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《商品学》课程论文
低碳经济背景下的商品包装
概要：商品过度包装已成为当今社会一大公害，它不仅造成了巨量的生活垃圾给社会带来经济损失，而且还助长了商业欺诈之风，损害了消费者的利益。除此之外，过度包装还诱发社会奢侈风气，暗藏腐败行为，加剧社会不和谐。目前，食品行业拒绝过度包装、拒绝过度浪费，而使用再生材料或可持续性森林产品做生产的呼声也日益高涨，社会大众呼吁环保、低碳包装的声音也越来越高。在现代国际贸易中，技术壁垒成为贸易保护主义者经常使用的手段，技术壁垒有其隐蔽性，特别是在食品、畜禽制品方面，发达国家越来越多地以安全、卫生、健康为由，制定越来越高的技术法规和标准，设置种种技术性贸易措施。在低碳经济下，食品包装的低碳化正在被发达国家作为新的壁垒用于食品国际贸易。因此，我们要清醒认识食品包装的低碳化，选择好食品包装材料以及“低碳”设计，真正做
到环保、低碳包装，以减少或杜绝因食品包装而被进口国封关、扣留、退货、销毁，甚至实行全面禁运，造成经济损失，维护我国食品安全信誉。
关键字：包装材料的低碳发展 包装的设计低碳化 我国农产品包装现状 食品包装低碳化促进出口
一、“低碳”已逐步成为食品包装材料的发展方向
在发展低碳经济形势下，如何用低消耗、低排放的节能环保产品和清洁生产方式替代那些高消耗、高排放、高污染的产品和生产方式，是摆在包装行业面前的一个亟待解决的课题。积极推动包括塑木复合材料、环保油墨、无溶剂复合技术和蜂窝材料等一批新技术、新产品的应用，支持绿色产业健康成长。
重复再用和再生的包装材料。重复再用包装，如啤酒、饮料、酱油、醋等包装采用玻璃瓶反复使用。瑞典等国家实行聚酯PET饮料瓶和PC奶瓶的重复再用达20次以上。包装材料的重复利用和再生，仅仅延长了塑料等高分子材料作为包装材料的使用寿命，当达到其使用寿命后，仍要面临对废弃物的处理和环境污染问题。
可食性包装材料。几十年来，大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。现在一般采用的可食性保鲜膜，已发展成具有多种功能性质的，由多种生物大分子（蛋白质与多糖）和脂类制成的多组分食用膜。此种复合膜主要是通过不同分子间相互作用，形成的一种稳定的乳状液，然后干燥，使溶剂挥发而形成的多孔、透明或半透明的三维网络结构的薄膜，这种多孔的网络结构使薄膜具明显的防水性及一定的可选择透气性，因而在食品工业，尤其在果蔬保鲜方面，具有广阔的应用前景。
可降解材料。可降解塑料包装材料既具有传统塑料的功能和特性，又可以在完成使用寿命之后，通过阳光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，在自然环境中分裂降解和还原，最终以无毒形式重新进入生态环境中，回归大自然。据报道，一种新型环保型食品包装材料可望近期在美国问世。这种新研制成功的食品包装薄膜能够阻止氧气的渗入，从而达到保鲜的效果。由于这种新型材料的成分主要取自不适合食用的蔬菜和水果，因此它是一种可以自然分解、符合环保要求的材料。这种新型材料将来很可能取代传统的聚乙烯塑料薄膜而成为食品包装业的主要材料。
二、食品包装的“低碳”设计
在包装领域中，产品包装的外形也同样重要，因此，设计师们在进行包装设计的时候，除了要追求创新，还应该努力传达出产品的品牌特性和个性。
考虑到消费者的环保要求，产品的整体重量和包装材料也是非常重要的两个因素。而有针对性的设计策略能将品质融入到产品中，从而提高企业的价格点和利润空间，降低对材料的浪费。如美国市场上常见的立方体酒盒就是一个很好的例子，它能以独特的外形使产品在众多竞争者中脱颖而出。良好的设计和合理的.结构，不但能减少包装废料，而且还能在某些情况下减少对塑料的使用。
三、我国食品农产品出口包装的现状
由于国外的进口门槛比较高，很多国家对食品包装的检测和内容物的检测摆在同等重要的地位。早在上个世纪 50 年代，美国的FDA就对食品农产品的包装桶和内容物检测同等重视。最近，美国对其进口的食品农产品做出规定，要求必须经过FDA的认可，才能获准进入美国市场。从发达国家引进包装技术设备对食品、农产品进行加工和包装，其产品可以容易地进入发达国家；而用我国自己的包装机械设备对食品、农产品进行包装的出口则相当困难。我国先进的食品企业引进的食品、农产品生产线一般是前半段进行食品、农产品深加工，后半段进行无菌包装，国内的无菌包装技术很难达到出口的要求。
新鲜水果、蔬菜、肉类等都是我国出口产品中的大宗产品，尤其对东南亚地区出口数量很大。但是由于我国目前包装和产品的保鲜技术落后，包装很粗糙，这些出口产品基本是没有经过初级的加工，其出口运输包装桶多用传统的纸箱，没有广泛使用高密度聚乙烯透气性好的运输箱、周转箱，不仅导致在运输时不能装载完满，达不到额定载量和体积，从而使运输成本大大增加；而且运输过程中腐烂和损耗率相当惊人。据商务部的数据显示，我国每年水果蔬菜总产量的20%在运输储存过程中被损耗掉，损失率达到700亿美元。
另外，出口食品包装企业也存在着不少问题，如企业的质量管理体系不健全；自检自控能力达不到要求，有的企业没有专职检验人员，检测设备使用率偏低，无法保证检验结果的准确性；原料库、生产车间、成品库存在安全卫生隐患；少数出口包装产品经检验检疫机构检测后不符合相关标准要求等。
四、积极应对食品包装的低碳化 促进食品出口
近年来，欧、美等发达国家越来越重视食品包装的安全性使用问题，对直接与食品接触的包装及包装材料都制定了详细的法规。比如：美国的联邦食品、药物和化妆品法案(CFR)及其修正案，欧盟的“食品接触物质超级指令”和食品包
装迁移量系列标准(EUll86)等等。因此，为了更有效的保证食品包装安全质量，加快我国食品包装标准体系建设和实施“低碳化”，提高包装材料检测分析能力都已是当务之急。
2006年8月1日，国家质检总局颁布实施了《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》，明确规定：凡用于进出口食品的包装，都必须经过严格检疫，合格后方可用于包装、盛放食品。出口食品包装的生产原料(包括助剂等)及产品的企业，须符合相应的安全卫生技术法规强制性要求，不得使用不符合安全卫生要求或有毒有害材料生产与食品直接接触的包装产品。生产出口食品包装的企业应向检验检疫机构申请备案。
对于食品包装企业来说，应该做好以下几个方面：一是加快包装标准化工作进程，包括包装材料、包装技术要求、包装标识、包装制造等的标准化，特别是有关食品包装标准应该是强制性的。在完善技术标准的基础上，建立健全食品农产品包装法规。二是加强包装设计、生产和应用环节中的联系和交流，目前搞包装的不了解国外情况，搞设计生产的不懂包装的应用情况，包装业和食品农产品等下游行业之间缺少有效的沟通和联合。三是要在运输和储存过程中广泛使用透气高密度聚乙烯食品农产品运输箱、周转箱，销售包装材料广泛使用透气保湿而且环保的可降解塑料薄膜，这将大大降低损耗，提高食品农产品品质。
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