乡味在记忆里飘忽散文
一、鲫鱼蒸蛋
那年磊二十八岁，岚二十六岁。在世俗的眼里，他们已经步入了大龄青年的行列。他们是一对有抱负、有追求的好青年，却迟迟未能走到一起，是不是因为月下老人“酒醉”尚未醒来？
他们的相识仍然还是老一套，没有丝毫的新意，就是经介绍人牵线搭桥，这牵线搭桥人就是余阿姨。她挺热心的，为大龄青年男女的事情没少操心。那天，岚随余阿姨来到了预约见面的地方，却看到的是一个娇俏可爱的小女孩站在那里。她解释说：“哥哥有急事要先处理，晚几分钟就到。我替哥哥先接待你们。”
岚以前也相过几次亲，对这种小把戏并不是十分在意，谁希罕跟谁去斗什么心计？大不了见面时客客气气的说声“你好”，转过身去立马说声“拜拜”。尘世中人，谁跟谁？谁又在乎谁？？
磊原本就隐藏在现场的周围。大约三分钟过后，他露面了。磊个子不高，清瘦、精干，长得还算结实，举手投足间一副官场中人的做派。岚的气质优雅、内敛，没给他什么不好的印象。
“月上柳梢头，人约黄昏后。”磊与岚都是那种有个性的青年，不愿意把大块的周末业余时间让给对方，所以，他们相约就在下班后抽点时间去聊聊。
对于刚刚相识的青年男女来说，选择餐厅作为场景、边吃边聊，不失为一种较为合适的方式。很显然，磊是个见过大世面、经过大风雨的男人；相比之下，岚则显得有些矜持、不谙世故。
磊经验老到，见面时抢着点菜，语言不失风趣幽默，出手还算大方，但能适可而止。磊点了二菜一汤：鲫鱼蒸蛋、西芹百合、老鸭猪肚汤。
磊与岚相互留下了电话、BB机号码。在他们见过几次面之后，磊开始邀约岚去卡拉OK房里唱歌。在那里，磊全然不顾岚的存在，一副大男子主义、我行我素、盛气凌人的惯性，毫无收敛。当他强行搂抱岚时，岚不失礼貌地避让开了。
二个月之后，岚给磊写了一封信，告诉他：自己正忙于考研，无暇顾及约会。磊过了很长的一段时间才回了一封信：“你是个好女孩，但不够开放，心若深潭，也许两人完全不在一个频道。”
岚早有心理准备，收到信后，毫无怨言，只是觉得这个男人的占有欲特别强，不是自己内心所喜欢的那个菜。
磊当时在仕途上顺风顺水，要风得风，要水得水。他要的是百依百顺、唯唯诺诺、上得了厅堂、下得了厨房的小女人。而岚想要的是《致橡树》里面的那种两人比肩站立、平等相待、风雨同舟的另一半。
如此看来，“鲫鱼蒸蛋”，味虽鲜美，但在吃的时候，还是要小心提防鱼肉中的小刺，要有耐心精挑细剔。就如同谈爱一样，要经得住时间的考验，不要被刺“卡住”。
多年以后，岚无意中在媒体上偶然见到，磊因为“官员习惯性失足”的问题而站在了被告人的席位上，这让她庆幸自己当年的小心谨慎，完全不是多余的。似乎冥冥之中有神相助她一般，那时她无论如何也没有想到，磊竟然会有这样的下场。
此事，让她联想起史蒂夫?乔布斯所说的：“你无法预见性地将生命中的点点滴滴串联起来。只有在你回头看的时候，你才会发现这些点点滴滴之间的联系。你要相信，你现在所经历的一切都将或多或少与你的未来产生关联。你必须相信某些东西，你的决心、命运、生活、宿命，等等。”
二、锅包肉
杨杨与茹茹是高中的同学。经过高考过完“独木桥”之后，杨杨落选了。此后，他没有选择复读，而是直接进了夜大学。茹茹则考入了师范大学深造，转眼也毕业了。
杨杨喜爱运动，业余时间里，他经常邀约茹茹一起去爬山，欣赏和享受大自然的美妙风光。毕竟他们在芳华岁月里同窗三年，两人在一起时，还是有很多的共同语言。
杨杨较茹茹先步入社会，虽然工作十分艰辛，但到了发工资的时候，他不会忘记请茹茹“分享”。他平时的劳动强度大，所以最喜欢吃的就是“锅包肉”，自以为吃了它之后，可以补充体力。茹茹则要追求身材的苗条，极力控制自己吃肉，但她却喜欢在一旁观看和欣赏杨杨一口肉、一口啤酒的酣畅淋漓的劲头。
茹茹在工作了几个年头之后，慢慢体验到在世俗社会里，她与杨杨之间还是存在着无形的.距离感。例如，对科技知识的接受或理解能力，以及所从事工作岗位的分工等，还是有所区别。但这并没有影响到两人之间的纯真友谊。例如，在一次参加完高中同学的聚会后，茹茹在下楼梯时，不小心脚被绊了一下，摔了一跤。杨杨及时将她扶起，并关切地问：“有没有受伤？”
