山核桃采摘技术与装备研究现状

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山核桃采摘技术与装备研究现状

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山核桃采摘技术与装备研究现状

山核桃采摘技术与装备研究现状

作者:彭樟林 姚立健

来源:《湖北农业科学》2013年第14期

摘要:山核桃(Carya cathayensis Sary.)具有很高的营养价值和保健作用。研究和开发山核桃采摘装备应结合其生物特性和生长环境,满足安全性、经济性和实用性等要求。介绍了国内外林果采摘装备的研究现状,分析了采摘装备中各关键技术的性能特点,并对山核桃采摘新技术进行了展望。山核桃采摘装备的研制和推广,可有效降低果农劳动强度,提高劳动效率。 关键词:山核桃(Carya cathayensis Sary.);采摘装备;研究现状

中图分类号:S225.93 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2013)14-3229-04

野生山核桃(Carya cathayensis Sary.)为胡桃科山核桃属,为中国特有的干果和木本油料树种, 是山核桃属中经济价值最高且大量栽培的3个种之一[1],多生长在海拔200~600 m湿润的山林中[2]。目前中国山核桃种植面积约有8.71万hm2,主要分布在浙江的临安、淳安、桐庐和安徽的宁国、绩溪、歙县等地。其中浙江省临安市、淳安县和安徽省宁国市的山核桃产量接近全国的90%[3,4],据估计,全国山核桃产业总产值约为30亿元[5],2011年浙江省山核桃总产值超过25亿元[6]。山核桃不但具有丰富的营养价值和保健作用[7],还被应用在饲料加工和建筑材料等领域[8]。

山核桃采摘已成为收获生产链中最费时耗力的环节。目前多采用人工爬树敲打果实的方式采摘,工作环境危险,劳动强度大。研究人员通过对山核桃采摘特点和要求等进行深入分析,在采摘技术、装备等领域取得了许多成果,为降低果农劳动强度、提高劳动效率、增加经济收入起到重要作用。

1 山核桃采摘特点分析

1.1 山核桃采摘时节性明显

山核桃每年在白露前后成熟,传统习惯是白露当天或白露后1~2 d采摘[9]。过早采摘,山核桃种仁不饱满,油脂含量低,且果柄离层还未形成,必须猛打才能形成落果,但此举会造成叶片和短枝状裸芽大量被击落,影响来年产量。山核桃过迟采摘,落果严重,易遭受鼠兽危害,影响产量。适时采收是保证山核桃产量、质量和减少树体损伤的重要措施。

1.2 山核桃采摘危险性高

山核桃植株高度普遍超过8 m,有的在16 m以上,树枝脆且树皮滑,加上山路陡峭,爬树挥竿打果的原始方法采摘具有较大的危险性,尤其下雨时或没有采摘经验者极易出现意外。为了争取农时,果农连续高强度工作,身体非常疲劳,一旦踩在湿滑泥泞的山路上,或踩在脆

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