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莆田人过端午节的习俗
农历五月初五是端午节。端午节又称“五日节”。端午节是我国民间重要的传统节日。这个节日最振奋人心的是划龙舟，民间种种独特的风俗，更是耐寻味。以下是小编整理的莆田人过端午节的习俗，希望对大家有所帮助。
莆田人过端午节的习俗
莆田民间流传着有关端午节的这样的顺口溜：“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五爬龙船。”(有的乡村也有说成是“初一艾，初二糕，初三螺，初四粽，初五爬龙船。总之，大同小异。)从中足见莆田端午节习俗的内涵极其丰富，时间跨度长，(广义端午节有五天时间，狭义端午节就是指农历五月初五当日)，涉及品种丰富，而且与莆田盛产物品息息相关。莆田自古即为鱼米之乡，故百姓喜欢吃“糕”;莆田地域位于沿海，盛产麦螺。归结起来，莆田端午习俗有以下诸多内容：
1、插艾(蒿)：将艾蒿插于门眉上。艾，又名艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。可见，古人插艾是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，据说也是最早的“卫生节”。洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。
2、洗“午时水”：农历五月初五用“午时草”沐浴(古时实为五味益身的青草药合成，叫五味草。现在农村通常是将石榴连枝带叶、蛋草、枇杷叶、尖尾松柏枝叶、蕨类植物等几种青草捆在一起，放在锅里连咸蛋、淡蛋、豆荚、大蒜等一起煮水，烧煮出来的水称为“午时水”，即可用来沐浴)。
3、穿新衣：农历五月初五，小孩沐浴后欢欢喜喜穿上新衣。
4、吃“午时蛋”：农历五月初五，大人小孩吃经“午时草”煮过的“虎蛋”，还有豆荚、大蒜(蛋有咸蛋与淡蛋之分，成串豆荚、大蒜置于锅中与“午时草”一起煮，吃后可以怯病、驱邪、以增强体质，防止因夏季雷阵雨淋湿而得病)。
5、包粽子：包粽子所需的材料有粟米、花生、蜜枣、粽叶、咸草等等，粽子品种有蜜枣粽、豆沙粽、蛋黄粽、肉粽等多种。随着时代的发展，粽子的品种也越来越多，人们可以根据不同的喜好，在粟米内包不同的食物，至今莆田的粽子品种多达十几种。民间传说屈原投江后百姓怕水中蛟龙水兽去咬屈大夫的身体，纷纷做成粽子丢进江里，说是让水中蛟龙水兽虾蟹吃饱，以间接保护屈大夫肉身。后来，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，逐渐演变为今天的粽子。
6、挂“虎蛋”：用五色线编成小网袋装上几个“午时蛋”挂在孩子胸前，小孩常常会互相比对谁的“蛋袋”更为漂亮，谁“蛋袋”里装的蛋更多。小孩还会经常拿“午时蛋”对敲，比比看谁的蛋壳更为坚硬。
7、佩香囊：端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药、臭丸，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
8、涂雄黄：孩子的肚脐、耳朵上常常抹上雄黄粉以避毒。正如现今大人们经常常替孩子们身上擦一些驱蚊油。
