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肯德基打工心得体会
去肯德基打工已经成为了很多人勤工俭学的方式,下面梳理了肯德基打工心得体会,供大家参考借鉴。
肯德基打工心得体会篇一
为了进步自己的实践能力、交际能力、思考能力和为了使自己的冷假过得成心义,也 想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才华, 培养自己的韧性,自己的能力能否被社会所承认。 想通过社会实践,找出自己的不足和差距 所在。
之前也想过,学我们工科专业的,最最少应当找门当户对的实践,但是专门机构统计的 现在的毕业生出来后只有极少的一部份会做与自己专业符合的工作, 再加上多一份经历, 便 有多一份收获。因此,在工作的进程中,我都在不断的提示自己,不断的对自己要求,把手 上的活,当作是自己的本职工作, 因此,在征得父母的同意以后,我参加并且通过了肯德 基的口试。
相信大家都吃过肯德基,不过在肯德基工作过的人不是很多。刚进肯德基的第一天, 我以为这是一项很轻易的工作,服务员们点点餐,收收盘子,做做清洁。可是等我接触到这 些工作的时候, 才真正知道这一切是多么的不轻易啊。 俗语说: “台上一分钟, 台下十年功。 ” 我们只看到收银员流畅的点餐速度, 却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。 在肯德基 上班首先要记住很多的东西,比如:产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西 还是远远不够的,由于收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际题目。
培训完后,第一次上柜台我收银完成的疙瘩、僵硬,还总是遗漏步骤,不是没有建议性 销售,就是没有重复点餐,一次,我为一名顾客购买餐点时又忘了建议性销售,经理在一旁 提示: “你的建议性销售呢?”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套 餐。结果人家自然是不要的。 顾客走了以后,经理对我说:“顾客已买了这么多东西,你再建议他买套餐,你觉 得会成功吗?这样的建议性销售不是即是没有吗?像刚刚这类情况你可以建议蛋塔、 玉米色 拉之类的甜点、配餐。建议性销售要有效果,不要不经大脑胡乱说一通。”
在前台有四大点是十分重要的:
1、速度
尽人皆知,肯德基是快餐食品,夸大速度是它的一个重要的特点。
作为餐厅的服务员, 位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复夸大的。 在肯德基,这个“快”字不再是粗略的定性词语,而被赋予了确定的量化标准——顾客 在进进 2 秒钟内要遭到招呼; 对每位顾客的配餐要在 1 分钟内完成; 每位顾客排队购买餐 点的时间都应当在 5 分钟之内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站到柜台上,一切行 动都必须是迅捷的,不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上,他人已接待了三、 四个顾客,而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是尽对不能用“新人”来作 为解释的'。 所以提升速度是我面临的第一重要题目。 速度的增加一方面可以通过一遍又一遍 的收银来取得,但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都绷紧 了,各部位都调和合作,才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾有短时间里,自以为自 己的速度已很快了,但是当有一次亲眼目击了店长收银、配餐的速度后,我才知道真实的 迅速是甚么标准,连顾客都忍不住称赞:“肯德基的速度真快啊!”
