闲话吃喝玩乐散文
自改革开放三十多年以来，科技发展突飞猛进、如日中天，人们的生活水平迅速提高，不断跃上新的台阶。生活质量提高了，人们的审美观念和消费观念也随之更改，最为显著处便体现在“吃”上。现在的吃，不再停留在温饱的基础上，而是向更高的层次迈进。尤其是置办儿女婚事，酒店档次越高、宾客人数越多，身价越高越为显赫，攀比之风盛行。
前几天一位朋友的儿子结婚，盛情相邀我们赴宴，承办婚宴的四星级酒店在我们当地来说几近最高档次。这家酒店富丽堂皇，堪称一流，操办婚事者对这家酒店情有独钟、趋之若鹜。为何？只为一个排场，一个脸面。
据朋友透露，为了这场盛大的酒宴，他们在今年大年初二就已经预订排班，若是临近婚期再来预订的话，也只能失望而归了。
走进装潢考究、宽敞无比的偌大的酒店，给人的第一印象便是心情舒畅、愉悦，拾阶而上，进入餐厅，一对靓丽的新人驻足在花廊下对渐次入席的宾朋频频微笑致意，欢快的乐曲环绕大厅，硕大的显示屏滚动播放着一对新人的一组婚纱靓照，衣着鲜亮的人们欢声笑语不绝于耳，一股喜庆的气氛扑面而来。
置身于这般格调高雅、富丽堂皇的处所，其实就是一种纯粹的精神享受。每桌一千多元的菜肴，色香暂且不说，单是那个“味”实在让人无法接受。这里的菜肴只讲究外观，量少自不必说，上好的原料却不能烹饪出高质量的美味佳肴，更不知这些菜肴属于何种菜系。其实我们这里的人并不擅长吃辣，也不知是因为受川菜的影响还是现在的厨师都是一个烹饪学校毕业的，除了甜菜和一些特殊的菜肴外，几乎是每菜必辣，且辛辣程度有增无减。
说实在话，我并不是一个美食家，更不会细心地去品尝菜肴。本人一贯偏食，且许多荤食都难于下咽，只喜素食甜点，也许根本就没有那个资格在这里品头论足，但大众的口碑却不能忽视。如果一两个人说三道四也许只是个人偏见，大众一词也就让人笃信不疑了。我一直不太愿意涉足这样的场合，若非主家三番五次地盛情相邀，我是决然不去的。原因无外乎合口的菜肴食之甚少，经常是干坐陪客，对于同桌人的再三招呼，嘴里应着却无法动手。好在本人胃口不大，些微冷盘，几口甜点，几箸素菜，几杯饮料足矣。
现在人们办喜宴，几乎都依托婚庆公司操持，因此，婚庆公司层出不穷，且收入颇丰。每个婚庆公司都有自己一套班子，司仪歌者舞者齐全，甚至有的公司还有专职魔术表演。他们会依据主家所处的`酒店档次收取费用，同样的公司介入不同的酒店，其价格也迥然不同。在一些高档豪华的酒店，动辄数千元，更有越过万元的，这样的消费对于工薪阶层来说，真的望尘莫及，不堪重负。再说那些歌者舞者，台上尽情欢歌劲舞，可台下的宾朋们反应却很淡漠，甚至无人喝彩，而台上的人反应也很麻木，对于台下的观众的默然视而不见、全不理会，我行我素。原因何在？因为他们不稀罕掌声，即使没有掌声，他们的收益一分也不会少。对于婚庆公司的歌者们掌声寥寥，但如果是宾朋中有人登台献歌，却会赢来掌声阵阵。何故？一是气氛的融洽，二是全然没有利益关系，只是增添欢愉的氛围悦人悦己而已。
记得前几年我还在职时，我原来唱歌的姐妹们自己创办了一家婚庆公司，曾三番五次盛情相邀。我深知自己的演唱水平很平庸，心里承受能力差，在厂里数十年，登台亮相无数次，太看重掌声了。平心而论，这样的场合我根本无法驻足，也无法承受别人鄙弃的目光。
现在条件好了，人们不再满足于在家里看看碟片，唱唱卡拉OK，而是去KTV飙歌取乐。置身于那样的场合，心情放松，丝毫没有负担，即使你五音不全，照样可以放歌呐喊。抑或是你把歌词唱穿，把音调跑遍，把高音唱破，也不会引来嘲笑讥讽。因为这里不需要掌声，也不需要和弦，更不需要人气，只要自己尽情尽兴地乐一把足矣！。
人生在世，工作是为了吃穿，为了养家糊口。在这些都得到满足之后，便会朝精神领域发展。吃喝玩乐，本是人之根本。一个人自来到世上，也就短短的几十年，何必要亏待自己，何不把握好时机，潇洒走一回呢？
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