我的拿手菜初中作文

时间:2022-11-16 14:10:58 初中作文 我要投稿
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我的拿手菜初中作文5篇

  在平日的学习、工作和生活里,大家都跟作文打过交道吧,作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。你写作文时总是无从下笔?以下是小编收集整理的我的拿手菜初中作文,仅供参考,欢迎大家阅读。

我的拿手菜初中作文5篇

我的拿手菜初中作文1

  为了给妈妈减压,今天我就大显身手,做个我最拿手的鲈鱼咸菜汤吧。

  我先到三江超市选了一条活蹦乱跳的`鲈鱼,这条鱼虽然肚子不大,但特肥,因为肚子大了,里面就会有鱼籽,那样鱼肉就不肥美了。卖鱼伯伯帮我把鱼杀好后,我回到家又重新把鱼里里外外洗了一遍,彻底洗干净后的鱼,已经老实巴交地待在盘子里等着我处理了。

  我先用菜刀在鱼背正反面切了三刀,这样处理后鱼更容易煮熟,也方便入味了。然后我先在锅里加入一大碗水,把鱼小心翼翼地放入锅里用大火烧起来。注意哦,千万别用热水下锅,这样鱼皮就会被烫没了。等水开后,我揭开锅盖发现鱼翅好像活过来似的翩翩起舞,那化刀后的鱼肉也迫不及待地向外翻露着。这时锅里有一些浮沫,我用锅铲把它去掉。煮过几分钟后汤水也开始由清变乳白色,我把火关到最小继续煮。乘等待的时候,我把咸菜用勾子勾出小半碗,切成小段后备用。鱼煮得差不多了,就把咸菜直接放入锅中,咸菜一入锅霎时就舒展开叶子翻腾在水中,一股咸香味顿时满溢在锅中,汤色再次由乳白色渐渐地变成了青绿色。为了让咸菜味能进入鱼肉里面,我又把火关小后煮了约五分钟。再次揭开锅盖时,汤已经不太多了,我又往锅里又加了些热水。这时盛出一点汤尝了一下咸淡刚刚好,可以关火装盘啦。

  自己动手,吃穿不愁。看着热气腾腾的鲈鱼咸菜汤,我好有成就感。没用油也没用盐和味精,而汤味一点也不逊色,鱼肉里面有咸菜的咸香,咸菜里面又有鱼肉的鲜美。哈哈,我是不是厨神再世呀!

我的拿手菜初中作文2

  “妈妈,剩下的交给我就行了,你去休息吧。”“好的。”今天,我来做一道我最拿手的菜鸡蛋炒饭。

  首先,我从冰箱里拿出所需的'食材,剩饭、鸡蛋、葱花,一切准备好了。开火啦,在等待锅里的水干之后,我便将鸡蛋打进锅里,那一瞬间,油先生:“仿佛被激怒了,在锅里暴跳如雷。”虽然我吓得连连后退,但我还是马上到锅前,仔细地翻炒着鸡蛋,然后把剩饭倒入锅里翻炒一会儿,加点葱花,再加一点酱油上色,进行翻炒。一阵香喷喷地味道扑鼻而来,炒饭已经变成金黄的颜色了,一道美味的饭菜马上可以上桌了,我把炒饭装进一个大碟子里,这道饭菜便算是半成品了。

  接下来,我要把我做的炒饭装饰一下,我把妈妈之前做好的菜拿一点用来装饰,做成一个小鸡图案。我用西兰花来做它的眼睛,豆角做它的手和脚,豆子做它的鼻子,用一块肉来做它的嘴巴。

  “妈妈、爸爸、哥哥,饭做好了,快来吃呀。”我焦急地喊道。“来了,来了。”“哇,这是你做的吗,真不可思议。”他们异口同声地说。“快尝尝吧。”妈妈尝了一口,对我说:“嗯,真美味,你可真厉害。”听到这话,我心里乐开了花,高兴地说:“那当然了,这毕竟是我做的嘛,哈哈”

  “嗯,真好吃。”我品尝着自制的美味佳肴,一边兴奋地说。这就是我的拿手好菜,有机会做大家尝一尝吧!

我的拿手菜初中作文3

  今天,我准备做一道拿手菜,那就是番茄炒蛋。

  说干就干,开始做菜了,我先从冰箱里面拿出来两个提前买好的又大又红的西红柿,在水龙头下用水洗干净,拿起菜刀一切,又红又亮的西红柿汁慢慢地往外直流,看得我馋的都有点想吃一口了,切好的一片一片的西红柿,像一个个小月牙。

  接下来我拿来三个鸡蛋,在碗边缘轻轻一磕,两手一扒桔黄色的`蛋黄和透明的蛋清流到碗里,在碗里加点盐,拿筷子上下不停搅拌,直到蛋清和蛋黄和在一起。接下来开始炒菜了,我先给锅里加点油,只听见锅里发出吱吱吱的响声,吓得我不敢把鸡蛋倒进锅里,妈妈在一旁看到我有点害怕了,连忙对我说:“只要你小心点就行了,不用害怕,烧菜就是这样的。”听了妈妈的话,我壮着胆把鸡蛋倒入锅里,顿时鸡蛋就鼓起来了,像一张又大又圆的大饼,炒熟的鸡蛋金黄金黄的,漂亮极了!