2、挑战千次
“千次”是在柜台上经常被提起的一个名词。
所谓“千次”就是一种产品在 1000 个顾 客中所被购买的份数。 由于各种缘由, 肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一 定的要求,各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推 出新的品种,以丰富其产品的种类。在投进大量人力、物力、财力研发、宣传以后,公司自 然希看在“新产品是不是被市场接受?消费者的爱好程度如何?”这些题目上能有好的答案。 千次就成了回答这些题目的重要指标。
3、遭受 CHAMPS
肯德基全球推广的“CHAMPS”冠军计划是肯德基获得成功业绩的主要精华之一。
其内 容为: C ? Cleanliness ?保持美观整洁的餐厅; H ? Hospitality ?提供真诚友善的接待; A ? Accuracy ?确保正确无误的供给? M ? Maintenance ?维持良好的装备; P ? Product Quality ?坚持高质稳定的产品; S ? Speed ? 留意快速迅捷的服务。 每月公司都对餐厅的 CHAMPS 状态进行打分。因此,检查职员也被称为 CHAMPS,同时 他还有一个中文名字——神秘顾客。 由于检查职员是以顾客的身份来餐厅进行检查。 员工甚 至管理组都不知道他是谁,也不知道他甚么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点, 并坐上一段时间,从而给出餐厅 CHAMPS 的成绩。
肯德基打工心得体会篇二
今年的暑假是我过的最有意义的暑假,因为这个暑假是我自己靠自己的劳动来养自己,独立的过了一个暑假。因为我在暑假有了一个打工的机会——在肯德基做服务生。
第一次参加社会实践,我明白社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动,有助于我们在校中学生更新观念,吸收新的思想与知识。很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务我们要走出校园,踏上社会,我们能否不辜负他人的期望,要好好锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!
在实践中我明白了人际关系有多么的复杂,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性,要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行,那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西,最重要的.就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。更重要的是我在社会实践中学会了自强自立!凡事都要靠自已!
现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立。
在这次社会实践中,除了培养出了我各种能力之外,还让我了解到一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性,但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对实践进行指导。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基矗通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。及自己最大的努力去完成自己的工作,要有自信要对自己的工作负责,要有责任心去做到最好 这次实践让我知道,社会和学校是不一样的。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。接受各种的挑战而令自己变得更加强大!
通过社会实践的磨练,我深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学,只有正确的引导我们深入社会,了解社会,服务于社会,投身到社会实践中去,才能使我们发现自身的不足,为今后走出校门,踏进社会创造良好的条件;才能使我们学有所用,在实践中成才,在服务中成长,并有效的为社会服务,体现大学生的自身价值。今后的工作中,是在过去社会实践活动经验的基础上,不断拓展社会实践活动范围,挖掘实践活动培养人才的潜力,坚持社会实践与了解国情,服务社会相结合,为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合,为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。虽然现在的我还没有能力做的更好,但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西,假期实践增强了我的办事能力交往能力,叫我懂得钱来之不易,叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。
