导语：干豇豆炒肉是一道家常菜肴。它的味道鲜香，非常下饭。而且，干豇豆炒肉的做法也很简单，喜欢吃干豇豆炒肉的可不要错过了！下面，小编就为大家介绍两种干豇豆炒肉的做法。
干豇豆炒肉的做法一
食材：干豇豆，酱油， 糖， 酒， 姜丝，鸡汤，胡萝卜丝，青辣椒丝，干辣椒，麻油，耗油
做法：
1.干豇豆用冷水泡软，沥干水。
2.肉切条跟豆角同粗， 用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。
3.炒锅放点油炒香干辣椒段， 加肉进炒锅炒干身， 加入干豆角， 翻炒， 加酱油， 酒， 糖， 鸡汤半碗， 盖盖， 焖烧大约5-6分钟。
4、水份烧干， 加入青辣椒丝、胡萝卜丝， 翻炒稍至软，淋点麻油和耗油， 拌匀， 就出锅。
干豇豆炒肉的做法二
食材：干豇豆，肉片，葱，姜，香菇，酱油，盐，糖，鸡精，香油，胡萝卜
做法：
1.先把干豇豆洗净，用水浸泡半天左右。
2.切成寸段，葱、姜切碎。
3.香菇洗净，切成两半。
4.煸好的猪肉。
5.锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
6.放入香菇翻炒。
7.放入干豇豆翻炒均匀。
8.放入肉片、酱油、盐和糖，然后放入适量水，开锅后转中小火烧制10分钟左右。
9.放入鸡精、香油调味即可
10.盛到盘里，就可以吃了。盘子四周用切好的胡萝卜装饰
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