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做艾米果800字作文
在我们平凡的日常里，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么，怎么去写作文呢？以下是小编精心整理的做艾米果800字作文，欢迎大家分享。
做艾米果800字作文 篇1
阳光明媚的星期六，妈妈说要教我学会做艾米果。我听了这个振奋人心的消息，开心得一蹦三尺高。我很小的时候就听说过艾草有治病、治脚气、暖胃、驱寒等效果呢，太神奇了。
这天，我和妈妈早早的就起床去采摘艾草了，做艾米果可不能少了它，这是做艾米果的必备材料。正所谓“早起的鸟儿有虫吃”，我和妈妈满载而归，看着篮中嫩绿嫩绿、水灵水灵的艾草，我们的脸上荡漾着笑容，开心极了。
我们把艾草择、洗干净后，要开始制作艾米果了！先用锅把少许水烧开，再把洗干净的艾草放进去煮，煮烂后，把它捞上来，放进一个事先准备好的糯米粉和粘米粉大盆子里，瞬间热气腾腾的艾草已经乖乖地躺在米粉的'怀抱里，好像撒娇地对米粉说：“朋友，你好！抱抱我吧，一会儿咱们不仅会成为最亲密的朋友，还会成为小主人的美食哦，虽然我有些怀念这个世界，但我还是很乐意的，因为我已经找到自己生存的价值了……”
妈妈告诉我，米粉和艾草混在一起后，和米粉是最重要的工序。要用手用力的捏、揉、甩，直到它有韧性，才会有嚼劲。于是我们用力地揉呀揉、捏呀捏，不久之后，艾草不见了，白白的米粉慢慢的由白变绿，像翡翠一般。紧接着妈妈倒入一些芝麻油在浅绿色的米团里继续揉，揉均匀后又抱起米团用力地甩了起来，到最后就完全看不见白色的米粉了。
开始捏形状了：妈妈把艾草米团揉成条形后又均匀的分成一小团一小团的，我用小团的米团捏成小圆形，然后盛一勺芝麻花生糖的馅包成饺子形状，妈妈则把辣咸菜的肉馅包成三角形。一个，两个，三个……越来越多，数不胜数。
包好后，最后的工序就是煮了，我们把它们一个个放进蒸锅，大约过了几分钟，哇！浓浓的艾香蹿鼻而入，蒸锅上方腾升起如梦如幻的烟，仙境一般。
艾米果很快就蒸熟了，我迫不及待地掀开锅盖，伸手拿了一个尝尝味道，咬一口，呀，甜甜的糖汁从我的嘴里流到了肚子里，多美味呀！妈妈看见我这馋样，连忙告诫道：“艾米果虽然好吃，但是可不能吃太多呀，它不太好消化，如果吃太多了的话，会胀坏你的肚子的呦！”我嘟着嘴说：“我才不管呢，吃了再说。”然后继续津津有味地吃着艾米果，享受着这种独特的味道。
今天，我太开心了，因为我我学会了做艾米果。当然，这功劳要归功于我的妈妈，是她让我过上了意义非凡的一天，这浓浓艾香恰似妈妈的爱，那么香，那么甜……
做艾米果800字作文 篇2
艾米果是家乡赣州春季的一道特色小吃。清明前后，家乡总是“艾遍山野，绿满洲”，此时，便是制作艾米果最佳时节。
制作艾米果先要到山上、田埂、荒野等地方，采摘到足够份量的又嫩又绿的艾草。然后把鲜艾加上少许碱，用水煮至筷子一挑就烂时捞起、滤干，捣成艾草泥。再将艾草泥配上等量的干糯米粉，揉匀成一大团。这糯米粉的制作也是有讲究：糯米浸胀磨浆，装进细白布袋子，吊起阴干——这样制作出来的糯米粉就细白。做艾米果就得这么细白的米粉。
揉匀成团的艾草糯米泥，需要根据自己的喜好和需要分成一小块一小块，再像擀饺子皮一样擀薄——当然，要比一般的饺子皮要厚上许多。“饺子皮” 擀好后，还要像包饺子一样,把事先准备好馅料包起，捏成饺子状就可以。
馅料一般以糖、猪油、芝麻粉的混拌而成，也可用纯猪肉为馅。如果你喜欢甜，糖就多放一些；如果你喜欢香，就多放些芝麻粉和猪油；如果你的胃口很大，皮子就得铺大一点，好多放一些馅料……我们这里的人喜欢用冬笋、白萝卜、腊肉炒熟，再加佐料做馅，也喜欢把艾米果包成圆形。由于艾面团很有韧性，您甚至可以把它做成你想要的各种形状——只要你喜欢就行。
包好了馅，下一步就该上蒸笼了。艾米果可以用竹制蒸笼、铁蒸笼，也可以用普通的蒸笼。蒸笼底下记得要铺上些大白菜叶子，因为铺上后，你蒸出来的艾米果会香一些。盖上蒸笼盖，一般旺火蒸个15分钟左右就可以了——那时的艾米果最香。
揭开蒸笼盖，一股艾香、面香和馅料香混合一起的，浓郁的香味就扑鼻而来，让你食欲大动。稳稳夹起一个，轻轻一咬开……哎，这个绿色“艾面饼”还居然这么有筋道、Q弹！等你要惊呼的'时候，那艾、面和馅三者组合而成的美味早已“天衣无缝”，直接把你的味蕾给征服了。此时，很多人再也忘记了刚才所要的惊呼，也顾不得热，一个又一个地接着狂吞……
除了蒸，艾米果还可以生煎，生煎出来的艾米果特别香，但火气比较大，可一定注意哦！
艾米果不仅美味可口，而且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效，所以家乡人民的欢迎。每年清明前后，各家各户能做的总会做上一些，没有时间做的，也会买上几个尝尝。如果你也想吃的话，来吧，来吧，春季相约赣州就行——当然，单独@小范我，帮您快递几个也不是不可以……
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