深秋养生小常识
秋季健康饮食七项
进入秋季,由热转寒,阳消阴长。进入了“养收”阶段。遵循“少辛多酸”的原则,减辛以平肺气,增酸以助肝气,以防肺气太过胜肝,使肝气郁结。所以秋季的饮食应该注意以下方面:
一、多饮水,维持体内水代谢平衡,防止皮肤干裂、邪火上侵。
二、多吃蔬菜、水果,补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒之效。
三、多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状。
四、宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气,防止腹泻。另外,秋天每餐进食宜简不宜繁,这是由于人体阳气衰弱,胃气亦弱,每餐吃品种繁多的食物,不易消化,容易导致胃病。
五、燥是秋季的'主气,肺易被秋燥所伤,进补时还应当注意润补,即养阴、生津、润肺,采取平补、润补相结合的方法,以达养阴润肺的目的。补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。另外,秋季早晨食粥加入梨、萝卜、芝麻等食药俱佳的食物,则能收到良好的益肺润燥效用。
六、由于秋季气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“贴秋膘”,所以,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
七、秋季可多食芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。
秋季四防
一、秋凉防感冒.秋天气温降低,又常突然变冷,是感冒最容易流行的季节。因此,当天气较冷时要注意保温,及时添衣,若经常使用冷水洗脸洗鼻,也有助于预防感冒。
二、秋冻防过头.常言道,春捂秋冻。秋天适当地让身体经受寒冷的考验,对机体是一种锻炼,能加强人体对疾病的抵抗能力。但一旦冻过了头便事与愿违,不仅不能给身体带来好处,相反还会带来许多疾病,诸如伤风、关节炎、气管炎、消化道疾病等。老年人还会因血管收缩、血压升高而引起中风。
三、秋燥防皲裂.入秋以后,天气逐渐干燥,人的手、脚、脸面若不注意保护就会变得粗糙,皮肤弹性变小,以致产生皲裂。因此,洗脸、洗脚不宜用碱性大的肥皂,并应选用合适的护肤用品保护皮肤。
四、食果防秋痢.秋天瓜果多,带菌多,食用瓜果若不注意卫生,很容易患痢疾,使人腹痛、腹泻、呕吐。故食用瓜果应注意清洁和消毒,霉烂的瓜果不能吃,以防病从口入。
秋季气候干燥,燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适,多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。下面介绍几种适合秋季食用的汤水。
★莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作:猪排骨切段,将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功效:补脾益肺。适合于任何体质服用。
★雪梨银耳羹
材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。
★山药薏米粥
材料:薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克
制作:将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成粥。
功能:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻,食欲减退等脾肺气虚的病症。
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