的花生米加入爆炒，最后，放入各种调料，美味的宫保鸡丁就大功告成了。我开心得又蹦又跳，快活得就像一只无拘无束的小鸟。
我把我做的宫保鸡丁盛在盘子里，端到妈妈身旁，妈妈一口一口品尝我的“杰作”，嘴里不住地说：“真香，真美味啊！”我咧开嘴甜甜地笑了。
在这次做菜中，我知道了做菜不是一件简单的事。这真是“亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜”啊！虽然我做的菜赛不过顶级的厨师，也并不是非常美味可口，但重要的是，那里面包含我的感恩之心……
做一道菜的过程作文 篇65
今天，我和妈妈一起来做小白菜肉丸汤，为什么呢？因为这道菜有很多营养，又很美味，所以我今天要学会这道菜。
一大清早，我们就去了菜市场，买了新鲜的牛肉、小白菜、小葱。
回到家里，我们先把牛肉切成片，剁成肉馅，妈妈说：“剁肉的时候一定要小心，别把手剁伤了，肉要剁得均匀，剁得越细越好。”我把剁好的肉馅放到盘子里，放到一边。接着拿起小白菜，把小白菜洗干净，用刀把小白菜来回切，切好后，放到另一个盘子里。又开始切葱和姜，小葱很辣，辣的我都流出了眼泪，这让我想到我的妈妈天天为我做饭，很辛苦。
下面就是最重要的调馅了，我们把盐、酱油、料酒、耗油，还有葱花，放到肉馅里，还放了一个鸡蛋，然后朝一个方向搅拌，因为妈妈说：“这样调的馅会很香”。但是搅拌很不容易，我用筷子使劲搅拌，手很累，妈妈鼓励我说：“加油！你要坚持住，才会吃到可口的美食。”然后我就加大力量，终于把肉馅搅拌的又软又黏糊了。
最后一步，往锅里倒水，等水开之后，我们就开始煮肉丸了。我用勺子把肉馅团成一个个小肉球，好像一颗颗小石头，放到锅里。我一开始很怕烫，就把肉丸一个个扔进锅里，结果水溅了出来，差点伤到我。后来我就不害怕了，因为妈妈告诉我：“把勺子放到水里，水就不会溅出来了。”我听了妈妈的话，顺利的把肉丸都放到了锅里，又加了点盐，再把切好的小白菜放进去，盖上锅盖，就等着丸子出锅了。
新鲜的丸子出炉了，当我把香喷喷的肉丸汤端上来时，爸爸已经等的.迫不及待了，他先尝了一口，说：“实在太好吃了，我从来没吃过这么好吃的肉丸。”我的心里乐开了花。这次学做菜，我印象最深的是切葱，让我感受到妈妈的辛苦，所以我要好好孝顺妈妈。
做一道菜的过程作文 篇66
前几天，妈妈做了一道红烧排骨。哇！色、香、味俱全，我一边津津有味地吃着，一边说：“要是我也会做就好了。”妈妈说：“好啊！我可以教你。”于是，星期六中午，我学了做红烧排骨。
我开始以为做红烧排骨很难，妈妈说：“其实一点儿也不难！”然后给我讲了一下步骤。我按照妈妈讲的步骤一步一步地去做了：
我先点好火，然后倒入适量的食用油，等油热了，我把洗好了的排骨倒进锅里，天哪！顿时锅里像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地响个不停。我吓得急忙往后退，“别怕，让我来。”妈妈边说边抢过我手里的的锅铲翻炒起来。也真不知道妈妈施了什么魔法，排骨在她的锅铲下显得十分听话，声音也渐渐小了。妈妈把锅铲还给我，说：“好，现在就看你的'了。”我便迅速翻炒几下排骨。“放料酒、醋、酱油、盐。”我便各舀了一勺撒进锅里，然后再翻炒几下。“好，倒大半锅水，再放几颗冰糖，盖上锅盖焖半小时。你要看好时间噢。”妈妈在一旁说。我按照妈妈说的，往锅里倒入约大半锅水，然后又取了四五块冰糖放进锅里，然后我盖上锅盖，静静地等待着......
