家乡小吃作文

时间:2023-07-21 11:35:19 作文网 我要投稿

家乡小吃作文

  在平凡的学习、工作、生活中,许多人都写过作文吧,作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。那么你有了解过作文吗?下面是小编为大家收集的家乡小吃作文,仅供参考,欢迎大家阅读。

家乡小吃作文

家乡小吃作文1

  我家乡的小吃可是享誉全国,驰名中外的。每天早上,武汉的大街小巷里都飘着各种美味小吃的香味。其中,我最喜欢的小吃就是热干面和豆皮。

  热干面是武汉的著名美食,是武汉人生活不可分割的一部分,面条根根爽滑筋道,色泽淡黄而油润,滋味鲜美,再拌之以香油、芝麻酱、香醋、虾米以及各种酱菜,更是香浓味美,让人食欲大增。

  豆皮的味道则绝不逊于汉堡包和披萨饼。豆皮的.豆是用脱壳绿豆磨成,皮由精制米浆摊出,馅是湘产的糯米,外加三鲜是鲜肉、鲜菇和鲜笋。豆皮的形是方而薄,豆皮的色是金而黄,豆皮的味是香而醉。吃起来爽口鲜嫩,回味悠长,非常美味。

  除了我今天介绍的两种小吃之外,武汉还有很多让人垂涎欲滴的美食:汤包、面窝、烧麦、米酒、欢喜坨……欢迎你们来武汉,到时候我一定会请你品尝我们家乡的美味小吃。

家乡小吃作文2

  “蟹壳黄“又称火炉饼,以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成,其烘烤系在特制炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤,前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名。其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:“薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷“。

  由于烘烤时间长,饼中水分大多蒸发,利于贮存,一旦受潮,烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥,使面皮分层薄如纸,致烤制后酥松油润而不腻。

  这就是我的'家乡安徽黄山。那边的特色小吃是黄山烧饼。黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼“、“救驾烧饼“,是徽州特色小吃。

家乡小吃作文3

  每个地方都有各自的风味小吃,我的家乡也不例外,每年的端午节前后,家家户户都会吃乌饭。

  乌饭,顾名思意,就是黑色的饭,为什么会是黑色的饭呢?首先要上山去采午饭草,再把它们放在水中浸泡,用杵舂出汁水,接着选上好的糯米浸泡在汁水中一天一夜,最后就可以烧成香喷喷的乌饭了。要吃甜的`,撒上白糖,蜂蜜,再加上一些桂花蜜的话,就是打巴掌都舍不得松口;要吃咸的,和萝卜咸菜相和一下,那味道也能令人回味无穷。因为乌饭选的是上好的糯米,所以吃在嘴里特别软,特别韧,也不容易饿,糯米香和乌饭草香混合在嘴里,那香气也久久不会散去。每年一到五月,整个家乡都沉浸在香海中了,如果你还没有吃过乌饭,你就还没有真正过端午节。

  浸泡好的糯米还可以把它晒干,就能在没有乌饭草的时候随时吃上香喷喷的乌饭了;逢年过节时,也能在亲朋好友前端上别具一格的八宝乌饭饭;还能作为礼品赠送给远方的好友,让他们也品尝一下家乡的特产。

  像乌饭这样的美味在我们的家乡还有很多,样样都让人垂涎三尺。怎么样?你是否嘴馋了呢?那就赶快来我们这儿品尝这美味小吃——乌饭吧!

家乡小吃作文4

  我的家乡苏州不仅有古典的园林,还有许多诱人的美食。说起美食,那可是数也数不尽:松鼠桂鱼、卤汁豆腐干、哑巴生煎、苏式汤面、糖粥……在这么多美食中,我最喜欢吃苏式汤面。

  有一次,我想去吃肯德基,爸爸说那个没有营养,要带我去吃面,可是我不喜欢吃面。我不情愿地跟着爸爸来到面馆,爸爸给我点了碗焖肉面,他自己点了腰花面。当阿姨把面端到我面前时,我看着那一大碗面,就跟爸爸说:“我不想吃。”这时,店里收银的阿姨走过来跟我说:“小妹妹,你尝尝看,很好吃的哦!”大家都让我尝尝,我只能勉强尝了一口,没想到这个面还真的蛮好吃的,汤特别的鲜,肉看着油,但是吃到嘴里一点也不油。不一会儿一大碗我就吃完了。