这次实践让我知道工作要有自信,自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。而且必须要与人们多做交流,一定要做到良好的沟通。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听娶耐心、虚心地接受。最好是能在社会实践中把经验与所学到的知识相结合。并且要不断的使自己的知识变得更加的全面和具体。从而令自己的工作做得更好。
这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面
肯德基工作的这段时间里,有一次我们开员工大会,主题是餐饮业的良心,食品安全。因为那段时间在网上出现了许多关于肯德基的负面报道影响。通过这次事件我知道各行各业都有自己的责任和规矩。而且这些规矩都是以不危害顾客的安全和利益为前提。在刚开始培训的时候,有一条就是想顾客之所想,就是说在顾客需要的时候就能够及时帮到顾客,一切以顾客为第一位。各行各业都应该以顾客为第一。这也是我所要学习的,因为在以后我不管从事什么职业,如果不能把顾客放在第一位,那么我就会失败,正所谓民心所向,是为了赢得顾客的信任。
肯德基打工心得体会篇三
今天是一个崭新的开始,今天,我们签订了劳动合同,并且开始了我们真正的培训。一点开始上班,刷完卡,我的师傅就开始慢慢的给我讲解KFC里面的各个存储房间,因为我是做前台工作(收银工作)所以仪表仪容很重要,本来就爱笑的我,这点当然也难不到我。但在前台工作并没有我想象的那么EASY。并不是单纯的收钱,然后给顾客递餐。
首先,我学的就是炸薯条,因为这个也是前台的工作之一,而炸薯条是首先要学会的`,站在炸锅钱,首先让我感到的就是油腻味很浓,看着这些炸锅,即兴奋又无奈,兴奋的是可以学到一点知识,而无奈的是不知道如何下手。
过了一会,师傅开始了炸薯条了,我在旁边仔细的看着,然后详细的记下每一步,慢慢的记了有两页,(具体的步骤就不说了,属于商业秘密)终于轮到我上阵了,炸薯条一遍就过(因为炸锅都是自动化的,时间都设置好了,时间一到就可以了)但大家都知道,薯条有大份中份和小份之分,而做为前台工作人员,就是要准确的去装各个不同类型的薯条,而且要快,准。小包的重量在70-80G之间 中份在112--122G之间 大份在139--149G之间,师傅拿来了电子秤,然后要我分别装小份的中份的和大份的,然后放在上面称,感受下重量,以后工作的时候,就不用秤,直接凭自己的直觉,结果,我装的分别是65G 117G 121G 当然了,这个结果只有中份是合格,其他的都不合格,单单练习这个,我就练了快有一个小时,最后,基本上能够控制好各个薯条的重量。
学完了薯条,继续学习上校ji块和深海鳕鱼条的烹炸方法。
到了下午4点左右,开始配餐,肯德基里面,有总配,这个是负责所有食品的配置,而我们前台是将顾客的需求配好,所以,除了主食,配餐,甜点,还有饮料和汤类产品,首先要先熟悉产品,才能够在最短的时间里给顾客配备
产品之多,足够让我眼花缭乱,虽然熟悉部分产品,但当他们放在一起的时候,就又很难分辨出来,而且像饮料这块,品种之多,配料之多,都弄的我糊糊涂涂的。
明天,还是才是真正的前台配备培训,所以具体的感觉明和大家分享。
今天的心得就是:细心+努力=成功
肯德基打工心得体会篇四
不知不觉中,已经从高中阶段来到人生的另一个阶段大学,也慢慢从应试教育过渡到完全靠自己学习成长的阶段。大学阶段的第一个暑期生活,同时也是人生中第一次真正的持之以恒的投入到社会实践中去。
暑期社会实践总结,顾名思义,是对自己整个暑期生活的回顾和反思。回顾和反思,有利于我们的成长和走向成熟。那么,现在就写一些我自己在暑期实践后的心得和感受。
对于我本人来说,我的体会大概可以分为以下几点:
一.摆脱依赖,大胆去闯
从上幼儿园开始,直到上大学,我从来没有离开过父母,也曾经有过打工经历,但是都没有坚持下去,大部分都半途而废,没有常性。这个暑期,我想要认认真真的做一份工作,不像以前那样,做几天觉得没有兴趣又给自己一些借口,诸如还小,老板太苛刻,就不做了,因此选择到了我们本地的一家肯德基餐厅去打工,填了表格,后来接到了电话去面试,很兴奋,虽然以前也到这里吃过饭,但是第一次以一个应试者的身份走进餐厅大门,还是有些紧张,感觉一切既熟悉又陌生,怀着忐忑的心情接受了几个简单问题的询问,然后就是跟着一个“老”员工上岗了。她是负责带我们这些刚刚来到肯德基的新人,跟着她,学到了很多。