半小时过去了，我打开锅盖，一股浓烟似的水蒸气从锅里冲出来。我小心地把手伸过去。按妈妈讲的，我又翻炒了几下排骨，然后又盖上锅盖去焖。
又焖了十分钟，我再次打开锅盖，把排骨盛到事先准备好的盘子里。一道红烧排骨就做成了。我迫不及待地取了双筷子，夹起一块排骨尝了一丁点，嗯！味道还不错！
我终于学会了做红烧排骨。品尝着自己的劳动成果，心里别提有多开心！
做一道菜的过程作文 篇67
在星期六的上午，我给爸爸妈妈做了一个一道菜，名字叫“金饭袋”。
原材料的准备很简单，只需要胡萝卜、青豆、甜玉米、木耳和虾。我很快将这些物品切成了指头大小的小丁。这些小丁的颜色非常好看，花花绿绿的。
紧接着，就到了关键步骤了，那就是炒制米饭。我把油倒入了锅中，感到油热后，倒入葱花，炒香。接着，我将胡萝卜倒入锅中，炒制透明。接下来，就该“主角”出场了。我将米饭倒入锅中，飞快地炒起来，过一会儿后，再将剩余材料加入，翻炒至熟即可。最后，再以个人喜好，加入胡椒粉等，“馅料”就准备好了。
接下来，就要准备蛋皮了。可别小看这个步骤，这道饭的美观程度全靠它了。我把鸡蛋打在碗中后，认真地搅拌起来。在打成蛋液后，我又加了些水淀粉，就开始摊蛋皮。这事可是个技术活。蛋液到下去，我想让它变成一个圆形，可它总是不听使唤。我端着锅，上下左右地不停变换方向，累得气喘嘘嘘，才得以弄完。
最后，就是扎口了。我用勺子将炒饭放到蛋皮中央，拢起蛋皮，用烫过的韭菜扎住口，就好了。
我细细打量了一下，哇，真漂亮啊！一个个金色的饭袋，整齐地码在盘子中央，周围还点缀着小西红柿和香菜。嗯，不错，一看就让人有食欲。
接下来，就是让爸爸妈妈品尝了。我怀着忐忑不安的心，等着爸妈发话。“嗯，不错，好吃！”妈妈说。我吊着的'心放松了一些。“还不错，与上次相比，大有长进！”爸爸说。“呼，吓死我了，让我也来一个吧。”我说着，拿起一个饭袋，送进嘴中。真不错，米饭里夹杂着各种滋味，再加上蛋皮，更好吃了。
“耶，我成功了！”我欢呼一声。同时，我也懂得了：付出就会有回报，收获一定是在辛苦劳动后得来的。
做一道菜的过程作文 篇68
此次放假，亲爱的王老师让我们每人学做一道菜，说实话我第一反应便是做西红柿炒鸡蛋，省事又能完成老师的任务，但老师却笑眯眯地打破了我的幻想，非要我们学道有些难度的菜，不能采取应付的态度。我回到家皱眉左思右想，也想不出一道令我自己满意的菜来，突然有天家里来了朋友妈妈做拿手好菜招待他们，我在旁边看着，突然觉得孜然羊肉炒起来既快速又简单，便央求着妈妈教会我，我信心百倍，准备让母亲大吃一惊。
今天终于让母亲空出时间来教我了，先是选料炒孜然羊肉的羊肉必须是让腿上的瘦肉，我曾一度认为羊肉卷就可以炒孜然羊肉，何必再费力的去切呢，现在才知道原来羊肉卷太薄了火候不好掌握，才自己去切的。解决了这个问题配料就好完成了，都是一些常见的调味料：盐、醋、料酒、葱段、红辣椒、孜然。
接着就可以进行后面的步骤了，先将羊肉切成薄片，不得不说肉是够难切的，化得太过肉就很滑不容易切断，而太硬又切不动，没办法谁让我是“菜鸟”呢！只好隔一阵便去看看化的如何了。在切的时候一直怕切的太过难看，一直离得很近就差贴在肉上面了，终于将参差不齐的肉片切好，然后速度的将葱段和红辣椒切完。往锅底倒上油烧热，先放上辣椒，“滋滋滋滋”不时有油蹦起，吓得我本能性的.往后退了一步不得已只好硬着头皮上小心翼翼的将羊肉放进锅里，赶紧“抱头鼠窜”，大约两分钟后肉渐渐变白，放入少许料酒，放入适当的盐、少许醋、最后放入孜然。翻炒一阵后，再放入葱段，一直炒至葱段入味，一盘美味的自然羊肉便出锅了。
这次不仅仅是为了完成老师布置的作文，还为自己学会了一道美味的菜，可谓是一箭双雕，尽管这次出现了一些小状况，但我相信我会越来越熟悉的，加油！
做一道菜的过程作文 篇69
