记忆中的甜干粮馍散文
可能有20多年的时间了，再也没有吃过母亲烙的糜子面干粮馍了。现在回想起那芳香甘甜的味道，嘴角的涎水有点流下来的样子，因为如今的农村已经很少有人再烙这些可口的风味小吃——干粮馍了。
那个时候，也许农村粗粮居多，每天早晚大多数人都用玉米、糜子面填饱肚子，除过上顿下顿玉面糁子、搅团以外，勤劳的母亲，偶尔为我们一家人蒸、烙上一些味美可口的`甜干粮馍，来改善生活。那些年，天刚麻麻亮，母亲就早早起床洗漱完毕后，开始忙活起来做糜子面干粮馍，几个小时过去，几套工序下来，母亲的干粮摸就做好了。而那时，年纪轻轻的我只是呆在一边，静静地等候着，准备分享美味大餐。记得有一次，当那一个个酷似月饼形状、色艳味香的干粮馍刚刚出锅，馋嘴的我顺手摸了一个，迫不急待地填进嘴中，谁知，刚出锅的馍温度还没降下来，直烫得我直叫唤，原地转圈圈。疼过之后，记吃不记疼的我，又急急忙忙地抓了几个，放进书包当中，匆匆赶到胡家庙中学，给同学们散发，让他们品尝母亲的手艺。
要说这甜干粮馍吃起来，香甜可口，可做起来非常复杂，要得好几道工序呢。据上了年龄的人介绍，烙甜干粮的时候，首先将玉米面或者糜子面兑水后搅拌成糊状，然后倒在铁锅中用纹火穹成甜味，尔后将面块取出揪成小团团状，放置在带有花纹或者汉字的木制模子中压平，然后倒出待成为酷似月饼形状的干粮馍，重新放到锅中蒸熟，然后取出，再用纹火烙烤上色。一道道工序完成，一个个金黄酥脆、色艳味美的甜干粮便可食用了。
那些年月，农村还没有兴卖什么“米旗”或者“心特软”的月饼。每每到了八月十五中秋节的前夕，母亲都会准时烙上一些甜干粮馍，以备中秋节食用。到了那天，她兴奋地拿出邻居们送的，自己舍不得吃的几个红彤彤的新红星、国光苹果、几个雪花梨等水果，在那皓月当空的中秋夜晚，燥热了一天的家人，坐在院子老槐树下的石头桌旁边，谈论着村子里新近发生的奇闻怪事、闲聊着过去创业的坎坎坷坷的话题。等敬献过月亮神之后，一家人吃着苹果、尝着母亲做的甜干粮馍、品着芳香四溢的“茉莉”花茶，在欢快的情调中，一个个中秋佳节就这样度过了。当时，那种场合，虽然没有“泠泠七弦上，静听松风寒。古风虽自爱，今人多不弹”的美妙乐曲陪伴；没有花前月下的诗情画意，可那毕竟是我们一家人，其乐融融共度中秋佳节的真情实感的流露。
等到了我的妻子从母亲那里学会烙甜干粮馍的手艺后，我们农村种植糜子这种杂粮的人少了许多，以至于现在很少有人再做这种圆圆的甜干粮馍了。尽管岁月流失，可以前津津有味地吃起那香甜味美的甜干粮馍的情景，却时刻停留在我的记忆深处，至今回味无穷。
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