红头鱼具有清热除火，通乳生乳，养胃，利尿消肿，养阴补虚的功效。下面是小编整理的红头鱼炖豆腐的做法步骤，希望对大家有帮助！
红头鱼炖豆腐的做法步骤
1. 红头鱼四条，去内脏，清洗干净
2. 豆腐切块
3. 准备葱姜蒜
4. 葱姜蒜爆锅，加适量的水，放入鱼，加入料酒，没有可以加醋，去腥味，加入豆腐。小火炖30-40分钟。
5. 加点盐，黑胡椒调味，汤的味道很好，鲜美！
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