东北小烧酒的散文

东北小烧酒的散文

　　盛夏时节，坐火车进东北，一过沈阳，旅客就钻进了苞米地，一片碧绿，无边无际。火车有个终点，苞米地却没有尽头。

　　金秋八月，玉米成熟的季节，庄稼院里一片金黄。苞米楼子满了，就架杆子吊；杆子承不住了，干脆就堆在院子里。一袋一袋卖给粮库，一车一车运往江南，可农民家里还是存有一年也吃不完的玉米。破碎玉米喂猪之时，人们自然想到了酿酒。与其直接用玉米喂猪，不如先酿白酒，后喂酒糟。于是，心眼活泛的农民就舍得投资三两万元买设备，建酒厂了。因为这种家庭作坊规模太小了，所以，酿出的酒就被统称为“东北小烧”。以“十一甲”为例，一个三四百户的小村子，就有30多家挂牌营业的制酒厂。

　　酒厂多，酒便宜，喝酒的人自然就多了。尤其是农村，男女老少都有喝酒的经历。小侄六岁时喝醉了酒，竟然对我说：“二大爷，你怎么在棚顶上站着？”单位领导的老母亲临死前还要酒，看她儿子倒的少，竟然大喊了一声：“再倒点！”

　　东北人乐观豪爽，这种性格肯定和小烧有关。遇到高兴事，约上好友，先进酒馆大饮大嚼，再进歌厅大叫大嚎，非把心里的痛快劲儿“得瑟”净了不可。有一同事平时少言寡语，那天酒后进歌厅,从《东方红》唱到《打靶归来》，已经十几首了，还不肯放麦克。遇到烦心事，独自一人蹩进小吃部，浅饮慢酌，自言自语，没完没了。直到关门时，老板才不得不把趴在酒桌上的醉汉叫醒。难怪饭店门前写着：“天不管，地不管，酒管；成也罢，败也罢，喝吧。”

　　“酒助英雄胆”是小说中的情节。实际上，还是酒后误事，因酒生事的居多。我就有因醉酒跌坏颧骨和烧掉厨房的两次历险。第一次使面部成了不对称形，第二次险些把身家性命赔进去。更有甚者，一位老兄进酒厂与人打赌，一口气喝了一舀子“流上酒”，人事不醒，口冒白沫，送到医院后抢救无效而一命呜呼。

　　这是因器官组织不胜酒力造成的后果。还有一位老兄，醉酒后回到自家院落，却找不到进房子的大门。寒冬腊月，不知围着门前的果树转了多少圈，雪地上已踩了硬实的小道。家人发现时，他已经僵硬地冻死在雪窝里了。这是神经系统不胜酒力造成的后果。

　　伟大的夷逖，你发现了酒，后人是感激你，还是应该抱怨你呢？

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