二.克服困难,摆脱惰性
来到肯德基,开始时,可以说每天都是新感觉,收拾餐具,擦桌子,贴海报,扫地,拖地。但是唯一没有让我想到的竟然是,打扫卫生间。我被光荣的派到清扫卫生间的岗位上,当我听到让我去打扫卫生间,心里极不情愿,后来想了想,他们年龄跟我相仿,别人可以干,为什么我就不能干呢,大步走向卫生间,光荣完成任务,这也算是肯德基的小插曲吧,其实,回过头看看,清理卫生间也没有我想象的那么不能接受,相反,也算是一种经历。
后来陆陆续续的,在肯德基里也炸过薯条,做过圣代,每一件事第一次尝试的时候,都很有新鲜感,但是不管怎样,慢慢的就有了惰性,失去了兴趣,看着曾经的好朋友都在相约计划着出去玩,突然觉得自己有些枯燥和无聊。因为肯德基员工,上班是有时间段的,所以想和同事倒班,好好调整一下心态,正当我这样想的时候,眼前看到了相似的背影,同样的校服,同样的身影,那一刻,忽然想到了曾经的自己,为了梦想,可以晚睡早起,可以每天为了一个目标不断的坚持下去,可以利用每一分每一秒踏踏实实的在学习,甚至在课间都没有出去的欲望,虽然高考失利,但最起码那时候的自己还有敢拼搏的勇气,现在的自己呢?到底怎么了?为何如此浮躁不安?为何连一件事都难以坚持下去,曾经的自己哪去了?每一天都会有形形色色的人来这里吃饭。有陪孩子过来的老人和父母,脸上无不洋溢着家庭的温暖和对孩子的浓浓爱意。有正在热恋中的情侣,眉端眼角处无不流露着爱情的甜蜜。有等人来的,有谈事情的',有聚会的。从每一个人的表情上看,他们都有他们的目标,有他们生活的希望,也有着存在的价值。想到这里,忽然感觉自己被激发了一样,正能量占据了全身,这个想法也随着时间的变化而悄悄的消失了。
三.不断学习,收获友情
在肯德基工作的过程,不仅仅是一个工作的过程,更是一个不断学习的过程,一个不断成长的过程。在肯德基这段时间里,从技术的指导上的学习,到平常的聊天中的学习。无处不在的给我一种积极向上的正能量。
待人接物要真诚,对自己的工作要充满热情。每一个受训者,第一个学会的大概就是,微笑服务,微笑不仅仅是一个表情,更是反映出来了服务态度,看到了热情和真诚,给客人一种温暖的感觉。对待自己的同事,当然同样也要真诚,以诚心换诚心,将心比心,才可以收获到纯正的友情。在别人需要帮助的时候,伸出援助之手,会比袖手旁观和虚情假意来的实在。相反,当你需要帮助的时候,我相信,别人也会真诚的对待你。人与人之间,原本不需要那么多的芥蒂和隔阂,虽然都是有具有自己独特性格的个体,但是求同存异,一个微笑,一份真诚,就能拉近两个素不相识的人的心的距离。心贴近,才能更亲近,
谦虚的态度,及时的沟通,也是必不可少的。不管在干什么,即使是最简单的事情,我想每个人都应该有一个谦虚的态度,遇到自己不懂或者没有接触过的东西,切记不要不懂装懂,按照自己的思维去做,或者自暴自弃,每个人不可能在所有领域都那么完美,人无完人,因此,三人行,必有我师。谦虚的请教他人,听取别人的意见,一方面,有利于我们完成工作,增长我们的见识和提高我们处理事务的能力,另一方面,也会给别人留下好的印象,有利于我们人际交往能力的提高。沟通,当然也是必不可少的了。不管是跟客人的沟通,还是跟同事的沟通,还是跟上级的沟通,及时的沟通,通过传递有效的信息,提高办事的效率,在最短的时间内,准确的完成各项指令,达到各方都满意的效果。沟通有利于化解矛盾,冰释误会。也是处理人际关系中,必不可少的手段之一。
在肯德基的这段时间,当然也学到了肯德基内部很多的优良品质。比如,对客人始终如一的高品质服务态度,用良心做出食物,每一道程序都有着很高的卫生标准,就餐环境争取营造成一种家的感觉,给每个客人一种回家的温暖。
通过暑期在肯德基的这段社会实践的磨练,我深深地认识到社会实践是一笔宝贵矿藏。社会是一所更能锻炼人的综合能力的学校,只有真正的深入社会,了解社会,服务于社会,真正的做到投身到社会实践中去,才能使我们更彻底清楚的发现我们的不足之处,为今后走出大学,踏进社会大门打造扎实的根基;才能使我们学有所用,在实践中不断吸收营养成分,在服务中不断成长成熟,体现大学生的自身所应具备的价值。至于以后的工作,是在过去社会实践经验总结的基础上,不断拓展社会实践活动的范围,不断挖掘自我的潜力,坚持社会实践与社会服务,专业特点相结合,通过自己的努力奋斗,创造一定的经济价值,促进地方的社会发展。纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。通过暑期的社会实践,懂得了太多书本上所没有的知识,也深知自己的能力的大小,定要努力的奋斗,闯出自己的一片天。
肯德基打工心得体会篇五
相信大家都吃过肯德基,不过在肯德基工作过人并不多,本来我也没想去肯德基工作,不过在周末无聊,想想着就去找兼职,我的同学让我去面试,参加一下社会实践,在肯德基锻炼我的能力,我觉得自己必须要锻炼一下了,所以我去面试,没想到成功了。在说服父母之后,我就准备自己在肯德基的工作,我相信自己能在实践中取得更好的锻炼。