  阿姨看我好像喜欢上了,就跟我介绍起了苏式汤面。苏式汤面可是很讲究的`,汤要清而不油,味要鲜而不干。我们这个配菜,也就是苏州人讲的“浇头”,花样也是很多,有大排、焖肉、三鲜、腰花……我们就拿焖肉面来说,肉要选“三精三肥”的五花肉,切成片用老汤慢慢烧,吃起来才会不油,也不会塞牙。

  怪不得这个面这么好吃呢!原来一碗面要花这么多心思。自从那次后,我就深深地喜欢上了苏式汤面,爱上了这浓浓的苏州味道。

家乡小吃作文5

  俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味,你看:北京的烤鸭, 西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面。从宴会上正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。

  羊肉垫卷子是我的家乡甘肃永昌县地方小吃之一。与手抓羊肉不同之处,它既有手抓羊肉的豪放,有把河西面食的精美表现的淋漓尽致。与蒙古纯粹的'游牧生活相比,这里已经有了较为发达的农耕文明,文化的交融同样体现在一道民间美食中,也算一叶知秋吧。 如果无法来吃永昌的羊肉垫卷子,就让我来告诉你制作手法吧!

  将羊羔肉剁成碎块,用清油爆炒,辅以葱段,蒜片,干椒,佐以姜粉,花椒粉,盐等调味品,加水焖至八成熟。将和好的面擀成薄饼,摸上清油,卷成筒形,切成寸段,放在肉上。焖炖到面熟肉烂,即可上桌。是谓羊糕肉垫卷子,以面香,肉嫩,味美,营养丰富而著称。羊肉与精面,刚柔并济,有羊肉之鲜美,更有河西优质面粉的地道嚼头,相得益彰,正是红花还得绿叶配,才子家人,绝妙组合了。

  我的家乡永昌还有很多风味小吃等你来品尝。

家乡小吃作文6

  地处“九省通衢”的武汉,是我的家乡,它交通便利,商贾云集,各地人的口味各异,武汉的'小吃也就品种繁多,各具特色。这些丰富多彩的小吃,也是爱在外面“过早”的武汉人喜欢吃的早点,其中热干面最普遍,而又最有特色。

  武汉的热干面,已有50年历史,它与我国山西的刀削面、北方的炸酱面、四川的担担面、两广的伊府面齐名,合称五大名面。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,质量上乘者,上口时香气浓厚,耐嚼有味,具有独特的风味。

  除了热干面外,“四季美”的汤包,“老通城”的豆皮,“谈炎记”的水饺以及大街小巷均可买到的面窝,这些都与热干面一样,是武汉小吃百花园中的佼佼者。

  如果您来武汉,丰富多彩的小吃,一定会使您流连忘返。

家乡小吃作文7

  我的家乡是涡阳,我最爱吃我家乡的特色小吃——撒汤。

  撒汤的做法是十分简单的,但是选材时必须要严格挑选。最先煮老母鸡汤,煮老母鸡汤一定要选上等的土鸡;土鸡必须要把内脏清理干净,再在开水锅里焯2分钟。

  撒汤一定要把猪排加上。猪排可切成肉末,肉末加上煮好的'老母鸡汤,再加上虾皮、胡椒......这还没放鸡蛋呢,已香气扑鼻。

  老母鸡汤和猪排都已加上了,现在要加上鸡蛋了。首先把鸡蛋打匀,鸡蛋打匀后放入肉末,倒上老母鸡汤,就会立刻变成蛋花。再滴两三滴香油,加一些香菜,这样,一碗香喷喷的撒汤就完成了!

  反正,一定要知道最主要就是用老母鸡、猪排等为原料炖汤,炖好后,把鸡蛋打在碗里,搅拌均匀,搅拌均匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。

  喝一口,啊!真是香味十足啊!我又忍不住喝一口,这撒汤,真是冬天暖肚的“神食”呀!

  难怪从这家早餐店到那家早餐店,人们都络绎不绝。

  怎么样,我家乡的特色小吃——撒汤味道不错吧!你如果想喝就到我美丽的家乡——涡阳来吧!