茹茹只是崴了一下脚，并不重。杨杨小心翼翼地搀扶着她，一直把她送回了家。在路上，茹茹依在他有力的肩膀上，如果当时杨杨开口求爱，茹茹则愿意跟随他行走天涯。
此后，茹茹将自己嫁出去了。他们再也难得见上一面，同学告诉茹茹，杨杨北漂了。五年后，茹茹才接到杨杨的电话。杨杨告诉她：“我结婚了，她对我挺好。”茹茹回应道：“祝你们幸福。”
婚后的茹茹，日子过得并不是很开心。她陷入了“婆婆与媳妇这对亘古不变天敌”的俗套中，百般挣扎后而无法解脱。丈夫又是一个和稀泥的男人，是那种标准型的“袒妈派”。
茹茹只好选择避而远之，惹不起难道还躲不起？一走了之。走前的几天，她接到了杨杨的电话：“我昨日一夜未睡，梦见一个长发飘逸的美女在盘山公路上飙车，她的背影十分像你。”茹茹回话：“我已经办好了出国的手续，一周后，就要离开这块曾经惹我伤心的地方。”
杨杨沉默了一会儿说：“茹茹，你去那么远干什么？你照顾不好你自己呀，你太单纯。国内朋友多，也好有个照应。”茹茹叹了一口气：“你多保重，我会照顾好自己的，一切交给命运吧。”
茹茹放下电话后已是泣不成声，在职场中练成女汉子的她，只有在杨杨的眼里始终还是那个需要人呵护的小女孩。她没有告诉杨杨，她的离婚已在进行中，因为丈夫的心中仍然装着他的初恋。她只好选择放弃，净身出户，只为将所有的事能尽快的一刀两断。
在异国他乡的茹茹，一个人独自打拼数载，所幸能够安身立命。她不想与国内的同学取得联系，主要是怕触及到杨杨的消息。她也没有再次选择婚姻，已经受过一次伤的人，不想再次受伤。
一天深夜，辗转难眠的茹茹，束起长发，系上围裙，点开炉子，做了一盘锅包肉。她倒上一杯红酒，倚在落地窗前，屋里放着梅艳芳的《似是故人来》，眼睛望着窗外的点点繁星，想着万里之外的故乡，数着星星，不知不觉地进入了梦乡。
三、酸辣汤
萍萍是张爱玲的铁杆“粉丝”，《红玫瑰与白玫瑰》是她最喜欢读的一篇。当初恋的男友在北京某大学攻读博士研究生的时候，她毫不犹豫地跟了过来，照顾他的饮食起居，同时也把自己毫无保留地交给了他，指望着他会为自己披上嫁衣裳。
可是有一天，他突然消失了，没有给她留下只言片语。有人告诉她，他已经远渡重洋了。她只好回到他们的家乡。哥哥为她打抱不平、含冤叫屈，带着她和她一起在他的家门口，坐了三天三夜。
那三天三夜好长，既受煎熬，又百般屈辱。现实就是如此的残酷无情，不会因为你的奉献或者委屈，就能有所回报或者同情。她默默地收拾好行装，再次回到了那个自己曾经跌倒过的地方。
在一次同乡会上，一位名叫杨杨的小伙子引起了她的注意。在异乡遇到来自同一省份的人，说话有着与自己一样的口音，她感到格外的亲切。在OK厅里活动时，杨杨唱了一首《似是故人来》的歌。他唱得很投入、很动情，也很好听。
不知道是什么东西，在莫名其妙地撩拨着她的心弦。她开始在老乡圈里，暗暗地打听这个男人。她不放过任何可以接近他的机会，例如，乡友的聚会、生日宴会、结婚庆典，等等。凡是有乡友的活动，她都尽力设法参加。久而久之，她得知杨杨会做酸辣汤，他做的与别人做的就是不一样，味道特别的鲜美。
于是，她梦想着上天能赐给她一个机会，让她跟他学做酸辣汤。她知道他在中关村的一家电脑店打工，工资很低，经常是吃了上顿愁下顿。下班后，他就携带着一些盗版光碟上街去叫卖。有一次，活该他倒霉，不幸遇上了“人间阎罗王”---城管，追得他满街逃窜。眼看着他即将被追上，千钧一发之际，她佯装自行车坏了，从车上重重地摔在了地上，连人带车正好挡住了城管追赶的方向，为杨杨赢得了逃跑的时间。
事后，杨杨为感激萍萍在关键时刻能够挺身而出，帮他这个草根取得了一次“胜利大逃亡”，请她吃饭。杨杨征求她的意见，问她喜欢吃点什么，她说，就想喝点他做的酸辣汤。于是，杨杨充当主厨，萍萍甘当助手，操练起了酸辣汤，将高汤倒入锅内，加少许清水一起煮开。将调均匀的淀粉水缓慢倒入汤中，至汤液浓稠。再将打散的蛋液缓慢淋入汤内，用汤勺搅动，使其形成蛋花。然后加入其它主料。根据各人的喜好，再放进一些辅料后，即可食用。
