舌尖上的寒假作文
无论是身处学校还是步入社会，大家都跟作文打过交道吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编收集整理的舌尖上的寒假作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
舌尖上的寒假作文1
有了春节的陪伴，寒假就变得格外特殊了。春节可是寒假的重头戏。
有首歌谣是这么说的：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，漓漓拉拉二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。初一饺子初二面，初三合子，初四烙饼卷鸡蛋。”现在，生活更富裕了，年货的样式也更多，春节更成了我们享受美食的大好机会。每到春节期间，家里的大人都会使出浑身本事，为全家人做上一桌又一桌的美食。
每个家庭都有每个家庭特别的味道。例如我的太奶奶做的醋溜白菜，我的太姥姥做的多种咸菜还有排叉，我的姥姥会做酱牛肉和家常炒饼，我的姥爷会做皮冻和焖子等等。这些美食，陪伴了妈妈的学生时代，也伴随妈妈走过她的住校时光。家就是这一道道特别的味道，就是这一辈子都会留在记忆中的家常菜。汪曾祺老先生曾写下《五味》和《四方食事》，用来记忆味道，可见味道已经不仅仅是人们果腹的需要了，而是带着一种感情的。
前几年，我已经慢慢跟妈妈学会了如何和面，包饺子，做排叉。自从学会和面以后，只要家里包饺子，和面的事情我就包了。每年的年夜饭，我也帮着长辈一起洗菜，摘菜，切菜，清理各种各种食材。今年我还帮着一起煮了准备做蒸碗的猪肉。把肉用油炸了，用保鲜膜包裹上，冷冻存放，等到年夜饭的时候，拿出来切好，肉皮的地方不切断。再把炸好的丸子、焖子等一同放在碗里，调好肉汁，上锅蒸上2个小时，一道美味的蒸碗就做好了。吃的时候沾上腌腊八蒜的醋汁，味道好极了。
今年我还要多学几道年夜菜，比如猪皮冻和肉焖子，直到自己能掌握，将来用自己学到的本事为家里人做上一桌美味的年夜饭。
舌尖上的寒假作文2
今年冬季异常温暖，没有雨，没有风，没有雪。也许是老天垂怜那些在外地工作的人，为他们回家的帆船送一股顺风。在赶往家乡的路上，慌张激动的人儿的心，已经飘向了远方。
屋子里传来阵阵剁菜声。菜板上，新鲜翠绿的韭菜被切成末，小山似的韭菜末散发出一种香味，闪闪发光的水珠更显得这韭菜苍翠欲滴。鸡蛋敲在瓷碗上，透明的蛋清和金黄的蛋黄一起流入碗里，仿佛是一轮太阳。加入些许细盐，用筷子快速搅拌，倒入已经烧热的锅中，油带着“吱吱”的声音溅出锅来。鸡蛋炒熟后，金黄的颜色让人垂涎欲滴，倒在放着韭菜末的碗里搅拌，光是这馅料就足以让人口水直流，更何况是包成饺子之后。韭菜鸡蛋馅的饺子，咬一口，韭菜和鸡蛋的味道瞬间弥漫在口腔中。大年夜，一家人坐在桌旁吃一碗热气腾腾的饺子，其乐融融。
漆黑如墨的夜晚，厨房里热热闹闹的。不时有食物下锅和翻炒食物的声音。一条鲜活的鲈鱼被清洗干净后，在鱼身两面各划3刀，抹些鲈鱼清洗干净后，在鱼身两面各划3刀，抹少许盐和鸡精腌制几分钟，再倒入1勺料酒。接着铺上姜丝，放入开水锅中蒸5分钟，取出撒上葱花。在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油，在锅里倒油、烧热，倒入红椒丝略炒，然后将红椒丝与油烧滚热后浇在鱼上，香气扑鼻的.葱油鲈鱼就摆上桌了。鱼肉松软，入口即化，蘸上汤汁更是鲜味十足。黄色的姜丝、鲜红的红椒丝、翠绿的葱花的搭配十分好看。香味和热气扑面而来，鱼肉和汤汁的鲜美，不由得让人为之一动，胃口大开。
煮熟了的麦面和虾仁、肉末、葱末、白菜、辣椒一起炒，红的绿的白的黄的，甚是好看。虾仁的柔软，肉末的柔韧，葱末的清新，白菜的爽口，辣椒的刺激，加上麦面的筋道，出锅时，令人垂涎的味道只往人鼻子里钻。在灯光下，面条色泽鲜润，颜色清亮鲜明，味道更是美味。
仿佛家乡的美食就在眼前，归乡的人儿想要回家的心更是急不可待。他在船上使劲地盼，仿佛家，就在前方。
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