红豆发芽观察日记
9月18日 星期四 晴
以前，我只吃过红豆和红豆做的豆沙。但不知道红豆是怎么长出来的。今天，我找了几颗红豆，并且找到了一个透明的玻璃杯，想观察它的生长过程。
红豆外表是红色的，里面长着胚芽，摸上去硬硬的，中间长着一条白色的细缝，表面很光滑。我把它放在水里，等着看它有什么变化。
9月19日 星期五 雨
今天，我发现红豆开始膨胀，就像一个个充满气的红色小气球。红豆也褪去了原来的深红色，变成深粉色的了。我把已经浑浊的水倒掉，换上了一杯干净的水。
9月20日 星期六 雨
啊，红豆发芽了，我一阵惊喜开始端详红豆。它的芽是白色的，好像一双小手似的。红豆宝宝露出雪白的肚皮，嫩嫩的、白白的，似乎是喝足了水，撑破了衣服才不好意思露出了白嫩嫩的`小肚皮。红豆胚芽下面长出了黄色的根，就像它的辫子似的。
9月21日 星期天 阴
一夜间，红豆的芽长高了不少，让我非常高兴。我拿来尺量了量芽足有1厘米了。红豆芽的颜色也由白色变成绿色的了，而且形态各异。有的像天鹅在喝水，有的像尖尖的猪尾巴，还有的像细细长长的螃蟹的钳子，我越看越陶醉。
通过观察，我更加了解了红豆是怎么生长的，也让我感受到了生命的力量。
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