以前，我每天都吃着爸爸妈妈做的香喷喷的饭菜，今天，我终于能跟爸爸妈妈学做一道菜了。
中午，我看见妈妈正在做饭，闻到了香味，听见了油咕噜咕噜的声音，看见了肉炸成了金黄色，我便说：“我正愁跟您学做什么菜呢，不用找了，就它了。
第二天，在临近中午的时候，我便准备好了，光是买材料，我就花了1个小时，妈妈说：“需要里脊肉半斤，面粉少许，鸡蛋一个，花生油要末过里脊肉，盐一勺，料酒两小勺，鸡精小半勺。这些就足够了。”我就急急忙忙跑去了菜市场，去买里脊肉，找了好多家，最后还是跑到乐天玛特才买到的里脊肉，看见一位阿姨在那里卖，我就去看了看，里脊肉红红的，我就买了回去。开始制作了：先把鸡蛋打到碗里，再加入面粉，少许水，放些油，在拌成面糊，再把里脊肉切成一块一块的长条再放入盐小半勺，料酒两小勺，鸡精小半勺腌半个小时，然后再放入面糊里，再搅拌一下，让每个里脊肉都挂上面糊。到了最后时刻，我在锅里放上油，再把立即放入锅里，刚开始，这些小家伙都沉入了油底，不一会它们浮上油面，就玩耍起来，开始在油里旋转，油里冒出小泡泡，就像喷泉一样，咕噜咕噜，冒着热气，打开油烟机，我正要往外捞呢，妈妈说：“别捞，还没熟呢，要把它炸成金黄色才行，这样捞出来，不仅不好吃，并且肉里还有血丝，过了几分钟，炸成了金黄色，我就把它捞了出来，我做的'肯定是色香味具全，那叫一个香，吃起来津津有味，闻起来香香甜甜，看起来特有食欲。我觉得这道菜应该再在盘子旁边再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。
我先去给妈妈尝了尝，她说：“味道不错，以后要想学，我还有很多好吃的菜肴呢。”
今天，我终于能跟妈妈学做一道菜了。
做一道菜的过程作文 篇70
从小，我就对砂锅鱼大汤情有独钟。那乳白的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……，还有那令人垂涎三尺，扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉。
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了，于是，便和妈妈一起去菜场买了一条体型硕大的大花鲢。
到家后，妈妈说：“既然你想吃，那这次我来教你做，好吗？”我激动的点点头，我终于可以好好施展一番了。
妈妈先让我认真的`把鱼清理了一番，首先就是得将鱼头与鱼身分离，然后往锅里放油，烧到四五分热时，把鱼头放进去。
“啊！”我叫道，“妈妈，油溅到我手上了！”
“不要急，慢慢来，把鱼头顺着锅边放下去。”妈妈边说边抓着我手指导我该怎么做。
把鱼头顺着锅边放下去，煎至两面都呈金黄色后捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；紧接着用大火煮沸，稍后用文火细细地煨，并放入酌料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之出来了。
我闻了闻，对妈妈说，“好香啊，可以开始吃了吗？我都等不及了！”
“还没做完呢，小馋猫，等做完了，随便你吃多少。”妈妈笑着说。
跟着妈妈的指示，我继续完成这道菜，把事先准备好的豆腐块、笋片、木耳、蘑菇、白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名菜—砂锅鱼头汤就大功告成了。
看着这锅色彩丰富，味道鲜美，并且凝着我汗水的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。妈妈看着我这模样，露出了满意的笑容……
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