  接下来往锅里再倒点油,放点葱花和生姜末用油炸一小会,再把准备好的番茄放到了锅里,大概炒三四分钟左右等西红柿汁炒出来,再把刚炒好的鸡蛋和西红柿一起在锅里翻炒,然后加点糖和盐,就这样一盘番茄炒蛋完成了。最后,把菜装进盘子里,一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。

  我把炒好的菜放到餐桌上,再装上一碗白米饭,请妈妈来品尝我的手艺,妈妈吃了一口脸上就露出了笑容说:“我儿子真棒,菜真好吃,以后可以当大厨了啊!”我听了心里美滋滋的,像吃了蜜一样甜。

我的拿手菜初中作文4

  我的拿手菜是西红柿炒鸡蛋,它看似简单,做起来却有点难。

  我先准备食材:西红柿一个,鸡蛋三个,大葱一棵。

  首先,我先把西红柿洗干净,去皮儿切成一块一块的。西红柿去皮儿可有讲究,我认为最简单的就是把西红柿在开水锅里滚上三十秒,捞出来后皮儿就很容易揭掉了。还有一个小妙招就是西红柿放碗里,用开水烫也可以。

  接着,我往碗中打入三个鸡蛋,加少许的盐,把鸡蛋液搅拌均匀。再把大葱切成葱花,放到盘子里备用。

  然后,我打开燃气灶,把锅放到灶上,倒油加热三分钟左右,油中间会溅起油点,这时要小心,不然手就会被烫伤。我把打好的鸡蛋液倒入锅中,用铲子一直翻炒,直到鸡蛋呈金黄色即可。

  炒好的鸡蛋放入碗中备用。

  最后,我再次打开火,把锅放到灶上,倒少许的油,再把切好的.西红柿块放入锅中,炒两分钟左右放入少许盐、酱油和切好的葱花,直到把西红柿炒出汁儿后,就可以把炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒一两分钟,盖上盖子焖一分钟左右,西红柿炒鸡蛋就可以装盘上桌了。

  毕竟那是我第一次炒菜,难免会有一些失误。我炒的鸡蛋有点糊,所以炒出来的菜有一些黑。但是这不影响爸爸妈妈夸我做的菜特别香。

  现在,我的西红柿炒鸡蛋越来越好,成了我的拿手菜。有机会你来我家做客,我会亲自下厨为你准备一盘西红柿炒鸡蛋。

我的拿手菜初中作文5

  今天是周末,我一个人在家玩电脑,快到中午了,爸妈还没回来,我打开冰箱一看,里面只剩下鸡蛋和番茄了,“有了,就做个番茄炒蛋吧”我自言自语。

  我从冰箱内拿出三个鸡蛋和两个番茄。把三个蛋在碗边敲出一条细长的裂缝,双手抠进裂缝,用力一掰,“哗啦啦”,蛋液流进碗里,用搅蛋器一搅,蛋黄和蛋白搅成蛋液,放在一边待用。再把番茄洗干净,用刀切成八片,看上去像八个弯弯的小。我在锅内倒入少许的油,开中火,等油热了,就把蛋液沿着锅边轻轻地倒入锅中。蛋液滑入锅中,发出刺耳的'“噼里啪啦”声,迅速凝固,形成一个大蛋块,上面还鼓起一个个大大小小的气泡,很快又消失,此起彼伏,十分有趣哦!我立刻用铲子把蛋块捣碎、不停地翻炒,蛋很快熟了。那金黄色的小块状,发出一阵阵香味,十分诱人。我把炒好的蛋盛起,待用。又在锅里倒上几滴油,油很快冒出烟,好象催我:“快,该炒番茄了。”我马上把番茄倒进锅里炒,番茄入锅发出“嗤嗤”的可怕声,软软地“瘫”在锅底,里面的汁水流出来,偶尔有一两滴溅出来,烫得我“哇哇”大叫,这时,我才真正体会到做菜是多么的不容易。等番茄炒得半熟时,我连忙把刚才炒好的蛋再倒进去,不停地翻炒,一股番茄混合着蛋香飘了出来,我的肚子也不由得跟着“咕咕”叫起来。最后,我往锅里撒了点盐、糖和味精,略微搅拌就大功告成了。

  把番茄炒蛋盛在盘子里,我迫不及待地用筷子夹了一点往嘴里送:“啊,真好吃啊!”我不由得赞美起来。这道菜烧得酸甜可口,真是人间美味!

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