真得非常好吃呀,做出来的鸡腿肉烂骨酥,非常入味,而且皮还不破,看着也非常好看。
但最好选用那种不沾涂层的智能电饭锅,或是阿迪锅,电压力锅,内胆比较厚实的。普通的就要差一点。
电饭锅红烧鸡腿的做法
鸡腿4只
辅料
糖50克
生抽150克
盐2克
黄酒100克
蚝油50克
葱姜适量适量
黑胡椒粉适量
步骤
1.1鸡腿洗净(翅膀也是可以如法炮制地),加入所有调料腌制6个小时左右,可以用手给鸡腿按摩,让调料更入味。
2.2腌好后,把腿和料汁一起倒入电饭锅里皮冲下挨着锅底,盖上盖子,用蒸煮档加工。
3.3中途可以打开查看下,腿皮已经煎得金黄了可以翻面继续加工。视自己电饭锅的功率而定,我家的大概半小时左右就熟了。可以再把皮冲下煎一下,就可以吃了。
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