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哪些人不适合吃烤麸?烤麸的副作用有哪些
随着生活水平不断的提高,很多人意识到了饮食对健康的重要性,所以在生活中会根据自己的身体情况去改善自己的饮食习惯,下面一起看一下哪些人不适合吃烤麸。
副作用
无副作用
禁忌人群
无禁忌人群
烤麸做法
【四喜烤麸】
主料:鲜烤麸250克、干香菇6个、干木耳3克、干黄花菜、熟花生米;
辅料:酱香烧汁50克、高汤半碗、砂糖2小勺、香油几滴;
做法:
1、干香菇、木耳、黄花菜提前浸泡发软;
2、把泡发好的香菇去蒂洗净、黑木耳撕小洗净、黄花菜去根撕小洗净备用;
3、鲜烤麸用清水冲洗一下后放入锅中煮一下;
4、煮沸后捞出放入冷水中冷却;
5、把彻底冷却的烤麸挤干水分,厨房纸巾彻底吸干水分;
6、最好是用手把烤麸尽量撕成大小均匀的小块;
7、花生米提前炒熟,这是准备好的主要食材和调味料;
8、取一个小碗,倒入适量酱香烧汁;
9、然后再加入适量高汤或清水调匀备用;
10、锅中加入比平时炒菜多一点的油,加热一下;
11、先把烤麸倒入锅中翻炒均匀;
12、炒至烤麸表面焦黄色后,加入香菇、黑木耳、黄花菜一起翻炒;
13、然后加入兑好的酱香浇汁和少许砂糖(我家爱吃甜口味,不爱的不需要加);
14、继续翻炒至汤汁收干;
15、起锅前淋入少许香油;
16、再撒上熟花生拌匀即可;
17、出锅装盘;
营养价值
1.补充营养
烤麸中含有大量蛋白质,常食可以补充人体所需氨基酸和蛋白质,提高身体免疫力。
2.止烦止渴
烤麸性寒、味甘,夏天食用搭配烤麸拌的凉菜可以起到止烦止渴、清热解暑的功效。
3.减肥
烤麸中蛋白质含量高,而且脂肪和碳水化合物含量低,营养丰富补虚消食,减肥人群、高血脂可以多食用。
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