萍萍喝着杨杨亲手做的酸辣汤，觉得特别的适合自己的口味。
喝过酸辣汤之后，夜已经很深了。杨杨极力挽留她在他那里休息，待天亮后再走。萍萍想：“同是天涯沦落人”，她没有作出明显的拒绝。
经过一段时间之后，萍萍才知道杨杨以前与他的初恋女朋友红玫瑰在一起时，曾经喝过很多家餐馆的酸辣汤，只有一家是红玫瑰喜欢的。于是，他就偷偷地跑去向厨师学习，并付出了一条红塔山，才勉强学到了一点手艺。
杨杨和萍萍就这样在一起住了二三年，杨杨一直没有离开她。她也喜欢在下雨时，与杨杨共挤在一把伞下。她还喜欢在周末，挽着他的手，在住地附近的秀水街一带闲逛着……在她心里，只要有杨杨在的地方，这世界才显得真实可靠。
有一次杨杨问她：“老子一无所有，你真愿意跟我过一辈子吗？”萍萍点了点头。每个女人不都是为了自己有一个小窝而拼命吗？她觉得她所做的付出值得，讲得再怎么高雅，也不如过着有柴米油盐酱醋茶的平凡日子来得实在。
从那以后，杨杨定下心来，带着她回到家乡拜见了双方的父母，定下了婚事。杨杨的父母见他终于成了家，给了他一些资助。他们在中关村盘了个小店，安安稳稳地过着日子。
只是每到红玫瑰生日的那一天，杨杨总会在家做一锅酸辣汤和一些红玫瑰喜欢吃的菜，像是在过节。萍萍有时会很气恼，甚至控制不住自己扬起手来。他只是默不作声、并不还手，任她狂轰滥炸一番后，静静地去到一边。
有了孩子之后，萍萍也会设身处地的为他人着想。其实，每个人都曾经拥有过自己的过往，萍萍不是也有过初恋吗？
想通了之后，她也释怀了。她左手挽着老公，右手牵着孩子，有什么比这更充实、更踏实？左手有了温暖，右手有了充盈。
随着孩子的逐渐长大，杨杨的主要精力放在了挣钱上，做酸辣汤的任务就开始由萍萍来承担。酸辣汤成了家里的家常便饭，有变化的只是在“辅料”上，有时素菜，有时荤菜，有时则海鲜，主要是依据孩子或者杨杨的口味在作调整。
萍萍对张爱玲的话“你问我爱你值不值得，其实你应该知道，爱就是不问值得不值得”慢慢有了一些理解。
四、羊肉煲
林和蓉蛮像两只小蝴蝶，成双成对，在家乡的山水间飞来飞去。他们经过初恋、热恋之后，林正式向蓉提出了求婚，蓉欣然的答应了。
蓉的父母早先曾接受过一家权贵的庇护和小恩小惠，从小就将她“指腹为婚”，许给了另一个男人。蓉曾经抗争过，但难以违抗曾经的承诺，只能维持原状，抗争不起作用，无奈中屈从了命运。林也曾怀揣利器，像少年歌德一样约见过情敌，试图决斗。幸好被双方的家庭及时发现并制止，才未酿成大祸和千古悲剧。
林和蓉从小都爱吃羊肉火锅，两人经常相约在一起吃它。在火锅店里，蓉多次告诉林：“你若不娶，我便不嫁。”
岁月难留人渐老,相思多情催人瘦。光阴不解花有期，孤单对月误芳华。林等了一年又一年，遥遥无期，茫茫无望，不得已接受了父母的规劝，找了个女人结婚生子。二年之后，蓉才结婚，兑现了她的海誓山盟和诺言。
林忍受不了那种有情人近在咫尺、却好梦难圆的煎熬，干脆远走高飞，跑到了大洋的另一端。但是，他还会不时的通过电话或者微信等，保持着与蓉的联系。
林在大洋彼岸混得并没有想象的那么好。五年后，他携妻踏上了归乡之途。刚一踏上故土，他就忍不住给蓉打了电话，蓉欣然答应会面。林出发前的慌乱和忐忑不安的异样举止，引起了妻子的注意。妻子很宽容，并没有说什么，拿了一些钱给他，叮嘱他：“你刚从国外回来，一个大男人，第一次见人家，不能让一个女人为你买单。虽然她现在已经是遐迩闻名的大老板，但也不能坏了男女交往和约定俗成的规矩。”林点头表示了认同。
林见了蓉之后才知道，她在家乡旺城一带开了一家连锁羊肉火锅城，他们见面的地方就在其中的一处分店。羊肉火锅热气腾腾的端上桌，在香气氲氤中，林仿佛回到了往日。他们的身材虽然看上去比往日丰满了一些，但音容笑貌却是依旧。
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