家乡小吃作文8

  一说起瓜丁,我就会垂涎欲滴,它可是我们家乡响当当的名片,是潮汕地区最有名的一道小吃。

  瓜丁清香可口,甜而不腻,有排毒去火的药效,是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的`制作过程吧。

  首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小长方体,再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干,再把冬瓜丁装在竹筐里,在清凉的泉水里浸泡上三天三夜,再沥干,接着就是敷糖水了,把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状,把沥干的冬瓜丁倒进糖水里,均匀地着糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青,晶莹剔透,像一个个精美的翡翠,令人喜欢不释手,拿上一块,轻轻一咬,清脆爽口,一股清香令人回味无穷。

  由于故乡的瓜丁是原生态的绿色食品,所以深得海内外朋友们的喜喜欢,现在的瓜丁,不但畅销全国各地,而且走出了国门,一块小小的瓜丁,凝聚着潮汕人民的智慧和热情,一块小小的瓜丁,传递着浓浓的乡音乡情。

  我喜欢你,故乡的瓜丁。

家乡小吃作文9

  我的家乡铅山是个江南古镇,这里环境优美,物产丰富,尤其是小吃种类繁多,远近闻名。我要夸夸家乡的小吃??肉丝粉。

  先介绍它的制作过程吧。第一步,把米磨成米浆,水弄干以后揉成团,放在又细孔的木榨当中压榨出又细又长白白净净的米粉丝。 第二步做粉汤。把新鲜的猪肉切成丝,放进盐、酱油、拌上红署粉,再放进肉骨汤里烫熟。第三步,把米粉,放进开水中烫热装在大碗里,浇上肉丝骨头汤,放点葱、生姜末、就可以吃了。

  肉丝粉又细又滑、柔嫩可口,味道鲜美,人人都爱吃,它成了我们早餐的首选。许多外地客人来铅山都会品尝一下它的美味,勤劳聪明的铅山人也把小吃店开到全国各地。因此,它的`名气也越来越大。

  我们家乡除了肉丝粉外,还有味道鲜美的灯盏?,香喷喷的烧饼,外形美观的芙蓉糕,香甜可口的芋头糖。小朋友,欢迎你来铅山做客,我一定请你吃个够。

家乡小吃作文10

  中国是一个多民族的国家,各地都有非常有特色的食品,像北京的烤鸭、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、云南的过桥米线、兰州的牛肉拉面,都是一绝。说到我们灵宝,有些人可能认为灵宝苹果是有名的。其实,我们灵宝含有很多特色小吃,比如石子馍、一生凉粉、羊肉汤、脂油饼等,他们都是小有名气的小吃。

  我最喜欢的灵宝小吃是脂油饼,他的做法很简单,但是很有特点。首先要把面活好,一般用发酵的面团,反复搅拌才行。把活好的面放到案板上揉成长条形,用刀剁开,分成大小相等的圆形面团。再把小面团用手压扁,在上面抹上大油,撒点盐、花椒和葱花,反复揉面团,把调料混匀。下一步就是烙饼和烤饼,把做好的饼两边抹点油放在铁凹上烙熟,最后把饼放到火炉里边烘烤一下。这样,一个热气腾腾、金黄色的脂油饼就出炉了。那金黄色饼子,看着都让人直流口水,咬一口,脆脆的外皮,松软的面,夹杂着花椒的.麻,盐的咸,还有香喷喷的的大肉味道,让人吃了一个还想再来一个。

  大家听了我的介绍,是不是都想尝一尝我们灵宝的特色小吃呢?

家乡小吃作文11

  四棱八角长方,竹签串成一行,遍洒芝麻辣椒,臭味熏出八里,但是软玉温香。这就是好者趋之若鹜,恶者如见豺狼的臭豆腐。

  这小吃外婆特别拿手,小时候经常在旁边观摩:首先把青矾放进一个桶里面,然后再在桶里面倒入沸水搅拌,等到青矾搅拌均匀后,把选好的豆腐放进去,让豆腐在里面浸泡两小时左右,两小时以后就把它捞出来,捞出来出来后把豆腐冷却一下。然后再在里面放进去卤水,过一会儿看看,豆腐软不软,如果硬的话多泡一会,软了就少泡一会儿。

  卤好豆腐以后,用放凉的开水冲洗一下,这时候就可以装进筛子里面,沥干它的'水分,等到水浓稠的时候,倒进去卤水,然后加入辣椒油和少量的酱油,一点点的香油和一点味精,再加入适量的汤,把它们兑成汁,等到油热了以后,就可以把卤好的豆腐下锅了,炸大概五分钟左右,刚到豆腐呈现金黄色的时候,捞出来,把豆腐的油沥干以后,在每块豆腐上捅出来一个眼,把刚才制作出来的辣椒酱,淋在豆腐眼里面。

  通常刚炸好我就迫不及待了:豆腐一入口,软玉温香,后来,就变得香酥可口,外焦里嫩,咀嚼时酱汁顺嘴流淌,刹那间嘴里充满着微妙的臭香,配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁,撒上白芝麻香菜,就令人欲罢不能。

