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家乡特产周记
岁月无痕，流水时光，眨眼间，一个星期已经过去，我们或多或少都学到了一些新东西，是时候在周记中好好总结过去的成绩了。相信许多人会觉得周记很难写吧，以下是小编为大家收集的家乡特产周记，希望对大家有所帮助。
家乡特产周记1
中午，我刚走进家门，就闻到了一股鱼面的香味扑面而来。只见餐桌上的火锅正热气腾腾，原来是爷爷做了最拿手的鱼头豆腐炖鱼面的火锅，这是我最喜欢吃的一道菜。
吃饭的时候，我问爷爷，鱼面是怎么做成的。爷爷告诉我说：鱼面是老家湖北黄梅的土特产。每逢春节，家家户户都要做鱼面，在老家，鱼面炖肉，鱼面炖鱼，已成为招待客人必不可少的佳肴，深受当地人的喜爱。鱼面的营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、柔韧适中，除了日常食用外，还是喜庆宴席、馈赠亲朋好友的佳品，被称为黄梅人最能拿得出手的.土特产。鱼面的加工方法是：选用比较大一点的草鱼或鲤鱼，先剥去鱼皮，剔掉鱼刺，再将鱼肉捣成稀糊状，放入食盐、味精、料酒、苕粉，将这些原料拌匀后揉成面团，擀成薄片，将薄片卷在一起，放入锅内蒸熟后，切成像面条一样的细丝，然后晒干就行了。食用的时候，煮十几分钟就可以了。
听了爷爷的介绍，我明白了原来鱼面是经过这么复杂的工序加工而成的。
家乡特产周记2
我的家乡在南通，这里有许多特产，其中我最喜欢吃脆饼。它是长方形的，长约7厘米，宽约2厘米。脆饼全身是金黄色的，像个小金砖。它一面有数不胜数的小芝麻挨在一起，像是在取暖，另一面则是光秃秃的，偶尔粘着一两粒小芝麻。
你知道脆瓶的来历吗？我来告诉你吧！脆饼产生在清朝光绪年间的通州市西亭镇。
脆饼的原料有面粉、白糖、食用油和芝麻。脆饼要经过二十八道工序，每只脆饼有十八层。
脆饼有两种吃法：一种是干吃，另一种是泡着吃。干吃是一只手拿着脆饼，另一只手等在下巴下面，轻轻一咬，碎屑落在了我的手中。咬一口，嚼一嚼，感觉又香又脆。真没想到这么小的脆饼竟然这么好吃。不一会儿，一只脆饼己经消灭得无影无踪。我又看了看手中的.碎屑，用手捂住嘴巴，一仰脖子，手里的碎屑都到了肚子里。泡着吃是把脆饼泡在牛奶里吃，味道绵软香甜、营养丰富，很适合老年人的口味。
你想吃吗？那就赶紧去超市买脆饼吧！
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