将近2个月的时间已经过去了,俗话说:“没有实习,就没有发言权。’只有自己亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会接触的并不多。在这次实践中,我更好的接触了社会,了解了这个社会。我想在我毕业以后走上社会的时候能够更好的找到生活的童心。实践是检验真理的唯一标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是但是如果我们在实际生活中不能灵活运用,那就等于没学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以这个暑假,我选择了留校,在肯德基工作了将近2个月,这不到2个月的时间,让我获益良多。
总的说来,这次社会实践活动锻炼了自身的社会活动能力,了解了社会现实,从实践中拉近了与社会的距离,认清一些社会问题,看到好多美好的,丑陋的社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。刚进肯德基的第一天,我以为这是一项很容易的工作,服务员们点点餐,收收盘子,做做清洁。可是等我真正接触到这些工作时,才晓得这一切是多么的不容易啊。俗话说;‘台上一分钟,台下十年功’。我们只看到点膳员流畅的点餐,却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。她们要记住众多变幻不同的电脑界面,我的记性不差,要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做试卷,死记硬背不能解决实际问题。
第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简单的讲解,肯德基众所周知是快,我没有想到的是带徒弟也是这么快,三天就出师。速度是她们一直强调的,顾客在进入五秒内要受到招呼,对每一位顾客的`配餐要在1分钟内完成,每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站到柜台上,一切行动都必须是迅捷的,不能有半点拖沓。但是呆了几天后,我选择去了大厅,我想这里更适合我的工作,在柜台上,我看到的只是机械的语言。在这两个月中,我体会到的是赚钱的不易以及现实的残酷。大学只是个象牙塔,太单纯了。所以当梦想照进现实之后,很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。在这里,老员工会依仗自己的老资历对新员工呼来换去,我想到了放弃,可是很多人告诉我,现在的状态只是将来进入职场的一个缩影,所以,我无论如何都坚持了下来。
在我的KFC打工生活中,我也明白了许多:在日常的工作中上级欺压、责备下级,是不可避免的。虽然事实如此,但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白了别人批评你,或是你听取他人的意见时,一定要心平气和,只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的,而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来,这才是我所应该做的。
在KFC也让我体会到了如何让更好的体现出客户价值,在我们那也叫“为客疯狂”。其实都是小得不能在小的事了。可偏偏从这些小事中体现出了价值。
1、在顾客进门前为他打开门,说欢迎光临。
2、下雨天顾客进来,可以给他餐巾纸擦雨水。
3、提醒顾客热的饮料要小心饮用。
4、顾客点餐比较多,可以请外场的同事帮她端到座位上。
5、顾客点的东西比较多,可以根据他点的餐点,帮他配成套餐,为他省钱。
6、在厨房工作的同事,严格按照标准,为顾客提供美味高质量的产品。
7、在人多的时候,提醒顾客小心自己的财物…
我也从KFC的工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中,我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获,那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友,切不可斤斤计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要知道给予比获得更令人开心。不论做什么事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。
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