9、燃蚊香：每间屋内点上蚊香可以同时驱除蚊、蝇、蟑螂，到处萦绕一股蚊香味(古时当年没有什么杀虫剂、驱蚊药，乡下人就用烧艾草这一妙方以烟驱蚊)。
10、赛龙舟：龙舟竞赛已然成为一项水上体育运动，只有水乡才有此项活动。(端午节赛龙舟的民间传说一是借划龙舟追赶拯救投江的屈原，二是驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的肉身。后来，竞渡之习不断盛行开来，如今，演变为一种民间水上健身竞技活动。)
莆田人的端午节有五天时间，其中，更多内容集中在农历五月初五这一日，农历五月初五，随着爬龙船的到来，也渐进入端午节的高潮，这一习俗代代沿袭。
端午五日皆是节
端午节是中华民族的传统节日，千百年来，几乎全国各地(包括许多少数民族)都在这天吃粽子、插艾叶、划龙船。追根溯源，有纪念屈原的，也有缅怀伍子胥等版本。
莆田人过端午节与各地大体相同，只是时间更长，从初一到初五都在过节，而且形式更多，其中不乏独特之处。
莆田俗语说：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五爬一天、初六“嘴企企”。这是五日过端午节的形象说法。具体来说，就是五月初一要吃糕，这糕是甜米糕，品种有“碗糕”(用小碗蒸成型的)、轧米糕(蒸出一块大糕，再用刀“扎成菱形”)等。
初二粽，就是初二要吃粽。家家包粽子，有甜的，有咸的，随各人爱好。
初三螺，家家吃“麦螺”。“麦螺”，一些人依方言写成“白螺”，本人认为应为“麦螺”，因为它在麦收时产量最多，形状颜色象麦粒。它的学名叫“织纹螺”，端午节期间海滩上非常多，随手可拾得。当然了，现在也有人转吃“花螺”、“塔螺”、“苦螺”或“软螺”，有螺即可。
初四艾，就是家家在门口插艾草。这是中原带来的习俗。艾草可驱邪祛病，是一种好风俗。
初五“爬”一日，就是赛龙舟。“爬”莆田方言即“划”。这一天的内容特别多，除了“爬龙船”，人人用“五味草”洗浴防病，吃“蛋草”煮过的蛋(呈青黄色)，以后不怕淋阵雨。“做烟”，用谷皮烧仓术、桔皮等中草药熏房间，灭蚊虫，驱病毒。大人喝“雄黄酒”。小孩洗完“五味草”水后用雄黄涂身，涂在肚脐、臂弯、腿弯可防病不生疥疮，把蛋装在线袋里在身上滚，口中念：“滚轮蛋，胖蛋蛋”，企求以后长得白又胖，之后再穿新衣，挂上香包和小布老虎于胸前。中午全家人吃面条，此时，新麦做的面条再加上新长的韭菜特好吃。
初五节日活动结束，初六节味全无，就“嘴企企”了。“嘴企企”是莆田方言，意思是说，嘴巴张得大大的，却没得吃了。
莆田龙舟节被称为五天节。
莆田民间有这样一句关于端午节的顺口溜:“初一糕，初二饺，初三螺，初四艾，初五爬龙舟。”(有的村里还说“艾初一，饼初二，螺初三，饺初四，爬龙舟初五”。总之差不多。由此可见，莆田端午节的习俗内涵极其丰富，时间跨度也很长。(广义的端午节持续五天，狭义的端午节是指农历五月初五。)涉及品种丰富，与莆田商品丰富密切相关。莆田自古以来就是鱼米之乡，所以人们喜欢吃“饼”；莆田地处沿海，盛产蜗牛。综上所述，莆田端午节习俗有以下内容:
1.插艾叶:在门眉上插艾叶。艾，又名艾蒿。它的茎和叶含有挥发性芳香油。它所产生的特有香味，可以驱蚊、蝇、虫、蚁，净化空气体。可见古代人插艾是为了防病。端午节也是自古流传下来的“养生节”。据说也是最早的“养生节”。扫院，挂艾枝，挂菖蒲，洒雄黄酒，饮雄黄酒，激浊，祛腐，杀菌，防病。这些活动也体现了中华民族的优良传统。{家乡莆田端午节}。
