导读：土豆炖牛排是一道普通的川菜美食。牛排、土豆为主要食材。口味鲜香、麻辣，营养丰富。下面是小编整理的土豆焖牛排的做法，欢迎阅读！
土豆炖牛排的做法
先放水里洗净
洗完放锅里加三片姜，开水烧开煮沸，去除血沬
焯水之后用温水冲洗一遍
土豆和胡萝卜切滚刀块放平底锅里煎炒3分钟关火待用
锅内放些油，把牛排骨倒下去翻炒，陆续放进黄酒，酱油，白醋，盐，白砂糖适量翻炒
再把胡萝卜和土豆一起倒入锅中一起翻炒两分钟。
加水刚好沫过牛排即可，开中火煮到收汁时，放适量的味精提味，出锅即可
摆盘上菜。
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