家乡小吃作文12

  说起南通美食,尤其以糕点著称,如西亭脆饼、麦蒂酥甜点等,而最具特色的则是董糖。

  相传在明朝末年,冒辟疆偕董小宛归隐如皋水绘园。当时,海内名流经常与他们相聚,吟诗作对,挥毫泼墨。董小宛善于制作糕点,也经常以她做的点心款待客人。她用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁和麻油作为原料制成酥糖,切成长五分、宽三分、厚一分的.方块,这种酥糖外黄内酥,甜而不腻,十分可口,人们称之为“董糖”。

  初见董糖,它并不惹眼,是朋友从如皋带回来的。我看它用一层桃红纸,一层竹青纸包裹,有一种竹外桃花三两枝的诗意。红纸青纸一律裁成方方长长的,八块麻将大小的董糖码放在一起,也包成长方形一条。虽说它出自江南名妓董小宛之手,却看不出一丝光鲜香艳的繁华而只有小家碧玉的温婉,也许董糖即为董小宛其人,娴静雅致,高洁怡人。我轻轻拈去一小块小抿一口,只觉清新酥软入口即化,那股淡香微甜沁人心脾,令我爱不释口,真是妙不可言。

  几百年来,这对才子佳人的故事被人们传诵至今,见证他们爱情的董糖,也成了如皋特产。在品尝这味甜点时,你是否和我一样眼前出现的也是那温馨浪漫的景致!

家乡小吃作文13

  我家乡的小吃有许多,但我最喜爱的是家乡的番薯片。

  记得我上次我和外婆做番薯片呢!番薯片是采用切片干后,用砂粒同炒或用油炸,使其呈膨胀发泡状态。

  1、挑选新鲜番薯除霉烂变质的。

  2、去皮、切片:用削皮机或人工削皮去层,再将其切成2厘米厚的薯片。

  3、清洗:将薯片置于清水泡十分钟。

  4、晒干。

  5、炒制。炒制好了以后,拿上来非常烫,所以只好过几分钟在吃了。

  想起那时来到外婆家拿着一大袋番薯片,一边看电视,一边吃着这美味。我的内心感觉什么也不缺。这番薯片有的很硬有的很软,我喜欢把它放在嘴巴里舔一舔,然后像老虎一样的.把它吞进最里面。吃进去有一股温暖往我里面流。

  我和我姐姐趁我外婆不注意时偷偷走进房里,把番薯片拿走,走的时候不小心撞翻了一样东西,我和我姐姐心慌的很,外婆一过来,骂了我们,但是还是给了我们番薯片吃。看电视时,我又和我姐姐抢着这一块块薯片。

家乡小吃作文14

  我的家乡——车头,有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。

  我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼,这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面,我到了奶奶家,便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起,我见她们每人从那大团米果里挖了一小团,搓了几下后,就捏成一个个圆圆的球,再用那个“机器”一压,就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好似鞋子一样的米果,我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了,就可以放在灶上蒸了。我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家,首先映入眼帘的是外婆手里提的桶,里面是像泥浆一样的`米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下,那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。

  两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果,心里有说不出来的快乐。一边吃一边想:“真好吃,我还想再要一点儿。”虽然米果不是最好吃的,但是,米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事,可以把它们吃得干干净净!

家乡小吃作文15

  每次回到家,一定要满足自己的嘴巴。俺们家乡的名吃,一段时间不吃,让人想得慌。

  首先,当然是羊肉汤,以前海家的比拟好,当然,现在也不错。这次回来超带我到赵家去吃,他说,现在赵家排第一了。我可不管谁排第一。去了。羊肉汤最大的特点是香,汤很香,很浓。盐可以依自己口味添加。把大饼泡在汤里,大口大口的吃,很爽。我喜欢里面放辣椒酱,这样喝起来就更加热和了。在冬天喝一碗,保险冒汗。

  然后,胡辣汤。在烟台居然没有买的。在菏泽随便哪个小摊上也少不了这一样饭啊。胡辣汤很廉价,我常常去喝。里面有面筋,花生豆,粉条。我主要喜欢胡辣汤里加些醋喝,就着面泡。在烟台居然连面泡都没有,郁闷死了。酸酸的,辣辣的咸咸的`,回味无穷。菏泽的豆腐脑也和烟台的不一样,这里的豆腐脑里面放麻汁,放黄豆,汤也不象烟台那样粘忽忽的。这里的汤有点茶叶蛋的味道。最受不了烟台的豆腐脑里面放些绿色的东西,说不上来叫,很难喝就是。

  银胜园的烫面包涨到4毛了。味还是那样。老鸡汤馄钝也还是很好吃,特别加点醋,汤味就出来了。

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