2.洗“午水”:农历五月初五用“午草”洗澡(古代其实是五味草草药的合成，叫五味草。如今在农村，石榴通常与树叶、茄子、枇杷叶、尖尾针叶树的枝叶、蕨类植物等捆绑在一起。放在锅里，和咸蛋、光蛋、豆荚、大蒜等一起煮。烧开的水叫“午水”，可以用来洗澡)。
3.穿新衣:农历五月初五，孩子们沐浴后欢天喜地地穿上新衣。{家乡莆田端午节}。
4.吃“午蛋”:农历五月初五，大人小孩都吃午草煮的“虎蛋”，还有豆荚和蒜(蛋分咸蛋和淡蛋，一堆豆荚和蒜放在锅里和午草一起煮。吃了之后可以怕病，驱邪，强身健体，防止因夏季雷雨而得病)。
5.吃粽子:做粽子需要的材料有玉米、花生、蜜枣、粽子叶、咸草等。粽子的品种有蜜枣、豆沙、蛋黄、肉圆等。随着时代的发展，粽子的品种越来越多。人们可以根据自己的不同喜好，在玉米里吃包不同的食物。至今，莆田粽子已有十几个品种。传说屈原投河后，百姓怕水中的龙水兽咬屈博士的身体，就做了粽子扔到河里，说是为了让水中的龙水兽、虾蟹吃饱，间接保护屈博士的身体。后来人们想出了用印楝叶包裹大米，再用彩色丝绸包裹的办法，逐渐演变成了今天的手掌。{家乡莆田端午节}。
6.挂“虎蛋”:用五色线编织一个小网兜，在孩子胸前挂几个“午蛋”。孩子们经常互相比较谁的“蛋袋”更漂亮，谁的蛋袋里装的蛋更多。孩子们经常用“午蛋”互相敲打，这比他们的蛋壳还硬。
7.赛龙舟:赛龙舟已经成为水上运动，只有水乡才有。(端午节赛龙舟的民间传说，一是划龙舟追上投河自尽的屈原，二是驱散河中的鱼，防止鱼吃屈原的肉。后来，渡舟的习惯开始流行，现在已经演变成了一项水上运动。
莆田人过端午节的习俗
初一做糕吃糕，是祈望早田丰收，生活节节高。
大米浸泡后磨成浆，加入适量的糖和酵母。发酵后，倒入瓷碗中，放入蒸笼蒸熟，待冷却后从碗中取出。碗糕由于膨胀会凸起高出碗面，上面裂成几瓣，像一朵盛开的花，又像在笑。碗糕吃起来筋道、细嫩、鲜甜。
初二卷粽，既有祭祀龙神的含义，又有凭吊屈原的内容。
莆田人包的粽子，以粽叶包糯米或者豆子以及蜜饯而成，用咸草或麻丝沿三个角扎牢，每五只为一摞，因为莆田粽子包着蜜饯所以不用蘸糖吃。
初三吃螺，莆田地处沿海，近海浅滩所产的小螺，形似麦粒，俗称“麦螺”。
五月正是盛产麦螺的季节，颗粒又大又肥，味道好极了，而且清凉解毒，有益健康，因此家家户户都买来麦螺，煮熟剪尾，老幼吸吃，自得其乐。民间至今还流传美话，曰：“五月初三吸食麦螺，会增长脖子，医治短脖病。
”
初四插艾，这一天清早，家家户户都在门窗上插艾草，是为了避邪。
艾，是一种多年生的草本植物，性寒温，叶子有香气，能驱蚊蝇，逐瘟神，禳病灾，保安康。市民还在大厅中张贴“钟馗”像，除鬼孽、保平安。据传说：唐朝钟馗学识深， 强，因为相貌丑陋，武举没有考中，自感无颜而撞死殿前的假山间，后来阴魂不散，夜夜溜闯殿院，太监洞察详情，禀报了唐明皇，皇上即命画工，绘画钟馗像，留在宫中除邪、护卫宫庭。
初五爬龙舟，龙头高昂划向前。
端午节那天，莆仙沿海和平原有沟渠溪流的一些乡镇还举行盛大的划龙舟活动。莆仙的龙舟有两种式样：一种是用硬木雕刻成昂起龙头的龙舟，百姓称其为“鸡公仔”，意即雄性的龙；还有一种船头是平板式的，龙头形象是彩画板面上，人们称其为“齐头船”或“剃头刀”，意即雌性的龙。竞赛时，通常都用昂头的龙舟。
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