高压锅红烧肉是一道由五花肉、土豆、白糖等食材制成的美食。下面大家就随小编一起去看看相关的做法吧！
高压锅焖红烧肉做法
1：将五花肉洗净，切成长方体的块状；葱、空心菜均洗净、切长段,放花椒和八角
2：将切好的五花肉放入高压锅中，放水。
3：锅中加入糖与酱油，食盐，红色豆腐乳，少许水，不需要淹过肉，以中火焖。
4：高压焖煮5-8分钟，以个人口味。
5：放气后，然后搅拌放入少许鸡精，盛盘。
其他做法
1、五花肉切成小块；
2、高压锅烧热，放白糖2汤匙；
3、当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，把肉炒变色；
4、加入料酒，老抽干辣椒3-5只，八角2小瓣、葱2根、淹过肉的水，少放盐，先大火煮开，待安全阀冒气再小火十分钟就可以了，关火后不要打开锅，等高压锅不哧气的时候再打开即可。
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