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记忆中家乡的味道散文
不用屈指，我已知道，时至今日，我已离开“家乡”二十多年了……
说起“家乡”，那永远是今天在异国他乡为生活拼搏的游子，浓的化不开的乡愁；也是我一生中永无休止的挂牵。二十年之间，我辗转在不是异国就是异地他乡，每年三百六十个日日夜夜，也在万里之遥，为了生计，来回的奔忙…….
今天，对于在异国他乡的游子的心灵而言，二十几年间，饮不尽乡思苦，有多少次梦回故土踏上了回乡路？多少次在梦境中徜徉在家乡，我儿时记忆中最熟悉的田间小路？已经多的数不清了！那么，我风尘仆仆，却又轰轰烈烈，灵魂的颠沛流离又何止几万里呢？
每次梦境中回家，睡梦中突然醒来，我总迷糊上一阵，总要思索半天：“我是在哪里”？当我发现，四周是老屋斑驳的土墙壁，还有窗外明朗的月光，我的心里总是一阵温暖，这就是我日日思念的家乡啊，哦！在异国他乡为生计拼搏的游子我终于回来了！
记忆中家乡的味道，那是家乡最熟悉的一碗“手擀面”的味道！在我上甘肃省定西中学期间，每个周末回家，是我的母亲，亲手做的一碗香喷喷、热气腾腾的“手擀面”，驱走了我在距离家门50多公里求学，遥远路途的疲惫。也许是“少年不知愁”的缘故，我从来没感觉到“累”！
记忆中在八、九十年代大西北我的家乡，世代生活在黄土地上，心地善良的父老乡亲，依靠改革开放国家联产承包责任制，分给的一亩三份黄土地为生，每户农家人的生活，依旧是那么贫困和落后！简简单单的一碗手擀面条，再加些从自家菜园里长的几株嫩嫩的菠菜、香菜；再从鸡窝里取一枚鸡蛋，揉面、擀面，大刀切成细条，水沸入锅。汤清，菜绿，便是一道农家人的佳肴。
每当做饭的时候，母亲总是在厨房里忙活，柴禾作燃料，
炊烟袅袅，甚至有点呛人，我的眼睛会止不住流泪。泪眼模糊中，好像又回到儿时。记忆中的模样：炊烟里，那时还年轻的母亲，动作很麻利，也没有白发，没有驼背，推起长长的擀面杖，多年的木板做的案板“吱扭吱扭”作响。有时候，我帮母亲给灶膛里添柴禾，（地方方言叫：烧火。）手忙脚乱，满脸都是灶灰和汗水……当厨房里弥散出一种最熟悉的饭香，一锅浓香扑鼻、香喷喷的手擀面便出锅了！记忆中，那个面吃在嘴里有劲道，看着汤清、菜绿，永远回味无穷。儿时，我总是吃得肚儿滚圆，仍觉得自己还能再吃一碗……
随年龄的增长，岁月的流逝，经年贪玩、淘气的少年，也从学校毕业，在异地他乡的城市里建立了属于自己的小家庭，厨房做饭的灶具，虽然是现代化的煤气灶、电磁炉，代替了土灶台，见不到袅袅升起的炊烟，可幸运的是我的爱人也是大西北本地人，也喜欢吃亲手做的“手擀面”，爱人擀面，我帮厨、打下手；也是一碗“手擀面”，增强了夫妻之间的“和谐”剂！也是母亲和妻子做的一碗“手擀面”这种记忆中最熟悉的饭香，二十多年的储存，几经发酵，不断扩散，慢慢地铺平展开……而我早已迷醉其中了！
尤其是在今天，在异国他乡为生计艰辛奔波，每当回国探亲休假期间，在遥远的旅途中，走进饭馆，买一碗名叫“烩面”、“炸酱面”、“牛肉面”等，所谓的一碗面，费劲地品尝与回味，但是总觉得与家乡的“手擀面”的味道相差万里，无论怎么咀嚼，永远尝不出地道的那种母亲和妻子做的家乡面的味道来……
可每次休假，风尘仆仆，带着娇妻、爱子，去乡下看着眼前年迈的母亲，满头白发，背也驼了，耳朵也聋了，说话啰里啰嗦的，像是自己在梦里。一时傻想，是母亲多年给我做的一碗“手擀面”，含辛茹苦的把我抚养成人，而母亲做的“手擀面”，我还能再吃多少年？看到年老、体弱、多病的母亲，我忍不住要流泪，赶紧和泪吃了面。也许，只要母亲在世，一碗地地道道的家乡“手擀面”，依然是我记忆中儿时的味道，农村的家乡，永远是我温暖、舒适的“家”！
今天在异国他乡这片陌生的土地里，艰辛拼搏的里程中，游子永远忘不了，那种家乡浓浓的味道；甚至有时候，我有点精神恍惚了。是家乡那种浓香扑鼻“手擀面”的这种“最熟悉的家乡味道”，让我的味蕾，沉溺于麦香，沉思在家乡，忘记眼前的所有忧伤，再次努力拼搏……
曾经有人说：“每个人都有属于自己的一片森林，也许我们从来不曾走过，但它一直在那里，总会在那里。迷失的人迷失了，相逢的人会再相逢。”也许，每个人都有一个“家”，最后一定魂归故里。突然想到，我大西北乡下厨房里的做燃料用的柴禾，家乡方言都叫“灶窝”。多好听！多实在啊！如果有一天听到谁喊我的小名“向东”，便知道，离家不远。是啊，“金窝银窝不如自己的土窝”！他乡的水再甜，月还是故乡的圆。家乡的那种憨厚、质朴的味道，是我一生中无穷的回味……
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