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透明的鸡蛋日记
3月25日 星期五 晴
今天中午，爸爸把我叫到厨房，他把白醋倒进一个玻璃杯里，然后在里面放了一个生鸡蛋，神秘地说：“你等到明天再来看看鸡蛋会有什么变化。”可是，我按捺不住好奇心，不一会儿就跑去厨房看。我不由地惊叫起来，原来鸡蛋上凝结许多小水珠，就像一颗颗珍珠镶在鸡蛋上，漂亮极了。我好期待明天。 3月26日 星期六 晴中午一回到家，我及迫不及待地跑去看鸡蛋。“哇!鸡蛋变透明了!”果然，鸡蛋就像一个水晶一样，躺在杯子里。透过鸡蛋还能看到金灿灿的蛋黄，让人想要一口把它吞下肚去。我用水摸了摸，鸡蛋竟然还是软的!我问爸爸：“这到底是为什么呢?”爸爸笑着说：“你自己去查一查吧。” 查了资料后，我才知道，原来硬硬的鸡蛋壳大部分是由碳酸钙组成的，泡在醋里时会和醋酸发生反应，生成二氧化碳，同时碳酸钙会被分解。产生的二氧化碳会形成许多小气泡，附着在鸡蛋外面。等到坚硬的蛋壳被醋酸完全分解后，只剩下蛋壳和蛋清之间那层薄薄的膜时，鸡蛋就变成透明的了。我为我小小的发现感到骄傲。
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