童年深处的荠菜优美散文
记得那时，桃花盛开的季节，乡下孩子的春天就真正开始了，臃肿的棉袄、棉裤开始让位给轻薄的单衣。天晴的时候，我和小伙伴们每人一个竹篮子，一把小铲子，三五成群像鸟儿一样在田野里飞来飞去。闻着田野间青涩的味道，我们快乐地搜寻着荠菜的清香，一棵又一棵……
那天下班后逛菜市场，很意外地在一个不起眼的小角落里发现了荠菜的身影。卖荠菜的是一位年老的'大妈。大妈说：“姑娘，买把荠菜吧，这荠菜香着呢，都是我一棵一棵从野地里挑出来的，你瞧，都还有露珠呢。”看着那一棵棵绿油油的还带着露珠的鲜嫩的荠菜，我的心里真是喜欢得不得了，毫不犹豫地，我一下子就买了一大把。提着荠菜回家，走着走着，我的思绪不知不觉又回到了久违的童年时代。
我出生在农村。小时候，每当春天来临的时候，放学后的我把书包往家里竹椅上一扔，便挎个竹篮，带把小铲子，和小伙伴们飞奔到田野里去挑荠菜去了。那时候，乡下的荠菜到处都是，田野里，山坡上，几乎有泥土的地方就有荠菜。每次出去，要不了多长时间，我们便会挑上满满的一大篮子，然后兴高采烈地朝家跑去。
荠菜的吃法有很多种，拌、炒、烩，还可入汤，但我最钟情的吃法还是包水饺。先把荠菜剁碎，然后再加入盐、味精、葱、姜花、生豆油等佐料，最后和剁碎的瘦肉放在一起混合均匀，这样的馅包出来的饺子，鲜美无比。但那时农村经济紧张，虽然荠菜到处都有，但肉却不是天天能吃上，所以那时候能吃上一顿荠菜饺子，便成了我小时候最大的满足。
不过现在挖荠菜再也不是为了充饥，而是为了解馋和休闲。这个季节，母亲会打电话问什么时候回老家，总是提前挖好了荠菜，洗净、装好等我回家时拿。
因此，每当看到有荠菜卖，我都会买上一两斤。不仅因为荠菜确实是难得的美味，更因为在那一棵棵小小的嫩芽里，有着我一段难以忘记的童年回忆。记忆中的野菜不仅见证了日新月异的生活，还为我过往的童年留下了快乐的记忆。
而今，又到了荠菜飘香的时候，闲暇之余，真想与家人一起置身田间地头，踏青挖荠，去找寻童年的记忆，此时，一定别有一番情趣在心头。
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