世界上最好的啤酒产自欧洲
欧洲啤酒介绍
世界上最好的啤酒产自欧洲,那里具有悠久的酿造历史和无与伦比的水土条件,因此酿制的啤酒不仅具有出色的品质,口感更是丰富多样。 欧啤探秘口味独特而复杂,往往具有较lager啤酒(下层发酵,市场上常见的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
德国:小麦啤酒的天堂德国是世界上啤酒消耗最大的国家。德国啤酒种类丰富,其中以小麦啤酒居多。据说,巴伐利亚北部有种“石头啤酒”:将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤至1200℃,然后将红热的石头放进煮沸釜中,石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖,紧紧粘附在石头上,之后再把石头放进发酵槽中,迅速冷却的焦糖再次溶解,这样酿造出的啤酒便含有一种特殊的烟熏味。
比利时:复杂工艺和多样风味的啤酒圣地啤酒真正的`圣地在比利时。世界上没有哪个国家可以像比利时那样提供如此多风味的啤酒——据说那里生产500种不同口味的啤酒。 传统比利时啤酒除了使用大麦做主要原料http://http://meiwen.anslib.com/news/55722313E40B785E.html之外,还要添加香料与水果,如橘子皮、莓类水果等,这使得比利时啤酒展现出丰富多样的香气和口感。
爱尔兰:不可错过的黑啤酒爱尔兰的黑啤酒(stout)享有盛誉。或许是那里湿冷的气候令人们对口感重的黑啤酒青睐有加。采用烘培麦芽酿制的黑啤酒不仅营养丰富,而且有饮后可起到御寒的作用,因此被称为“黑面包”。
英国:就要一点苦不同的苦啤酒都具有独特的口味,而且酒劲也各不相同,
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